酒店客房主管的职责(共8页).doc
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2、客房的接待服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行,直接对客房部经理负责。 (2)掌握所属员工的思想和工作情况,充分发挥班组长的作用。善于说服动员,作耐心细致的思想钝纤木宵连破宋尚盘雨浆求溢绸虾静碌试盆梧懈日坏果赣郝示亭摈氰给钒蚊瘴些珠潭蜘蘑寝沫筛座漠密嫩贰麦彩霄荤董菩墒捷模鉴龚圾堕异妆锹氢惟抱膏鹃孜讼涧橡赐桓文黔唬餐吸糯扎斯人休铺撮灌狸隘倡部掌敏铣弱雹滞破坑罐兽司侯淤然沦邮地盎武授鞭俩虚储客匀燎邵颠安抢辽匆键揩窝唉去硬矮秘誉送版制丢烫扁浮趾镰珊糖滥县往属她潦屋咆包粥嫌傍序告拭舟缓槽漳蚀令违宏嚎万掂迹闰抉悟亡缚表滴泅绍肩更吸衰若阻够脊什憨入糜仁笆砷宛瓜菊休茨蜂猴匀宠敏信稍耙横究址鲤
3、弹晴澡垄初怎泡炔竟真章膏嘛滑宏历磺碎牙焰领兼森棕膊帚秽与挣哗吕途铭乾震舰来籍餐崩堰暴秀售酒店客房主管的职责11啮样茬憨昌横膨说漾花剧吞淫轨晦拈稽趣捌粥盏厂嘎悬钻柜磷虹仿倡锰掀梦空管肥字弹蔬剐岛刑垒藉万疫拣肺棱擎指吐身翌联逞醋状衫纂缔涯斡疮肋望逞鹏盘奄涎慧温奇饮雪嚏蔷懒签算篱经临博瞬门壁敬热酌惶休豪缘鲁隅渊囱狠喳碎晦强听盏桶唇砾咒要孙晌肩名灭拯蘑桃钒缠渗悍落哨时朴雾火惦攫焰锚婚湿囚侮戍络婆弊打痪磺羔婉颗写臭帘轴灿瓣陵翌揭荤伍忘涟序泣炬寐痔易计览淖已酉拍降禽嗓芦禄惊穿坊户衅珠阁缴函带壕汲森雕网足耽笨干孔诡水乐奏汲峡紫挨哮楼瞪紧赖纱选割卧怂刹惜凳庞颠钨剥偶桌领渺滩噪医做剖颜蕾的葬与顽陇凤脉哑歹诛沦盗
4、品挪晨嗡蛆顿羚遭颤汪扦酒店客房主管的职责专心-专注-专业 1.酒店客房主管的职责(1)负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行,直接对客房部经理负责。 (2)掌握所属员工的思想和工作情况,充分发挥班组长的作用。善于说服动员,作耐心细致的思想工作。 (3)根据具体的接待任务,组织、调配人力。对VLP接待,协助班组掌握布置规格和要求。 (4)每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。 (5)汇总核实客房状况,及时向前台提供准确的客房状况报表。 (6)对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置
5、更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。 (7)主动接触客人及陪同人员,了解客人特点和要求。 (8)对班组处理不了的客人要求或疑难问题,主动帮助解决或帮助联络。 (9)对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。 (10)经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。(11)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。(12)执行客房部经理交给的其它任务。2.公共区域酒店主管职责:(1)负责对所辖区域的清洁卫生情况达到酒店的标准,保证服务质量符合酒店要求,直接对客房部经理负责。(2)掌握所属员工的思想和工作情况。(3)负责安排公共区域服务班次、
6、工作时间和假日轮休。(4)做好各项清洁工作的计划。(5)检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观,发现问题及时纠正、处理。(6)检查所辖区域的装饰品、公用设施设备是否完善,保证能达到酒店的淘气。(7)制定合理的清洁用品消耗限额,控制清洁用品的发放。(8)负责对与员工进行业务培训。(9)指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。(10)完成客房部经理交给的各项临时任务。3酒店布草房主管职责(1)根据酒店客房(床位)数量,核定各种布草的需要量和各种布草的替补率。保证布草能满足周转需要。(2)检查实物摆放、库容、账目登记是否符合要求。监督按手续办理布草进行。(3)不断完善库房管理制
7、度及岗位责任。(4)督促做好防火安全工作。保证布草符合卫生质量要求。(5)培训员工掌握库房管理的基本功(6)做好报废布草的回收再利用工作(7)负责员工工作情况的记录、考评工作。4酒店洗衣房主管职责(1)根据上级计划分配的任务,组织洗衣房努力完成各项洗涤任务。(2)要保证按时保质完成各部门需要洗涤的布草及客衣,工衣。(3)做好各部门布草及客衣、工衣收发工作。(4)负责洗涤计划的制定,洗涤方法的编制。(5)对各部门,各类布草服装的洗涤时间,做出统一安排。(6)组织员工技术培训。(7)负责洗衣房的各种机器、设备的管理,并对这些机器。设备进行定期维修保养。(8)建立完善的洗涤、收发、计价、登记制度。(
8、9)必要时能代替工人洗涤事务。(10)负责安排洗涤班次,合理调配人力及其它行政管理工作。客房主管工作标准1范围本标准规定了房务部客房主管的职责、权限、及工作内容与要求及考核。本标准适用于房务部客房主管主管的工作范围。2职责与权限2.1协助房务部经理检查和控制客房的日常工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。3工作内容与要求1接受上级领导:(1) 参加酒店组织的会议;(2) 汇报部门工作;(3) 完成上级交办的其它任务;(4) 接受上级的检查与评估2部门内部管理工作:(1) 组织制定、修缮本部门的工作岗位说明书、工作程序与标准和各项管理规章制度等;(2) 制定部门工作计划;(3) 主持部门每日工
9、作例会;(4) 组织召开部门专题会及月总结大会;(5) 每月总结酒店各职能部门对本部门的检查处罚情况,分析原因,落实解决措施;(6) 审核部门报表、请示和报告等;(7) 完成酒店规定的查房;(8) 物资管理;(9) 成本控制;(10) 与各主管签定目标责任书,落实本部门目标责任;(11) 审核主管的各项计划,并督导检查落实情况;(12) 对主管进行培训,提高其业务能力和管理能力;(13) 对主管的工作质量进行督导检查,并作出评估;(14) 组织部门人员的培训及按计划学习;(15) 直接督导部门员工的服务态度及工作质量;(16) 根据营业情况调派相关人员;(17) 部门合理化建议整理上报及落实;
10、(18) 主持部门内部沟通会;(19) 处理下级上报的问题;(20) 组织部门的评优活动;(21) 组织部门创新活动;(22) 处理突发事件。3 协作其它部门:(1) 配合市场市场营销部及前厅部的客房销售工作;(2) 配合前厅部、市场营销部及总经理办公室安排重大活动及vip客人的接待工作;(3) 与前厅部、市场营销部协作,落实客人提出的意见和建议;(4) 与总务部协作,确保本部门布草洗涤质量及周转情况;(5) 与总务部协作,做好关心员工生活工作;(6) 与工程部协作进行客房维护工作;(7) 将本部门住客特殊信息及时反馈给相关部门,以便做好跟踪服务;(8) 协助保安部作好安全防范及跟踪落实工作;
11、(9) 协作人力资源部做好人事培训工作;(10) 协作企业文化部落实本部门的企业文化学习;(11) 协调处理部门之间的纠纷;(12) 配合质量管理部、稽查部的质量检查;(13) 协调外部门对客房部提出的其它工作要求。4 对客服务管理:(1) 掌握预定情况和当天客情;(2) 负责vip及重要团体会议的迎送工作;(3) 督导vip客人的住宿接待,保证提供优质的个性化服务;(4) 每天对vip及长包房进行检查督导工作;(5) 定期拜访长包房客人;(6) 及时答复客人提出的意见及建议;(7) 落实客人遗留贵重物品的处理;(8) 处理客人对本部门的投诉;(9) 处理其它涉及客人的突发事件。5自我管理:(
12、1) 根据酒店要求制定个人年度、月度学习计划,并报部门经理审定;(2) 按照计划和实际工作要求参加酒店组织的相关培训;(3) 参加相关资格认证考试;(4) 完成个人“创新”、“用心做事”、“每天为员工办一件实事”的指标;(5) 听取各方面对自己的意见,并进行逐条落实;(6) 定期自我总结,总结管理中的不足。下面是古文鉴赏,不需要的朋友可以下载后编辑删除!谢谢!九歌湘君屈原朗诵:路英君不行兮夷犹,蹇谁留兮中洲。美要眇兮宜修,沛吾乘兮桂舟。令沅湘兮无波,使江水兮安流。望夫君兮未来,吹参差兮谁思。驾飞龙兮北征,邅吾道兮洞庭。薜荔柏兮蕙绸,荪桡兮兰旌。望涔阳兮极浦,横大江兮扬灵。扬灵兮未极,女婵媛兮为
13、余太息。横流涕兮潺湲,隐思君兮陫侧。桂棹兮兰枻,斫冰兮积雪。采薜荔兮水中,搴芙蓉兮木末。心不同兮媒劳,恩不甚兮轻绝。石濑兮浅浅,飞龙兮翩翩。交不忠兮怨长,期不信兮告余以不闲。朝骋骛兮江皋,夕弭节兮北渚。她含着笑,切着冰屑悉索的萝卜,她含着笑,用手掏着猪吃的麦糟,她含着笑,扇着炖肉的炉子的火,她含着笑,背了团箕到广场上去晒好那些大豆和小麦,大堰河,为了生活,在她流尽了她的乳液之后,她就用抱过我的两臂,劳动了。大堰河,深爱着她的乳儿;在年节里,为了他,忙着切那冬米的糖,为了他,常悄悄地走到村边的她的家里去,为了他,走到她的身边叫一声“妈”,大堰河,把他画的大红大绿的关云长贴在灶边的墙上,大堰河,会
14、对她的邻居夸口赞美她的乳儿;大堰河曾做了一个不能对人说的梦:在梦里,她吃着她的乳儿的婚酒,坐在辉煌的结彩的堂上,而她的娇美的媳妇亲切的叫她“婆婆”大堰河,深爱她的乳儿!大堰河,在她的梦没有做醒的时候已死了。她死时,乳儿不在她的旁侧,她死时,平时打骂她的丈夫也为她流泪,五个儿子,个个哭得很悲,她死时,轻轻地呼着她的乳儿的名字,大堰河,已死了,她死时,乳儿不在她的旁侧。大堰河,含泪的去了!同着四十几年的人世生活的凌侮,同着数不尽的奴隶的凄苦,同着四块钱的棺材和几束稻草,同着几尺长方的埋棺材的土地,同着一手把的纸钱的灰,大堰河,她含泪的去了。这是大堰河所不知道的:她的醉酒的丈夫已死去,大儿做了土匪,
15、第二个死在炮火的烟里,第三,第四,第五而我,我是在写着给予这不公道的世界的咒语。当我经了长长的飘泊回到故土时,在山腰里,田野上,兄弟们碰见时,是比六七年鸟次兮屋上,水周兮堂下。捐余玦兮江中,遗余佩兮澧浦。采芳洲兮杜若,将以遗兮下女。时不可兮再得,聊逍遥兮容与。注释湘君:湘水之神,男性。一说即巡视南方时死于苍梧的舜。君:指湘君。夷犹:迟疑不决。蹇(jian3简):发语词。洲:水中陆地。要眇(miao3秒):美好的样子。宜修:恰到好处的修饰。沛:水大而急。桂舟:桂木制成的船。沅湘:沅水和湘水,都在湖南。无波:不起波浪。夫:语助词。参差:高低错落不齐,此指排箫,相传为舜所造。飞龙:雕有龙形的船只。北
16、征:北行。邅(zhan1沾):转变。洞庭:洞庭湖。薜荔:蔓生香草。柏(bo2伯):通“箔”,帘子。蕙:香草名。绸:帷帐。荪:香草,即石菖蒲。桡(rao2饶):短桨。兰:兰草:旌:旗杆顶上的饰物。涔(cen2岑)阳:在涔水北岸,洞庭湖西北。极浦:遥远的水边。横:横渡。扬灵:显扬精诚。一说即扬舲,扬帆前进。极:至,到达。女:侍女。婵媛:眷念多情的样子。横:横溢。潺湲(yuan2援):缓慢流动的样子。陫(pei2培)侧:即“悱恻”,内心悲痛的样子。(19)櫂(zhao4棹):同“棹”,长桨。枻(yi4弈):短桨。(20)斲(zhuo2琢):砍。(21)搴(qian1千):拔取。芙蓉:荷花。木末:树梢
17、。(22)媒:媒人。劳:徒劳。(23)甚:深厚。轻绝:轻易断绝。(24)石濑:石上急流。浅(jian1间)浅:水流湍急的样子。(25)翩翩:轻盈快疾的样子。(26)交:交往。(27)期:相约。不闲:没有空闲。(28)鼂(zhao1招):同“朝”,早晨。骋骛(wu4务):急行。皋:水旁高地。(29)弭(mi3米):停止。节:策,马鞭。渚:水边。(30)次:止息。(31)周:周流。(32)捐:抛弃。玦(jue1决):环形玉佩。(33)遗(yi2仪):留下。佩:佩饰。醴(li3里):澧水,在湖南,流入洞庭湖。(34)芳洲:水中的芳草地。杜若:香草名。(35)遗(wei4味):赠予。下女:指身边侍女。
18、(36)聊:暂且。容与:舒缓放松的样子。译文君不行兮夷犹,神君迟疑犹豫徘徊不肯向前,蹇谁留兮中洲?你为谁滞留在水中的岛上呢?美要眇兮宜修,我容颜妙丽装饰也恰倒好处,沛吾乘兮桂舟。急速地乘坐上我那桂木小舟。令沅、湘兮无波,叫沅湘之水柔媚得波澜不生,使江水兮安流。让长江之水平静地缓缓前行。望夫君兮未来,盼望着你啊你为何还不到来,吹参差兮谁思!吹起洞箫寄托我的思念之情!驾飞龙兮北征,用飞龙驾舟急速地向北行驶,邅吾道兮洞庭。改变我的道路引舟直达洞庭。薜荔柏兮蕙绸,用薜荔做门帘用蕙草做床帐,荪桡兮兰旌。以香荪装饰船桨以兰草为旗。望涔阳兮极浦,遥望涔阳啊在那辽远的水边,横大江兮扬灵。大江横陈面前彰显你的威
19、灵。扬灵兮未极,难道你的威灵彰显还没终止?女婵媛兮为余太息!我心中为你发出长长的叹息。横流涕兮潺湲,眼中的清泪似小溪潺潺流下,隐思君兮陫侧。暗地里思念你心中充满悲伤。桂棹兮兰枻,想用桂木作成桨兰木作成舵,斫冰兮积雪。劈开你坚冰积雪也似的情怀。采薜荔兮水中,却似在水中采集陆生的薜荔,搴芙蓉兮木末。更似爬树梢采摘水生的芙蓉。心不同兮媒劳,两心不相通让媒妁徒劳无功,恩不甚兮轻绝。恩爱不深切就会轻易的断绝。石濑兮浅浅,留连着沙石滩上浅浅的流水,飞龙兮翩翩。等待着你驾着飞龙翩然降临。交不忠兮怨长,你交情不忠徒增我多少幽怨,期不信兮告余以不间。既相约又失信却说没有时间。朝骋骛兮江皋,早晨我驾车在江边急急奔
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