食品药品安全知识学习PPT教案.pptx
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1、食品药品安全知识食品药品安全知识食品药品安全知识食品药品安全知识食品药品安全知识食品药品安全知识一、食品药品监督管理一、食品药品监督管理品医疗器保健食品1、严格许可准入2、日常监督检查3、开展专项检查4、加大抽检力度5、不良反应报告6、处理投诉举报1、许可p29,2、以上手段针对有证企业 寒寒亭区食品药品监管部门设亭区食品药品监管部门设在寒亭区市场监管局,消费者在在寒亭区市场监管局,消费者在遇到假劣遇到假劣药、不安全食品等药、不安全食品等问题问题时,可向他们反映,以维护自身时,可向他们反映,以维护自身的合法权益的合法权益。食品药品投诉举报电话:食品药品投诉举报电话:12331 12331 二、
2、食品安全二、食品安全挑选食品七要挑选食品七要2挑选食品七慎挑选食品七慎3关于关于保健食品保健食品4食品安全十二条守则食品安全十二条守则11 1、食品安全十二条守则食品安全十二条守则 (一)尽量选择到正规的商店、超市和管理规范的农贸市场去购买食品。 (二)尽量选择有品牌、有信誉、取得相关认证的食品企业的产品。 (三)不买腐败霉烂变质或过保质期的食品,慎重购买接近保质期的食品。 (四)不买比正常价格过于便宜的食品,以防上当受害。 (五)不买不吃有毒有害的食品:如河豚鱼、毒蘑菇、果子狸等。 (六)不买来历不明的死物。 (七)不买畸型的和与正常食品有明显色彩差异的鱼、蛋、瓜、果、禽、畜等。 (八)不买
3、来源可疑的反季节的瓜果蔬菜等。 (九)不宜多吃国家卫生部提醒的以下lO种食物:松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、猪肝、烤牛羊肉、腌菜、油条。 (十)购买时查看食品的包装、标签和认证标志,看有无注册和条形码,查看生产日期和保质期。对怀疑有问题的食品,宁可不买不吃。购买后索要发票。 (十一)买回的食品应按要求进行严格的清洗、制作和保存。 (十二)厨房以及厨房内的设施、用具要按要求进行清洁管理。 国家食药监局联合八大部位实施食品药品放心工程,推出了以上十二条守则。2、挑选食品七要挑选食品七要营业执照和食品流通许可证3、挑选食品七慎挑选食品七慎4、关于关于保健食品保健食品不能代替药品天蓝色专
4、用标志“卫食健字”或“国食健字” 声称具有特定保健声称具有特定保健功能或者以补充维生功能或者以补充维生素、矿物质为目的的素、矿物质为目的的食品,即适宜于特定食品,即适宜于特定人群食用,具有调节人群食用,具有调节机体功能,不以治疗机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对疾病为目的,并且对人体不产生任何急性人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危、亚急性或者慢性危害的食品。害的食品。 保健食品误区保健食品误区辨别保健食品、药品的真假可以登录国家食品药品监督管理局网站( 1、到合法的药店买药到合法的药店买药一般合法的药店中配有执业药师或者其他经过资格认定的药学专业技术人员。2.12.1、识别识别药品名称药品
5、名称通用名商品名对乙酰氨基酚阿司匹林我国药典委员会按照药品通用名称命名原则组织制定的药品法定名称。同一品种的药品只能使用一个药品通用名。由生产厂商命名并向国家食品药品监督管理局注册的药品名称。或同一种药品只能有一个通用名,但可有多个商品名。百服宁、必理通巴米尔药品名称药品名称 在选购药品时,应首先识别药物的通用名,判断该药的成分,以免买错药或重复用药,导致严重后果。 我国规定,药品通用名应当显著、突出,对于横版标签,必须在上三分之一范围内显著位置标出;竖版标签,必须在右三分之一范围内显著位置标出,非常容易识别。2.22.2、看看药品批准文号药品批准文号国家药品监督管理部门审查并发给生产企业的药
6、品一个表示批准的文号。药品的“身份证”药品管理法规定:“药品生产企业在取得药品批准文号后,方可生产该药品。” “国药准字1个字母8位数字”药品批准文号药品批准文号药品批准文号含义含义国药准字H(Z、S、J)4位年号4位顺序号中间的字母:H代表化学药品,Z代表中药,S代表生物制品,J代表进口药品分包装等。购买药品时应认准药品批准文号。3 3、凭医生的处方购买处方药凭医生的处方购买处方药处方药处方药 vs 非处方药非处方药 处方药 非处方药要凭医生处方才能购买不需要医生处方就能购买适应证大都是一些复杂而严重的疾病,患者难以自我判断、自我药疗。需要医生指导使用。消费者可以自行判断、购买和使用的药品,
7、通常非处方药比处方药的安全性要好一些。(Over The Counter )OTC标识又分为红色和绿色两种。绿色的表示药品的安全性更高一些。非处方药(OTC)非处方药非处方药的特性的特性较高的安全性不会引起药物依赖性、耐药性或耐受性不会在体内蓄积不良反应发生率低非处方药特性p 非处方药相对于处方药而言安全性较高。p 非处方药也是药品,同样具有药品的各种属性,并非绝对“保险”。p 非处方药在使用时大多靠患者自已的判断,没有特定的医嘱,在应用时更要多加小心。4 4、仔细阅读药品使用说明书仔细阅读药品使用说明书不同剂型的同一药品可能治疗不同疾病。看清用法用量,用药注意事项及不良反应症状等。查看外观辨

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