创卫管理措施.doc
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1、【精品文档】如有侵权,请联系网站删除,仅供学习与交流创卫管理措施.精品文档.创卫 、创城管理措施一、卫生保洁制度: 1、施工现场道路全部硬化 2、派专人负责打扫卫生,其责任人不得干其余零活。 3、保证施工现场道路整洁、卫生,无污物、污水。 4、厕所、浴室由责任人每天清洗两次,保持清洁卫生。5、做好墙面清洁工作,保持清洁卫生,如墙面、玻璃发现有污点,责任人及时清洗,严禁在墙面上乱写乱画。6、开水、蒸饭间由责任人一天至少清洁三次。7、餐厅与食堂由炊事员一天至少打扫三次,必须保持清洁卫生。8、有风砂时,及时给路面洒水。9、施工现场与办公区绿化面积符合项目部管理办法规定。10、本制度未尽事宜,应符合青
2、海省创卫管理规定及项目部除四害管理办法之规定执行。二、施工现场卫生管理制度1、认真贯彻执行国家卫生城市标准、青海省爱国卫生条例及项目部除四害管理办法,保证施工现场符合创卫条件要求。2、施工现场场地必须做硬地坪,有明(阴)排水沟,排水通,场地无积水。3、合理规划施工现场,严格按规划图进行材料、机械、成品、半成品的整齐堆放不服从管理,乱堆乱放没做好落手清工作的班组,按班组落手清制度及责任处理。4、施工场地严禁随地大小便,一经发现一律罚款50元。5、每天下班由班组长负责检查落手清工作,随清随收,并对包干区内卫生进行清理,以保持建筑物内外清洁。6、施工现场(除班组包干区)由专职卫生保洁员负责保洁,每天
3、打扫不得少于两次,卫生监督员负责对施工现场环境的监督与管理。7、由项目部每月两次组织施工场地文明卫生检查,对检查出来的问题必须定人,定时间,定措施完成整改。 三、生活区卫生规章制度1、认真贯彻执行国家卫生城市标准、青海省爱国卫生条例及项目部除四害管理办法,保证生活区符合创卫条件要求。2、生活区场地必须做硬地坪,有明(阴)排水沟,排水畅通,场地无积水。3、每个职工都应该搞好个人卫生,做到穿戴,起床后整理好个人用品。4、不随地吐痰、乱到剩饭剩菜,不乱倒脏水。5、食堂、厕所、浴室间等部位,门前实行卫生包干制度。6、宿舍二楼以上要有给水源,水斗及落水装置。7、宿舍要明亮、通风、物品摆放整齐有序,有卫生
4、负责人轮流值日、清扫制度,保持室内整洁。8、生活区配备垃圾箱,并配置消毒除四害设施,并开展经常性卫生检查评比。9、生活区设有专职卫生保洁员负责保洁,天天打扫,保持整洁卫生,卫生监督员负责对生活环境的监督与管理。四、办公区文明卫生管理制度为了树立一个良好的企业形象,保持办公室文明卫生环境,特制订以下制度:一、认真贯彻执行国家卫生城市标准、青海省爱国卫生条例及项目部除四害管理办法,保证办公区符合创卫条件要求。1、办公室人员应严格遵守办公纪律,不迟到、不早退,临时外出留言说明去向,请假按有关规定办理销假手续。2、办公室禁止吸烟和做其他与工作无关的事情。3、办公室人员按值日轮流表轮流值勤,清扫地面、擦
5、拭门窗、桌椅,做到窗明地净4、办公人员上班一律佩带工作证,图纸、文件等阅后要收拢整齐,放回原处。5、工作人员每日上班时要衣冠整洁、文明礼貌、讲究个人卫生。五、食堂管理制度工地职工食堂必须本着为大家服务的思想,做到干净、卫生并以食品法为准则根据工地的要求全心全意地按时、保质保量地 为全体职工服务。特制订以下制度:食堂设施布置必须符合创卫要求,配置适量的除四害设施,并由保洁员每日对除四害效果进行巡查。炊事员必须身体健康,无任何传染病,持有健康证。对职工态度和蔼,做到微笑服务.确保三净:一净为食堂人员卫生干净。二净为锅、碗、瓢、勺洗净落锅.三净为各种蔬菜洗净落锅。对食堂各类食品实现生熟分开放置,不准
6、买变质异味的食品、蔬菜。炊事员应随时保持场地清洁,实行门前卫生责任包干。6、饭菜价格以保本微利为原则,并保证供应。菜价每餐在黑板上公布。7、职工买饭菜时应遵守秩序。8、食堂必须确保工地的开水供应,并放置在茶水亭内。职工不得浪费开水,如发现按规章处罚。9、食堂炊事员要正确使用厨房设备,发现异常立即停机检查,并报告以便及时修复。剩饭菜必须倒在固定地立的容器内,容器加盖,保持环境卫生。六、食堂卫生管理制度(一)食堂环境卫生管理制度1、食堂是创卫工作的重点,必须按要求进行布置,保持内外环境整洁,采取有效除四害措施,消灭老鼠、苍蝇、蚊子、蟑螂和其他有害昆虫,消除其孳生条件.2、食堂应按照生进熟出的原则合
7、理布局,防止生熟食品交叉污染。3、食堂应建立清洁卫生制度和卫生责任区包干制度。做到每天一小扫、每周一大扫、有脏随时扫。4、食堂应做到厨房地面干爽,没有油腻和垃圾,墙面干净,灶面、操作台整洁。(二)食品采购和储存卫生管理制度1、食堂必须向持有卫生许可证的单位采购食品,并严格执行索证、验证制度。2、食品的采购和储存应由专人负责。建立食品入库、出库和日常性查验制度。发现存在不符合卫生要求的食品应及时进行处理。3、仓库食品应当分类分架、隔墙离地存放,冰箱食品应生熟分开存放,并分别标明进货日期,做到先进先出。(三)食品加工过程卫生管理制度1、食品加工前应认真检查,发现腐败变质、感官性状异常的食品不得加工
8、。2、蔬菜切配前应先冲洗并浸泡10分钟以上;禽蛋类在使用前应对外 壳进行清洗, 必要时进行消毒处理。3、肉类、水产类、蔬菜类食品应分别在专用清洗池、操作台中清洗、切配,荤、素食品原料的盛放容器应严格分开,并有明显标志。4、加工食品必须烧熟煮透,中心温度不得低于75。(四)食堂餐具、工用具消毒卫生管理制度1、餐具、工用具使用前必须洗净、消毒,严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度.2、洗刷消毒要有专用设施设备,并有明显的标记和足够的容积,不得一池混用或一池多用。池内、外壁要完整、光洁、采用不锈钢板或瓷砖,下水道要通畅,污物要用加盖容器盛装,当日消毒。3、煮沸消毒温度1000C不少于五分钟,蒸气消
9、毒温度950C以上不少于十五分钟。4、对不易蒸气、煮沸消毒的茶、酒杯具可用经国家批准的用于食品用工具消毒的化学药物进行消毒,消毒剂的使用量、作用时间,应根据所用消毒剂的性能和要求浓度进行配制和操作。餐具、工用具消毒使用的消毒剂必须符合卫生标准.5、经消毒后的餐具,内外壁应光洁,无油垢和食物残渣,呈现出本色。餐具、工用具清洗、消毒后宜储存在保洁柜中备用,防止再污染。保洁柜应定期清洗保持整洁。6、消毒人员应严格按操作程序进行消毒,并接受监督部门检查和群众的监督。(五)食品供应和留样制度1、烹调好的食品应当在备餐间内存放,烹调后至食用超过2小时的,应当在高于65或低于10的条件下存放。2、在用餐场地
10、外就餐的,应在备餐间内分装成单人份再供应。3、供应后剩余食品必须冷藏,且冷藏时间不得超过24小时。隔夜隔餐食品在确认没有变质的情况下,必须彻底加热后方可供应。4、每日供应的菜肴(包括含陷的面制品)应在冰箱内留样48小时,留样量为100-200克,并做好留样记录。(六)食堂从业人员卫生管理制度1、工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动水洗手;接触直接入口食品前应先洗手并用消毒水消毒。2、穿戴清洁的工作衣、帽,并把头发置于帽内。3、不得留长指甲、涂指甲油、不戴外露饰物。4、不得在食品加工和销售场所内吸烟。项目部每月组织两次对食堂卫生管理情况进行检查,根据有关制度进行奖惩。(七)食堂防中毒预防措施
11、1、严格把好食品采购关。食品采购员必须到持有效卫生许可证的经营单位去采购食品及原料;采购时应根据需求量做到少进、勤进;腐烂变质坚决不流进食堂;食品包装材料不符合卫生标准(无生产日期、生产厂家)的食品坚决不采购。2、严格抓好食品贮存关。定期实施除四害措施,检查实施效果,并进行及时改正,确保食品贮存场所的卫生食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品;食品贮存应分类、分架、隔墙、离地存放储存于通风、干燥、阴凉的仓库内;食品的冷藏设备,必须贴有标志、进货日期;食品做到先进先吃,后进后吃,保持新鲜度。3、严格做好食品加工关。炊事员必须采用新鲜洁净原料制作食品;坚决不得加工或使用腐烂变质的食品;绿叶菜必须浸泡1
12、小时;加工和销售场所不得吸烟;荤素砧墩不能交叉使用;加工食品必须烧熟煮透;加工后的熟制品与食品原料、半成品分开存放,防止交叉污染隔夜菜坚决不出售;改刀菜、冷拌菜、卤味坚决不出售;酱菜一定要进行油锅炒一下再出售;每天菜肴留样记录,保持48小时。 4、工作中服从工地医务人员监督检查。八、开水管理制度为了保证项目部正常供应开水,特别制定如下管理制度:1、爱护公共财物,不损坏电热器,确保电热器正常使用。2、讲究卫生,不得在开水供应区乱扔垃圾,保持开水区整洁卫生。3、节约用水不得随意乱倒开水,不得用水挪作它用,如洗碗、洗脸、洗脚等;严禁使用脸盆,塑料桶等装开水,违者罚款10元/次。4、讲文明、讲礼貌,用
13、水高峰期,相互礼让,不得在开水供应区嬉闹,防止开水烫伤和伤害事故发生。5、交班期间,除非正常喝开水外,不得随意在开水供应区逗留玩耍。6、为了职工的人身安全,请不要随便乱碰乱摸电热器的其他电气部 位,红灯表示通电,绿灯表示正在加热,等绿灯熄灭后方可喝开水,禁止喝生水。7、电热水器必须加锁,钥匙由环保员专管。九、宿舍卫生管理制度1、职工宿舍要有卫生管理规定,实行室长负责制,规定一周内每天卫生值日名单并张贴上墙,做到天天有人打扫,保持室内窗明净,通风良好。2、宿舍内各类物品应堆放整齐,不到处乱放做到整齐美观。3、宿舍内保持清洁卫生,清扫出的垃圾倒在指定的垃圾站堆放,并及时清理。4、宿舍进行每月卫生检
14、查评比。5、宿舍定时喷投除四害药剂,并由保洁员进行每天一次的除四效果巡查6、生活废水应有污水池,二楼以上也要有水源用水池,做到卫生区内无污水、无污物,废水不得乱倒乱流。7、冬季取暖炉的防煤气中毒设施必须齐全、有效,建立验收合格证制度,经验收合格后,方准使用。8、未经许可一律禁止使用电炉及其他用电加热器具。十、厕所卫生管理制度为了创建文明工地和国家卫生城市,保障厕所卫生,提高职工健康水平、减少疾病,特制定以下管理制度:1、厕所必须配备适量的灭蝇、蚊灯等除四害设施,并由保洁员定时对除四害效果进行巡查。2、厕所每天至少打扫二次,由专人负责保洁。3、厕所内不准乱涂乱画,发现一次队擦掉以外,罚款10元。
15、4、用指定的草纸,不能用报纸、香烟纸及其它不易冲洗的硬质纸,以防止下水道堵塞,如发现每次罚10元。5、每个职工都有使用和保洁的义务,大便要入沟,不能丫在大便坑外小便,以免弄脏蹲坑。6、每个职工都有监督,检举制止不卫生行为,对举报者给予适当的经济奖励。7、每个月由生活卫生管理负责人组织人员进行检查。十一、浴室卫生管理制度1、严禁在浴室内随地乱扔杂物,自觉维护于是环境卫生。2、不得损坏公物,自觉爱护浴室设施。3、不得乱拿他人衣物,自觉按规定保管好自己的衣物。4、互助互爱,严禁不文明行为。5、洗澡完毕随手关闭阀门,节约用水。并自觉将遗弃物品带走,不得乱扔,以免堵塞下水口。6、自觉在浴室管理人员安排的
16、时间内洗浴,不得私自撬门。7、报界原每日对浴室喷洒除蝇、蚊、蟑螂药剂,以保证符合创卫条件要求。8、浴室仅供内部人员使用,严禁外来人员入内。十二、防止传染病制度认真贯彻执行传染病防治法的规定,积极开展防治和监测, 加强与当地医疗单位联系,加强疫情管理,控制传染病在工地内的发生、传播和流行。2、工地应由专人负责疫情管理。疫情登记完整,转报及时、准确,漏报率小于5%3、加强疫情监测与控制,法定传染病的总发病率,不得高于所在地区的总发病率四苗覆盖率不得低于95%。4、加强传染病传播途径管理(1)加强饮水及食品卫生监督管理,确保饮水食品安全。(2)搞好环境卫生,处理好粪便、垃圾、污水、消灭苍蝇。(3)加
17、强卫生宣教,搞好个人卫生,纠正群众中不卫生的生活习惯。(4)坚持灭早、灭小、灭了的原则,彻底搞好环境卫生,消灭蚊虫孳生地,流行季节前,在住所加强灭蚊工作,流行季节使用药物大量杀灭蚊虫,同时搞好人群防蚊,如挂蚊帐、用蚊香等。5、加强传染源管理。对各型病人和带菌者加强管理,作到早发现,早报告、早隔离、早治疗。病人应在大便正常后一周或大便培养二次阴性后,才可解除隔离。从业人员带菌者应及时发现,并调离工 作,经彻底治疗后,方可恢复原工作。6、在疫点发生区应让全部职工服用预防药物。7、采取经常性预防措施与卫生检查工作,开展三管一除(管水、管粪、管饮食、除四害)为中心的卫生活动,搞好环境卫生。8、做好计划
18、免疫工作,按照预防接种的有关规定,定期开展对职工进行预防接种工作,提高职工免疫水平。十三、医务室管理制度、医务室应配备保健医药箱、急救器械及经过培训的急救人员。、医务室内配备的药品、急救器械均应符合医疗卫生要求。、急救人员经培训上岗,持证上岗。、医务室保证每天时间内在人值班。、医务室应保持卫生清洁,建立值日制度。、定期对药品、急救器械进行检查,发现药品过期,器械不符合要求应及时处理7、事故发生后,工地急救小组必须维持好秩序,并对受伤人员进行及时救护。十四、医疗卫生管理制度1、医务人员必须树立全心全意为职工服务的思想,具有良好的职业道德。2、医务人员要对就诊的病人做到态度和蔼,礼貌待人。做好现场
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