动物生化章节习题.doc

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1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流动物生化章节习题.精品文档.第二章 蛋白质化学A型题一、名词解释1氨基酸的等电点2肽键3多肽链 4肽平面5蛋白质的一级结构6肽单位7多肽8氨基酸残基 9蛋白质二级结构10超二级结构11结构域12蛋白质三级结构 13蛋白质四级结构14二硫键15二面角16螺旋17折叠或折叠片18转角19无规卷曲20亚基21寡聚蛋白22蛋白质的高级结构 23蛋白质激活24分子病25变构效应26蛋白质变性27蛋白质复性28蛋白质的等电点29电泳30盐溶31盐析32简单蛋白质33结合蛋白质 二、填空题1结缔组织（肌腱、韧带、毛发、软骨）以_为主要成分。2天然氨基酸的结

2、构通式为_。3氨基酸在等电点时主要以_离子形式存在，在pHpI时的溶 液中，大部分以_ _离子形式存在，在pHKmbKmc，则此酶的最适底物是 ，与酶亲和力最小的底物是 。23影响酶反应速度的因素有： 、 、 、 、 、 等。24动物体内各种酶的最适温度一般在 ，大多数酶的最适pH一般为 。25同工酶是一类 相同、 不同的一类酶。26根据调节物分子的不同，别构效应分为 和 。根据调节酶反应速度对S敏感性不同分为 和 。27酶活性的调控可以通过两种方式来完成，第一种是，已存在于细胞的酶，可以通过酶 的改变或 等方式来改变其活性，第二种是，通过改变酶的 的速度，来改变 ，从而改变酶活性。27 对代

3、谢途径的反应速度起调节作用的酶称为 ，它包括 、 以及 等。29酶工程分为 和 两大类，前者又称为 ，是酶学与化学工程技术相结合的产物，后者又称为 ，是酶学与DNA重组技术为主的现代分子生物学技术相结合的产物。30固定化酶就是指： 。31常用的制备固定化酶的方法有 、 、 和 等方法。 32国际酶学委员会根据酶催化的反应类型，将酶分成 、 、 、 、 、 六大类。三、简答题1试述使用酶作催化剂的优缺点？2在全酶分子中金属离子有何作用？3试述辅基与辅酶有何异同？4举出三种维生素，说明其辅酶形式和在酶促反应中的主要作用？5举例说明酶原激活的机理？6解释磺胺类药物的抑菌机理、有机磷农药的杀虫机理？7

4、试说明可逆性抑制与不可逆性抑制的不同之处？8简单说明竞争性抑制与非竞争性抑制的不同特征？9试说明为何变构酶的速度底物动力学曲线不呈双曲线？10如何进行酶活力的测定？11说明酶活性部位的组成，位置和基团构成。12什么是米氏常数？其意义是什么？怎样能够求出米氏常数？13什么是单纯酶和结合酶？它们的区别和联系是什么？四、论述题1什么是变构酶，变构调节有何生理意义？2说明影响酶促反应速度的主要因素？B型题一、简答题1简述化学酶工程与生物酶工程所研究的主要内容？2酶的变构调节和共价修饰调节有何异同？第四章 糖代谢A型题一、 名词解释1. 血糖2. 糖酵解3. 柠檬酸循环4. 丙酮酸脱氢酶复合体5. 酮戊

5、二酸脱氢酶复合体 6. 磷酸戊糖途径7. 葡萄糖异生作用8. 糖原9. 糖原合成作用10. 酶促酶级联式机制11. 糖原的分解二、填空题1. 糖在动物体内主要作为 和 。2. 单胃杂食动物体内糖的主要来源是由 ，而反刍动物，糖源是 ，它被瘤胃中的微生物发酵，分解为 、 和 等低级脂肪酸后被吸收。3. 由 生成 的反应是糖酵解途径中唯一的脱氢反应，反应脱下的氢被递氢体 接受。4. 糖酵解途径的关键酶有 、 和 。5. 糖酵解途径的反应全部在细胞的 进行。6. 1摩尔葡萄糖经糖酵解途径可产生 摩尔ATP。7.糖酵解途径中1，6二磷酸果糖在醛缩酶催化下裂解为2分子三碳单位即 和 。8.丙酮酸脱氢酶复

6、合体包括 、 及 三种酶和 种辅助因子。9. 1mol乙酰辅酶A和1mol草酰乙酸经三羧酸循环后，最终可产生 molATP和 mol草酰乙酸。10. Krebs循环的关键酶包括 、 和 。11一次TCA循环可有 次脱氢反应、 次底物化和 次脱羧反应。12磷酸戊糖途径的重要产物是 和 。13磷酸戊糖途径从 开始，反应可分为 和 两个分支。14磷酸戊糖途径通过 将 和核苷酸代谢联系来。15磷酸戊糖途径的产物之一NADPH主要在还原性的生物合成中作供体。16将酮糖的二碳单位转移到醛糖的C1上的酶是 ；将酮糖的三碳单位转移到醛糖的C1上的酶是 。17非氧化性分支即5磷酸核糖经过一系列的分子重排生成6磷

7、酸果糖和 。18磷酸戊糖途径的产物之一5磷酸核糖主要用于合成 和 。19葡萄糖异生作用主要在 中进行。20 、 和 是体内糖异生的主要非糖前体物质。21葡萄糖异生途径的“能障”实际上是糖酵解中三个酶催化的 反应；这三种酶是 、 和 。22丙酮酸羧化酶位于 内，它的辅基是 。23异生途径绕过“能障”的反应由 、 、 和 催化。24糖原中的葡萄糖残基以 相连形成直链，以 相连形成分枝。25糖原合成的关键酶是 ；糖原分解的关键酶是 。26葡萄糖参与合成糖原的活性形式是 。27调节糖原代谢的激素主要有 、 和 。28浓度为 的Ca2+恰可引起肌肉收缩。29肌肉不能直接补充血糖的主要原因是缺乏 。30糖

8、原分解需要 、 和 这三种酶共同发挥作用。三、简答题 1试述血糖的来源和去路。2简述糖酵解途径的生理意义。3在糖酵解过程中，NAD+的再生是怎样实现的？4简述柠檬酸循环的生理意义。5简述磷酸戊糖途径的生理意义。6简述糖异生的生理意义。7简述乳酸循环的基本过程。8简述糖原合成的过程（结合反应的关键酶）。9简述糖原分解的过程（结合反应的关键酶）。10以磷酸化酶的调节为例，说明酶的级联机制。四、论述题1写出糖的酵解途径（不必写出结构式）及相关酶类。2写出柠檬酸循环的反应途径（不必写结构式）及相关酶类。3一摩尔葡萄糖经糖的有氧氧化可生成多少摩尔ATP？如何计算？4试述机体是怎样利用各种调节机制进行糖原

9、代谢的整体调节的？5简述体内的各种糖代谢途径是怎样联系起来的，说出连接产物的作用。B型题1试说明机体是怎样利用磷酸戊糖途径对NADPH、5磷酸核糖和ATP的需要进行调控的。2为什么说丙酮酸羧化酶是联系糖异生和柠檬酸循环的一个重要酶？3为什么肝脏中糖原浓度最高？4肌糖原和肝糖原分解产物的代谢去向有什么不同？第五章 生物氧化A型题一、 名词解释1氮平衡2蛋白质的最低需要量3蛋白质的生理价值4必需氨基酸5非必需氨基酸6蛋白质的互补作用 7氨基酸代谢池8转氨基作用9联合脱氨作用10嘌呤核苷酸循环11内源性氨基酸12外源性氨基酸13血氨14生糖氨基酸15生糖兼生酮氨基酸16生酮氨基酸17一碳单位18甲硫

10、氨酸循环二、填空题1ATP由 和 反应形成，这个过程称为 ，其需要食物分子分解释放的 来推动。在体内分为 和 两种。2绿色植物生成ATP的三种方式 、 和 。3代谢物在细胞内的氧化与在体外燃烧的主要区别是 、 、和 。4真核细胞生物氧化是在 进行的，原核细胞生物氧化是在 进行的。生物氧化是通过代谢物 反应实现的，生物氧化产生的H2O是通过 形成的。6典型的生物界普遍存在的生物氧化体系是由 、 和 三部分形成的。7典型的呼吸链包括 和 两种，这是根据接受代谢物脱下的氢的不同而区别的。8填写电子传递链的阻断电子流的特异性抑制剂： NAD FMN CoQ Cytb Cytc1 Cytc Cytaa3

11、 O29呼吸链氧化磷酸化生成ATP的偶联部位是 ， 和 。 10每对电子从FADH2转移到 必然释放出2个H+进入粒体内。11NADH呼吸链中氧化磷酸化发生的部位是在 之间； 之间； 之间。 12用特殊的抑制剂可将呼吸链分成许多单个反应，这是一种研究氧化磷酸化中间步骤的有效方法，常用的抑制剂及作用如下：（1）鱼藤酮抑制电子由 向 的传递。（2）抗霉素A抑制电子由 向 的传递。（3）氰化物、CO抑制电子由 向 的传递。13黄嘌呤氧化酶以 为辅基，并含有 和 ，属于金属黄素蛋白酶。14单加氧酶也称为 或 ，分布在细胞的 上。三、简答题1在体内ATP有哪些生理作用?2生物体内有哪些重要的高能化合物？

12、3何谓呼吸链？4试述化学渗透假说。5常见的呼吸链电子传递抑制剂有哪些？它们的作用机制是什么？6何谓氧化磷酸化作用？NADH呼吸链中有几个氧化磷酸化偶联部位？7分别写出NADH和FADH2电子传递链的过程及其关键酶。B型题一、简答题1何谓解偶联作用？如何证明2，4二硝基苯酚是典型的解偶联剂？2为什么CO和氰化物有剧毒？脂类代谢A型题1脂类2类脂3必需脂肪酸4脂肪动员5脂肪酸的氧化6酮体7血浆脂蛋白8酮尿症9酸中毒二、填空题1人体不能合成而需要由食物提供的必需脂肪酸有 、 和 。2.脂肪酸的氧化在线粒体内的反应包括 、 、 和 四个步骤。脂酰CoA经一次氧化可生成一分子 和 。3脂肪酸的氧化的限速

13、酶是 。4一分子18碳长链脂酰CoA可经 次氧化生成 乙酰CoA。5酮体合成的酶系存在于 ，氧化利用的酶系存在于 。6酮体生成过程中的限速酶为 。7限制脂肪酸生物合成速度的反应是由 催化的。8高等动物合成甘油三酯所需要的前体是 和 。9脂肪酸合成过程中，超过16碳的脂肪酸主要通过 和 亚细胞器的酶系参与延长碳链。10乙酰CoA羧化酶的辅酶是 ，催化反应的产物是 。11血浆中脂肪酸的唯一来源是 。12血浆中的游离脂肪酸浓度不仅取决于 的动员程度，也取于肝脏摄入 的速度。13动脉粥样硬化可能是由于过多的 引起的。14胆固醇生物合成的原料是 ，合成胆固醇的限速酶是 。15脂肪消化产物在十二指肠下段或

14、空肠上段被吸收后，与磷脂、载脂蛋白等组成 经淋巴进入血循环。16游离脂肪酸不溶于水，需与 结合后由血液运至全身。17血浆脂蛋白根据其密度由小到大分为 、 、 、 四类。18血浆的 水平与心血管病的发生呈反相关。19 受体基因缺陷是引起家族性高胆固醇血症的重要原因。三、简答题1简述脂类的生理功能。2简述酮体的生理意义。3简述脂肪组织中脂肪的合成与分解的调节。4简述肌肉组织利用动员的脂肪酸以节约糖的机制。5简述肝脏对于脂肪代谢的调节作用。6血浆脂蛋白有哪两种分类?各种血浆脂蛋白的功能有什么特点?7胆固醇在动物体内有哪些生物转变？8试说明脂肪分解产生的甘油的代谢去向。9说明反刍动物丙酸代谢的意义。四

15、、论述题1. 简述脂肪酸氧化的具体过程。2. 试计算1摩尔18碳饱和脂肪酸通过氧化彻底氧化分解为H2O和CO2时可产生多少摩尔ATP。3. 写出酮体生成与利用的的反应过程，说明引起动物发生酮病的机制。4以14碳脂肪酸为例，写出它的合成过程。5用文字简要描述脑磷脂和卵磷脂的合成过程。B型题1为什么摄入过多量的糖容易长胖？2乙酰CoA可进入哪些代谢途径？请列出。3动物机体如何调节胆固醇的合成？4脂类代谢紊乱有那些常见情况，其发生机理各是怎样？第七章 含氮小分子的代谢A型题一、 名词解释1呼吸链2磷氧比值3底物水平磷酸化4氧化磷酸化5生物氧化二、填空题1正常成年动物的蛋白质代谢情况是属于 平衡，即

16、= 。2蛋白质的生理价值主要取决于 的数量、种类及比例。3营养充足的婴儿、孕妇、恢复期病人，常保持 。4蛋白质的生理价值= 。5由糖代谢的中间产物合成的氨基酸属于 。6直接生成游离氨的脱氨方式有 和 。7转氨酶的辅酶称 ，它与底物脱下的氨基结合可转为 。8L谷氨酸脱氢酶的辅酶是_或_， 和 是此酶的别构抑制剂。9嘌呤核苷酸中最终将NH3释放出的化合物称 ，催化此反应的酶是 。10丙氨酸经转氨基作用可产生游氨和 ，后者可进入 途径进一步代谢。11NH3有剧毒，不能在体内积累，它主要以 形式进行转运。12 是除氨的主要器官，它可通过 将NH3和CO2合成无毒的 ，而禽类则合成的是 。 13合成一分

17、子尿素需消耗 分子的高能键。14转运氨并降低其毒性的氨基酸是 和 。15 由尿素循环过程中产生的两种氨基酸 和 不参与人体内蛋白质合成。16生酮氨基酸经代谢后可产生 ，它是合成酮体的原料。 17合成黑色素的主要原料是 或 。18儿茶酚胺包括 、 、和 三种物质。19dTMP只能由 甲基化产生。20催化氧化型硫氧还原蛋白还原的酶是 ，此酶的辅酶是 。21催化dUMP转变为dTMP的酶是 ，此酶的辅酶是 ，它转运 给dUMP生成dTMP。三、简答题 1简述蛋白质在动物体中有何生物学功能。2说明动物体内氨的来源、转运和去路。3试说明氨基酸脱氨基后生成的酮酸的代谢去向。4氨基酸的代谢去向有哪些？5动物

18、体内可生成游离氨的氨基酸脱氨方式有哪些？各有何特点？6简述天冬氨酸在尿素循环中的作用。7举出三种氨基酸脱羧基作用的产物，说明其生理功能？8说明谷胱甘肽的分子组成及何生理机能？四、论述题1写出鸟氨酸循环过程，说明尿素分子中C、N原子的来源？2说明一碳基团的来源和转变？3说明糖、脂类、氨基酸和核苷酸代谢的相互联系和相互影响？B型题1说明“小儿痴呆症”和“白化病”的发病机理？2B族维生素中由哪些成员与氨基酸代谢有关？简述之。3从代谢角度考虑，为什么过量食用低糖、低脂、高蛋白食物也会胖？第八章 核酸的化学结构A型题一、名词解释1自我复制2转录3翻译4磷酸二酯键5核酸的一级结构6DNA二级结构7碱基互补

19、规律8增色效应9Tm值10“发卡”结构二、填空题1核苷酸除去磷酸基后称为 。2RNA常见的碱基是 、 、 和 。3体内的嘌呤碱主要有 和 ；嘧啶碱主要有 、 和 。4DNA双螺旋结构模型是 于 年提出来的。5DNA双螺旋的两股链的顺序是 、 的关系。6双螺旋DNA的熔解温度Tm与 、 和 有关。7DNA的稀盐溶液加热至某个特定浓度，可引起理化性质发生很大的变化，如 和 ，这种现象叫做 ，其原因是由于 。8DNA双螺旋直径为 nm，双螺旋每隔 nm转一圈约相当于 个碱基对，糖和磷酸位于双螺旋的 侧，碱基位于 侧。9DNA二级结构的重要特点是形成 结构，此结构的外部结构是由 和 形成 ，而结构的内

20、部是由 通过 相连而成的 。10DNA的双螺旋中，A、T之间有 个 键，而G、C之间有 键。11 RNA分子指导蛋白质合成， RNA分子用作蛋白质合成中活化氨基酸的载体。12tRNA的二级结构是 型，三级结构是 型。13因为核酸分子中含有嘌呤碱和 ，二者两种物质又均具有 ，故使核酸对 的波长有紫外吸收作用。14tRNA的三叶草结构中，氨基酸臂的功能是 ，反密码子环的功能是 。15tRNA的氨基酸臂中的最后3个碱基是 ，反密码子环最中间有3个单核苷酸组成 ，tRNA不同 也不同。三、简答题1简述DNA 碱基当量定律。2什么是DNA热变性？DNA热变性后有何特点？Tm值表示什么？ 3简述DNA碱基

21、组成特点。4简述核酸的概念、分类、特点及功能。5DNA与RNA的一级结构有何异同？6简述核酸的逐步水解过程。四、论述题1说明DNA双螺旋的结构特点。2简述RNA的种类及作用。 3DNA都有那些物理化学性质？ B型题1试述tRNA二级结构的结构特征。 2为什么大多数核酸酶受金属螯合剂EDTA的抑制？3真核细胞染色体DNA很长，它是如何存在于细胞核内的?第九章 核酸的生物学功能A型题一、名词解释1半保留半不连续复制2冈崎片段3引物4拓扑异构酶5反转录6PCR7内含子8外显子9编码链10核心酶11启动子12Pribnow box13“转录鼓泡”14TATA盒15帽子结构16poly（A）尾巴17核不

22、均一RNA18RNA自我剪切19Ribozyme20剪接体21密码子22同义密码子23增强子24多核糖体25S.D序列26信号肽27信号识别蛋白28停靠蛋白29基因表达30操纵子31衰减子32反义RNA33基因治疗34转座子35限制性内切酶36克隆37转化38RFLP39DNA指纹图谱40RAPD二、填空题1将以冈崎片段合成的子链称为 ，连续合成的子链称为先导链。2DNA复制中出现的RNA片段由一种特异的RNA聚合酶合成的，此酶称为 。3拓扑异构酶能够使DNA产生拓扑学上的种种变化，最常见的是产生 和消除超螺旋。4紫外线引起DNA分子中同一条链上相邻的两个嘧啶核苷酸以共价键连接生成环丁烷结构，

23、即 。5暗修复通过三种不同的机理来完成修复即切除修复、重组修复和 。6RNA指导的DNA聚合酶又称为 。 7PCR反应的每一个循环都要经过高温变性 和中温延伸三个阶段。8DNA顺序测定技术最适用的是Sanger提出 末端终止法。9 修复允许子链DNA复制合成时越过亲链上受损伤的片段而不形成缺口。10DNA中有些基因是重复的，称为 。11把基因中不编码的序列称为 ，把被间隔的编码蛋白质的基因部分称为 。12基因中仅一股链被转录，把被转录的一股链称为 ，另一股链称为 。13大肠杆菌的RNA聚合酶的亚基组成是 ，没有亚基的RNA聚合酶称为 。14原核生物的启动子顺序存在两个共同的顺序，即 和 。15

24、细菌及病毒DNA的转录终止顺序有两个明显的特点：其一是富含GC，转录产物极易形成 ，其二是紧接GC之后有一串 。16从大肠杆菌中获得的RNA聚合酶在转录时要求有二价金属离子，主要是 和17转录合成的RNA第一个核苷酸常常是 或 。18以mRNA为模板合成蛋白质的过程称为 ，或称为 。 19原核生物完整的核糖体为 s，由一个 s和一个 s亚基组成。20真核生物的核糖体大约是 s，由一个 s和一个 s两个亚基组成。 21蛋白质合成的肽链延长阶段包括：进位、肽键形成和 三步。22将mRNA上的AGGAGGU区域称为 序列。23当代基因工程中一种生物的基因能在另一种生物中表达的基础是 。24每个tRNA的碱基顺序都能排列折叠成一个 的构象。25操纵子包括调节基因、启动基因、 和 。26转录调控蛋白通常有独立的结合DNA的结构域，这种结构域中与DNA接触的亚结构的结构单元有 和 。27转录调控蛋白有