化学高三一轮一轮选修5四单元检测试卷b.doc

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1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流化学高三一轮一轮选修5四单元检测试卷b.精品文档.绝密启用前一轮选修5四单元b*测试试卷考试范围：xxx；考试时间：100分钟；命题人：xxx题号一二三四五总分得分注意事项：1答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息2请将答案正确填写在答题卡上第I卷（选择题）请修改第I卷的文字说明评卷人得分一、单项选择1. 互为同分异构体，且可用银镜反应区别的是（）A丙酸和乙酸甲酯 B蔗糖和麦芽糖C淀粉和纤维素 D苯甲酸和苯甲醛2. 下列关于有机物的说法正确的是（）A苯、乙酸和油脂都可以发生取代反应B石油经过分馏得到的汽油、煤油等馏分都是纯净物C乙烯、聚乙烯

2、都能使酸性高锰酸钾溶液褪色D在一定条件下，葡萄糖、淀粉、蛋白质都可发生水解反应3. 在四种化合物NaHCO3、Al(OH)3、(NH4)2S、中，跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是（）A BC D4. 下列说法正确的是（）A淀粉和纤维素的组成都可用(C6H10O5)n表示，它们互为同分异构体BCH2=CHC(CH3)3与氢气完全加成后，生成物的名称是3,3二甲基丁烷CCS2的结构式为S=C=SDCH3(甲基)的电子式5. 2008年的诺贝尔化学奖奖给了三位科学家(如图)，以表彰他们在“发现和研究绿色荧光蛋白(green fluorescent protein简称GFP)方面做出的贡献”GFP在氧

3、化状态下能产生荧光，强还原剂能使GFP转变为非荧光形式，但一旦重新暴露在空气或氧气中，GFP荧光便立即得到恢复，下列说法不正确的是（）AGFP是由氨基酸构成的能发出荧光的一类特殊蛋白质B可用GFP标记需要研究的蛋白质，研究特定的反应CGFP的发光是将化学能转化为光能DGFP具有较强的氧化性6. 下列叙述错误的是()A淀粉、葡萄糖、脂肪和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应B蛋白质、淀粉、纤维素都属于天然有机高分子化合物C苯、乙烯都既能发生加成反应，也能发生氧化反应D分子式为C5H12的有机物有三种，它们属于同分异构体7. 在实验室进行下列实验， 括号内的实验用品都能用到的是（）A.硫酸铜晶体里结

4、晶水含量的测定（坩埚、温度计、硫酸铜晶体）B.蛋白质的盐析（试管、醋酸铅溶液、鸡蛋白溶液）C.钠的焰色反应（铂丝、氯化钠溶液、稀盐酸）D.肥皂的制取（蒸发皿、玻璃棒、甘油）8. 据统计，截止到2009年11月4日，我国内地共发现19 589例甲型H1N1流感患者，根据你所学知识和有关信息做出判断，下列说法不正确的是（）A甲型H1N1病毒是一种氨基酸，进入人体内能合成对人体有害的蛋白质B高温或使用消毒剂能有效杀灭甲型H1N1病毒C合理搭配饮食，保持营养平衡是提高人体免疫力的有效措施D并不是所有的蛋白质都是对人体健康有利的9. 已知有一过程如下：根据上图，a、b、c可分别表示（）A淀粉、酶、葡萄糖

5、 B蔗糖、酶、果糖C纤维素、酶、葡萄糖 D麦芽糖、酶、葡萄糖10. 下列有机物水解时，键的断裂处标示不正确的是（）11. 为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是（）滴加浓硝酸灼烧滴加浓H2SO4滴加酒精A B C D12. 关于生物体内氨基酸的叙述错误的是（）A构成蛋白质的氨基酸的结构通式是B人体内所有氨基酸均可以互相转化C两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽D人体内氨基酸分解代谢终产物是CO2、H2O和尿素13. 下列各组液体混合物中的两种成分，可用分液漏斗分离的是 ( ) A甲苯和油脂 B乙酸和乙酸乙酯 C豆油和水 D豆油和四氯化碳14. 下列物质一定不是天然高分子的是

6、（） A.橡胶B.蛋白质C.尼龙D.纤维素15. 化学与科技、社会、生产密切结合，下列有关说法不正确的是A“乙醇汽油”的广泛使用能有效减少有害气体的排放B“无氟冰箱”取代“含氟冰箱”，对臭氧层起到了保护作用C从油菜籽中提取的生物柴油与从石油炼制得到的柴油都属于烃类物质D向鸡蛋白溶液中缓慢加入饱和（NH4）2SO4溶液有沉淀产生属于物理变化16. 下列物质属于纯净物的是( )。A.油脂 D.福尔马林 C.肥皂 D.冰醋酸17. 如下图表示一个反应过程，图中的黑球表示两个相同的单糖或其单元。则图中的a、b、c分别表示（）A麦芽糖麦芽糖酶葡萄糖B蔗糖蔗糖酶果糖C乳糖乳糖酶葡萄糖D淀粉淀粉酶葡萄糖18

7、. 肥皂的去污能力减弱甚至失效，这是由于发生了 A水解反应 B沉淀反应 C皂化反应 D酯化反应19. 某物质的球棍模型如图所示，关于该物质的说法不正确的是（）A. 该物质的结构简式为B该物质可以发生加成反应C该物质既可以与强酸反应也可以与强碱反应D该物质可以聚合成高分子物质20. 关于食物的酸碱性说法错误的是（）A.蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物B.柠檬吃起来是酸的，故它属于酸性食物 C.食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念D.正常情况下，人体血液的pH总保持弱碱性范围21. 在一定条件下，既能发生水解反应，又能发生银镜反应的有机物是 A乙醛 B葡萄

8、糖 C麦芽糖 D蔗糖22. 下列物质中互为同系物的是()A葡萄糖和果糖B蔗糖和麦芽糖C乙酸和丙酸(CH3CH2COOH)D乙醇和甘油()23. 下列叙述不正确的是（）A天然气和沼气的主要成分是甲烷B等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等C纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解D葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素，但不是同系物24. 核黄素又称为维生素B2，可促进发育和细胞再生，有利于增进视力，减轻眼睛疲劳。核黄素分子的结构为：已知：有关核黄素的下列说法中，不正确的是（）A.该化合物的分子式为C17H22N4O6B.酸性条件下加热水解，有CO2生成C.酸性条件下加热水解，所

9、得溶液加碱后有NH3生成D.能发生酯化反应25. 误食重金属盐会使人中毒，可以解毒的急救措施是（）A.服大量食盐水 B.服用葡萄糖 C.服用适量的泻药 D.服用鸡蛋清 26. 把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某病人的尿液中，加热后观察到红色沉淀，说明尿液中含有（）A脂肪 B白酒C乙酸 D葡萄糖27. 速效感冒冲剂的主要成分之一为“对酰基酚”，其结构简式为： 有关它的叙述不正确的是（）A能溶于热水B在人体内分解C1 mol对酰基酚与溴水反应时最多消耗Br2 4 molD与硝基乙苯互为同分异构体28. 年度诺贝尔化学奖的桂冠由美籍华裔科学家钱永健在内的名科学家摘得，他们是因成功开发出绿色荧光蛋白

10、GFP而获得这一荣耀的。下列关于GFP的说法中，不正确的是( )A、GFP是一种天然高分子化合物B、GFP和人体内的脂肪属于同类物质C、GFP在一定条件下会发生水解，最终生成氨基酸D、灼烧GFP会产生烧焦羽毛的气味29. 已知褪黑素是一种内源性生物钟调节剂，在人体内由食物中的色氨酸转化得到。下列说法不正确的是（）A色氨酸分子中存在氨基和羧基，可形成内盐，具有较高的熔点B在色氨酸水溶液中，可通过调节溶液的pH使其形成晶体析出C在一定条件下，色氨酸可发生缩聚反应D褪黑素与色氨酸结构相似，也具有两性化合物的特性30. 下列对葡萄糖的叙述正确的是 葡萄糖分子中具有醛基，所以是醛类化合物葡萄糖分子中具有

11、羟基，所以是醇类化合物葡萄糖是多羟基醛结构，属于糖类化合物A B C D31. 针对下列三种有机物的叙述不正确的是（）A1mol阿司匹林最多能与3mol NaOH反应B青霉氨基酸既能与盐酸反应，又能与NaOH溶液反应C麻黄碱属于芳香烃，苯环上的一氯代物有3种D三种有机物都能发生取代反应32. 区别植物油和裂化汽油的正确方法是（ ）A加酸性高锰酸钾溶液，振荡B加NaOH溶液，煮沸C加新制Cu(OH)2悬浊液，煮沸D加溴水，振荡33. 下列说法正确的是A鸡蛋清中加入甲醛后会发生凝聚，加水后又能恢复原样B煤中含有苯和甲苯，可以用先干馏，后蒸馏的方法把它们分离出来C石油中含有C5C11的烷烃，可以通过

12、分馏得到汽油D淀粉、纤维素、油脂均为天然高分子化合物，所以在一定条件下均能发生水解反应34. 下列关于天然物质水解的叙述正确的是（）A油脂的水解反应都是皂化反应B油脂的水解可得到甘油C蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖D淀粉水解和纤维素水解得到的最终产物不同35. 阿斯巴甜是目前使用最广泛的甜味剂，其甜度约为蔗糖的200倍，其结构简式为。下列关于阿斯巴甜的说法正确的是（）A属于糖类B分子式为C14H19N2O5C不能发生水解反应D既能与酸反应又能与碱反应36. 仅用蒸馏水，不能鉴别的一组物质是A苯和四氯化碳B溴蒸气和二氧化氮C碘单质和高锰酸钾 D葡萄糖和苯酚钠37. 下列物质属于有机物的是: 酒精

13、 食盐 石墨 甲烷 水 蔗糖 石灰石 味精 食用油 鸡蛋清（）A. B. C. D.全部38. 将淀粉浆和淀粉酶放入玻璃纸中，扎好袋口，浸入流动的温水中，相当一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)2（加热）、和浓HNO3（微热）作用，其现象是( )A显蓝色、无现象、显黄色 B显蓝色、红色沉淀、无现象C无现象、变黑色、显黄色 D无现象、红色沉淀、无现象39. 生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题，科学家模拟对十亿年前地球的还原性大气环境进行紫外线辐射实验（当时无臭氧层），认为生命起源的第一层次是产生了与硝基化合物可能是同分异构体的（ ）。A醇 B羧酸 C糖 D氨基酸40. 下列物

14、质中属于还原性糖，能水解且最终产物仅有一种物质的是（）A蔗糖 B麦芽糖 C淀粉 D纤维素第II卷（非选择题）请修改第II卷的文字说明评卷人得分二、实验题41. 奶粉中蛋白质含量的测定往往采用“凯氏定氮法”，其原理是食品与硫酸和催化剂一同加热，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质含量。操作步骤：样品处理：准确称取一定量的固体样品奶粉，移入干燥的烧杯中，经过一系列的处理，待冷却后移入一定体积的容量瓶中。NH3的蒸馏和吸收：把制得的溶液(取一定量)，通过定氮装置，经过一系列的反应，使氨变成硫酸

15、铵，再经过碱化蒸馏后，氨即成为游离态，游离氨经硼酸吸收。氨的滴定：用标准盐酸溶液滴定所生成的硼酸铵，由消耗的盐酸标准液计算出总氮量，再折算为粗蛋白含量。试回答下列问题：(1)在样品的处理过程中使用到了容量瓶，怎样检查容量瓶是否漏水？_。(2)在配制过程中，下列哪项操作可能使配制的溶液的浓度偏大()A烧杯中溶液转移到容量瓶中时，未洗涤烧杯B定容时，俯视刻度线C定容时，仰视刻度线D移液时，有少量液体溅出(3)若称取样品的质量为1.5 g，共配制100 mL的溶液，取其中的20 mL，经过一系列处理后，使N转变为硼酸铵然后用0.1 molL1盐酸滴定，其用去盐酸的体积为23.0 mL，则该样品中N的

16、含量为_。(已知：滴定过程中涉及到的反应方程式：(NH4)2B4O72HCl5H2O=2NH4Cl4H3BO3)(4)一些不法奶农利用“凯氏定氮法”只检测氮元素的含量而得出蛋白质的含量这个检测法的缺点，以便牛奶检测时蛋白质的含量达标，而往牛奶中添加三聚氰胺(C3N6H6)。则三聚氰胺中氮的含量为_。评卷人得分三、计算题42. 油脂是高级脂肪酸甘油酯，将某油脂22.25g进行皂化，消耗苛性钠3g，则(1)这种油脂的摩尔质量是多少?(2)假定这种油脂是同种链状饱和脂肪酸酯(单甘油酯)。求这种脂肪酸分子所含有的碳原子数，该油脂的结构简式。43. 称取某多肽415g，在小肠液作用下水解得到氨基酸505

17、g。经分析知道组成此多肽的氨基酸的平均相对分子质量为100，此多肽由甘氨酸（H2N-CH2COOH）、丙氨酸（）、半光氨酸()，三种氨基酸组成，每摩此多肽含有S元素51mol。（1）此分子的一多肽由多少个氨基酸分子组成？（2）多肽分子中三种氨基酸数目之比？（3）此多肽415g，用硫酸把它分解成铵盐后，加过量的碱中和，能够蒸出氨多少克？评卷人得分四、推断题44. A、B、C是大家熟悉且与生命运动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有下列转化关系：其中化合物D也是日常生活中常见的化合物，在一定条件下可与单质甲进一步发生如下变化：332回答下列有关问题：(1)在A、B、C、D四种化合物中

18、，所含元素相同的是(写物质名称)_、_。(2)常温下，A和B是通过什么途径转化为C的？_。(3)目前，化合物B在自然界中的含量呈上升趋势，对环境产生不良的影响，发生这种变化的主要原因是_。(4)化合物D另有一种同分异构体，这种异构体的结构简式是_。评卷人得分五、填空题45. 某市拟投资建设一个工业酒精厂，目的是用工业酒精与汽油混合制成“乙醇汽油”，以节省石油资源。已知制酒精的方法有三种：在催化剂作用下乙烯与水反应；(1)方法的化学反应方程式是_。(2)方法的化学反应类型是_。(3)为缓解石油短缺带来的能源危机，你认为该市应选用哪一种方法生产工业酒精？_。请简述理由_。(4)如果从绿色化学(“原

19、子利用率”最大化)的角度看，制酒精最好的方法是_。A. B. C. D.(5)乙醇分子中的氧原子被硫原子取代后的有机物叫乙硫醇，其性质与乙醇相似，但乙硫醇有酸性，它能与NaOH等强碱溶液反应生成无色溶液。石油中因含乙硫醇(无色液体，微溶于水)使汽油有臭味且其燃烧产生的二氧化硫会污染环境，因此要把它除去。用化学方法除去石油样品中的乙硫醇，请写出有关反应的化学方程式_；乙硫醇与乙酸在一定条件下可发生酯化反应，写出该反应的化学方程式_。46. 油脂是_ _ 跟_ _生成的酯，其中形成油脂的脂肪酸的饱和程度对油脂的熔点有着重要的影响。由_ 的脂肪酸生成的甘油酯熔点较高，常温下呈_态，叫做_，如生活中经

20、常使用的_ 等；由 的脂肪酸生成的甘油酯熔点较低，常温下呈_态，叫做_，如生活中经常使用的_ 等。47. (1)鉴别下列各组物质的水溶液，在下表中填写鉴别时所用的试剂和现象。物质试剂现象A淀粉和葡萄糖B鸡蛋白和肥皂C麦芽糖和蔗糖D苯酚和溴苯(2)除去下列物质中的少量杂质(括号内为杂质)，填写下表。物质加入试剂除杂提纯方法苯(苯酚)蛋白质(NaCl)乙烯(SO2)肥皂(甘油)参考答案一、单项选择1.【答案】B【解析】蔗糖和麦芽糖，分子式相同但结构不同，所以互为同分异构体，但是蔗糖里不含醛基，而麦芽糖里面还有醛基，因此麦芽糖能发生银镜反应。2.【答案】A【解析】苯的溴代反应、乙酸的酯化反应、油脂的

21、水解反应都属于取代反应，A对；石油分馏得到的汽油、煤油等馏分都是混合物，B错；聚乙烯中不含碳碳双键，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，C错；葡萄糖为单糖，不能发生水解反应，D错。3.【答案】D【解析】中的HCO3既能够与盐酸反应生成CO2, 又能与NaOH反应生成Na2CO3；Al(OH)3NaOH=NaAlO22H2O，Al(OH)33HCl=AlCl33H2O；NH4+OH=NH3H2O，S22H=H2S；分子内有酸性基团(COOH)和碱性基团(NH2)4.【答案】C【解析】虽然淀粉和纤维素的组成都可用(C6H10O5)n表示，但由于n值不同，不是同分异构体，A项错；B项中加成后的产物为，其名称

22、为2,2二甲基丁烷；C项中CS2的结构和CO2的结构类似，正确；D项中，甲基的电子式为。5.【答案】D【解析】“GFP在氧化状态下能产生荧光，强还原剂能使GFP转变为非荧光形式，但一旦重新暴露在空气或氧气中，GFP荧光便立即得到恢复”，可见GFP的非荧光形式具有较强的还原性，则荧光形式的蛋白质的氧化性较弱。6.【答案】A【解析】7.【答案】C【解析】本题考察常见的基本实验原理及仪器的使用和选择。硫酸铜晶体里结晶水含量的测定所需要的实验用品是:托盘天平、研钵、坩埚、坩埚钳、三脚架、泥三角、玻璃棒、干燥器、酒精灯、硫酸铜晶体，不需要温度计A不正确；醋酸铅属于重金属盐，会使蛋白质变性而不是盐析，B不

23、正确；焰色反应时需要铂丝，铂丝需要用盐酸洗涤，所以C是正确的。制取肥皂需要利用油脂的皂化反应，甘油属于多元醇不是油脂，油脂水解生成甘油，因此选项D也不正确。8.【答案】A【解析】甲型H1N1病毒是一种蛋白质，在高温或使用消毒剂时，蛋白质会发生变性，故A错误，B、D正确；合理搭配饮食，保持营养平衡会提高人体免疫力，从而预防各种病毒的侵害，C正确。9.【答案】D【解析】根据题中所给出的信息分析，麦芽糖是二糖，水解后生成2分子葡萄糖。10.【答案】D【解析】取代反应过程中一般遵循“何处成键，何处断键”的原则，成肽反应中是羧基提供羟基，氨基提供氢，从而形成，故断键时应从虚线处断裂。11.【答案】C【解

24、析】本题考查了蛋白质的特性：(1)遇浓硝酸变黄；(2)灼烧有烧焦羽毛的气味。蚕丝的成分是蛋白质，“人造丝”的主要成分是纤维素，因此可利用蛋白质的特征反应：颜色反应和灼烧的方法加以鉴别。12.【答案】B【解析】生物体内的蛋白质的基本组成单位是各种-氨基酸，其-氨基酸的通式为；人体内氨基酸的代谢终产物是水、二氧化碳和尿素；两个氨基酸脱水缩合可形成二肽；在人体内能够通过转氨基作用形成的只有12种非必需氨基酸，还有8种必需氨基酸必须从食物中摄取，因此“人体内所有氨基酸均可以相互转化”的说法是错误的。13.【答案】C14.【答案】C【解析】根据题中所给出的信息分析，本题重点考察的是有机天然高分子化合物的

25、知识。15.【答案】C【解析】菜籽油属于酯类，石油属于烃类。16.【答案】D17.【答案】A【解析】由题图所示，b在反应前后未变化，应为催化剂即酶，a是水解后生成两个相同的单糖分子的二糖。麦芽糖水解生成两分子葡萄糖，蔗糖水解生成1分子葡萄糖和1分子果糖，乳糖水解生成葡萄糖和半乳糖，淀粉属于多糖。18.【答案】B19.【答案】A【解析】根据题中所给的信息分析，由模型及原子的成键情况知，该物质应为。20.【答案】【解析】21.【答案】C【解析】乙醛和葡萄糖不能发生水解反应，蔗糖不能发生银镜反应，故只有C符合题意。22.【答案】C【解析】A项中互为同分异构体；B项中互为同分异构体；D中乙醇分子中含有

26、单个羟基，而甘油含多个羟基，结构不相似，且分子组成相差CH2O2，不是同系物。23.【答案】B【解析】天然气、煤道坑气和沼气的主要成分都是甲烷，故A正确；因为是等物质的量的乙醇和乙酸，再根据乙醇和乙酸分子式可知B错；纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质都能在一定条件下水解，C正确；葡萄糖属于单糖，分子式为C6H12O6，蔗糖属于糖类中的二糖，分子式为C12H22O11，按照同系物的定义可知D正确24.【答案】A【解析】本题是有机化学综合题，包含分子式、官能团性质、反应类型等内容。A、分子式的书写可以采用数数或分析不饱和度的方法。先检查CNO的个数，正确。再看氢的个数：20。故A错。B、酸性水解是N-CO

27、-N部分左右还原羟基得到碳酸，分解为CO2。C、同样加碱后有NH3生成。D、因其有很多羟基，可以发生酯化反应。教与学提示：本题虽然很容易选出正确答案A，但，并不说明有机化学的教学只要会数数或明白键线式的含义即可。有机化学的学习还是要重视结构、性质、信息分析、推断与合成等重点知识。着重掌握有机物官能团与性质的相互关系，官能团的性质之间的相互影响等问题。掌握：性质、结构、分类、命名、同分异构、同系物、反应类型、反应条件、实验过程等基础知识。25.【答案】【解析】26.【答案】D【解析】新制Cu(OH)2与病人的尿液混合加热产生红色沉淀，说明尿液中含有葡萄糖27.【答案】C【解析】由对酰基酚的结构简

28、式可知其分子结构中含有酚羟基和肽键，故它在人体中能发生水解反应；1 mol对酰基酚能与2 mol Br2发生取代反应生成28.【答案】B【解析】解析：GFP是一种能在一定条件下发出绿色荧光的蛋白质，具有蛋白质的某些性质，如水解生成氨基酸、灼烧有特殊气味等；脂肪属于酯类物质，不属于蛋白质。29.【答案】D【解析】本题是一道有机题，考查了氨基酸的性质，特别是等电点的应用，同时要求能够辨认、区别色氨酸和褪黑素的官能团。氨基酸形成内盐的熔点较高，A项正确；氨基酸在等电点时，形成内盐，溶解度最小，易析出晶体，B项正确；色氨酸分子结构中氨基和羧基，可以发生缩聚反应，C项正确；褪黑素的官能团为酰胺键，无羧基

29、，二者结构不相似，D项错误，选D。30.【答案】B【解析】牛奶的主要成分是蛋白质，可以结合重金属盐而变性；豆腐是已经变性的蛋白质。31.【答案】C【解析】1mol 阿司匹林中羧基消耗1mol NaOH，酯基消耗2mol NaOH，A正确；青霉氨基酸具有两性，B正确；麻黄碱不属于烃，C错误；三种有机物均含有羧基或羟基，都能发生酯化反应，而酯化反应属于取代反应，D正确。32.【答案】B33.【答案】C34.【答案】B【解析】油脂的碱性水解是皂化反应，A选项错误；油脂以硬脂酸甘油酯为主要成分，水解后必然生成甘油，B选项正确；蛋白质水解产物是氨基酸，C选项错误；淀粉和纤维素水解产物均是葡萄糖，D选项错

30、误。35.【答案】D【解析】由阿斯巴甜的结构式可确定其分子式为C14H18N2O5，其结构简式中含有肽键、酯基、氨基和羧基，故不属于糖类，A、B错误；其含有的肽键和酯基在适当条件下可以发生水解反应，C错误；由于含有氨基和羧基等，阿斯巴甜既能与酸反应又能与碱反应。36.【答案】D37.【答案】【解析】38.【答案】C39.【答案】D40.【答案】B【解析】蔗糖、淀粉、纤维素都是非还原糖，只有麦芽糖是还原糖，且它的水解产物只有一种(葡萄糖)。二、实验题41.【答案】(1)往容量瓶中注入一定量的水，塞紧瓶塞，倒转过来，观察是否漏水，然后再正放，旋转瓶塞180，再倒转过来，观察是否漏水，若都不漏水，则

31、说明该容量瓶不漏水(2)B(3)10.73%(4)66.7%三、计算题42.【答案】解：(1)M= =890gmol (2)n=18，(G17，H35COO)3C3H543.【答案】（1）101 （2）甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸的数目之比为37：13：51 （3）85.85g【解析】（1）由氨基酸缩合成肽的规律知：脱去水的数目比参加缩合的氨基酸的数目少1，故有：多肽（n-1）H2O n氨基酸415g m(H2O)g 505g1 n1 n根据反应前后原子质量守恒：所以参加反应的水m(H2O)=50541590g,即n(H2O)=5mol。而氨基酸有5.05mol，n=100，即每101个氨基酸可缩

32、合100个水分子，此肽为101肽。（2）设此多肽中含甘氨酸X个，根据原子守恒有：101100=51121+75X+89（50X）X=37此多肽中甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸的数目之比为37：13：51（3）每摩氨基酸中含一个氮原子，所以5.05mol氨基酸中蒸出的氨应为5.05mol17g/mol85.85g四、推断题44.【答案】(1)葡萄糖乙醇(2)水和CO2通过植物进行光合作用转化为葡萄糖(3)大量燃烧含碳燃料、人口膨胀、森林大面积砍伐等(4)CH3OCH3【解析】根据题意和物质间的转化关系推断，A是水(H2O)，B是二氧化碳(CO2)，C是葡萄糖(C6H12O6)，甲是氧气，D是乙醇(CH

33、3CH2OH)。五、填空题45.【答案】(1)CH2CH2+H2O CH3CH2OH(2)取代反应(3)方法 淀粉是可再生资源，而乙烯、溴乙烷都是来自于以石油为原料制得的产品，是不可再生资源，利用它们制成酒精还不如直接利用石油 (4)A(5)CH3CH2SH+NaOHCH3CH2SNa+H2OCH3COOH+HSCH2CH3CH3COSCH2CH3+H2O【解析】三种方法中应选，因为淀粉是可再生资源，而乙烯、溴乙烷都是石油产品，是不可再生资源，利用它们制成酒精，从成本上看，不如直接利用石油。从原子利用率看，方法利用率最大，达到了100%，符合“绿色化学”的要求。可利用碱液除去石油样品中的乙硫醇。乙硫醇与乙酸的酯化反应类似于乙醇与乙酸的酯化反应，把乙醇分子中的氧原子换成硫原子即可，在反应时酸脱羟基醇脱氢。46.【答案】【解析】47.【答案】(1)试剂现象A碘水变蓝不显蓝色B浓HNO3加热有黄色无黄色C银氨溶液加热有银镜加热无银镜DFeCl3溶液显紫色不显紫色(2)物质加入试剂除杂提纯方法NaOH溶液分液H2O渗析NaOH溶液洗气NaCl固体盐析【解析】根据题中所给出的信息分析，本题重点考察的是有机化合物的鉴别。