印度新鲜水果出口过程中的问题和解决办法.doc

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1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流印度新鲜水果出口过程中的问题和解决办法.精品文档. 印度新鲜水果出口过程中的问题和解决方法Pitam Chandra ,Abhijit Kar 原文来源：In International Seminar on enhancing export competitiveness of Asian fruits. Bangkok, Thailand. 2006. pp. 17-23. (Asian Pacific Centre for Agricultural Engineering and Machinery: Beijing). Availab

2、le online at: http:/www.unapcaem.org/Activities%20Files/A22/p31 IssuesIndia.pdf (accessed February 2007).摘要尽管印度是世界排名前列的水果生产国，但是由于一系列限制性因素的影响，印度新鲜水果的出口量却很小。这些限制性因素主要涉及生产实践、收获工艺技术，以及供应链、市场准入、非关税壁垒和政府政策等方面的问题。下面主要对印度新鲜水果出口所面临的问题的解决方案进行概括。通过一系列行之有效的解决方案的启用和实践，我们相信不久的将来，增加印度新鲜水果出口的梦想必将很快实现。1. 引言 印度是世界最大的

3、水果生产国之一，因为印度有着先天适宜农业的多样气候条件，适宜热带、亚热带、温带等多种不同温度带的水果生产。印度每年的水果产量估计接近4600万公吨，占据世界水果产量的10%左右，其中柑橘类水果占据了4%，芒果类水果占据了46%。表1给出了印度水果生产产量的主要数据和世界水果生产产量的相关指数。印度的水果生产占用了印度3.79M公顷的土地，然而其带来的水果出口收入仅占印度农产品出口收入的1%。图表1和图表2描绘了印度水果出口的出口量和出口产值。印度水果产品的产量、投资效益和出口量增长速度高于世界水果平均产量、投资效益和出口量。年产量增长速度为5.33%而世界平均产量为2.2%；印度水果生产投资效

4、益的增长率为2.14%而世界平均的水果生产投资效益增长率为0.95%；并且印度水果出口增长率为8.21%而世界水果平均出口增长率为2%左右。但是印度水果出口份额仅占据全球水果出口不到5%。表格2表明了印度新鲜水果的主要目的市场和接收市场。 水果贸易在近几十年的发展中变得越发的稳固和更加重要。水果贸易的构成、数量、方向由于受到收入、安全质量等需求方面因素的影响已经发生了改变。与此同时，科学技术的发展、贸易协议等方面的规定也开始对供给方面产生了影响。农产品越来越低的价格和越来越高的适用性每年不断循环，不断增加的人均收入水平也扩大了全球消费者消费篮子中水果所占的比重。其他因素，例如对健康饮食的关注、

5、采摘处理技术的改善、运输贮藏手段的进步对整个全球化的水果贸易产生了深远的推动作用。全球化市场的继续发展需要供给的一系列基础因素与技术创新和降低贸易壁垒相结合，并使得供应商能够获得更多的客户，拥有更加广泛的选择权。发达国家仍将继续在全球水果贸易中占据支配地位，但是新的产品种类将会寻找到它们自己的方式和通道进入到相关的富裕的消费人群的饮食构成之中。据预测到2010年将世界水果进口量将达到430万公吨，其中的87%或者说380万公吨将是来之发达国家的的市场需求。欧盟预计仍将是世界最大的进口市场，美国则位居第二位，两者加起来约占据世界进口需求的70%。欧洲仍将是热带水果的主要消费市场，其中法国将为作为

6、欧洲主要的水果进口商做好准备，荷兰则作为欧洲主要的水果转运基地做好充分准备。 新鲜水果出口市场在主要的出口商和出口公司之间有着激烈的竞争。增加出口国外市场的渠道对于出口大国而言有着决定性的作用和意义。自由贸易协定是一种提供扩大市场渠道和鼓励出口增加的主要方式。除了通过贸易谈判达成贸易协议，主要的出口公司也利通过不同的出口营销方式和技巧来增加其在国外市场的市场份额。对于印度而创立特定的营销促进技巧将会在接下来的几个方面中进行详细的讨论。2. 出口限制因素印度由于其新鲜水果的出口在大部分主要市场中持续缺席或者说作为一个边缘化的参与者。印度参与者还没有与进口国的购买者或者说消费者成功建立起直接的联系

7、，因此很大一部分比例的出口被其他国家利用并进行加工处理而形成所谓的再出口。一些在促进出口中所涉及的主要的关注点主要包括：l 缺少可出口品种l 缺少收获处理设备和技术，例如：热处理设备l 缺少从农场到港口的仓库l 高额的出口检验检疫证明费用这些问题主要可以分为两类：1.“供应链问题”：即那些在国内食物生产供应链中固有存在的问题；2.“市场准入问题”：即那些包含多种数据参数和出口目标国家要求所驱动的各类因素。2.1 供应链问题 不经济的经营规模 供给和质量缺少一致性 缺少法令改变、仲裁和损耗等方面的竞争成本 基础设施建设的短缺和建设的不充分、不适当 缺少对农工产业部门的技术支持2.2 市场准入问题

8、 飞关税壁垒 较短的产品生命周期 缺少品牌形象大多数印度出口缺乏规模效益例如最大的新鲜水果生产出口商记录每年的销售额在5亿卢比。这个低的量转化成了缺少经济合作和缺少出口竞争力。因此，出口商不能在出口市场建立起长期的参与者关系，并且很大程度上依赖机会贸易。这些因素累积转化成技能组合升级中的低投资、低产品创新、低质量改进和低效品牌建设。2.3 多重安全标准私人食物安全好质量标准的趋势在主要发达国家已经成为了既定事实。这些标准规范与调节系统一通运作，但是在富有国家而言，食品的市场进入和超市上架时，这些标准基本是被强制执行的。随着这些标准规范正在逐渐成为一种全球现象，发展中国家在向发达国家出口食品时，

9、面临着越来越多的限制。这里有一个额外的假设，现在水果的质量安全标准是真实得建立在消费者的需求之上呢？还是这些标准只是零售商没有考虑消费者的实际需求而独立提出的呢？这样基础的政策问题是食物安全和质量标准规范应该在他们的目的中公正、透明。2.4 技术限制主要的技术限制因素来源于较低的园艺作物生产率和农产品的低质量：l 绝大多数持有股份都是少量、不更新的l 多数的低产量、废弃的种植园需要进行变革l 作物的低产来源于品种基因差和管理不规范l 不充分的种植材料供给和改进l 病虫害的大规模影响l 大量的收获过程损失和低效率的加工过程3. 推荐的解决方案上文所提及的一系列限制性因素能够通过细心周全的考虑和规

10、划好的实践行动所克服。下面的一系列解决方案是在印度现有条件下经过深思熟虑之后所提出的。3.1 产品目标集中精力在一部分产品和市场的初级阶段将会很有效果。产品的种类可以在下面一个或多个参数的基础上进行多样化。l 印度产品的优势。确切来说是产品政策要向需求方向转变而不是供给方向。l 现行的和可能的贸易要以潜在的需求趋势为基础。l 要有变化的潜在可能性l 比较成本优势3.2 改善市场准入条件改善印度水果海外市场市场准入条件的两个关键的步骤是出口商市场情报网络制度化和开发建立与国际标准和国际检验检疫相接轨的公共基础设施。l 市场情报网络制度化的建立为了集中精力放到几种主要的产品和市场，开发一个强有力的

11、数据资料库使得现有的和潜在出口商能够利用国家决策。其中出口商所需要的主要的信息包括： 主要进口市场归类 印度的竞争力和主要竞争对手 已的关税结构和非关税壁垒以及根据WTO相关要求而可能发生的改变 目标市场现行的食品质量安全体系和相关规范及其所处地位。l 开发建立与国际标准和国际检验检疫相接轨的公共基础设施印度现阶段面临的一个主要的挑战就是，随着出口限额政策的废止，提高质量标准的水平变成了全球化竞争。由于不同进口国家所采用标准、条例等的变更可能回导致贸易冲突和争端。对此而需要注意的几个步骤包括： 印度产品的检验检疫快速通过由国际承认的机构进行来替代进口国的检验检疫 鼓励进口国家在印度建立出口检验

12、检疫和委托运输机构 引进检验证明分区系统例如：杀虫剂免检区域、有机食品免检区等 促进不同有机农作物的检疫证明3.3 供应链与国际要求接轨供应链需要与那些要求控制和监视原材料和生产过程质量标准的进口国相接轨。其中主要的步骤如下：l 使直接出口的农户通过APMC Act修正案联系起来。l 建立独立的世界食物分类检测的机构和相关基础设施l 依照国际公认的标准来建立一个交互式系统来加工不同品级的产品l 通过提供贷款等方式鼓励基础建设投资和改善生产质量l 通过特定财政政策支持私人机构在运输设施等公共基础设施的投资例如：冷冻仓库、冷冻车等3.4 政府方案集合政府应当通过联合不同的事业部门和机构提供多种多样

13、的方案来向出口商提供支持以满足他们对财政、投资、政策等方面的需求。这些事业部门和机构主要包括农业部门、食品加工部门、印度农业与加工食品出口管理局、印度海产外销管理局、咖啡协会、茶协会、出口检查委员会等。将这些事业部门和机构进行联合是满足出口商需求和避免机构重复的重要努力。市场准入的问题、供应链的问题和政府政策都应当在时间上和空间上进行良好的协调。随着着领悟不断增长，这些所面临的问题必将得到一个全面的解答。事实上，概念化的现代农产品集散市场源于这个领悟。印度政府和几个其他国家政府已经开始着手建设这一的农产品集散市场。4. 建议在停止讨论印度新鲜水果出口的基础上，我们提出以下几点建议。1. 通过事

14、业部门和机构将对出口的帮助计划进行一体化的整理2. 将食品加工产业及其基础设施在已确定的农业出口区域进行延伸3. 鼓励食品检验检疫实验室获得国际机构的资格认定4. 建立独立的世界食物分类检测的机构和相关基础设施，特别是在出口意义重大的产品集群中5. 依照国际公认的标准来建立一个交互式系统来加工不同品级的产品6. 促进出口商聚集体来面对进口商最小订单量的需求7. 开发一个强大的市场情报系统来帮助出口商做出正确决策8. 引进检验证明分区系统例如：杀虫剂免检区域、有机食品免检区等来提高印度出口产品的产品价值9. 促进不同有机农作物的检疫证明10. 在印度自身优势的基础上建立全球品牌效应11. 支持、相应的基础设施发展调查并向自给农业提供技术支持并促进出口市场份额的增长参考文献：1. http:/museum.agropolish/pages/expos/aliments/fruits legumes/prodconso.htm2. MOFPI,2005.食品加工工业的展望,策略和行动计划,食品加工工业部门,印度政府,Panchsheel Bhawan,新德里.3. 商业部和工业部,2005.农业加工出口产品产量数据表,商业部和工业部,印度政府,Udyog Bhawan,新德里.