大白菜种植技术.doc
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1、【精品文档】如有侵权,请联系网站删除,仅供学习与交流大白菜种植技术.精品文档.大白菜种植技术1选择品种由于春季适合大白菜生长的条件有限,早期受低温影响,后期又受高温长日照影响,难以形成叶球,所以春季大白菜栽培必须选用冬性强、耐低温、耐先期抽薹、早熟、抗软腐病、高产、优质的品种,生长期短的早熟类型品种,其生长期一般在5060天。普通的秋冬大白菜品种不适宜春季反季节栽培。2、适期播种一般来说,提前播种则上市早,售价高,效益好,播种迟,则上市迟,影响栽培效益。但春大白菜属反季节大白菜,应严格控制播种期,切不可过早播种,否则低温条件下易通过春化作用,造成先期抽薹。总的原则是保证春大白菜栽培生长的日平均
2、温度稳定在13以上,可根据栽培设施情况及选用品种不同,提前或推迟播种或移栽。3育苗早春播种要进行保温育苗,防止先期抽薹,最好保证最低气温在15以上。一般采用棚内营养钵育苗方式育苗,配好营养土,消毒,装钵,置于塑料棚内。然后将种子直接播于营养钵中,每钵2粒,待真叶长出后定苗,每钵留一株健壮苗。白天高于20时,要及时通风降温防徒长,移栽前根据苗情适时通风炼苗。撒播的在1叶1心时,及时间苗,保持苗距23厘米。34片真叶时移栽。4适时定植苗龄30天左右、叶片数67片,选晴天及时定植。每亩栽3500400株左右,亩用种量50克。整成畦宽1米,每畦种2行,株距40厘米左右。栽前覆盖地膜,要求地膜平贴地面,
3、栽后浇稀人粪尿作定根水,促成活,膜孔用泥土封实。直播的一般每穴播两粒,播种后覆盖地膜,另用营养钵育少量秧苗供缺苗株补苗用,播种5天左右后出苗,出苗后及时破膜引苗,地膜破口处用土压牢,出苗约10天左右及时间苗定苗。生长前期以保温为主,生长后期根据温度回升情况,及时揭膜通风,白天保持2025,夜温15左右。合理密植春大白菜开展度小,叶球不大,为提高产量可适当加大密度。不管是直播的或是育苗移栽的,一畦或一垄均种植两行,行距50厘米,株距3540厘米,667平方米定植35004500株。移栽时,每一株白菜苗都要带土坨定植,以利缓苗。5施肥管理:每生产1000公斤大白菜,大约需要吸收氮1.5-2.3公斤
4、,磷0.7-0.9公斤,钾2.0-3.5公斤,氮、磷、钾吸收量的比率大致为2:1:3。对氮、磷、钾的吸收数量苗期较少,莲座期较多,结球期最多。从苗期到莲座期约占总吸收量的20-3%,结球期约占70-80%。幼苗期吸收氮多,钾次之,磷最少;莲座期、结球期则吸收钾最多,氮次之,磷最少。在生长期间,施氮肥数量过多,会使叶球含水量增加,含糖量降低,品质下降。为满足大白菜生长对营养元素的需求,应根据目标产量计算吸肥量、土壤肥力、肥料种类及肥料利用率等,进行综合分析后确定合理的施肥指标。施肥种类应是有机肥和无机肥配合施用。有机肥和磷肥主要作基肥施入,无机肥和部分速效有机肥用作追肥。追肥占总施肥量的1/3,
5、分3-4次施用,重点施肥期在莲座末期至结球初期。大白菜叶片多,叶面角质层薄,水分蒸腾量很大。在营养生长时期,土壤水分以维持田间持水量的80-90%为宜,低于70%时,对产量和品质均发生不良影响。当长期在95%以上高湿条件下,病害重或贮藏期限间易脱帮。空气相对湿度以65-80%为宜。过高、过低均对生长、结球不利。发芽期和幼苗期需水量较少,但种子发芽出土需有充足水分;幼苗期根系弱而浅,天气干旱应及时浇水,保持地面湿润,以利幼苗吸收水分,防止地表温度过高灼伤根系。莲座期需水较多,掌握地面见干见湿,对莲座叶生长既促又控。结球期需水量最多,应适时浇水。结球后期则需控制浇水,以利贮藏。大白菜在10以下生长
6、缓慢,5以下生长停顿,短0-2受冻尚可恢复,长恢复,长时间-4-5受冻后则不能恢复,应在受冻温度来临前及时收获。春季大白菜应定植在前茬没种过十字花科作物的地块。对选好的地块,在冬前要翻耕冻伐,熟化土壤。春白菜生长的季节较短,定植后管理上以促为主,一促到底。定植前施足基肥,早春化冻后,每亩施腐熟有机肥30004000千克,磷酸二铵20公斤,硫酸钾25公斤,或尿素15千克,磷酸二铵10千克,硫酸钾15千克,或施入三元素硫酸钾复合肥70千克。并撒施地下毒药及杀菌剂,以防地下害虫和土传病害。均匀撒入田内,然后再浅翻使土壤和肥料混合均匀。春大白菜除定植前施入充足的基肥外,还应适当早施追肥。定植缓苗后追肥
7、1次,每亩追施磷酸二铵5千克。结球前、中期再各追肥1次,每亩追施磷酸二铵1015千克。定植缓苗后至结球前期,也可追施稀人粪尿12次,用量为每亩700800千克。进入高温期后,勿施人粪,以免加剧病害的发生。幼苗期与结球期应用芸薹素481,可促进叶片生长与早结球,还显著增产。用01芸薹素481一包兑水4560千克,叶面喷洒。也可叶面喷施高能红钾、叶面钾肥,增产效果明显。对连年种植地块可推广应用免深耕土壤调理剂,或抗重茬剂,用以改良土壤,使土壤疏松,增强土壤保水、保肥能力,促进大白菜植株生长,增产增收,同时可实行少免耕,省工、省本,及时栽培,增产、增收,方法是每亩用200克“免深耕”剂,加水1002
8、00千克,均匀喷洒在地面。土地经过平整后做成低畦。因早春雨水少,低畦能保持地温,以利定植成活后提高地温,促进根系发育,加快营养生长。畦宽1米,长10米,便于浇水和管理。6、定植:定植前要带土定植,利于缓苗。用营养钵育苗定植,不伤根,缓苗快,成活率高,易保全苗。每畦栽2行,株距3035厘米。7、浇灌管理:春大白菜定植后要及时浇定植水,水量要小。23天再浇缓苗水,水量也不宜大。然后,中耕保墒,以防地温过分下降,影响缓苗。春大白菜栽培,其浇水的原则是前期少浇,后期多浇。前期由于地温低,浇水多,促使地温下降,不利于根系生长和发育。后期由于气温、地温升高,可适当增加浇水次数和浇水量,以满足大白菜结球时对
9、水分的需要。春大白菜无明显蹲苗期。由于莲座期发育快,春季降雨少而蒸发量又大,因此,在生长中期不宜过多控制水分,浇水量要适中。进入结球期因气温渐高,一般每45天浇一水,浇水应在早晚进行。为了防止软腐病的发生,切忌大水漫灌。8、病虫害防治: 大白菜霜霉病霜霉病是大白菜一大重要病害,也是十字花科蔬菜的重要病害。 症状 苗期被害,叶片正面呈褪绿色斑,叶背有白色霜状霉层,严重时叶片枯死。成株期被害,初叶正面有褪绿斑,渐发展成黄褐色,叶背有白色霉层,病斑发展受叶脉限制而呈多角形,甚至病斑互联,病叶枯死。采种株还为害花梗、花器及种荚。花梗受害变形,肿大弯曲,花器肿大畸形,花瓣小而枯黄,结实不良,病部有白霉。
10、病原 Feronospora parasitica (Pers)Fr,属鞭毛菌亚门,称寄生霜霉。菌丝无色、无隔。菌丝上长出的孢囊梗从气孔伸出,重复的二叉分枝。孢子囊长圆形或卵圆形。卵孢子球形。该菌属专性寄生菌,仅在活体上存活。孢子囊产生最适温度812,萌发适温713,侵染适温16。卵孢子在1015,相对湿度70%75%易形成。发病特点 病菌以菌丝体在留种株上或以卵孢子随病残体在土中越冬。翌年侵染小白菜、油菜、小萝卜等,产生孢子囊再侵染。种子带菌,苗期即染博春菜发病,又成为夏秋菜的侵染源。条件不适应,形成卵孢子越冬。温暖的南方,十字花科蔬菜周年生长,病也周年发生。温、湿度与霜霉的发生、流行关系密
11、切。连续几日16左右,相对湿度70%以上,有利发博多雨、多露、多雾、光照少,品种单一、抗病性差、底肥不足、密度过大、通风不良的地块,发病严重。同时,早期病毒病株也是霜霉病早发生又严重的病株。防治方法1、 农业防治因地制宜选育和选用抗病品种;适期播种;隔年轮作;施足底肥,增施磷钾肥,加强苗期水肥管理,控制病毒博莲座期及时预防,包心期浇水追肥以及收获后清除病残体等。 2、药剂防治。发病初期选用安泰生70%可湿性粉剂700倍液, 霉多克66.8%可湿性粉剂700倍液,25%甲霜灵500倍液、40%乙磷铝250倍液、64%杀毒矾400倍液、48%瑞毒锰锌500倍液、72.2%普力克水剂600800倍液
12、或69安克锰锌+75百菌清(11)1 000倍液,34次,l0天左右1次,交替施用,喷匀喷足。喷雾。喷药以叶背为主。窗体顶端窗体底端白菜类黑腐病白菜类黑腐病 症状主要为害大白菜、小白菜、白菜型油菜、菜心、紫菜薹等白菜类蔬菜。幼苗出土前染病不出苗,出土后染病子叶呈水浸状,根髓部变黑,幼苗枯死。成株染病:引起叶斑或黑脉。叶斑多从叶缘向内扩展,形成V字形黄褐色枯斑。斑周围组织淡黄色,与健部界限不明显。有时病菌沿脉向里扩展,形成大块黄褐色斑或网状黑脉。从伤口侵入时,可在叶片任何部位形成不规则的褐斑,扩展后致周围叶肉变褐枯死。叶帮染病:病菌沿维管束向上扩展,呈淡褐色,造成部分菜帮干腐,致叶片歪向一边,有
13、的产生离层脱落。与软腐病并发时,易加速病情扩展,致茎或茎基腐烂,轻者根短缩茎维管束变褐,严重的植株萎蔫或倾倒,纵切可见髓部中空。种株染病:仅表现叶片脱落,花薹髓部变暗,后枯死。该病腐烂时不臭,别于软腐病。紫菜宝黑腐病先为害子叶、后致真叶发病。病部叶脉上出现黑色小点,或小条斑。定植后,叶缘上也出现V字形斑。随叶片生长,病斑不断扩大,致叶脉、叶柄呈褐色或黑色。病菌侵入茎部维管束后,叶片继续发病,菜株逐渐萎蔫枯死。 病原油菜黄单胞菌油菜致病变种,或甘蓝黑腐病黄单胞菌,属细菌。菌体杆状,大小07-3004-05微米,极生单鞭毛,无芽孢,有荚膜。菌体单生或链生,革兰氏染色阴性。在牛肉汁琼脂培养基上菌落近
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