奶牛的饲养管理与疾病防治.doc

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1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流奶牛的饲养管理与疾病防治.精品文档.奶牛的饲养管理与疾病防治目录一、 选择好的品种二、 乳牛的饲养管理三、 7-18月龄育成牛的饲养管理四、 18月龄-头胎分娩五、 泌乳牛的饲养管理六、 干奶期的饲养管理七、 使用环山奶牛的方法及就注意的问题八、 与奶牛泌乳有关的疾病九、 奶牛的营养性机能失调十、 奶牛生产中应该知道的一些（营养及生产）参数一、 选择好的品种当前全世界的奶牛品种，主要有荷斯坦牛（又称黑白花牛-弗里生牛）、娟姗牛、更赛牛、爱尔夏牛及瑞士褐牛。1、奶牛品种及其特点名称原产地毛色特征荷斯坦牛荷兰及德国北部黑白花或红白花清秀，鼻镜宽，

2、鼻孔大，有角娟姗牛泽西岛变异性大、多为淡黄褐色、略深暗额宽、略呈盘形，有角更塞牛更塞岛淡黄褐色带有白斑，界色分明，鼻镜浅黄色头长，角向外斜，奶的色泽特黄。爱而夏牛苏格兰的爱而夏从浅至深樱桃红、褐色与白色相结合角分开宽，向上向外弯，也有无角系瑞士褐牛瑞士阿尔卑斯山全身褐色，从浅褐到深褐都有鼻及舌为黑色，在鼻镜四周有亿浅色带。其中荷斯坦牛遍布全世界，已成为国际性品种，因其体型大、产奶量高，现已成为全世界奶牛业的当家品种。我国自19世纪60年代开始，从国外输入少量的荷斯牛（黑白花）与当地的母牛进行杂交，形成大量的黑白花奶牛。以后，又不断从国外引进优良种公牛与黑白花奶牛配种，经过几十年的努力，终于在1

3、987年由农业部命名为“中国黑白花奶牛”。由于全世界许多优秀的种公牛都含有红色基因，其后代也有呈红白花，体型、生产性能与黑白花奶牛相似，因此1992年农业部根据奶牛协会的建议，将“中国黑白花奶牛”更名为“中国荷 斯坦牛”。2、目前中国荷斯牛的生产水平根据中国奶牛协会对23个省市的调查，到1994年底成年母牛总头数已达到83万头，每头牛平均产奶量已达到4454千克。在培育核心牛的工作上，根据1990年结果，1万四千头核心牛年产奶量平均已达8780千克，乳脂率达到3.6%。3、购买牛只时应该注意哪些事项：开始建立奶牛群时，大多是采用购买母牛、购买育成牛或是购犊牛等三种方法。在购买母牛及育成牛时，可

4、能是空怀牛或是已孕牛，对这两种牛的选择，主要决定于希望其产奶的时间。一般情况下，买进的母牛平均能留在群内约4年时间，大多数在7岁以前予以淘汰。当购买育成牛时，必须有其母亲的生产性能及父亲的遗传能力的记录资料。1、在购买时必须查新产品试销，阅读有关资料，愈详细愈好。成年母牛必须有生产记录和系谱。2、根据公牛的遗传资料选购良种公牛的精液，与母牛配种，也不失为一种好的方法。3、对购入的牛还必须采取防疫措施，避免传入疾病，特别是结核病、传染性流产、钩端螺旋体病、滴虫病以及乳房炎等。即使许多疾病可以采用免疫及严格检疫的办法，但新引进的牛仍须隔离30-60天，在隔离的末期再次检疫，确定无病后才能进入大群。

5、4、荷斯坦奶牛的体型鉴定好的乳用母牛整体呈三角形，前窄后宽，体质细致紧凑，皮薄棱角性强，乳房发达。高产奶牛的乳用特征：全身各部位细致，毛皮细而薄，头颈清秀，骨骼细，棱角性明显，乳房发达，前伸后延呈浴盆状，乳房前后左右匀称，乳静脉弯曲而相等。5、中国荷斯坦牛的线型鉴定1994年中国奶牛协会确定主要性状有14项，次要性状有1项。（1）、体高：中等体高为140厘米，每+-1厘米，+-2分，高于150厘米为极高，评45-50分。（2）、胸宽（体强度）：两前肢之间胸宽，以25厘米为每+-1厘米，评分+-2分。（3）、体深：中躯深度，主要看肋骨最深入的长度，开张度、深度、胸宽是髟甲的一半，肋肌开张度70评

6、为25分，+-1厘米+-1分。（4）棱角性（以称清秀度）：主要看肋骨开张度和骨骼的明显程度。肋骨间宽两指半为25分，肋骨间越宽，骨骼越明显。（5）尻角度：从侧面看，腰角到坐骨结节连线与水平面之间的夹角，即坐骨端与腰角的相对高度。腰角略高于坐骨结节4厘米为25分，高于12厘米为45-50分阶段。（6）尻宽：为两坐骨之间的宽度，20厘米为25分，每+-厘米+-2分，24厘米以上为40-50分。（7）后肢侧视：飞节角度145为25分，+-1评+-2分，曲飞135以上为45-50分。（8）蹄角度：后蹄前缘与地面夹角45为25分，+-1评+-1分，65以上为45-50分。（9）前乳房附着：乳房前缘与腹壁

7、连处的角度，90为25分，+-1为+-.7，120以上为4550分,是紧凑型。（10）后乳房高度：从牛体后方观察后乳房与后腿连接点，即乳腺组织上缘到阴门基部的距离。27厘米为25分，+-1厘米+-2分，19厘米以下为45-50分。（11）后乳房宽度：为后乳房与后腿连接点之间的距离，即乳腺组织上缘的宽度。15厘米为25分，23厘米以上45-50分。（12）悬韧带：后乳房基部至中央悬韧带处的深度，中等深为3厘米评25分，极深6厘米为45-50分。（13）乳房深度：后乳房基底与飞节的相对高度，高于飞节5厘米为25分，飞节能上能下15厘米为45-50分。（14）乳头位置：为前后乳头在乳区内的位置，在中

8、部为25，分外减少，极外15分，向内加分，极内4550分。（15）次要性状（乳头长度）：5厘米为25分，以下15分；9厘米以下为45-50分。二、 乳牛的饲养管理1、生产上，把生后以乳为食的阶段牛叫做犊牛，奶牛犊一般从生后3-4月龄就停止吃乳，所以犊牛期是3-4月龄之内的小牛，刚生下到7日龄之内的小牛，叫作新生犊牛，些时期称为“新生期”。犊牛在此时期，生理上发生了很大变化，比母牛子宫内的生理环境，逐渐适应子宫外的条件。最初几天，它的组织器官机能尚未充分发育，对于外界不良环境的抵抗力较低，适应能力较弱，消化道粘膜容易被细菌穿过，皮肤的保护机能很差，神经系统的反应性也不足。因此初生犊牛容易受各种病

9、菌的侵害，因此要格外注意对小牛新生期的护理。1、临产母牛前2-3天进入产房，产房提前必须消毒并铺蓐昔草，并有专人看护。2、刚下生的小牛，要用净干草或净布片把小牛口、鼻端的粘液擦净，地面上要铺上干草，让母牛把小牛身上的胎水自然舔干。3、如生后的脐带未断裂，就要用消过毒的剪刀在离小牛脐孔20-25厘米处剪断脐带（先经2-5%碘酒消毒后再剪断），然后将脐带里面的血污物挤出一些，再在断口处以碘酒消毒。产双胎时第一个犊牛的脐带应该结两道绳结，然后从中间剪断。4、最好在小牛和后半小时以内就能吃到大牛的初乳，初乳中含有丰富的养分，抗体和溶菌酶，食后对小牛健康有利。5、母牛分娩后5-7天内所产的奶叫初乳，初乳

10、雎有特殊的生物学特性，是新生犊牛不可缺少的食品，它对初生犊牛具有很多特殊的作用，主要是：（1）初生犊牛的肠胃空虚，其第四胃及肠壁上无粘膜，对细菌的抵抗力很弱，初乳的特殊功能就是它代替肠胃壁上的粘液作用，初乳覆在胃肠壁上，可阻止细菌侵入血液中，可以提高对疾病的抵抗力。（2）初乳中含有一种溶菌酶和抗体，前者能杀死多种病菌，后都含有R-球蛋白，可以抑制某些病菌的活动，还有一种K抗原凝集素，能拮抗特殊品系的大肠杆菌，这就保证了犊牛不受伤害。（3）初乳的酸度较高（45-50T），可使胃液变成酸性，不利于有害细菌和繁殖。初乳进入胃中后，开始分泌大量消化酶，能使胃肠机能早期活动。（4）初乳中含有较多的镁盐，

11、有轻泻作用，能排除体内胎粪。（5）初乳中含有丰富而易消化的养分。犊牛生后2430小时（冷天时还可提前），犊牛肠道细胞会出现“闭合” 状态（又叫封闭状态），也就是大分子抗体不能直接通过肠壁，为牛体吸收了，从而乳中抗体对小牛的功能也就随之消失，所以最初几次要有足够的初乳量以降低死亡率。2、小奶牛的饲养管理要点（1）为了节省犊牛育成的成本，犊牛一般60天断奶，早期断奶可提前30-45天，早期断奶饲养方案如下表：日龄日喂奶量（千克/头）精料量（千克/头、日）粗料量（千克/头、日）1-1047日龄开食训练吃干草11-2030.20.221-3020.50.531-4030.8141-5021.51.55

12、1-601.51.81.861-18022（2）一般国内奶牛多衽初乳，全乳哺喂犊牛法，每天给予的奶量约占犊牛的10%左右，分三等份（一天三次喂奶，一天一等份） （3）喂完奶后，将口周围或残留的奶汁擦干，防“舔癖”。（4）最初喂奶时要在奶中加30-50%温开水。（5）出生后5-7天内开始投给开食料和优质柔软干草。 （6）经常观察犊牛的精神状态、食欲、粪便等情况，若出现稀便时，适当减少喂奶量和在奶中加1-2倍温开水。（7）犊牛料和水要按1：1的比例搅拌均匀后加先进等量优质干草或4-5倍青贮料搅拦均匀后喂给，当每日每头特牛进食精料量500克时， 犊牛可以断奶，精料进量达2千克后，保持水平直到6月龄。

13、精料配方：玉米55，环山奶牛浓缩料40，豆饼2，鱼粉3。也可是自配料： 玉米50，豆饼25，鱼粉3，麸皮18。5，石粉1，食盐。5，骨粉1，预混料1。要保证供应充足的饮水，断奶后犊牛对流体食物仍特别喜爱，这是本能和哺乳行为的延续。冬季、早春、晚秋要给犊牛温水。早期断奶的母犊虽然从出生到6月龄期间稍有生长受阻现象，但是在后期可得以补偿。 三、7-18月龄育成牛的饲养管理在此阶段即7-12月龄的牛，其粗蛋白质为14%，产奶净能应为5。86-6。69兆焦；13-18月龄，全价日粮的粗蛋白质就在12%左右，产奶净能应为5。44-5。86兆焦；钙磷分别为0.41%和0.3%。其饲喂方案如下表：单位：千克

14、/头。日 月龄精料玉米青贮羊草7-8210.80.59-102.3111.411-122.512213-142.512315-162.512417-182.513.54.5此阶段精料配方可按如下比例配合：玉米55，环山奶牛浓缩料40，豆饼5。除此之外，生长发育中的母牛，要注意充分运动，增强体质，冬季和雨季晴天接受户外照射，使皮下脱氢胆固醇转化成VD以促进钙磷的吸收和沉积。四、18月龄-头胎分娩预产前2-3个月，视其原来的膘情确定日增重，通过精料比例及日喂控制膘情，加强运动，每天行走1-2公里，以防难产。使牛习惯于奶牛的成年牛舍，并能自由牵行、拴系、触摸牛体各部位，以利未来挤奶操作，防止机械性浒

15、或早产，不要驱赶过快，防止互相挤撞，防止冬季喂给冰冻饲料腐败发霉饲料，注意人牛亲和，人牛协调。饲喂方案可如下表：月龄精料量干草玉米青贮192.52.515202.52.517214.5310224.5311234.55.55244.565此阶段的精料配方可按如下比例配合：玉米50，奶牛浓缩料40，豆饼5，麸皮5。五、泌乳牛的饲养管理1、泌乳牛在泌乳期内的变化规律（1）产奶量的变化母牛产犊后，在正常情况下产奶量逐日增加，到产后40-60天出现最高日产奶量，其产奶量比初乳期可提高30%。若按泌乳月计算，则第二个泌乳月为产奶最高峰，此后3-5月为平稳期，高产奶牛曲线基本不变，有些奶牛每月可下降3-5

16、%，有些低产奶牛下降7-8%，直到停奶后进入干奶期。（2）体重的变化据测定，饲养好的，体重较稳定的母牛，产后0-70天体重共减少35千克，平均每天减500克，其中前30天每天平均减1。8-2。2千克，后40天仅为30-100克。产后71-150天，高产奶牛体重可维持不变，但中低产奶牛体重略有增加，约150克/天。产后151-305天阶段，一般奶牛体重可明显恢复，含胎儿的生长发育，日增重可达400-500克。60天干奶期，其日增重为350-500克。(3)干物质进食量的变化母牛产犊后，随着产奶量的逐渐增加，其日粮干物质进食也在增加，但在产后70-90天阶段，母牛进食的养分不能满足泌乳养分的需要，

17、在发生能量和蛋白质的负平衡，母牛减重用于产奶，一般产后90天左右母牛干物质进食量达最高峰，以后基本保持平衡，养分能维持和泌乳的需要，且有部分养分用于修补体组织和胎儿的需要。一般产后7-8月母牛采食量开始下降，高产奶牛可保持到9-10月。干奶期母牛采食量明显下降，高产奶牛可下降40-50%，到临产前5-7天食欲最差，干物质进食量仅为体重的1%。2、泌乳牛的饲养（1）泌乳初期奶牛从产犊开始直到70天，为泌乳初期在此阶段，奶牛的干物质进食量因食欲未完全恢复而比泌乳后还低15%，因此此阶段应该注意饲料的适口性及饲料的品质。最高日产奶量一般出现在产后4-8周，最高干物质则在产后10-14周，因而出现了泌

18、乳初期母牛体内能量的负平衡。当泌乳牛日粮中精料过多，其粗纤维为13-14.5%时，为了保持瘤胃的正常环境和消化机能，防止前胃弛缓和和乳脂含量下降，应另加氧化镁与碳酸氢钠。这些物质对瘤胃内容物的酸度有缓冲作用，称做缓冲剂。其用量，碳酸氢钠为精料的1-1.5%，氧化镁为精料的0.5-0.8%。母牛产犊后，应让其自由采食优质干草，尽量避免喂过多的玉米青贮，喂精料后要观察当日进食量，若不剩精料，且吃了大量干草，精神，排粪，反刍等正常，奶量也在增加，则可每天增喂05-1千克精料，若有剩料，且采食粗料较少，进食过慢，食欲明显不良，则不能加料。每日精料量分3次喂给，一般每次投料精量不超过3千克，并应与粗料拌

19、好后再喂。其精料量应控制在每产3千克乳投给1千克常乳投给1千克精料，规模化奶牛场每3天测1次产奶量，每10天测1次乳脂率。用来指导生产。（2）泌乳中期此阶段为母牛产后71-140天，有人称之为泌乳平稳期。高产牛此阶段泌曲线稳定或每个月小于6%速度下降，一般生产牛降幅为10%左右。此阶段可按维持加产奶的需要进行全价日粮饲养，可不考虑体重变化问题。对于日产奶两高于35千克的高产奶牛,不论是平日还是夏季,均应添加缓冲剂.夏季还应加氯化钾或脂肪粉(含有脂肪80%,乳糖、酪蛋白、淀粉、水分各5%,另有抗氧化剂,)以利于高产奶牛热应激。夏季为防治炎热对母牛食欲的影响,可在凌晨3-5时日出之前气温最低时饲喂

20、1次,以提高进食量,防治泌乳旺盛的母牛发生动用体脂产奶的现象.(3)、泌乳后期 产犊后141-305天时泌乳后期.此时母牛已进入妊娠中后期,对营养的需要包括维持、泌乳、修补体组织、胎儿生长和妊娠沉积等5个方面,古母牛对养分仍在增加.泌乳初期减去的36-50千克体重,要尽量在泌乳中期和后期恢复,但要注意不能使母牛过肥.此阶段日粮给料要根据母牛的产奶水平和实际膘情.在预计停奶以前要进行一次直肠检查,最后确定一下是否妊娠,以便于及时停奶.要禁止喂给带冰或发霉变质饲料,注意母牛报太,防止通过较窄通道使互相拥挤,或路面太滑而滑到.3、影响奶牛产奶量和奶质的几个主要因素: 影响乳牛生产性能的因素很多,主要

21、包括遗传生理和环境三个方面.(1) 遗传: 包括品种个体.例如:黑白花奶牛产奶最高,娟姗牛含脂率最高.(2) 生理:包括年龄、胎次、泌乳期、初产年龄、干奶期、内分泌激素等。乳牛产乳性能随年龄和胎次增加而发生规律性变化，因为乳牛的产乳量是随着有机体生长发育程度，特别是随着乳腺的发育程度而增长的，当产乳量达到高峰时，由于机体的衰老而产乳量又开始下降。据统计，黑白花奶牛以6岁5胎产奶量最高，但早熟品种牛第四胎产奶量最高。牛的乳脂肪和非脂固体物的含量，似又随年龄增长而略有下降的趋向。在第一个泌乳期和第五个泌乳期之间，乳脂肪和非脂固体物的含量，分别减少0.2%和0.4%.黑白花奶牛年龄达16-18月龄,

22、体重达成年牛70%,即380公斤以上,可以配种,经产母牛在产后第二个情期约1.5月后配种合适,高产牛可根据体况延长到70-90天.(3) 环境：包括饲料、饲养管理、挤奶技术、产犊季节、外界温度、疾病药物等黑白花奶牛不耐热,当气温过高时,呼吸脉搏次数增加,采食量下降,饲料消化率下降,产奶量减少.黑白花奶牛对温度的适合范围时0-20,最适合宜的气温时是10-16,外界温度升到25时,乳牛则呼吸频率加快,升到40.5时,呼吸频率加快5倍,且采食停止.武汉、广州市黑白花奶牛夏季产奶量比冬季减少一半左右，乳中脂肪和非脂固体物在冬季最高，夏季最低。据目前资料，黑白花奶牛在气温10以下，娟姗牛在4时产奶才开

23、始下降。 据分析以12月份产犊母牛产奶量最高，12月份产犊母牛次之，1011月份再次之，6月份产犊母牛奶量最低。 这里品种、饲料、饲养管理、温度、季节变化是主要的。（4）总的来说，乳的组成和产奶量是受母牛本身（内因），外界环境（外因）等相互作用的结果。内因是变化的根据，外因是变化的条件。外因通过内因起作用。品种选育工作是创造高产乳牛的前提，饲养管理和幼牛培育等技术是发挥乳牛产奶力的关键。如果没有正确的饲养管理和环境条件，品种再好，也不能充分发挥其原有的产奶潜力，因此内因的外因辩证的统一，两者必须有机地结合起来，才能达到稳定高产。六、干奶期的饲养管理干乳期是指泌乳奶牛在下次产犊泌乳前一段不泌乳的

24、时间，一般为2个月左右。奶牛经10月泌乳，体力及体内养分消耗很多，此时又是胎儿身体发育最快时期，要求营养多，为胎儿正常发育，大牛恢复体力、贮备营养，供下次泌乳应用。1、使牛干乳有两种方法（1）逐渐干乳法：在1020天内将乳干完，开始变更饲料，逐渐减少青草、人工牧草、青贮料、块根块茎等多汁饲料。限制饮水，停止运动和放牧，停止按摩乳房，改变挤奶次数和挤奶时间，又三次减少为一次，以后隔日1次或隔23日一次，一般可在第1，3，6，10天挤奶一次，其它日期不予挤奶，这样就可使母牛逐渐干乳。每次挤奶必须完全挤净，对高产牛完全停喂精料，只喂含蛋白质少、品质差的干草。当产奶量下降至45公斤时，即可停止挤奶。

25、（2）快速干乳法：从进行干乳之日起，在47天内将奶干完，一般多应用于低产和中产母牛。方法时：从干乳的第一天时，适当减少精料，停喂青绿多汁饲料，控制饮水，加强运动，减少挤奶次数和打乱挤奶时间，由3次改为1次，由于母牛在生活规律上突然发生巨大变化，产奶量显著下降，一般，经过57天，日产量下降到58公斤以下时就停止挤奶。最后挤奶要完全挤净，用杀菌液进行消毒后，注入干奶软膏，以后再对乳头表面进行消毒。 停止挤奶后34天，一般母牛此时因乳房贮积较多的奶而出现肿涨，这很正常，不要抚摸乳房和挤奶，经几天后就会自行吸收而使乳房萎缩；如果乳房肿涨不消而硬、奶牛出现不安的表示时，可把奶挤出，而后继续干乳，如有乳房

26、炎症，应继续挤奶，使炎症消失后再行干乳。 干乳期的长短，依每头母牛的具体情况而定，一般是4575天，平均为5060天，凡是初产母牛、早配牛、体弱牛、老年牛、高产牛（67吨/年）以及牧场饲料条件恶劣的母牛，需要较长的干乳期（6070天）。一般体制强壮、产乳量低、营养状况较好的母牛，则干乳期可缩短为3045天。 2、干乳牛的饲喂方法 母牛在干乳后710天，乳房内乳汁已被乳房所吸收，乳房已萎缩是，就可逐渐增加精料和多汁饲料，57天内达到妊娠干乳牛的饲料标准。（1）干乳前期:营养状况不良的高产母牛，要进行较丰富的饲养，提高其营养水平，使它在产前具有中上等体况，即体重比产乳盛期要提高1015。对营养良好

27、的干乳母牛，从干乳期到产前最后几周，一般只给优质粗粮即可。对营养不良的干乳母牛，在泌乳以前，除给粗粮以外，还要饲喂几公斤精饲料，以提高营养水平，一般可按每天产乳1015公斤的饲养标准饲喂，日给810公斤左右优质干草和1520公斤多汁饲料，精料34公斤。粗粮及多汁料不宜喂的过多，以免压迫胎儿，引起早产。（2）干乳后期：干乳期的最后23周，在母牛的日粮中应提高精料水分，以准备即将来林泌乳。这对初次泌乳的育成牛也是适用的。尤其对于高产母牛喂给精料的水平更高一些。产犊前两周，除粗粮外，每天约喂1.8公斤精料,每天增加0.45公斤,直到100公斤体重吃到1-1.5公斤精料为止。3、干乳期应该注意的问题:

28、(1)为了防止发生第四胃变位，干奶牛日粮中要用23厘米长的干草。（2）干奶期应喂高能低钙日粮，可防产后瘫痪，产犊后使高钙日粮得以恢复。 干奶牛日粮总营养水平如在维持基础上加35千克标准乳水平营养用配合日粮饲料时，可保持干奶期平均日增重0.35-0.5千克，这对于发挥下一胎产奶量的遗传潜力。预防营养代谢病，如酮病、肥胖综合症、消化机能障碍和第四胃变位、瘤胃角化不全等均有明显效果。 七、使用环山奶牛料的方法及应注意的问题1、使用配比品名 阶段玉米浓缩料麸皮豆粕鱼粉奶牛泌乳期5050000奶牛干乳期50351500开食6月龄小牛5540023718月龄育成牛554005019分娩前奶牛5040550

29、奶山羊产乳期50302000（1）、按上述比例均匀混合后，按定比例均匀撒在青、粗饲料上奶牛采食。（2）、精料补充料的日喂量用于维持基础精料用于产奶的精料量，用于维持的基础精料量以体重500公斤奶牛为标准，基数为1公斤，体重每增减100公斤，精料补充量随之增减0.5公斤;用于产奶的精料量=奶牛产奶量/3.例如:一头奶牛体重为600公斤,产奶量为30公斤,则其每天内所采食的精料补充料=1+0.5(600-500)/100+30/3=1+0.5+10=11.5。（3）、青、粗饲料部分可选：玉米秸、青贮玉米、花生蔓、地瓜藤蔓、优质牧草、鲜啤酒糟等，如果有苜蓿草、玉米糠、干苹果渣粉、甜菜渣、大豆皮、以及

30、胡萝卜等。（4）、以一头体重为600公斤的奶牛为例，提供一个参配方：产奶量（Kg/头、天）15202530354045精料补充料791012131415青贮玉米秸或其它青绿饲料15151516171819苜蓿草或其它优质干草3334567小麦麸或干苹果渣粉或酒糟等3332.52.52.52.5胡萝卜2222.52.52.52.52、注意事项:(1)、本浓缩料不能直接饲喂，必须和50的玉米均匀混合后，配成精料补充料才能投给，拌料时最好不要加水，以免湿料影响奶牛的适口性而减少采食量。（2）、谷物：严禁使用发霉变质的原料，玉米等提倡粗粉碎或压片粉碎，粉碎粒度不宜太细（使用直径为6毫米的筛为宜）。（3

31、）、配合后的精料每次饲喂量若超过6公斤，则可分成34次投给，并且间隔时间要均等。（4）、喂料时间，如果以前用自配料或其他产家的饲料，则应采用逐渐换料的方式，请按5：1，4：2，3：3，2：4，1：5，0：6的比例6天换完。（5）、请放置矿盐砖块或在盆中放置小苏打和粗盐供牛自由甜食。(6)、保证充足干净的饮水,供水原则是:冬天供给温暖的水,夏天供给清凉的水.(7)、夏天要经常给奶牛冲凉，或搭凉棚，恢将牛拴于大树底下，避免奶牛因热应激影响产奶量。（8）、牛舍要定期清扫，保持舍内干燥清洁，每月至少彻底消毒一次。 八、与奶牛泌乳有关的疾病1、乳房炎 传染性的乳房炎是因乳腺受细菌侵害而造成的，95以上的

32、病例系由链球菌和葡萄球菌引起的感染通常是慢性并且定期发作，今天再高级的药物也不一定防止下次同样的情况发生。 非传染性乳房炎是由于受伤、受寒和粗暴挤奶因素造成。在急性乳房炎中，乳房发热，非常坚硬和脆弱，体温升高，不愿吃食，目光迟钝，被毛促乱;由于痛，奶牛站立姿势不自然，动来动去，躺卧时十分困难，奶量下降，奶质呈块团状或清水样；乳房可能形成脓肿，未经治疗可引发死亡。慢性乳房炎可导致的唯一症状使奶汁变得粘稠呈团块状。 2、子宫炎多于分娩之后发生，其特点使从阴道排出浓稠的黄色或白色有恶臭的分泌物，最后变成棕色或血污色，同时还有发冷、发烧、呼吸加快、食欲丧失和奶量下降，按压右肋部有痛感，病牛多卧不愿起身

33、，急性12日死亡，慢性转成不育症。3、创伤性网胃炎误食铁钉、断节铁和其他坚硬异物摄入。由于胃区的移动和解剖生理上的特点，这些摄入的坚硬异物多在网胃内积聚，一旦刺激或刺穿网胃壁，轻则产生创伤性网胃炎，重则引起严重创伤性心包炎。 九、奶牛的营养性机能失调 牛奶生产是一种强化和最大程度要求的生产方式，并伴随以大量逆激反应。因此，奶牛许多疾病与此无关。、瘤胃胀气症（膨胀病、急性瘤胃气胀症）当首次用精料或青绿豆科牧草喂牛时，经常出现瘤胃气胀症状。在正常的情况下，牛的嗳气过程可将瘤胃产生气体排出，但是摄入食物中的气泡沫阻止嗳气过程并产生瘤胃内压力，随即腹部左侧膨胀，严重时由于胃壁高度紧张而产生的疼痛和有毒

34、代谢的积集致使病牛喷出的饲料而卧倒。瘤胃胀气可用灌药或胃管灌服消胀止酵的药物，瘤胃穿刺应做最后的赁借手段。2、皱胃移（变）位喂过多精料而粗料不足缺乏饲料体积和瘤胃充满度使胃肌肉的生理紧张性（或弹性）松弛从而引起皱胃移位。奶牛日粮中充足的粗饲料对于防止本病起重作用，建议对小母牛和公牛的日粮干物质最低粗纤维15%，产奶母牛和干奶牛为17%，同对粗饲料应保持其足够的粗糙性，故不应将其磨碎、细锄或制成颗粒料。3、肥胖奶牛综合症（肥脂型奶牛症候群）这是一种缺乏或丧失食欲，迅速产生脂肪肝的症状，多发生于产犊后过于肥胖的母牛及在产犊时患有疾病或应激并发症的母牛。对于本病治疗效果差，控制或预防的方法：一是避免

35、在干乳期将母牛喂得过肥，二是在产犊时饲喂充足数量的粗饲料。4、酮血症本病是一种以产奶量下降、低血糖、丙酮尿并迅速减轻体重为特征的代谢疾病。这种代谢病紊乱大多在泌乳的最初30内发生。现时的证据表明本病的主要致病因素是（1）对保持适当血糖含量的葡萄糖前体物供不足。（2）饲料适口性差，采食精饲料不足而造成本病。易感期间每日饲喂125克200克丙烯乙二醇有一定疗效。如果牛患有酮血症倒，则静脉注射葡萄糖溶液可促使其迅速痊愈。5、产后瘫痪（低血钙、产乳热）有些母牛在产犊后不久（一般在48-72小时之内）发生血钙急剧降低而导致食欲丧失，体温低至常温以下和步态不稳接着神经过敏，最后虚脱或完全丧失知觉。血钙降低

36、的发病机制是由于泌乳突然开始而引起钙的全身动员。干乳期要避免钙摄取过量，有些营养学家建议以一种高能、低钙日粮的限量饲喂（每日少于15克的日粮）而在产犊之后应迅速提高钙量以满足产奶的高需求量。6、瘤胃不全角化当对奶牛饲喂经过高加工的日粮，如颗粒饲料等可使瘤胃上皮发生形态变化，瘤胃的乳头突起增大和变硬也可以找到受损害的病变，这种症状称作瘤胃不全角化。7、瘤胃酸中毒当由于迅速地将奶牛的高粗料日粮转为精料日粮时，可能发生酸中毒和瘤胃弛缓，瘤胃的微生物区系来不及适应新的日粮而导致严重的消化紊乱，瘤胃PH值下降，乳酸产量急剧增加，很多微生物在这种环境中无法生存而使细菌和原生动物群落发生变化，瘤胃活动力降低

37、，病牛呈现虚弱、腹泻和腹痛不安的症状，许多病例趋于转归。8、乳房水肿以乳房内细胞之间和乳房前面液体的过度积聚为特征的乳房水肿，这种水肿在母牛产犊前有时达到严重的程度。有人提出系由于产犊时血蛋白质降低和血流量增加而无补偿性淋巴液排出所致。日粮中降低氯化钠及氯化钾摄取量可使乳房水肿得以减轻。十、奶牛生产中应该知道的一些(营养及生产)参数1、 牛乳的主要成分乳脂肪3.5%，乳蛋白3.1%，乳糖4.9%，矿物质0.7%，水分87.8%2、 奶牛的排乳时间奶牛排乳过程在刺激作用经过45-60妙即发生，维持时间最长达7-8分钟。3、 奶牛的干奶期及泌乳期的时间干奶期一般为2个月，泌乳期一般为305天。但有

38、时要根据奶牛的实际情况适当的增减。4、 奶牛应在何时配种青年黑白花奶牛一般在16-18个月，体重达到成年牛的70%，即380公斤左右较为合适。但现在由于炒种需要，往往在14个月左右就配种，这稍微有些早。经产母牛仔产后第二个情期配种，大约产后1.5个月左右，较为合适，高产奶牛可根据情况延长至70-90天。5、 奶牛在发情后在何时配种较为合适母牛一般21天为一个发情周期，发情持续期为12-18小时，母牛排卵发生在发情结束之后，多数母牛在夜间排卵，卵子保持受精能力时间为6-12小时，因此，母牛适宜的输精时间应在发情末期。一般上午发情，下午配，第二天上午在配一次；下午发情，次日早上和下午各配一次，可以

39、提高受胎率。俗话说：“配少，少配晚，不老不早配中间。”热天配种时可适当提前。6、奶牛饲料中有那些主要营养成分，对牛有什么功能水、粗灰分（矿物质）、蛋白质、碳水化合物、粗脂肪和维生素六大类物质。（1）水 可以支持组织具有弹性和刚性，有助于溶解食物，作为食物和排出物的载体，帮助维持牛体内的渗透压和防止体温的剧烈变化。（2）矿物质 不仅是牛骨骼和乳汁的主要成分，而且能维持体内渗透压、酸碱平衡水平，并有助于呼吸左右等。（3）蛋白质 是修补和更新活组织，提供合成激素，形成乳的主要成分。（4）碳水化合物 是牛的主要能量来源。（5）脂肪 是牛体储备能量的来源。7、牛的消化特点牛的消化比较复杂，主要包括：口腔

40、、食道、瘤胃及其他三胃、小肠和大肠等。牛属反刍家畜（牛、羊、鹿），其采食特点是：进食草料速度快且咀嚼不细，每顿进食量大，经初嚼混合唾液成食团，吞咽入瘤胃浸泡和软化，食后30-60分钟开始反刍。牛饱食后的反刍时间长，且有卧槽倒嚼的习性，一般奶牛每昼夜反刍6-12次，每次持续40-50分钟，每头牛一昼夜需要反刍时间6-8小时。牛胃分为四室，前三室（瘤胃、网胃、瓣胃）胃壁没有消化腺，第四室（邹胃）是能分泌胃液的真胃。瘤胃最大，占整个胃总容量的75-85。也有把瘤胃和网胃称为前胃，前胃是个连续发酵器，其内共生着大量的纤毛原虫和细菌，每毫升瘤胃液含纤毛原虫20-200万，每克瘤胃内容物含细菌500-10

41、00亿。前胃自身不分泌蛋白质分解酶，水解蛋白酶则来源于细菌和纤毛原虫。瘤胃具有大量贮积、加工、发酵食物的功能，饲料中约有7080可消化干物质和50以上的粗纤维在瘤胃内消化，产生挥发性脂肪酸、二氧化碳和氨基合成蛋白质和B族维生素和VK，从而瘤胃成为活的一个庞大的、高度自动化的“饲料发酵缸”。8、奶牛能量单位我国乳牛饲养标准采用泌乳净能，并用奶牛能量单位（NND）表示。INND=3138千焦产奶净能。9、牛对维生素的需求牛不能合成大部分的脂溶性维生素VA、VD、VE,需从日粮供给，但要考虑维生素在瘤胃的破坏作用。水溶性维生素（包括VC、B族及VK），牛瘤胃微生物能合成，所以在日粮中不需添加。10、

42、牛的几个生理常值肛温平均38.5，范围0.5；心率（次/分）6070次/分钟;呼吸频率（次/分）成年牛1216次/分，犊牛3056次/分。11、产奶牛的日粮营养水平产奶净能7兆焦/千克，粗蛋白质16，粗纤维15。12、使用环山6501奶牛浓缩料的益处（1）、提高产奶量，延长产奶高峰的时间。（2）、营养全面、平衡，适口性好，能够改善自配料营养单一、缺乏及不平衡的缺憾。（3）、改善乳液品质，提高乳脂肪率及乳蛋白及其非脂肪固体物的含量。（4）、预防活减缓代谢病及其它营养机能障碍性病的发生，如乳房炎、自宫炎、产后瘫痪、难产、胎衣不下、瘤胃乳酸中毒、瘤胃胀气、肥胖综合症、酮血症、乳房水肿。（5）、提高奶牛的使用年限（或寿命）