山东人民版品德与社会五年级上册《小麦的来历》课堂实录.doc

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1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流山东人民版品德与社会五年级上册小麦的来历课堂实录.精品文档.第一课时 小麦的来历教学内容五年级品社上册第一单元第26页。教学目标情感、态度、价值观目标：1尊重农民，体验他们付出的辛苦劳动与智慧。2知道粮食来之不易，爱惜粮食。 能力目标：学习通过调查访问，搜集、整理资料等多种方式解决问题，从不同的角度观察、认识、分析社会事物和现象知识目标：了解生活中的主要农作物小麦，知道它们是怎样种出来的，了解农业生产与人民生活的关系。教学准备访问家人或身边的农民，了解小麦的生长过程和在这个过程中农民都从事哪些劳动，是怎样劳动的。教学过程一、诵读古诗，引出探究

2、主题1教师谈话：大家还记得我们以前在语文课上学过一首古诗锄禾吗？2师生一起来背诵。3师：吟诵着这首诗，你们仿佛看到了怎样的画面呢？生1：我仿佛看到了农民伯伯顶着炎炎烈日在田地里干活的情景。生2：我仿佛看到了农民伯伯的汗水滴到了禾苗上。生3：我由此想到了我们吃的粮食都是农民伯伯辛辛苦苦种出来的。4.师：是啊，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。这首诗写于唐朝，那时的农业生产落后，农作物的种植靠的是肩挑背扛、牛拉犁耕，农民非常辛苦。那么现在，在一千多年后的今天，农业生产发生了哪些变化，我们吃的每一粒稻谷、每一颗小麦，其中是不是也饱含着农民辛勤的汗水呢？今天，就让我们由一包方便面说起，去了解小麦的来历，了解

3、农业生产的方方面面，了解在我们的“盘中餐”、我们所吃的食物中，都有哪些人付出了怎样的劳动。5.师：孩子们，老师今天带来了很多食品（方便面、饼干、面包），一定是你们平时爱吃的吧？谁知道这些食品的主要制作原料是什么？（生：面粉）师：对呀，那么面粉又是由什么磨制面来的呢？（生：小麦）师：出示小麦麦穗及麦粒。今天就让我们一起去探究，了解小麦的来历。师板书课题：小麦的来历二、感受体验 激发情绪（25分钟）1老师引导：那么，孩子们，小麦是怎样种出来的呢？昨天老师提前给同学们下发了导学案，并布置同学们采访家人或身边的农民，肯定收获很大。把你们的收获说给大家听听吧！小组内先交流。2师：哪位同学先来说说小麦的生

4、长过程。学生自由发言，可以让其他学生作补充。生1：一入秋，农民就将土地深耕，整平，耘细，并施足底肥，做好播种前的准备。然后，选出产量高、颗粒饱满、抗病强的优良麦种，均匀地拌上农药，到“秋分”前后就开始播种了。生2补充：不久，田里长出了绿油油的小麦苗。农民就开始忙着为麦苗松土、施肥、浇水，像呵护小宝宝一样精心照料着麦苗。入冬前后要给小麦浇一次水，听爷爷说，叫“上冻水”为的是保持地温、杀死害虫，使小麦顺利过冬。开春后，天气转暖了，要再次对小麦进行施肥、浇水，以使小麦迅速返青。在农民伯伯的辛勤管理下，小麦迅速生长，返青、起身、拔节、孕穗、开花并灌浆。生3补充：入夏后，小麦颗粒逐渐饱满、成熟，由绿色变

5、成了金黄色。农民顶着烈日，开始了紧张的收割、脱粒工作。这时节天气善变多雨，所以麦收就得争分夺秒，故称“抢收”。脱粒后，农民紧接着将麦粒晒干，除去杂质后储存进粮仓。师：大家知道得还真不少，看来课前都做了充分的调查。那么，孩子们，谁能用几个简单的词来大致说一下小麦的生长生产过程呢？生：老师，我觉得大致有耕地、播种、田间管理、收获这样四个过程。师：孩子：你真善于总结。教师引导，让学生明确小麦种植要经过翻地、播种、管理、收获的过程。（师板书）在播种之前，农民还要选种，这也是一项非常重要的工作。师强调：农村谚语：白露早，寒露迟，秋分种麦正合适。（二十四节气）3.幻灯片出示：小麦的生长过程 教师结合图片引

6、领学生进一步了解小麦的种植过程。4师：现在正是小麦收割的季节，昨天老师的家乡孙镇正在大面积地收割小麦，当地的农村专业合作社召开了雷沃打捆机现场演示会，省电视台的同志们还来录像呢，老师昨天在现场也采集到了这样的画面。请大家跟我一块亲临现场欣赏小麦机收及晾晒的过程。5教师启发：小麦的生长过程也浸透了农民的辛勤劳动过程。在小麦生长的这个过程中，农民是怎样劳动的呢？谁能说给大家听？可以抓住小麦生长的某个环节来说说农民的劳动。学生自由发言。生1：有一次跟妈妈去麦田里拔草，天气很炎热，但妈妈一干就是两个多小时，把麦田里的杂草都清除掉了，满脸的汗水。生2：有一次，夜里突然下起了雨，爸爸妈妈、爷爷奶奶就慌忙起

7、床赶紧收麦子。在学生讲述的过程中，教师引导学生体验。例如：浇水是小麦生长过程中农民最常做的工作。在农田里给小麦浇水，走路非常艰难，深一脚浅一脚地挪动，弄得满身泥水，还要保护好每一棵小麦苗。特别是入冬前的浇水，天气寒冷，井水冰凉；在小麦抽穗、开花、灌浆的时候，农民们顶着烈日，在齐腰的麦田间浇水，背着沉重的药水桶给小麦喷药，麦穗上的刺儿扎在脸上，汗水浸透了他们的衣服，非常难受。（补充：在农业生产中，虽然我国很多地区实现了机械化操作，但驾驶这些翻耕机、收割机等在田地里劳动远不如开着汽车在宽阔的马路上行驶般惬意。驾驶员不仅要承受着巨大的颠簸和噪音，还要耗费相当多的体力；不仅工作时间长，而且无论日晒雨淋

8、都要劳动。在那些没有实现农业机械化或半机械化的地区，往往靠牛拉犁耕，农民则更加辛苦。至于这个过程中的施肥浇水也是一件苦差事，农民往往要背着重物，不停地弯腰起身，一天下来，常常累得腰酸背痛。2.我国北方的小麦从播种到收割一般需要230天到270天，加上播种前的准备工作和收割后的晾晒、储存和出售等工作，农民基本上是一年忙到头的。）6.一分钟体验活动：孩子们，你们有没有体验过田间劳动？（师：如果有的话，让他说说感受。）让学生在教室里体验农民弯腰给小麦松土的情境；让学生体验农民背着沉重的药水桶给小麦喷药，或者体验收割小麦时在麦田里拾麦穗。（播放音乐：锄禾）7.师：“做”了这些农活，你们感受怎样？说说体

9、验活动后的感受和感想。生1：很累生2：我体会到了农民的辛苦。8.师：通过咱们交流小麦的生长过程，也让老师勾起了儿时麦收时的一些场景：曾想起儿时帮爷爷奶奶看麦场、拾麦穗，亲眼目睹用镰刀收割麦子、碾麦子的很多回忆请同学们跟随老师去追寻那段儿时的回忆吧。（播放视频：儿时麦收现代化麦收）看了这两组不同的照片后，你又有何感受呢？静心思考一分钟。（师：科技在农业发展中的作用越来越大，现代化机械服务于农业后，也大大减轻了农民的负担。）9.总结：在小麦生长的过程中，农民确实付出了辛苦的劳动，遇到干旱和大风等自然灾害，农民的劳动更辛苦。单靠农民的劳动，小麦就能收获吗？还有哪些人为小麦的生产付出了辛勤的劳动呢？三

10、、探究交流 情感升华（5分钟）1小组讨论。（还有哪些人为小麦的生产付出了辛勤的劳动）2汇报交流。（教师可作提示：1.农业科学家为研制小麦的优良品种冒酷暑下农田；2.农技指导员，他们直接对农民进行农业生产知识的宣传和指导；3.农药、肥料、农业机械等生产厂家的工人，他们生产出的产品为农作物的丰收和农业生产的高效提供了保障等。）3总结：光有农民伯伯的辛苦劳动也不会让小麦获得丰收，看来，不管做什么事，都离不开人与人之间的合作，一粒米，包含了这么多人的辛苦劳动，来得真不容易呀。四、课外延伸 激励导行（5分钟）我们平时吃着这些食物时是否想过这些食物的来历？是否品尝到了在美味背后众多劳动者辛勤的汗水？孩子们

11、，学习完今天这节课后，你有何感受呢？不过，老师相信通过今天的学习，大家今后面对盘中餐，都会有一颗虔诚、感恩的心。这感激不对给予我们衣食的父母，还有这些食物的最终提供者，那些从事农业生产的人们。你们说是吗，同学们？（米饭白白味道香，馒头圆圆面条长，萝卜白菜营养好，吃的多来长的壮，我们吃饭不挑食，爸爸妈妈都夸奖。做个“光盘”小宝贝。）五、知识检测（2分钟）板书设计 小麦的来历 耕地播种管理收获 粒粒皆辛苦修改说明：本课以一句古诗“粒粒皆辛苦”为活动主题，安排了两个活动板块，分别是“小麦的来历”和“身边的农业”。我执教的是第一板块的内容“小麦的来历”。为了更加激发孩子们探究小麦来历的兴趣，就从古诗锄禾谈起，引导学生关注“盘中餐”，让孩子们在吟诵古诗的过程中，联想脑中浮现出的画面，联想到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这句古诗里包含的农民的辛苦劳动。