工程部经理工作流程.doc

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1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流工程部经理工作流程.精品文档.工程部经理工作流程 一、每日工作程序： 1、查阅值班室每日工作报表及值班工作日志，了解能源、材料消耗情况。对报表中出现的情况和问题提出解决问题的办法，并立即安排实施。特别是未完成的维修单要查明原因，立即处理。 2、查阅各班组每日工作日报表，了解各班组运行和维修情况。 3、查阅公共区域各测试点空调温度测试记录。 4、了解员工出勤情况。 5、安排当天各班组的具体工作任务。 6、巡查配电房、消防水泵房等，了解设备运行情况。 7、检查日维修及计划维护保养工作的落实及进度情况。8、检查主管对客、对一线服务的规范、质量情况。

2、9、安排完成总经理室交待的其他临时任务。10、了解当天维修单及报修的反馈情况。二、每周工作流程： 1、参加每周一的服务中心工作例会，并汇报本周工作情况和下周工作计划。 2、按指令会要求，确定完善每周工作计划。 3、每周一次召开部门全体员工工作例会，传达总经理室的指令，布置部门本周的工作任务，评估各班组的工作情况。 4、随时接受总经理室下达的工作指令，并组织调度实施。 5、处理有关水、电、气等有关单位的协作事务。 6、对于酒店的重大接待任务和重要活动，要亲自组织调度，安排人员值班，保证万无一失。 7、检查一周工作落实情况，汇总分析能源消耗、材料消耗、日常维修、计划维修以及各种设备的运行状况，发现

3、问题，提出整改意见。 8、总结一周服务质量的落实情况，制定相关的整改措施。 9、注意员工的思想状况，及时为员工排忧解难。 三、每月及年度工作流程： 1、定期参加酒店的经营分析会、营销分析会、服务质量分析会和安全工作例会。 2、制定安排组织部门月度、季度的培训活动。 3、会同各专业主管、领班制定年度、季度、月度预防性维修计划。 4、根据财务提供的能源维修材料等费用统计表，分析费用组成，制定相应措施。 5、每月召开领班以上人员的技术质量专题会，分析情况，处理难题，布置工作。 6、编写部门年度费用结算，水、电、汽油总耗量及费用，维修材料统计和结算，做好明年工程项目开支的费用预算。 酒店工程部应急预案

4、 来源：餐饮管理 发布时间：2007年06月08日 点击数： 5206 【字体：小 大】 【收藏】 酒 店 工 程 部 紧 急 措 施 方 案 发现烟火时 当工程部员工发现酒店内有烟火时，以下几点必须注意 1、 切勿急躁,保持冷静 2、 用最近的电话通知总机，拨零接通 3、 报上你的姓名、部门、及员工号 4、 说清楚发生地点（数层及道听部位） 5、 说清楚是什么东西在着火 6、 留在现场直到消防队员来到 7、 确认酒店所有工程部区域、所有员工已得到火警通知 8、 听从火警控制中心关于水、电、煤气、空调通风、直燃机、锅炉等重要设备的控制指令工程部的员工已接受过消防相关培训，用灭火器消灭较小火焰；

5、如果没有可能灭火，则尽可能减少助长火势的因素，如关门、窗、可燃气体闸等，然后立即离开现场。 勿试着去消灭用灭火器不可能消灭的火源。如果不能确定，则限制住火或烟的区域，并立即撤走。 生命宝贵,请务必注意您自己的安全。 切勿使用电梯 切勿恐慌 电梯应急程序 1 所有工程部员工只要发现电梯故障都应该立即通知值班工程师。 2 工程部维修人员应设法了解电梯现处何楼层，及被困人数。工程部维修人员立即到达电梯所在楼层， 同时确定电梯维修公司是否应知道并给予帮助及维修服务。如果是，致电电梯维修公司以使其采取应急措施。 3 工程部维修人员应通知当班的大堂经理或前厅经理电梯紧急情况。大堂经理接到通知需立即前往电梯

6、被困楼层，并确认是否应通知总经理，留在附近与被困在电梯中的人交流并建议他们采取什么行动。 4 工程部维修人员将停留在此楼层直到电梯维修公司人员来到，然后尽可能地配合电梯维修公司人员给予协助。 5 急救工作完毕，当事员工及当班工程师应书写报告，叙述紧急状况已消除，电梯已恢复正常运转，并详述维修过程。 注意： 当确实发现有客人或其它人被困在电梯中，切勿试图只凭酒店人员去营救人员，应该在电梯维修公司及受权处理此事的人的协助下进行。 严重漏水及煤气泄漏应急措施 给排水： 1 、漏水一般引起原因是由于管件老化引起的管道破裂、低温、供水系统压力的变化等。在漏水事件中，首先找到供水开关，切断水源，然后打开泄

7、水闸。 2 、利用一切可用之物,防止漏水渗入电梯、强电竖井等危险部位,并将电梯升到最高楼层,防止机件受损。 3 、特别注意变压器、照明与动力控制柜、电气设备、电线槽附近发生漏水时。如果不能避免漏电，关闭电闸确保员工安全及设备安全。 4 、工程部员工应立刻行动抢险,尽量减少漏水造成的财务损失，并协助客房部一起将积水排出。 5 、消火栓水系统破裂请立刻前往20层平台水管井关闭消火栓水系统供回水总节门,在跑水的消火栓附近用正常的消火栓在水管井泻水,在压力降低后设法封堵损坏的管路与节门。 6 、水喷淋系统破裂后,应立刻关闭本层的水喷淋系统节门，并打开泄水阀门。 7 、恒压给水系统 （1）发现或接报生活

8、水泵故障，应停止故障水泵，开启备用水泵。 （2）水泵变频故障应关闭变频器，由专人手动操控水泵，根据管网压 力控制启停。 （3）及时报告主管工程师安排维修。 8 、排水系统 1污水井 （1）发现或接报污水井水位过高，应立即手动开启污水泵抽水。 （2）污水泵故障则立刻用备用潜水泵将水抽至污水井。 （3）即刻报告主管工程师，由其安排维修水泵或控制电路，并于事 后作维修报告。 2排污管道 （1）排污管道漏水应立刻用布绑紧裂口。 （2）关闭破裂管对上的用水设备。 （3）调集沙包挡住电梯口和强电井。 （4）报告主管工程师，由其安排人员修补管道裂口或更换管道。 3通知相关部门 （1）给排水系统发生故障后应马

9、上由主管工程师与主管预计修复时 间。 （2）4小时可修复的故障应马上由工程部秘书通过电话通知受影响 的部门。 （3）需超过4小时修复的故障，工程部应书面通知受影响的部门。 漏气： 1 、在煤气泄漏或煤气起火事件中，首先立即通知保安部。如果泄漏严重，无论是在煤气站还是在别的地方，勿去碰触任何开关，勿去碰触任何电气设备。 2 、打开排气装置，关闭煤气闸，并切断煤气来源(对煤气总挚的位置和开关方法应了解掌握)。 3 、如果煤气起火，用水降温并防止爆炸。所有电源开关及闸应关闭以防止 爆炸。 4 、如果煤气起火发生在厨房，关闭所有闸门，同时用灭火器或防火地毯灭火。请注意起火的原料再采用水灭火。 锅炉、直

10、燃机燃气泄漏应急预案 1、工程部员工在平时巡逻时应提高警惕。遇有不寻常气体味道时，应小心处理。对煤气总挚的位置和开关方法应熟练掌握（电动、机械两种）。 2、锅炉、直燃机燃气发生泄漏时，当燃气浓度没超过爆炸下限20%时，应及时准确报警和切断燃气总管上的阀门及非消防电源，并启动事故排风系统。 3、锅炉、直燃机火焰熄灭时应执行正确的停炉、停机程序。 4、任何人发现燃气泄漏事故后，立即告知安保中心及工程部。 5、工程部接到燃气泄漏信息后，立即通知就近员工赶赴现场维持秩序，同时立即通知有关主管部门、工程部人员携带工具、设备赶赴现场。 6、管理和操作人员应坚守各自岗位，不得擅离职守；并组织指挥无关人员迅速

11、撤离危险区域。 7、工程部经理立即到达现场担当现场指挥，统一调度分派各部门人员。 8、到达现场后，要谨慎行事，不可开灯开风扇及任何电挚。必须打开所有窗门，关闭煤气或石油气挚，严禁现场吸烟。 9、安保人员维持好现场秩序，同时协助工程人员抢险。 10、工程部人员协助安保人员对现场进行疏散，对其他员工及顾客进行解释安慰，并告诉其他部门员工及顾客故障将马上消除。 11、迅速查清燃气泄漏处，采取正确措施，排除泄漏点。 12、当事故排出完毕，应按操作规程，准确恢复和启动设备，重新启动时炉膛应进行彻底的吹扫，直至投入正常运行。 13、现场恢复原状后，设备人员迅速查明原因，根据现场实际情况组织实施修复，修复过

12、程中应尽可能减小对顾客与营业造成的影响。 14、故障消除后，各部门将现场恢复原状，同时向总经理汇报故障消除。 15、如发现有受伤不适者，应小心妥善处理，等待救护人员及警务人员抵达现场。 16、事故消除后，工程总监应在2个工作日内将事故报告以书面形式向酒店汇报，事故报告中写清事故发生时间、地点、处理事故时间、事故发生原因、以及今后防止事故发生的措施。 停电与电力故障 1 、若供电局预先通知酒店暂时停电,应立即将详情和有关文件呈交酒店 2 、电工值班时加强巡视高低压变配电设备的运行工况 3 、当酒店发生突然停电时,工程值班人员立即通知相关部门,并马上投入紧急抢修,严格按规范进行倒闸操作恢复供电(检查生活水系统,直燃机,锅炉等重点设备)，并检查故障原因 4 、发生事故或重大设备、人身事故和发现严重事故因素时，应立即向上级报告，迅速排除。 5 、发生触电时，不要慌乱，应先立即拉开电源，如急切找不到电源时，可 用木杆或干净棉布使触电者脱离电源；脱离电后，立即施行人工呼吸，并通知医院。 6 、发生电气火警时，应立即切断电源，用粉质灭火器或黄砂扑救，严禁用水扑救。 紧急事件处理后： 1 、就紧急事件的结果做一个全体通报。 2 、其它当班人员的责任是根据特殊相关情况而定，按需要重新进入正常运作。 3 、将事件及有涉及人员记入工作日志。 4 、并检查危险区域内设备的安全运行状况