七下复习一二章精品PPT课件.pptx
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1、维生素有什么特点?维生素有什么特点?维生素维生素既不既不参与构成人体参与构成人体 细胞,细胞,也不也不为为人体提供能量,而且人体对它的需要量人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但是它很小,但是它对人体的作用却很大对人体的作用却很大。水的重要作用?水的重要作用?水水是人体内不可缺少的重要物质,约是人体内不可缺少的重要物质,约占体重的占体重的_ 。 水是细胞的主要成分。水是细胞的主要成分。60607070蛋白质蛋白质细胞的基本物质:细胞的基本物质: 人体的各种生理活动,都不能离开水。人体的各种生理活动,都不能离开水。人体内的营养物质和废物等都必须人体内的营养物质和废物等都必须 在在水里才能进行
2、运输。水里才能进行运输。溶解溶解含钙、铁、碘的无机盐各有什么作用?含钙、铁、碘的无机盐各有什么作用?缺乏症?缺乏症?钙钙是构成是构成_的重要成分,儿童缺钙的重要成分,儿童缺钙容易患容易患_,中老年人则易患,中老年人则易患_铁铁是构成是构成_的一种成分,若长期缺铁的一种成分,若长期缺铁容易患容易患_。碘碘是合成是合成_原料原料,饮食中长期缺饮食中长期缺碘易患碘易患_。骨骼和牙齿骨骼和牙齿佝偻病佝偻病骨质疏松症骨质疏松症贫血症贫血症 甲状腺激素甲状腺激素地方性甲状腺肿地方性甲状腺肿 血红蛋白血红蛋白口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺消消化化道道肝脏肝脏胰腺胰腺大大消消化化
3、腺腺胃腺胃腺肠腺肠腺小小消消化化腺腺唾液唾液胆汁胆汁胰液胰液胃液胃液肠液肠液胆囊胆囊123 _分泌的胆汁贮藏在分泌的胆汁贮藏在 _内,内,最后流入最后流入 _内帮助消化。内帮助消化。 _分泌的胰液也流入到分泌的胰液也流入到_内。内。451 1肝脏肝脏2 2胆囊胆囊3 3小肠小肠5 5胰腺胰腺小肠小肠物理消化化学消化消化消化食物有无发生本质的变化食物有无发生本质的变化牙齿的咀嚼和舌的搅拌牙齿的咀嚼和舌的搅拌唾液将淀粉分解成麦芽糖唾液将淀粉分解成麦芽糖胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒物理消化物理消化化学消化食物在食物在_里被分解成里被分解成_物质物质的过程叫做消化。的过程叫做消化。
4、消化道消化道小分子小分子(胰液、肠液)(胰液、肠液)(胰液、肠液)(胰液、肠液)(胃液)(胃液)(胰液、肠液)(胰液、肠液)(唾液)(唾液)淀粉淀粉麦芽糖葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪胆汁脂肪微粒(胰液、肠液)(胰液、肠液)甘油甘油 脂肪酸脂肪酸+酶酶酶酶酶氨基酸氨基酸口腔小肠小肠小肠小肠 胃淀粉淀粉淀粉淀粉多肽蛋白质蛋白质只有哪一种消化液中不含消化酶?只有哪一种消化液中不含消化酶?胆汁胆汁作用?作用?将脂肪乳化成脂肪微粒将脂肪乳化成脂肪微粒物理消化小肠(胰液、肠液)(胰液、肠液)(胃液)(胃液)(胰液、肠液)(胰液、肠液)(唾液、胰液、肠液)(唾液、胰液、肠液)淀粉淀粉麦芽糖葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪胆汁脂
5、肪微粒(胰液、肠液)(胰液、肠液)甘油甘油 脂肪酸脂肪酸+酶酶酶酶酶氨基酸氨基酸口腔、小肠小肠小肠小肠小肠 胃淀粉淀粉淀粉淀粉多肽蛋白质蛋白质有消化酶参与的消化都是有消化酶参与的消化都是化学消化(胰液、肠液)(胰液、肠液)(胃液)(胃液)(胰液、肠液)(胰液、肠液)(唾液、胰液、肠液)(唾液、胰液、肠液)淀粉淀粉麦芽糖葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪胆汁脂肪微粒(胰液、肠液)(胰液、肠液)甘油甘油 脂肪酸脂肪酸+酶酶酶酶酶氨基酸氨基酸口腔、小肠小肠小肠小肠小肠 胃淀粉淀粉淀粉淀粉多肽蛋白质蛋白质 淀粉、蛋白质、脂肪的淀粉、蛋白质、脂肪的化学消化化学消化分别从分别从_ _ 、_、_开始。消化的主要场所开始。
6、消化的主要场所是是_。口腔口腔胃胃小肠小肠小肠小肠消化道中的葡萄消化道中的葡萄糖变成血糖的过糖变成血糖的过程是程是_什么是吸收?什么是吸收?营养物质通过_进入_的过程叫吸收。胃胃小小肠肠大大肠肠少量的水无机盐酒精葡萄糖甘油脂肪酸维生素水无机盐少量的水部分维生素无机盐吸收吸收氨基酸消化道壁循环系统消化道各段的吸收情况?消化道各段的吸收情况?小肠绒毛小肠绒毛毛细血管毛细血管毛细淋巴管毛细淋巴管肠腺肠腺1、小肠很长。2、小肠内有大量的环形皱襞和小肠绒毛,大大增加了小肠的表面积(吸收)。3、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管,而且绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄,只有一层上皮细胞构成。吸收小
7、肠有哪些与小肠有哪些与消化消化相适应的特点?相适应的特点?1、小肠很长。2、小肠内有大量的环形皱襞和小肠绒毛,大大增加了小肠的表面积(消化)。3、小肠内有多种消化液。消化小肠有哪些与消化、吸收营养物质相适应的小肠有哪些与消化、吸收营养物质相适应的特点?特点?1、小肠内有多种消化液。2、小肠很长。3、小肠内有大量的环形皱襞和小肠绒毛,大大增加了小肠的表面积。4、小肠绒毛内有丰富的毛细血管,小肠绒毛壁、毛细血管壁、都很薄,只有一层上皮细胞构成。适于消化适于消化适于吸收适于吸收1、合理膳食、合理膳食: 满足身体的满足身体的物质需要物质需要和和能量需要能量需要 一日三餐,均衡搭配各种食物,不偏一日三餐
8、,均衡搭配各种食物,不偏食,不挑食食,不挑食早、中、晚餐的能量摄入:早、中、晚餐的能量摄入:30%、40%、30% 2、食品安全、食品安全绿色食品:绿色食品:A、AA有关合理营养的叙述,不正确的是(有关合理营养的叙述,不正确的是( )。)。A合理营养能满足人体对各种营养物质合理营养能满足人体对各种营养物质的需要的需要B合理营养能满足人体生命活动所需要合理营养能满足人体生命活动所需要的能量的能量C食物中所含的各种营养成分比例合适,食物中所含的各种营养成分比例合适,互相搭配合理互相搭配合理D忙时多吃含能量多的食物,闲时以吃忙时多吃含能量多的食物,闲时以吃蔬菜水果类食物为主蔬菜水果类食物为主D1、食
9、物中含有六大类营养物质:_、_ 、_、_、_、_其中三大类营养物质是 、_、_。 2、在三大类营养物质中,糖类是最重要的 物质,脂肪属于_物质,_是构成组织细胞的基本物质。 基础闯关基础闯关糖类糖类蛋白质蛋白质脂肪脂肪维生素维生素无机盐无机盐水水糖类糖类蛋白质蛋白质脂肪脂肪供能供能备用能源备用能源蛋白质蛋白质细胞的主要成分: 水水3、食物中缺少下列物质,易患什么病? 维生素维生素A A维生素维生素B B1 1维生素维生素C C维生素维生素D D夜盲症夜盲症脚气病脚气病坏血病坏血病佝偻病佝偻病铁铁碘碘贫血症贫血症地方性甲状腺肿地方性甲状腺肿ABCDEF5、淀粉的消化部位依为淀粉的消化部位依为 、
10、 ,蛋白质的消化部位依次为蛋白质的消化部位依次为 、 ,脂肪的消化部位是脂肪的消化部位是 。口腔口腔小肠小肠胃胃小肠小肠小肠小肠4、糖类的最终消化产物是糖类的最终消化产物是 ,蛋,蛋白质的最终消化产物是白质的最终消化产物是 ,脂肪的,脂肪的最终消化产物是最终消化产物是 。葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸6、人体各段消化道的吸收能力是不同人体各段消化道的吸收能力是不同的。的。 、_、_基基本上没有吸收作本上没有吸收作用,用, 、 和和 有吸收营养物质有吸收营养物质的作用。其中的作用。其中 是吸收的主要场所。是吸收的主要场所。胃能吸收胃能吸收 、_、_.小肠能吸收小肠能吸收_、_、
11、_、_、_、_、_。大肠能吸收大肠能吸收_、_、_。胃胃小肠小肠大肠大肠小肠小肠水水无机盐无机盐酒精酒精水水维生素维生素无机盐无机盐葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油甘油脂肪酸脂肪酸水水维生素维生素无机盐无机盐口腔口腔咽咽食道食道6、小肠适于消化的结构特点是:小肠适于消化的结构特点是: ,约,约6米左右;米左右; 内表面有许多内表面有许多 和和 ,大大增加了消化面积;大大增加了消化面积; 小肠内有多种小肠内有多种_。很长很长环形皱襞环形皱襞小肠绒毛小肠绒毛消化液消化液7、小肠适于吸收的结构特点是:小肠适于吸收的结构特点是: ,约,约6米左右;米左右; 内表面有许多内表面有许多 和和 ,大大增加了吸收
12、面积;大大增加了吸收面积; 绒毛中有丰富的毛细血管,绒毛壁、毛绒毛中有丰富的毛细血管,绒毛壁、毛细血管壁都很薄,只由一层细血管壁都很薄,只由一层 构构成,有利于吸收营养物质。因此,小肠是成,有利于吸收营养物质。因此,小肠是最主要的吸收器官。最主要的吸收器官。很长很长环形皱襞环形皱襞小肠绒毛小肠绒毛上皮细胞上皮细胞1 1、以下不属于蛋白质对人体作用的是( )A构成人体细胞的基本物质B人体生长发育和组织更新所必需的原料C为人体生理活动提供能量D可促进人体对钙、磷的吸收D2 2、构成人体细胞的基本物质和主要成分是( )。A蛋白质、糖类 B蛋白质、脂肪C蛋白质、水 D蛋白质、无机盐C3 3、不经过消化
13、,人体可直接吸收的物质是( ) A麦芽糖 B脂肪 C蛋白质 D维生素 4 4、不含消化酶的消化液是( ) A肠液 B胆汁 C胃液 D胰液5 5、下列属于化学性消化的是( )。 A胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒 B胃蠕动使胃液与食物混合 C细嚼馒头感到甜味 D吃苹果感到甜味DBC2 2、下列哪种物质不能为人体提供能量( ) A糖类 B蛋白质 C水 D脂肪3 3、青少年应注意多吃含( )较多的食物 A糖类 B脂肪 C蛋白质、钙、维生素 D无机盐1 1、下列物质不属于六大营养物质的是( ) A维生素 B蛋白质 C水 D氧气 DCC4 4、下列食物中既可防治夜盲症,又可防治佝偻病的是( )A新鲜蔬菜 B胡萝
14、卜C肝脏 D香蕉5 5、以下不属于蛋白质对人体作用的是( )A构成人体细胞的基本物质B人体生长发育和组织更新所必需的原料C为人体生理活动提供能量D可促进人体对钙、磷的吸收CD6 6、构成人体细胞的基本物质和主要成分是( )。 A蛋白质、糖类 B蛋白质、脂肪 C蛋白质、水 D蛋白质、无机盐7 7、下列物质中,不能被消化道直接吸收的是( )。 A淀粉 B维生素 C水 D无机盐 CA8 8、不经过消化,人体可直接吸收的物质是( ) A维生素 B脂肪 C蛋白质 D淀粉9 9、下列属于物理性消化的是( )。 A麦芽糖被分解为葡萄糖 B牙齿的咀嚼和舌的搅拌 C细嚼馒头感到甜味 D蛋白质被分解为氨基酸AB9
15、、下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度。中各部位被消化的程度。(1)代表口腔、胃、小肠的字母分别是)代表口腔、胃、小肠的字母分别是_、_、_。(2)曲线)曲线X、Y、Z分别表示分别表示_、_、_ 的消化过程的消化过程消化道消化道ACD淀粉淀粉脂肪脂肪蛋白质蛋白质供能蛋白质贮能细胞供能水胃贮存膨大小肠粪便胆汁胰液胃液肠液消化道小分子物质物理化学麦芽糖葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸消化道壁循环系统水 无机盐 酒精小肠水 无机盐维生素1王宇同学刷牙时牙龈经常出血,他的体内可能缺少( ) A、维生素A B维生素B1 C维生素C D维生素D 2被誉为“第七类营
16、养素”的是( )A蛋白质B维生素 C胡萝卜素 D膳食纤维 3有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用,以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看,其原因是( ) A胃能消化淀粉,使药物慢慢渗出 B胃不能消化淀粉,胶囊可经胃进入小肠 C胆汁不能消化淀粉 D淀粉在口腔初步消化,便于吞咽 CDB4下列哪些器官可提供消化蛋白质的酶 ( ) 唾液腺胃肝胰腺小肠脾A B C D 5下列哪一项不是与小肠吸收功能相适应的特点?( ) A、小肠很长,有56米 B小肠内表面有皱襞和小肠绒毛 C小肠内有肠腺,能分泌肠液,肠液中含有多种消化酶 D小肠绒毛内有毛细血管 6下列消化液中,对食物不能进行化学性消化的是
17、( ) A胆汁 B胃液 C肠液 D胰液 DCA7下列属于化学性消化的是( ) A牙齿将食物切断 B胃蠕动使胃液与食物混合 C细嚼馒头感到甜味 D吃苹果感到有甜味 8肥肉在人体内消化后的终产物是 ) ACO2和水 BCO2、水和尿素 C脂肪 D甘油和脂肪酸 9消化系统中,不与食物接触的器官是( ) A胃 B小肠 C食道 D肝脏 CDD10医生从人的消化道中取出一些液体,经化验含有淀粉、麦芽糖、蛋白质、蛋白质的初步消化产物、维生素、无机盐、盐酸、脂肪和水。这些液体最可能取自于( ) A、小肠 B大肠下部 C大肠上部 D胃 11消化道中的葡萄糖变成血糖的过程是 ( )A消化B吸收 C物质合成 D物质
18、分解 12通常一次饮食后,在血液中最先发现的营养成分应是( )A麦芽糖 B葡萄糖 C维生素D D无机盐 DBD13在长期饥饿状态下,人的下列结构中,重量减轻最明显的是( ) A脑 B肌肉 C皮下脂肪 D血液 14胖胖最近要减肥,请你帮她选出最佳的减肥方法( ) A节食 B进行高强度的体育锻炼 C吃减肥药 D适当的体育锻炼加合理膳食 15星期天,李明准备自己在家做四个菜,向父母献一份孝心,请你给他一个友情提示,哪个菜是不能食用的( )A肉炒木耳 B凉拌黄瓜 C西红柿炒鸡蛋 D炒长出芽的马铃薯 CDD16我们从生物圈中获取的食物中,含有的营养成分主要是 、 、 、 、 、 。其中为人体各项生命活动
19、和维持体温恒定提供能量的主要物质是 ;既不参与细胞构成,也不为生命活动提供能量,但在维持人体正常的生理功能上起作用的是 。 糖类蛋白质脂肪维生素无机盐水糖类维生素17下表列出了五种食物主要的营养成分: 食物每100mg的成分蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合物(g)维生素(mg)ACDA0.410000040B1.208402000C8.81.565000D2.00.1250100E30.2100210(1)根据上表可知,防治坏血病最佳的食物是 ;防治夜盲症最佳的食物是 ;防治佝偻病最佳的食物是 。 BAB17下表列出了五种食物主要的营养成分: 食物每100mg的成分蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合
20、物(g)维生素(mg)ACDA0.410000040B1.208402000C8.81.565000D2.00.1250100E30.2100210 青少年成长发育需要补充蛋白质,而食物E所含营养单一,不能满足青少年对各种营养的需求(2)为什么正处于生长发育的青少年不适宜只以食物E为主要膳食? 18右图是人体消化系统模式图,请根据图回答问题: (1)能蠕动并将食物推入胃的结构是 _ (2)对蛋白质进行初步消化的结构是 _ (3)最大的消化腺是 ,它能分泌 ,促进 的消化。 (4) 、_ 和 三种消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶。不含消化酶的消化不含消化酶的消化液是液是_, 3食道5胃4肝脏胆汁
21、脂肪1唾液腺6胰腺肠腺5胆汁胆汁18右图是人体消化系统模式图,请根据图回答问题: 25(5)消化道中只有消化而基本无吸收功能的器官是 _ ,只有吸收而无消化功能的器官是 ,既有消化又有吸收功能的器官是 _ 和 _;消化食物吸收养料的主要器官 。 (6)粪便形成的部位是 _口腔 9大肠5胃8小肠8小肠9大肠能吸收维生素的器官是 和 。能吸收酒精的器官是 小肠大肠胃19下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。请根据图回答下列问题: (1)代表胃的字母是 。 (2)曲线X代表_ 被消化的情况,理由是_(3)从图中可以看出,人体内主要的消化场所是 (填字
22、母),因为三条曲线在这里都呈现急剧下降。 c淀粉它从口腔开始被消化D20有A、B、C、D四种消化液。A消化液能初步消化蛋白质;C、D两种消化液均能消化淀粉;在C、D两种消化液中,加入适量的B消化液后,可促进C消化液对脂肪的消化,但D消化液不能消化脂肪;上述四种消化液均不是胰液。请分析这四种消化液分别是: A 、B 、C 、D _胃液胆汁肠液唾液21绿色食品分为 级和 级。 AAA22以下是“新盖中盖”钙片的说明:主要原料:碳酸钙、维生素D。每片含:钙500mg;维生素D100mg。 人的饮食中如果缺钙,成年人会患 ;此药物的原料中除有钙外,还有维生素D的原因是_骨质疏松症维生素D可促进人体对钙
23、的吸收和利用23下图是消化道的模式图,请将食物消化过程填在图中的正确位置上: A淀粉麦芽糖B淀粉麦芽糖葡萄糖C初步消化蛋白质D蛋白质氨基酸E脂肪脂肪微粒脂肪酸甘油 酶酶酶酶胆汁酶ADBCE24巍巍同学虽然很胖,但是医生检查结果却显示巍巍营养不良。请你帮他设计一份营养合理的午餐食谱,能够使巍巍健康成长。 平衡膳食金字塔平衡膳食金字塔25在探究“口腔对淀粉的消化作用”实验中,部分实验步骤如下:步骤一:取三支试管编号为1、2、3 步骤二:向1号试管中加入馒头碎屑、2毫升唾液并进行充分搅拌;步骤三:向2号试管中加人馒头碎屑、2毫升清水并进行充分搅拌;步骤四:向3号试管中加人馒头块、2毫升唾液,不搅拌;
24、步骤五:把三支试管一起放进37的温水中5分钟;步骤六:取出试管后分别滴2滴碘液并摇匀,观察实验现象。 根据实验过程及观察现象回答问题: (1)若1、2试管作为一组对照实验,请提出探究的问题:_ 观察到的实验现象是_ 得出的结论是_ 。唾液淀粉酶有利于淀粉的消化吗?1号试管不变蓝,2号试管变蓝淀粉的消化需要淀粉酶的作用25在探究“口腔对淀粉的消化作用”实验中,部分实验步骤如下:步骤一:取三支试管编号为1、2、3 步骤二:向1号试管中加入馒头碎屑、2毫升唾液并进行充分搅拌;步骤三:向2号试管中加入馒头碎屑、2毫升清水并进行充分搅拌;步骤四:向3号试管中加入馒头块、2毫升唾液,不搅拌;步骤五:把三支
25、试管一起放进37的温水中5分钟;步骤六:取出试管后分别滴2滴碘液并摇匀,观察实验现象。 根据实验过程及观察现象回答问题: 淀粉的消化需要牙齿的咀嚼和舌的搅拌吗(2)若1、3试管作为一组对照实验,请提出探究的问题:_ 观察到的实验现象是_ 得出的结论是 _1号试管不变蓝,3号试管变蓝牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化25在探究“口腔对淀粉的消化作用”实验中,部分实验步骤如下:步骤一:取三支试管编号为1、2、3 步骤二:向1号试管中加入馒头碎屑、2毫升唾液并进行充分搅拌;步骤三:向2号试管中加人馒头碎屑、2毫升清水并进行充分搅拌;步骤四:向3号试管中加人馒头块、2毫升唾液,不搅拌;步骤五:把三支
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