春节饮食用药安全温馨提示.doc

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1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流春节饮食用药安全温馨提示.精品文档.通江县食品药品监督管理局春节期间饮食用药安全温馨提示新春佳节即将来临，为更好地确保饮食用药安全，保障全县人民度过健康、欢乐、祥和的节日，通江县食品药品监督管理局提醒广大消费者，要增强食品药品安全意识，注重餐饮消费和用药安全。春节期间饮食安全小提示2春节外出就餐食品安全五注意4春节健康饮食应记住的五个细节6春节饮食的六个注意事项7关于春节饮食的十个提醒9春节饮食要过三道健康关11春节饮食巧搭配 饮食须知要谨记12五种常见病患者春节健康饮食13节日期间话饮酒15春节用药安全温馨提示17春节用药指导18春节出行安

2、全用药提示19春节用药应注意烟酒茶醋盐21春节期间不可突然停服药物23有些药物服用后不能喝酒24春节期间饮食安全小提示岁末年初，餐饮行业消费量骤增，发生食物中毒的风险也随着增加。县食品药品监管理局向广大市民发出节日食品安全温馨提示，注意合理饮食，选择正规餐饮店，安全消费。同时呼吁全社会共同参与，加强食品安全监管，预防食品安全事故的发生。一、外出就餐注意事项（一）选择正规的就餐场所。广大消费者外出聚餐活动时，应选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具洁净、量化分级级别高的餐饮单位就餐，不要选择在路边露天无证摊点用餐，防止食品中毒的发生。（二）选择安全的菜肴。就餐时应该注意荤素搭配，营养合理，不生食或慎

3、食海产品，不吃感官性状异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色异常鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食、四季豆、野生菌等高风险食品，吃火锅时尽量避免生熟食品混杂摆放，防止交叉污染。（三）注意饮食卫生。一是注意个人卫生，养成餐前洗手的习惯，降低“病从口入”的风险；二是注意餐饮具卫生，就餐前要观察餐饮具是否经过消毒处理，经过清洗消毒的餐饮具有光、洁、干、涩的特点，而未经清洗消毒的餐饮具往往有茶渍、油污及食物残渣等；三是注意饭菜的温度。“年夜饭”期间餐饮单位消费量骤增，部分商家为了加快流转速度可能会提前制作菜肴，如用餐时发现菜肴未煮熟煮透或已冷却，应立即停止食用并要求彻底复热或撤换；四是煮熟的食品尽快食

4、用。从餐饮单位购买外带盆菜回家食用，要注意在购买后4小时内复热食用，复热应煮熟煮透。如确实需保存的，应在10以下冷藏且不超过24小时，重新复热时应加热至中心温度70以上方可食用。（四）科学合理饮食。节假日期间，应注意饮食节制。暴饮暴食会增加肠胃负担，可能诱发急性肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎，尤其是患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群应少饮酒，荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。（五）维护自身权益。在餐饮单位消费后，一旦发生食物中毒或疑似食物中毒，要及时到医院就诊，并保存好消费凭证、就诊记录、检验报告、剩余食品、呕吐物等相关证据，维护自身的合法权益。二、家庭聚餐

5、注意事项节日期间，家庭聚餐是我国的传统。对于大规模的家庭聚餐，建议选择证照齐全、管理好的餐饮单位举办宴席。确实要自办宴席的家庭，应保证具有与供应饭菜的品种、数量相适应的加工场地，注意从食品采购、贮存、烹煮、清洁等各个环节防范食品安全风险。食品烹饪后至食用前存放时间不宜超过2小时，超过2小时的食品应在10以下或60以上条件下存放。若无适当的存放条件，超过2小时的熟食再次食用时应充分加热，加热前应确认食品未变质。三、餐饮单位注意事项（一）“量力而行”，不超负荷经营。要根据自身的加工能力决定供应食品的数量和接待顾客的数量，避免超负荷经营，造成食品交叉污染或存放时间过长，增加食品安全风险。（二）控制进

6、货渠道，做好索证验货。食品原料要从正规渠道进货，并仔细查验食品许可证以及相关食品的检验、检疫合格证和送货单；进货时严格查验食品质量并做好进货台账。（三）不经营违禁食品。不生产经营腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合食品安全要求的食品。（四）防止生熟交叉，控制温度与时间。节日期间供应量大、时间相对集中，要防止生熟交叉污染，接触熟食品的容器、工具和设备要严格消毒；加工食品要控制火候，保证食品受热均匀，确保中心温度达到70；膳食制作后应在2小时内食用。（五）做好个人卫生，严格持证上岗。从业人员在接触食品前要更换衣服，洗净双手；接触直接入口食品前要再洗手消毒，并穿戴专用工作衣帽和口罩；严格落实晨检

7、制度，患有有碍食品安全疾病的，不得在患病期间从事餐饮服务活动。（六）发生食物中毒或疑似食物中毒的，要立即妥善处理，并及时向食品药品监管部门报告。春节外出就餐食品安全五注意一要注意选择有许可证的餐饮服务单位。广大消费者要选择有餐饮服务许可证、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐。建议不要选择在路边露天无证摊点用餐，防止食品中毒的发生。二要注意选择安全的菜肴。辨别食物颜色和外观是否正常，是否有异物或异味，如发现异常，要立即停止食用。不吃野生蘑菇、没有烧熟煮透的四季豆、生食海（河）产品等高风险食品。此外，消费者还要慎食臭豆腐、骨头汤和麻辣火锅等，谨防商贩掺杂非食用色素等非法食品添加剂。三要注意饮食卫生。

8、就餐前应洗手，注意餐具卫生，合格的套装消毒餐具包装膜上都标明餐具消毒配送单位名称、详细地址、电话、消毒日期、保质期等内容；提倡使用公筷或实行分餐制。四要注意了解各类用餐方式的不同特点。例如选吃火锅应注意火锅底火务必要旺，以保持锅内汤汁滚沸为佳，菜料食物若不等煮熟即吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，易引发疾病；食品原料应彻底洗净，冷冻食品要确认已完全解冻；生熟食物要分开处理，使用两套筷子、用具和盛器来处理生和熟的食物，防止交叉污染。吃烧烤时，不吃烤焦的部位。吃自助餐时特别要注意食物的新鲜程度。另外，食用四季豆、刀豆等豆荚类食品，要注意其是否烧熟煮透。五要注重饮食权益法律保障。消费者在餐饮单位就餐时

9、应索取并留存消费票据等有关凭证。就餐后，一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状时，要及时到医院就诊，并与就餐酒店取得联系，同时向卫生部门和食品药品监管部门投诉举报。要注意保留好消费凭证、病历卡、检验报告、剩余食品、吐泻物、排泄物等相关证据，避免因错过最佳的调查时机和无证据而导致食物中毒无法认定。春节健康饮食应记住的五个细节一、 食物中存在的隐患。现代新技术在促进食品科技发展的同时也影响了食品的品质和口感，环境恶化导致农牧渔产品受到污染，还有一些不法分子使用有害化工制剂处理农、副、鱼类产品等，这些因素都将影响食品安全，虽然食品安全的总体情况在好转，上述情况并不常见，但了解了这些情况，消

10、费者就可以在购买相应食品时有所挑选，小心选择。二、 餐具选用莫忘安全。餐具的材料是食品安全的一大隐患。一般说来，陶瓷制品在餐具中毒性最小，但如果色彩非常鲜艳或带有彩饰可能含铅量过高；铝制餐具无毒，但长期使用有可能导致老年痴呆；铁制餐具毒性不大，但切忌使用生锈的铁制餐具；不锈钢餐具有微毒性，其中含有的镍、钛对人体有害；购买塑料餐具应尽可能选择没有图饰或图案较少的产品。三、 制作过程重视细节。制作是保证食物安全的重要程序，有一些细节需要非常注意。在食物加工过程中，手、器皿和切菜板、抹布等可能被生鲜食物中的细菌污染，要注意清洁消毒。肉类食物在制作前需要化冻，冰箱里的肉类要有足够的时间化冻，不要让化冻

11、后的水流到别的地方或食品里。还要注意切菜的生熟案板分开，生熟食品分开。四、 烹制食物既熟又透。以肉类为例，如果烹调温度达不到100摄氏度，就不能杀死肉类食物上的寄生虫和病菌。此外，食品加热不透，寄生虫也能存活。如人们吃涮火锅、海鲜、烧烤等，最容易使食物处于半生不熟的状态，这时寄生虫卵最为活跃，食用后被感染的几率很高。烹制不熟的扁豆、加热不透的豆浆都有毒素存在，食用后会中毒。因此烹制食物一定要做到既熟又透。五、 食品保存辨明条件。不要将食品保存在危险区域：导致食物中毒的细菌最容易在摄氏度到60度的环境中滋生，这一区间被称为危险温度区域。食物在食用前过早地准备出来、将加工过的食品长时间放置在细菌容

12、易繁殖的环境、不恰当的加热方式都相当于将食物放置在危险区域。剩菜剩饭在烹饪后两个小时内要放进冰箱，生熟食品要分开存放。生鲜食品特别是肉类、鱼类和海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。所有食物都应该存放在干净无毒的可清洗容器内并盖严。已化冻的肉禽及鱼类不宜再次保存，鱼、肉等罐头食品保存期不得超过一年。春节饮食的六个注意事项1、 荤素搭配要合理：要树立正确的春节饮食观念，春节里，一般餐桌上什么菜都有，但是要注意的是，如果自己懂得合理的搭配，健康是可以吃出来的。荤素的比例控制是3：7或者4：6，切记不可只吃肉类不吃蔬菜，这样容易导致脂肪摄入过多而膳食纤维与维生素严重缺乏。2、 适量饮酒与饮料：

13、酒一定要适量，能不喝最好，如果要喝，记得不要空腹喝，如果是吃海鲜餐，记得配温和的黄酒或者白酒，可以缓解部分寒性海鲜的寒气；可乐饮料之类，对身体也是有害无益，能不喝尽量不喝，可以喝一些现榨果汁、牛奶、玉米汁等。3、 油炸食品和腌制品要限量：新年里有各种油炸食品，还有腊鱼腊肉腊肠等，虽然好吃，是如果每天大量的吃，连续每天吃，那是绝对伤身体的，油炸食品和腌制品中都含有致癌物质，应该少吃为宜，新年里，尝尝就好。4、 蔬菜水果切勿忘：春节期间，千万不要忽略了蔬菜与水果，每天必须保证有全天总摄入量的6成是蔬菜与水果；蔬菜与水果含有丰富的膳食纤维和维生素，可以帮助身体排毒，保证每天肠道的正常蠕动；尤其是大鱼

14、大肉的摄入过多，蔬菜可以很好的帮助减轻身体负担。5、 生活规律很重要：新年的饮食还要注意的就是按时按点，不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。每到节假日和节假日刚刚度过，都有一些人消化不良、身心疲惫，休假反而休出了毛病，其中有相当一部分人就是因为饮食不当造成的。6、 明确自己身体状况：明确自己是不是三高人群，明确自己是不是对酒精或者海鲜过敏，以免大吃大喝后出现各种过敏酒精中毒等症状。关于春节饮食的十个提醒1、 清淡少油腻，搭配要合理。过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些。2、 蔬

15、菜胜良药。节日的餐桌菜肴丰盛，人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这时，少沾些荤腥，多吃点蔬菜，便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。3、 水果不可少。节日饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。但要注意的是，水果与蔬菜应分开食用，否则水果中的大量酵素，会使蔬菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。4、 主食不可忘。春节期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。粮食是碳水化合

16、物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。5、 宁可少吃一口，不让胃肠难受。聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生，最好的预防方法就是自我节制。6、 酒伤肝又伤身，过量伤己又害人。饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，同时，饮酒的社会危害也非常突出：酒后开车造成的交通事故、治安事件等。7、 注意食品卫生，清洁新鲜不得病。最好是现做现吃，选择新

17、鲜的食品原料制作，马上食用不放置。特别注意的是：不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用；冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用；生吃的蔬菜一定要洗净；加工食品过程中一定坚持生熟分开。8、 聚餐提倡分餐制，公筷公勺大家使。许多疾病是经消化道传染的，筷子在每个人的口中和菜肴中进进出出，会使疾病得以传播。最简单可行的就是在餐桌上准备公筷公勺，避免个人的筷子和勺进入大家的菜肴中。9、 小心保存剩余菜肴。在存放剩菜时，不要将它置于铝制的盛器或锅内，因为铝的化学性质非常活跃，较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器中，会产生化学变化，生成铝的化合物，对身体有不良影响。10、 小心暴饮暴食导致肠胃病。人的消化器官

18、的活动有一定规律，吃东西时，胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液，使食物中的营养素易被人体吸收。如果突然吃得太饱，或喝得太多，就需要更多的消化液来进行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃胀得很大，肠胃蠕动困难，影响了正常的消化机能，情况严重的话，可导致急性胰腺炎、肠胃炎，或肠胃溃疡等。春节饮食要过三道健康关有数据显示，每年春节期间，急性肠胃炎、酒精中毒、胃出血患者比平常多出10%20%，这主要与饮食不当、生活没有规律有关。因此，有必要给广大群众提个醒，把好节日饮食的三道关。第一关：饮食要有度，忌暴饮暴食。年节总是最热闹的时候，你夹一筷，我添一勺，再加上菜肴丰盛、味道香美，想要控制到八成饱

19、都难。连接吃上几餐，难免会让肠胃超负荷运转，造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等，严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血。如果出现腹痛，尤其是上腹与左上腹剧烈疼痛，并扩散到背部与胸部，在数小时后达到顶峰，就要当心是不是急性胰腺炎犯了。第二关：饮食要防病，忌胆固醇超标。过年期间，煎炸食品的“出镜率”非常高，菜肴烹调时放的油也比平日多。北方人喜欢将煎炸面食作为节日零食，此外，肉类煲成的汤里也总是浮着一层油。如此一来，饮食中脂肪、热量极易超标，会造成高胆固醇，诱发心血管疾病。对抗高胆固醇最简单有效的办法，就是合理膳食，营养搭配，不要贪吃高胆固醇食物，如蟹黄、蛋黄、动物肝脏等。第三关：饮食要平衡，忌荤素失调。

20、春节饮食以荤菜为主，尤其是畜肉类，谷类和蔬菜类偏少。特别是在北方地区，按照传统，蔬菜几乎难登年夜饭的席面。这造成的结果就是膳食纤维摄入严重不足，脂肪、蛋白质严重超标。肉吃多了，加上运动少了，很多人会感到皮肤干燥、大便干结，出现便秘，甚至痔疮，还会让肝胆超负荷运转，胆囊炎、肝炎病情也易加重。因此，春节各餐就注意荤素搭配，多吃豆类、海产品，用酸奶、水果代替瓜子等零食，以清热通肠，润喉去燥。春节饮食巧搭配 饮食须知要谨记在节日期间，无论外出吃饭还是在家里聚餐都要注意食物的合理搭配，既要吃得好，还要符合人体健康的需要。办家宴选用席谱时要荤素相配，冷，热，小吃兼顾。冷菜清淡不腻，可佐酒。热菜中既要有软熟

21、、细嫩之菜，也要有香脆类的油炸食物。菜肴的色泽宜红、白、绿、黄相映，体现喜迎新春的情趣。口味既有甜、咸，又有酸、辣，搭配合理，使人感到滋味无穷，这样才能过一个快乐又健康的春节。上菜程序亦有讲究，前人曾有总结：“咸者宜先，淡者宜后；浓者宜先，薄者宜后；无汤者宜先，有汤者宜后。”一般应先上凉菜后上热菜，炒菜中要咸的先上，其鲜咸突出，能开胃，刺激食欲；油炸、甜食类可在中间或上大菜之前上，因先吃油炸、甜食易使人肚饱和倒胃；酸、淡汤菜应放在最后，既可醒酒，也可解腻；小吃安排在饭后，以取特色风味调整味觉，增加口感。下面介绍春节饮食的一些搭配知识：1、 碱搭酸。健康人体必须保持微碱性状态，以PH值在7.3左

22、右为宜。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品（奶类、血品例外），富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。2、 钾排钠。我国居民的食盐摄入量原本就偏高，是世界卫生组织建议量的2倍以上。节日期间副食吃多了，食盐的摄入量更多，然后血液中的钠含量就会更高，这不利于人体保持正常的血压。而钾是钠的克星，它能排出人体内多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等。3、

23、“多渣”掺“少渣”。荤菜不含膳食纤维，而畜禽水产等也都是精细的“少渣食品”，吃多了会造成便秘，粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长，会增加肠黏膜对毒素的吸收，这样就容易诱发结肠癌。而粗纤维食物则属于“多渣食品”，多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等等。五种常见病患者春节健康饮食健康人过春节饮食要注意，那么一些需要关爱的常见病人饮食就要更加注意。下面为你支招五种常见病患者的春节健康饮食。1、 肝胆病人：适量蛋白质，限制胆固醇。春节期间走亲访友，美食自然少不了，鱼、肉、禽、蛋、油等成了节日美食的主角，不论在家里聚餐还是朋

24、友在饭店聚会都差不多是这些东西，患有肝胆疾病的病人需要利用饮食来保护肝脏功能，刺激胆汁分泌及肠道保持正常活动，减少脂肪及胆固醇代谢，促进肝脏功能恢复。饮食应适量食用鸡、鱼类、瘦牛肉、瘦猪肉、豆腐、豆浆等；供给足量易消化的糖，多给予含淀粉高的食物，适当增加蔗糖、葡萄糖及蜂蜜等；限制含胆固醇高的食物，忌用油煎、炸、炒方法，饮食宜少吃多餐。2、 胃肠疾病：一日三餐，七八分饱。患有胃肠疾病的病人饮食一定要有规律，规律的饮食，有利于主管消化道蠕动和分泌的植物神经系统有规律的活动，而当饮食不规律时，比如饮食不能定时、定量，饥一顿、饱一顿等，自然会引起消化道的运动和分泌失调，导致相应的胃肠疾病产生。春节期间

25、吃吃喝喝，易暴饮暴食，加上生活不规律，胃肠道疾病的发病率明显地高于其他时期。因此春节假日期间应该是一日三餐，饭吃八分饱，少吃零食，切不可暴饮暴食。节日期间由于喝得过多而发病的人相当多，酗酒易导致胃出血、中风、胰腺炎发作及肝病加重，因此，节日期间切莫贪杯，烈性酒最好不喝。3、 糖尿病人：少油少盐，按时吃药。糖尿病人饮食最容易失控，而饮食失控又是加重糖尿病的重要原因，如何使糖尿病人既可以在节日期间控制好饮食，又可以过一个健康、愉快的节日？要避免饮酒，饮酒可干扰体内糖、脂肪、蛋白质代谢，促进糖尿病急、慢性并发症的发展，阻滞降糖药分解与排泄，易引起低血糖；糖尿病人应选少油少盐且清淡的食品；不能多吃肉、

26、少吃饭，多吃肉后肉到体内也能转变成糖，相反，如果每天进食主食较少，反而会引起饥饿性酮症；按时吃药而且要按时吃饭而不至于引起低血糖。4、 心血管病人：少食油腻，不要饱餐。节日期间油腻食物接触多，食多了会使血脂升高，血液变得黏稠，又加上饱餐后，体内要集中较多的血液去消化它，使心脏动脉供血相对减少可导致心肌缺血缺氧，能诱发心绞痛或心肌梗死。患心血管病者，在逢年过节时，可喝一些葡萄酒，千万不要饮用烈性酒，以免加重心脏负担。节日的家宴上，常摆美味佳肴，老年心血管病人要以品尝为主，切不可暴饮暴食。5、 支气管哮喘：忌酒忌咸，少食多餐。支气管哮喘病人应忌酒、忌过咸食物。酒和过咸食物的刺激，可以加强支气管反应

27、，加重咳嗽、气喘、心悸等症状，诱发哮喘。可多吃高蛋白食物如瘦肉、肝、蛋、家禽、大豆及豆制品等，增加热量，提高抗病力。消化功能不好的人要少吃多餐，多吃含有维生素A、C及钙质的食物。含维生素A的食物有润肺、保护气管之功，如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、韭菜、南瓜、杏等。节日期间话饮酒时值冬季，饮酒大多数以饮白酒为主。众所周知，饮用少量的白酒，可补充热量、促进血液循环、增进食欲、消除疲劳、对身体有一定的好处，然而，如果饮酒过量，酩酊大醉，不仅会给自己的身体带来损伤，甚至会给家人和社会造成危害。因此，在新春佳节之际，更要以科学的态度对待饮酒问题。我们在饮用白酒时要注意以下几点：1、 要掌握自己的酒量。饮

28、酒不可超过自己的酒量，即便是大酒量的人，饮酒量也要有一定的界限。从健康角度出发，如每人每日饮入酒精量在每公斤体重0.8克（折合4050度白酒约二两左右）以下时比较安全，若超过2克（折合4050度白酒约五到六两），则对肝、脑有明显损伤。2、 注意选择下酒菜。下酒菜应尽量选择豆制品、鱼、水产贝类等易消化的食品，少吃酱油、砂糖烧的东西，以免助醉。饮酒前最好吃一些有营养的食品，避免空腹大饮，因为空腹时胃肠吸收较快，致使血液中的酒精量迅速升高，影响神经和血管的正常功能。3、 酒烫热了再喝。白酒中的成分除了酒精外，还含有极少量的甲醇、乙醛等。过多的乙醛会使人感到头晕，而往往10毫升左右的甲醇就可导致眼睛失

29、明，大量还可危及生命。甲醇的沸点较酒精低，乙醛的沸点更低，如果把酒用沸水进行加热，所含的甲醇、乙醛就会变成气体蒸发掉，当然，在加热过程中，酒精也会挥发一部分，所以在喝白酒时，最好烫热了再喝，以减少酒中含的有害物质对身体的危害。4、 注意饮酒方法。白酒要细斟慢饮，最好不要一饮而尽。同时经常饮酒的人，每周至少要停喝一日，以利肝脏的休息。5、 孕妇、哺乳期妇女不能饮酒；少年儿童因各种组织细胞稚弱，肝、肾功能不健全，解毒能力低，饮酒会影响生长发育，使肝肾受损，免疫力下降等，也不宜饮酒。春节用药安全温馨提示一是购药请到有药品经营许可证的正规药店或合法的医疗机构；二是认准“国药准字”的药品批准文号，进口药

30、品应当认准进口药品注册证号或医药产品注册证号；三是仔细查看药品使用说明书，包括适应症、禁忌症、用法用量、注意事项等，并在医生或者药师指导下购买使用；四是保管好购药小票以及药品包装和说明书等，以便药品出现质量问题时进行投诉举报和索赔。五是不要将食品、保健品、消毒产品等当作药品，更不要认为贵药、新药、进口药一定比便宜药、老药、国产药好，不要轻信广告宣传，世上没有包治百病的药。六是谨慎酒后服药。有些中老年人有长期服用安眠药助眠的习惯，但酒后服用安眠药物有危险。糖尿病人使用降糖药期间，空腹饮酒易出现低血糖反应。酒后使用降压药、抗生素、抗精神病药物也会导致不良后果。正处于服药阶段的患者，无论在什么情况下

31、，都不宜饮酒。七是注意按时服药。春节期间，不少市民会熬夜看电视、打牌，打乱了作息时间，常忘记按时服药，这样做十分错误。八是注意药后驾车。有些药品尤其是精神类药品和麻醉药品，对人的神经系统影响最大，影响反应能力和判断力。为了安全，使用这类药品后不要驾车。此外，还有一些药品会影响驾驶者的反应灵敏性和自我控制能力，“驾车族”生病服药时应多留心，此类药品使用说明上通常会注明“服后应避免驾驶车辆或高空作业”等字样。春节用药指导羊年春节即将来临，在欢度佳节之余，也应留意身体保健，提供以下用药安全小常识供参考：一、 暴饮暴食造成肠胃不适时：春假期间容易暴饮暴食，倘若肠胃严重不适，应咨询专业人员，购买药品及时

32、缓解症状。二、 慢性病患者或长期服药者：患有高血压、糖尿病、心脏病、高血脂、高尿酸、气喘、精神病及癫痫等慢性病的人员，年假前药品数量应准备足够，同时并检视药品的保存期限，务必遵照医嘱按时使用药品，不可忽然停药。三、 饮酒发生宿醉时：饮酒后最佳的解酒方法是喝浓茶，并稍做休息，静候酒精在体内代谢，即能醒酒。且切记“酒后不开车，开车不喝酒”的原则，以维护安全。四、 伤风感冒时：治疗感冒、流鼻水或过敏的药品常含有抗组胺类成分，使用后容易有想睡觉的现象，应避免长途开车。大部分患者感冒时应多喝开水，多休息，增加身体抵抗力。五、 忘记服药的补救方法：若错过服药时间，可在想起时立即补服一次剂量，若与下次服药时

33、间太接近就不必补服，可等到下一次服药时间再服用一次剂量即可，绝不可同时服用两次剂量。六、 服药请以温开水配服：不论中、西药品，最好搭配温开水服用，不宜喝茶、牛奶、咖啡或可乐等饮料，因茶叶中的鞣酸、咖啡及可乐中的咖啡因及牛奶易与药品中的生物碱结合，产生沉淀物，影响药品吸收。此外切勿任意购买来路不明或夸大疗效之保健产品，以免破财又伤身，同时平日多注意并遵循正确使用药品观念，在新的年度里，才能平安健康龙年大吉。春节出行安全用药提示春节期间准备出行，晕车、晕船、晕飞机的人要备一些晕动药， 在乘前半小时服用。最常用的这类药品是“乘晕宁”，此外，胃复安、人丹，也可以起到治疗晕车的作用。而如果宝宝也晕车，建

34、议不要随意给其服用晕动药，3岁以下的宝宝尤其要谨慎，而3岁以上的宝宝要视情况减量，吃1/4或1/2片就可以。预防宝宝晕车的好办法是打开车窗多呼吸新鲜空气，并在上车前避免让他食用油腻食物和过多的甜饮料。一定要带上一些常规的感冒药，而且小孩和成人的一定要有所区分。建议携带一些抗病毒药物如板蓝根颗粒、清热解毒口服液、抗病毒口服液、维C银翘片等，而西药则可以考虑百服宁、白加黑、康泰克、快克等，服用时要注意看是否对症。此外，还可携带一些阿司匹林、扑热息痛等，可以解热镇痛。而如果有咳嗽现象，还建议携带一些止咳药物，如甘草片、沐舒坦、止咳糖浆等。如果带宝宝一起出行，则要注意准备宝宝专用的感冒用药，如小儿止咳

35、糖浆、小儿感冒清热颗粒、小儿退热贴等，千万不要将就着给宝宝用成人药物，一旦旅途中宝宝发烧，要慎用抗生素，最好采用物理降温。很多人平时在家时肠胃和消化功能很好，但外出长途乘车或旅游时却会因为水土不服、饮食不当而腹泻，甚至染上急性胃炎。旅途中的腹泻大多是细菌性腹泻，建议首选口服黄连素、氟哌酸。如果伴有呕吐症状，可以服用胃复安、吗丁啉;如果伴有腹痛症状，可以服用普鲁本辛、颠茄片。此外，藿香正气滴丸、藿香正气软胶囊也很适合外出旅游造成的腹泻和肠胃不适。而如果出行容易食欲不振、消化不良，或者饮食上火，建议携带一些健胃消食片和牛黄解毒片。创可贴、风油精一定不能少，尤其是风油精，当出现晕车、头痛现象时，如果

36、不想吃药，建议涂抹一些风油精或清凉油在太阳穴上，也能起到提神醒脑的作用。此外，还有一些常用的涂抹药物如正红花油，可用于扭伤淤肿，还有麝香膏，可以消肿止痛。而当有轻微擦伤等小外伤时，不要忘记携带一些纱布和碘町。如果是长途出行，一定要为有慢性病、心脑血管疾病的老人携带足够的急救药物，而且要在药瓶外注明服用方法，为健康提供保障。例如有心绞痛的患者，要携带足够的硝酸甘油、速效救心丸，有脑血管疾病、中风倾向的患者，要携带足够的安宫牛黄丸等药品，而且这些药要随时拿出一天的量放在上衣口袋里。但要注意的是，贴身存放至少要与皮肤隔一层衣物，以免因体温原因导致药品挥发失效。此外，有的老人随身携带的急救药品可能好几

37、天没有派上用场，建议每隔两天换成新的药品，以保证药品的疗效。建议写一张小卡片详细说明，与药品放在一起。此外，高血压、糖尿病等需要长期服药的人群，则出行前要询问医生，并随身携带相应的药品。春节用药应注意烟酒茶醋盐每逢新春佳节，人们往往因为过分沉浸在节日的喜庆中而忽略了身体健康。在此提醒各位，尤其是需长期服药的中老年慢性病患者，不要因为过节而忘记服药；更应注意，饮食与烟、酒、茶、醋、盐对药品疗效的影响，否则会使药效降低，还可能导致不良反应的发生。酒类酒的主要成分是乙醇，饮用后会刺激或抑制肝药酶代谢系统，服用抗高血压药复方利血平时如饮酒，非但不降压反而可使血压急剧升高，导致不良后果。酒还可以降低血糖

38、水平，服用降糖药如格列苯脲、格列喹酮时饮酒会加重对中枢神经的抑制，容易出现昏迷、低血糖症状。茶叶茶叶中含有大量鞣酸，其能与药中的金属离子如钙、铁、铝、钴、铋结合而产生沉淀影响药物的吸收；鞣酸还与四环素(米诺环素等)、大环内酯类抗生素(罗红霉素、阿奇霉素等)结合，影响抗菌活性，而且这两类抗生素会增加茶叶中茶碱的毒性，导致恶心、呕吐等不良反应。烟草烟草中含有许多对人体有害的物质，如烟碱、煤焦油等，其含有的多环芳香烃类化合物可增加人体肝药酶活性，加快对药物的代谢速度，吸烟还可破坏维生素C的结构，降低维生素C的血药浓度；对于胃溃疡的患者，吸烟可延缓溃疡愈合，加重出血。烟草中的烟碱可增加氨茶碱的排泄，使

39、药物的平喘作用减退。食醋食醋的主要成分是醋酸，不宜与碱性药(碳酸氢钠、红霉素等)同服，易发生酸碱中和，使药物失效。食醋还不宜与磺胺药同服。磺胺药主要由肾脏排泄，在尿液中浓度高，在酸性条件下溶解度降低，可在尿道中形成结晶，出现尿闭、尿痛。服用此药时更应大量饮水。氨基糖苷类抗生素(庆大霉素、阿米卡星等)对肾脏毒性大，碱化尿液可避免解离，食醋会加重其毒性作用，患者应多饮水，加快药物的排泄。食盐患有肾炎、高血压等慢性病患者，应严格控制食盐的摄取，摄入过多的食盐，可增加血容量，使血压升高，食盐过多还会导致尿量减少，降低利尿药的药效。对于蛋白质、脂肪的摄入也应注意，例如服用抗结核药异烟肼时，不宜吃鱼，它可

40、干扰鱼类所含蛋白质分解，使其中间产物酪胺在体内聚集发生中毒，出现头痛、头晕的症状。春节期间不可突然停服药物如果家中有服下列药的病人，尤其是长期服药的慢性病人，切记不可突然停药。否则，会导致疾病复发，或加重病情，甚至危及生命。肾上腺皮质激素类药物：如可的松、强的松和地塞米松等。这类药在较长时间使用之后，如果突然停用，可使原疾病复发或恶化，出现“反跳”的现象，甚至发生“肾上腺皮质危象”，表现为厌食、恶心、呕吐、乏力、疲倦、昏迷等。抗癫痫药物：如苯妥英钠。癫痫病人症状得到控制后，如果突然中断使用药物，可引起癫痫频繁发作，甚至出现癫痫持续状态。因此，癫痫病人服药期间除非发生严重的不良反应必须立即停药外

41、，切忌突然中止治疗。硝酸酯类药物：硝酸甘油等硝酸酯类药物，在长期服用后骤停用可致严重的心绞痛复发，甚至因心肌梗死而死亡。抗精神病药物：如氯丙嗪等。精神分裂症患者在服药期间，尽管已有相当一段时间没有发作，但如果突然停药，则会出现精神分裂症现象的急剧恶化。中枢性抗高血压药：如-甲基多巴、可乐宁、氯压胍、胍环定等治疗高血压药，在血压降至正常之后突然停药，血压可在短期内急剧回升，达到或超过治疗前的水平，并出现出汗、脸部潮红、失眠、易激动、头痛、恶心、心动过速等交感神经活动亢进表现，严重者可发生高血压危象、脑出血。受体阻断剂：长期服用心得安等受体阻断剂治疗心绞痛，突然停药后，可出现心绞痛症状加重，导致心

42、肌梗死与猝死。为防止停药反应，心绞痛患者撤除受体阻断剂时，必须由医生小心监护23周，逐渐减少剂量直至最后停药。此外，胰岛素治疗糖尿病、抗生素治疗感染性疾病未达规定疗程时突然停药，均可影响治疗效果，甚至引起疾病的复发或恶化。有些药物服用后不能喝酒节前节后，亲人团聚或走访亲友，大家免不了要举杯敬酒，甚至多饮几杯。酒中主要成份是乙醇，乙醇可以和许多药物发生相互作用，影响药物疗效，甚至引起严重不良反应。所以，节前节后仍需要服药的患者，尤其是慢性病患者，不可以忽视饮酒对药效的影响。解热镇痛药：如阿司匹林、扑热息痛、去痛片等，服用时大量饮酒，可使胃肠道黏膜受到药和乙醇的双重刺激，甚至引起消化道溃疡或出血。

43、镇静催眠药：如安定、利眠宁、水合氯醛、苯巴比妥等，服用时饮酒，可使中枢神经受到药和乙醇的双重抑制，引起嗜睡、精神恍惚、昏迷、呼吸衰竭，甚至死亡。抗菌药物：如痢特灵、甲硝唑、先锋霉素等药物，服用时饮酒可抑制乙醇的代谢，可引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌、胸闷、呼吸困难、血压下降等一系列症状。降糖药物：如优降糖、二甲双胍、胰岛素等，服药期间大量饮酒，可引起头晕、心慌、出冷汗、手发抖等低血糖反应，严重者可发生低血糖昏迷，若抢救不及时，则有生命危险。抗癫痫药物：如苯妥英钠等，服药期间如饮酒可降低疗效，甚至诱发癫痫发作。抗心绞痛药物：如消心痛、硝酸甘油及心痛定等血管扩张剂，服用后饮酒可引起血管过度扩张，

44、导致剧烈头痛、血压骤降甚至休克。降血压药物：如心痛定、长压定、肼苯达嗪、地巴唑等。它们若与酒同服，很容易出现低血压。假如服用胍乙啶等有较强降压作用的降压药时，若贪杯中之物，常有体位性低血压发生，患者会突然摔倒，引起骨折或脑溢血。如果饮酒过多又服用较大量的降压药，常常会出现休克，严重时可危及生命。降压药中的优降宁与酒类同用会使血压升高而感到头晕、头疼，饮葡萄酒过多可使血压突然升高导致脑溢血而突然死亡。抗过敏药物：如苯海拉明、扑尔敏、克敏嗪、赛庚啶、克敏灵等。这些药若与酒同服，效果同镇静安定剂相似。止血药和抗凝血药物：酒精可以抑制凝血因子，对抗止血药物，使止血药作用大大降低。利尿药物：如利尿酸、安体舒通、速尿、双氢氯噻嗪等，它们能通过促进排尿来降低血压，再加上酒有扩张血管作用，会加重患者的头晕症状，甚至使患者出现直立性虚脱。抗抑郁药物：如丙咪嗪和多氯平等。服药期间饮酒，可产生镇定作用，从而降低药效。另外，服药期间饮酒还可促进脂肪在肝脏的沉积，使小肠蠕动减弱，甚至发生肠麻痹。新春佳节即将来临，为更好地确保饮食用药安全，保障全县人民度过健康、欢乐、祥和的节日，通江县食品药品监督管理局提醒广大消费者，要增强食品药品安全意识，注重餐饮消费和用药安全。