生物期末下册总结.doc
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1、【精品文档】如有侵权,请联系网站删除,仅供学习与交流 生物期末下册总结.精品文档. 食物中的营养物质:食物中的营养物质包括糖类、蛋白质、脂肪三类供能物质和水,无机盐、维生素三类非供能物质。 糖类(1)食物来源:谷类、豆类和根茎类等食物中含有较多的糖类。(2)功能:糖类是人体主要的供能物质,人体的一切活动,包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量,这衅能量大部分是由糖类提供的。(3)缺乏时的症状:瘦弱、乏力、低血糖。脂肪(1)食物来源:猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类和硬果类等食物中含有较多的脂肪。(2)功能:脂肪也是人体能量来源的重要物质,但是脂肪一般是储存在体内作为备用能源(3)缺乏时的症状:
2、瘦弱。蛋白质(1)食物来源:奶、蛋、鱼,瘦肉、豆类制品等。(2)功能:组成细胞的主要有机物,如蛋白质是构成细胞膜、染色体的主要成分。能源物质,蛋白质能分解释放能量,为人体的牛命活动提供能量。人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。(3)缺乏时的症状:长期供应不足可导致营养不良,发生贫血。水(1)来源:食物和饮料。(2)作用:人体细胞的主要成分之一,占体重的6070。人体各种生命活动离不开水,人体内的细胞生活在液体环境中。人体内的营养物质和废物都必须溶解在水中才能进行运输。无机盐 无机盐在人体内的含量不多,约占体重的4,是构成人体的重要原料,如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。无机盐
3、还参与人体的各种代谢活动,是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。维生素 维生素不是构成细胞的主要原料,不为人体提供能量,人体每日对它们的需要鼙也很小。但是,维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的隹长发育,甚至患病。 几种常见无机盐的缺乏症及食物来源见下表:无机盐种类缺乏时的症状食物来源含钙无机盐儿童缺钙易患佝偻病(鸡胸、O形或X形腿);中老年人特别是妇女缺钙,易患骨质疏松症奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等含磷无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛等瘦肉、鱼、奶类、蛋、豆类等含铁无机盐缺铁性贫血(乏力、头晕等)肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋等含碘无机盐地方性甲状
4、腺肿,儿童的智力和体格发育出现障碍海带、紫菜、虾、海盐等含锌无机盐生长发育不良,味觉发生障碍肉类、鱼、蛋等 几种常见维生素的功能、缺乏症及食物来源见下表:名称主要生理功能缺乏症食物来源维生素A促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人的正常视觉皮肤干燥,夜盲症、干眼症等动物肝脏、鱼肝油、胡箩卜、玉米等维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等牛肉、动物的肾脏等维生素C维持正常的新陈代谢,维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用,增强抵抗力坏血病、抵抗力下降等黄瓜、西红柿、橘子等维生素D促进钙、磷的吸收和骨骼发育佝偻病、骨质疏松症等动物肝脏,蛋等维生素B2构
5、成黄酶的辅基成分,参与体内生物氧化酶体系口角炎、舌炎、唇炎、阴囊皮炎等酵母、蛋、绿叶蔬菜等维生素B6为蛋白质代谢中的氨摹酸脱羧酶和转氧酶的辅酶成分人类未发现典型缺乏症酵母、蛋黄、肝、谷炎等,肠道细菌可合成维生素B12促进胆碱、核酸的合成,影响红细胞成熟巨幼红细胞性贫血肝脏、肉等,肠遭细菌可台成维生素E与肌肉细胞营养有关,与性器官的成熟和胚胎发育有关,与营养性巨幼红细胞性贫血有关,抗氧化作用人类未发现缺乏症,临床用于治疗习惯性流产等植物油、莴苣等维生素K与肝脏合成凝血因子、有关偶见于新生儿和胆管阻塞症,表现为凝血时间延长等肝脏、菠菜等,肠道细菌可合成 名师点拨:蛋白质是人体细胞的基本物质。糖类是
6、人体能量的主要供应者,脂肪在人体内可作为备用能源蛋白质、脂肪、糖类既是细胞的组成成分,又为人体提供能量;水、无机盐是细胞的组成成分,但不为人体提供能量;维生素既不参与细胞的组成,又不为人体提供能量。 泌尿系统考点名称:排泄和排遗 排泄:二氧化碳、尿素和多余的水等排出体外的过程。排遗:粪便是由食物消化后的残渣形成的,它排出体外的过程。 排泄的途径: 易错点:误认为排便也是排泄二氧化碳、尿素和多余的水等是人体内代谢的终产物,通过循环系统运输到相应的排泄器官排出这个过程叫排泄;而粪便是通过消化系统排出的食物残渣,排便的过程叫排遗,不属于排泄。 循环系统考点名称:血液的组成和功能 流动的组织血液新鲜的
7、血液加入抗凝剂(柠檬酸钠),静置一段时间,会出现分层的现象。上面淡黄色的半透明液体是血浆,约占55%,下面暗红色不透明的是红细胞,约占45%。中间薄薄的一层白色物质是白细胞和血小板,不到1%。特别提示:不加抗凝剂的血液很快就会凝成血块,在凝血块周围出现的淡黄色的透明液体是血清。血清和血液的主要区别是血清中不含纤维蛋白原(能使血液凝固的物质)。 血浆:(1)成分:主要成分是水,占9192。血浆中含有多种维持人体生命活动所必需的营养物质。如蛋白质、葡萄糖、无机盐等。另外血浆中还含有一些体内产生的废物。如:二氧化碳、尿素等。(2)功能:运载血细胞,运输养料和废物。血细胞:血细胞包括红细胞、白细胞和血
8、小板。血液的功能:运输氧气及少量的二氧化碳,运输营养物质和废物,起防御保护作用,调节体温。静脉血和动脉血:主要根据血液中含氧量的多少来区分。当血红蛋白与氧气结合时,血液中含氧量高,呈鲜红色,此时的血叫动脉血;当血红蛋白与氧气分离后,血液中含氧量低,呈暗红色,此时的血叫静脉血。动脉血和静脉血的主要区别是含氧量的多少和颜色的差别,与在什么血管中流动无关。 三种血细胞的比较:比较项目红细胞(RBC)白细胞(WBC)血小板(PLT)形态结构个体小,呈两面凹的圆饼状,成熟的红细胞无细胞核比红细胞大,有细胞核个体最小,形状不规则,无细胞核功能运输氧气和部分二氧化碳对人体起防御和保护作用,能吞噬侵入人体的病
9、菌促进止血和加速凝血正常值男:(4.05.5)1012个/升女:(3.55.0)1012个/升(410)109个升(100300)109个/升异常情况人体在运动、饱食、缺氧等情况下,红细胞数会暂时增加。血液中的红细胞数量过少,会患贫血过多,表明身体有炎症过少,机体会异常出血;过多,易形成血栓 红细胞里含有一一种红色含铁的蛋白质,即血红蛋白(Hb),它的特性是在氧含量高的地方容易与氧气结合,在氧含量低的地方又容易与氧气分离。血红蛋白的这一特性,使红细胞具有运输氧气的功能,它在成年男子体内的含量是120160克升,成年女子体内的含量是110150克升。如果血红蛋白的数量过低,同样也会引起贫血,一般
10、贫血的人可以注意多吃一些含蛋白质和铁丰富的食物白细胞在血液中体积最大但能变形。所以能穿过毛细血管壁进入组织细胞间隙,吞噬侵入人体的病菌后,自己也会死亡,如伤口流出的脓液主要是由死亡的白细胞和病菌组成的。当人体内有炎症时,白细胞的数量会增加,临床上常以此作为判断体内是否有炎症的依据。自然止血:皮肤划破后流血,但不久就会自然止血,这是因为皮肤的血管受损后,血液中的血小板在伤口处聚集,释放与血液凝固有关的物质,形成凝血块堵塞伤口而止血。 易错点:1. 误认为动脉瓣位于动脉中血液不能倒流的原因主要是在心房与心室之间有房室瓣、心室与动脉之间有动脉瓣,除此之外,在四肢静脉中还有静脉瓣。其他血管内则没有瓣膜
11、。2. 误认为动脉里流的一定是动脉血,静脉里流的一定是静脉血(1)动脉和静脉是血管名称,动脉血和静脉血是血液名称,与血管名称无关。(2)动脉血和静脉血是以血液中含氧量的多少和颜色的深浅来划分的,含氧多、颜色鲜红的血叫动脉血,含氧少、颜色暗红的血叫静脉血。(3)动脉血和静脉血与血液中所含养料或废物的多少无关。呼吸系统考点名称:肺与外界的气体交换 肺:肺位于胸腔内,左右各一个,共五叶,左二右二,是呼吸系统的主要器官,也是气体变换的场所。肺的结构:支气管入肺后反复分支,愈分愈细,形成许多树枝状的分支,这甚分支的结构与气管相似,但随其管径变小,管壁变薄,软骨环逐渐变小,平滑肌则相对地逐渐增加。分支到细
12、支气管口(口径在1毫米以下的小管)时,管壁的软骨环消失,管壁几乎全部由平滑肌构成,它的收缩和舒张影响着细支气管口径的大小。从而控制进出肺内的气体量。细支气管再分支到呼吸性细支气管时,其管壁的某些部位向外突出,形成肺泡。因此,肺内含有大量的肺泡.肺适于气体交换的特点:肺泡数量多,肺泡外包绕着许多毛细血管和弹性纤维。肺泡壁和毛细血管壁均只由一层上皮细胞构成,有利于肺泡和血液进行气体交换。发生在肺里的气体交换:肺的通气: 肺与外界进行气体交换的过程,就是肺的通气。肺的通气是通过呼吸运动实现的。胸廓有节律地扩大和缩小叫作呼吸运动。呼吸运动包括呼气和吸气两个过程(平静呼吸),其动力来自于呼吸肌。与呼吸有
13、关的肌肉叫呼吸肌。呼吸肌主要指的是肋骨间肌肉(肋间肌)和膈肌,肋问肌又包括肋间外肌和肋间内肌。胸廓横向地扩张和收缩,是肋间肌和膈肌收缩和舒张的结果。 下面以人平静状态下的呼吸为例,来说明呼吸运动的过程和原理。 吸气时,肋间外肌收缩,肋骨上提,胸骨向上、向外移动,使胸廓的前后径和左右径都增大;同时,膈肌收缩,膈顶部下降,使胸廓的上下径增大。这时,胸廓扩大,肺随着扩张,肺的容积增大,肺内气压下降,外界空气就通过呼吸道进入肺,完成吸气动作。 呼气时,肋间外肌舒张,肋骨因重力作用而下降,胸骨向下、向内移动,使胸廓的前后径和左右径都缩小:同时,膈肌舒张,厢顶部回升,使胸廓的上下径缩小。这时,胸廓缩小,肺
14、跟着回缩,肺的容积缩小,肺内气压升高,迫使肺泡内的部分气体通过呼吸道排到体外,完成呼气动作。特别提醒:无论是吸气还是呼气,在结束的一瞬间,肺内气压都等于外界气压。 平静呼吸时,吸气是主动的,呼气是被动的。深呼吸时,吸气和呼气都是主动的。深呼吸时除了胸部肌肉参与活动外,腹部的肌肉也参与了活动。4. 呼吸的全过程: 人体呼吸是指人体与外界进行气体交换的过程,它包括互相联系的4个环节,其中肺的通气是通过呼吸运动实现的,肺泡与血液之的气体交换、血液与组织细胞之间的气体交换都是通过气体扩散作用实现的,气体存血液中的运输是通过血液循环实现的。 特别提醒:外界空气中的氧气必须经过4个连续过程才能到达组织细胞
15、,而人体排出的二氧化碳是由全身的组织细胞产生的。呼吸的意义: 人体通过呼吸,外界的氧气进入组织细胞,组织细胞利用氧气分解细胞内的有机物,产生二氧化碳和水,同时释放能量,即有机物+氧二氧化碳+水+能量。能量供给人体进行各项生理活动以及维持体温等,产生的二氧化碳则通过呼吸排到体外。 神经系统 反射和反射弧1. 反射指人体通过神经系统,对外界或内部的各种刺激所发生的有规律的反应。神经的基本调节方式是反射。2. 反射弧:(1)反射弧是指完成反射的神经结构,反射的结构基础是反射弧。2)反射弧的组成反射弧包括感受器、传入神经、神经中抠、传出神经、效应器五部分。如图感受器:由传入神经末梢组成,能接受刺激产生
16、兴奋。传入神经:又叫感觉神经,把外周的神经冲动传到神经中枢里。神经中枢:接受传入神经传来的信号后,产生神经冲动并传给传出神经。传出神经:又叫运动神经,把神经中枢产生的神经冲动传给效应器。效应器:由传出神经末梢和它控制的肌肉或腺体组成,接受传出神经传来的神经冲动,引起肌肉或腺体活动。 反射弧中神经冲动传导的路线:感受器传入神经神经中枢传出神经效应器。反射的类型:根据反射形成的过程可将其分为两类:简单反射(非条件反射)和复杂反射(条件反射)。(1)简单反射简单反射是指生来就有的先天性反射。如缩手反射、眨眼反射、排尿反射和膝跳反射等。它是一种比较低级的神经活动,由大脑皮层以下的神经中枢(如脊髓、脑干
17、)参与即可完成。(2)复杂反射(条件反射)复杂反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射。例如,同学们听到上课铃声会迅速走进教室;行人听到身后的汽车喇叭声,就会迅速躲避等。复杂反射(条件反射)是在非条件反射的基础上,经过一定的过程,在大脑皮层的参与下形成的。因此,复杂反射(条件反射)是一种高级的神经活动,而且是高级神经活动的基本方式。 简单反射和复杂反射的区别:反射类型形成时间反射弧特点刺激神经联系意义举例简单反射生来就有的先天性反射神经中枢在大脑皮层以下事物本身固定、不会消失适应不变的环境吃酸梅分泌唾液复杂反射出生后,在生活过程中逐渐形成的反射由大脑皮层的神经中枢参与事物的属性,如酸梅
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