浅谈餐饮业信息化发展现状与趋势.doc
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1、【精品文档】如有侵权,请联系网站删除,仅供学习与交流浅谈餐饮业信息化发展现状与趋势.精品文档.浅谈餐饮业信息化发展现状与趋势最近经常参加一些行业高峰论坛,和酒店餐饮行业的老板、高管分享交流一些关于行业信息化发展的信息,感触蛮多!信息化对企业发展的重要性就不用质疑了,但是,从2009年东方美食所作的一份餐饮行业优秀软件评选中可以看出一些端倪,在评出的前十强的软件中,他们实施的餐饮企业客户都差不多都是几千家,在这些客户中,真正实施信息化成功达到物尽其用,充分发挥信息化工具优势的企业却寥寥无几,很多仅仅是停留在基础的点菜服务上。直到今天,餐饮行业信息化的发展还是步履蹒跚,没有突破性进展,原因何在?餐
2、饮业信息化发展的趋势又是怎样?信息化的发展究竟能为行业带来什么?就这些比较尖锐突出的问题,我今天就在此谈一谈我的一些观点和看法。究竟是谁在阻碍餐饮业信息化的发展?在很多地方大家都可以看到关于这个问题的不同答案,归纳起来有说是缺乏行业标准;还有企业老板对信息化不够重视,员工文化层次低;还有说是软件商的实施服务能力不够。确实,这些都是目前影响餐饮行业信息化发展的原因。但是,这仅仅是从消极的态度在看待信息化建设问题,可以说是在为自身信息化建设不够成熟找理由。因为我们可以看到,在酒店餐饮行业还是不乏有在信息化建设方面取得成就的一些企业,十年前他们就具备前瞻性的眼光,敢于把信息化建设提升到企业发展的战略
3、层面。今天他们终于取得了令人瞩目的成就,比如真功夫、狗不理、谭鱼头、如家快捷酒店、七天快捷酒店等等。一些酒店餐饮行业的后起之秀、我们平常所谓的“外行人士”,今天突飞猛进的发展,不仅超越了我们传统发展的一些“内行”酒店餐饮企业,而且开始搭上资本的快车成功上市。在他们成功的本后,我们不难发现市场环境是一样的,行业环境是一样的,员工是一样的,甚至提供信息化服务的技术背景也是一样的,这中间唯一的不一样我们归结为:企业老板、高管的对待信息化的态度!为什么要说到态度,而不是重视程度?首先我们来看一下餐饮行业的发展背景,中国很大一部分餐饮企业都经历了一个从夫妻店、兄弟姐妹店到逐渐成长型餐饮店的过程,很多餐饮
4、企业的老板和从业人员都是从一线成长起来的,的确缺乏一些对信息化技术的认知和了解。出于对这种依靠电脑技术衍生出来的信息化管理工具的不了解,很多餐饮企业的决策者表现出了一种本能的拒绝和对信息化管理工具的恐惧,这种思想是阻碍很多餐饮企业信息化发展的关键因素。如何借用外脑来完善企业信息化助推自身企业发展?将是餐饮企业老板、决策者必须要考虑和面临的问题。究竟是“技术型公司”还是“服务型公司”?作为一家专业面向餐饮行业提供餐饮信息化管控方案的咨询公司,我们对很多国内的很多餐饮软件都有过了解和合作,在接触中我们发现,很多软件公司目前给自身的定位还是“技术型”公司。所以就有了业务谈判中,谈技术的软件公司和追求
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