生物选修一第二次月考.doc

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1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流生物选修一第二次月考.精品文档.高2011级2013年上期生物第二次月考试题第卷选择题 (共60分) 一、单选题（1.5分40=60分）。1. 以下四种微生物都参与的豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其它三项有明显区别（ ）A青霉 B酵母 C曲霉 D毛霉2.用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14，其原因是（） A是加水过多造成的 B原料中用于发酵的糖太少C一定浓度的酒精影响酵母菌的存活D发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡3.下列关于用塑料瓶制作果酒和果醋的叙述，正确的是（ ）A.为了提高果酒的产出量，果汁应尽量装满发酵瓶B.醋酸

2、发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌污染C.制果酒和果醋过程中每天需适时拧松或打开瓶盖D.果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中制果醋4.交警检查司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有（ ）A重铬酸钾 B MnO2 C斐林试剂 D BaCl25.在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是 ()A果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入B腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖C利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌D将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些a061218氧浓度%二氧化碳酒精相对数量mol6.现有一瓶混有酵母菌

3、和葡萄糖的培养液,通入不同浓度的氧气时,其产生的酒精和CO2的量如图所示(两种呼吸作用速率相等),问:在氧浓度为a时（） A.酵母菌只进行厌氧发酵 B.67%的酵母菌进行厌氧发酵C.33%的酵母菌进行厌氧发酵 D.酵母菌停止厌氧发酵7在一普通的密闭锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液。在下列的有关坐标图中，正确的是( )A. B. C. D.8.高温灭菌的原理是（ ）A.每种微生物生长的最适温度是一定的 B.微生物对高温环境不适应C.高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动 D.高温降低了环境中氧的浓度9.平板冷却凝后要将平板倒置，其意义是（ ） A利于大肠杆菌的接种 B防止杂菌污染 C

4、利于培养的冷却 D 防止皿盖冷却水倒流入培养基10.下列常用的无菌操作中错误的是( ) A用酒精擦拭双手 B用氯气消毒水源 c实验操作应在酒精灯火焰附近进行 D玻璃器皿(吸管、培养皿)可用酒精擦拭 11.下列有关培养基的叙述正确的是( ) A培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质 B培养基只有两类：液体培养基和固体培养基 C固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基 D微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌 12.稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是 ()A操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释B需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面

5、C不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落D操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理13.设置对照实验的要求是（ ）A、控制单一变量B、其他条件相同C、其他条件要适宜D只要其他条件相同就可以 14.测定土壤中细菌数量一般选用104、105和106倍的稀释液进行平板培养，而测定真菌的数量一般选用102、103和104倍稀释，其原因是()A细菌个体小，真菌个体大 B细菌易稀释，真菌不易稀释C细菌在土壤中数量比真菌多 D随机的，没有原因15.用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是()A未接种的选择培养基新课标 B未接种的牛肉膏蛋白胨培养基C接种了的牛肉膏蛋白胨培养基 D接种

6、了的选择培养基16若大肠杆菌和圆褐固氮菌（一种自生固氮菌）混合在一起，采用下列哪组培养基，可以将它们分离（ ）A.加食盐的培养基和蛋白胨培养基 B伊红美蓝培养基和无氮培养基C液体培养基和斜面培养基 D.伊红美蓝培养基和加霉素的培养基17可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是：（ ）A、以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂B、以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂C、以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹试剂D、以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂18在寻找目的菌株时，要根据它对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找，下列不属于厌氧细菌生存环境的是()A土壤深层 B人或动物体内寄生 C真空 D池塘

7、淤泥19甲、乙、丙是三种微生物，下表I、是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是（ ）粉状硫 10gK2HPO4 4gFeS04 0.5g 蔗糖 10g(NH4)2SO4 0.4g H20 100ml MgS04 9.25g CaCl2 0.5gI+十+A、甲、乙、丙都是异养微生物 B、甲、乙都足自养微生物、丙是异养微生物 C、甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙足自养微生物 D、甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物20.发酵工程的第一个重要工作是选择优良的单一纯种。消灭杂

8、菌，获得纯种的方法不包括 （ ）A根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基B根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子C根据微生物遗传组成的差异，在培养基中加入不同比例的核酸D.根据微生物对抗菌素敏性差异的在培养基中加入不同的抗菌21植物细胞表现出全能性的必要条件是 ()A给予适宜的营养和外界条件 B导入其他植物的基因C脱离母体并给予适宜的营养和外界条件 D将成熟的筛管的细胞移到去核的卵细胞中22.无菌技术是植物组织培养能否获得成功的关键 , 以下说法正确的是 ( ) 由于植物组织培养所利用的植物材料体积小、抗性差 , 对无菌操作的要求非常严格 对培养基及器械用高压蒸

9、汽灭菌 对培养材料进行表面灭菌时一方面要考虑药剂的消毒效果 , 另一方面还要考虑植物材料的耐受能力 不同药剂、不同植物材料甚至不 同器官要区别对待 对培养材料可用高压蒸汽灭菌 如果不小心导致污染, 将可能造成培养工作的前功尽弃 A. B. C. D. 23下列物质属于植物组织培养的培养基中必需的是 ( )C02有机物生长素细胞分裂素水矿质元素A B C D24. 下列四个选项中，没有采用植物组织培养技术的是（ ）A花药的离体培养得到单倍体植株 B秋水仙素处理萌发的种子或幼苗得到多倍体C基因工程培育的抗棉铃虫的棉花植株 D细胞工程培育“番茄马铃薯”杂种植株25. 人工种子是指植物离体培养中产生的

10、胚状体，包裹在含有养分和具有保护功能的物质中，并在适宜的条件下能够发芽出苗的颗粒体。下列与人工种子形成过程无关的是（ ） A细胞的脱分化和再分化 B细胞的全能性 C细胞的有丝分裂 D细胞的减数分裂26. 不能作为组织培养、细胞培养或克隆的生物材料是（ ）A花粉 B幼叶 C卵细胞 D人血中的成熟红细胞27.下面为植物组织培养过程流程图解，以下相关叙述中不正确的是 （ ）植物叶片叶组织块愈伤组织有生根发芽能力的胚状结构人工种子种苗abcdeA上述过程中脱分化发生在b步骤，形成愈伤组织，此过程中植物激素发挥了重要作用B再分化发生在d步骤，是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程C从叶组织块到种苗形成的

11、过程说明番茄叶片细胞具有全能性D人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题28. 利用植物的茎尖或叶片、茎段、花药、花粉等，在无菌条件下，培养在玻璃器皿中人工配制的培养基上，使它发育成完整的植株，这种技术可以用来培育植物新品种，也可以在较短时间内大量繁殖植物，还可以防止植物病毒的危害。下列关于这种技术的叙述，不正确的是（ ）A这种技术利用了植物细胞的全能性 B这种技术叫做组织培养，可以克隆生物体 C这种技术属于细胞工程的应用领域之一 D这种技术是一种无性繁殖的方式29. 下列不属于酶的固定方式的是（）A将酶包埋在细微网格中 B将酶相互连接起来C将酶吸附在载体表面 D将酶加

12、上糖衣30.果胶酶具有广泛的用途，下列说法错误的是（）A在果汁生产中，能提高水果出汁率B.在葡萄酒酿制中使葡萄汁澄清C.与纤维素酶配合使用，可提高饲料的营养价值D与纤维素酶配合使用细胞失去活性31下列有关果胶酶及与果胶酶实验探究的有关叙述正确的是()。A探究果胶酶的用量时，pH、温度不影响实验结果B果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和葡萄糖异构酶等C探究温度对果胶酶活性影响时，温度、苹果泥、果胶酶用量及反应时间等都是变量D可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来确定果胶酶的用量32.下列验证某种加酶洗衣粉，需要的最适温度实验正确的是( )A取一系列不同温度、其他条件相同的水、加入相同的污物及等

13、量加酶洗衣粉，看哪一个温度中酶的效果最好B在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉。看哪种效果好C将加酶洗衣粉加入30水中发现不如在45的水中洗涤效果好，说明45为最适温度D将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为3733.凝胶色谱法中移动速度快的是 （ ） A相对分子质量大的B相对分子质量小的C. 溶解度高的D溶解度低的34蛋白质的分离与纯化技术是蛋白质研究的重要技术。下列有关叙述不正确的是（ ） A根据蛋白质分子不能透过半透膜的特性，可将样品中各种不同的蛋白质分离 B根据蛋白质所带电荷性质的差异及分子大小等，可通过电泳分离蛋白质

14、C根据蛋白质相对分子质量的大小，可通过凝胶色谱法分离蛋白质 D根据蛋白质的分子大小、密度不同，可通过离心沉降法分离蛋白质35. 下列有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中，正确的是 ()A用蒸馏水进行红细胞的洗涤，其目的是去除细胞表面杂蛋白B将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较大的杂质C血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂D整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构36.下列说法中错误的是 ( )A血红蛋白在释放时，加蒸馏水到原血液的体积，再加40%体积的甲苯，充分搅拌10 min，红细胞破裂释放出血红蛋白B血红蛋白溶液离心后分为4层，第1层为白

15、色薄层固体C.血红蛋白溶液离心后分为4层，第4层为暗红色沉淀物D血红蛋白溶液离心后分为4层，第3层为红色透明液体，这是血红蛋白的水溶液37. 对胡萝卜素的提取顺序，正确的是（ ） A.胡萝卜粉碎萃取干燥浓缩过滤胡萝卜素 B.胡萝卜粉碎过滤干燥萃取浓缩胡萝卜素 C. 胡萝卜粉碎干燥萃取过滤浓缩胡萝卜素 D .胡萝卜粉碎过滤干燥浓缩萃取胡萝卜素38. 下列关于胡萝卜素的叙述,错误的是（ ）A.胡萝卜素可用于治疗幼儿生长发育不良、干皮症等 B.胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取C.提取胡萝卜素时，可采用石油醚、苯、丙酮等作溶剂 D.萃取过程中要采用水浴加热39.胡萝卜素的提取实验中，叙述错误的是(

16、)A萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶B.为了提高萃取的效率，可以适当地提高温度，可采用酒精灯直接加热的方法。C.萃取过程中在加热瓶口安装回流冷凝装置，是为了防止加热时有机溶剂的挥发D浓缩的过程是为了把萃取剂与B胡萝卜素分开40如图表示某研究小组在探究果胶酶的用量的实验结果。下列有关说法不正确的是()A在AB段限制反应速率的主要因素是酶的用量B在BC段限制反应速率的因素是温度、pH、反应物浓度C在AC段增加反应物浓度，可以明显加快反应速率D在该实验给定条件下，果胶酶的最佳用量是B点对应的值第二卷 非选择题 (共40分)41.（每空1分10分）如右图所

17、示，表示温度对酶的催化效率的影响。请据图回答下列问题：曲线中的BC段表示 。果胶是由 聚合而成的一种高分子化合物，不溶于水。在果胶酶的作用下，可以被分解成 。酶的活性受温度、pH等的影响，其中使酶暂时失活的是 ，改变酶结构使酶彻底失活的是 。我国水果生产发展迅速，由于收获的季节性强，易造成水果积压，腐烂变质，为了解决上述问题且满足不同人群的需求，可以将水果加工成果汁、果酒、果醋等。在果汁生产中要用到果胶酶，某生物研究小组为了探究果胶酶的某些特性，进行了如下实验：(1)实验方法：按如图1所示的顺序进行操作。图1(2)实验结果：对照组与实验组进行了相同时间的实验，结果如图2甲所示：图2图中自变量是

18、温度，除此之外此曲线还可表示_。A酶的浓度 B苹果泥的量C水的加入量 DpH图中的纵坐标还可用_来表示。实验小组改变了实验条件后重复做实验，得到曲线乙，果汁的澄清度最高点对应的横坐标是同一位置的原因是 _ 步骤b中在果胶酶和苹果泥混合前，将两者分装在不同试管中，恒温的目的是_。(5)假设下图中的自变量为酶的浓度，请画出果胶酶用量的曲线，并用a点标出酶的最适用量。42（每空1分，共7分） 随着社会的发展，石油产品的使用越来越多，石油烃污染也越来越严重。为了筛选出分解石油烃能力更强的微生物，人们不断地进行研究。请回答与此筛选过程有关的问题：（1）一般来说，微生物生长过程中需要的营养物质包括 、水、

19、无机盐等。下图为获取土壤样品后的培养研究过程：土壤样品（2）为了能有效地分离出分解石油烃的微生物，过程一所用培养基，其成分的特点是 ，从而有利于目的菌的生长，抑制其他微生物的生长，这样的培养基可称做 培养基。（4）中的培养基从物理特征看属于 培养基，这可以通过往培养基中加入一定量的 来实现，对进行接种常采用的两种方法分别是 。（5）若发现在中无法区分菌落，可以将中取出的菌液 。43.（7分）生物技术在食品加工中的应用十分广泛，如果酒、果醋的制作就是生活中常见的例子。(1)在果醋发酵过程中，要向发酵瓶中通入空气，原因是_；制醋过程中，将温度严格控制在 .(2)果酒制果醋的反应式为：_。(3)在果

20、醋的制作中，提供碳源的物质主要是_。(3) 用酵母菌制啤酒时，为保证发酵罐中有较多的酵母菌，必须先_，达到一定数量后，则应该_，以获得大量的_。44.(7分)红豆杉是濒危植物，且其树皮产生的紫杉醇对癌症有一定的疗效。下图是红豆杉植株组织培养和细胞培养流程图。请据图回答。(1)图中为愈伤组织，通过B过程可最终产生新的植株，通过C过程可产生大量细胞，则图中A、B、C表示的过程分别称为 ，其中B过程的实质是 。(2)由一的培养基，在各阶段的成分基本相同，主要是 （激素）的含量比例不同。对的培养一般要采用 培养基(3)若是红豆杉（基因型有DdTt）的花药，可选用（填编号）制成人工种子，该“种子”萌发的

21、幼苗用 处理，可快速获得纯种植株，该植株的基因型为 。45(9分)天然胡萝卜素是国际癌症协会研究中心、美国癌学会推崇的防癌抗癌食品、保健品和药品。作为保健品食用，可医治维生素A缺乏症、皮干症、抗光敏症等疾病。科学研究证明，胡萝卜素能防治或延缓癌症，是具有广泛免疫功能的药物和不可缺少的饮料添加剂。目前在国内外食品工业和其他诸多行业中，胡萝卜素一直处于供不应求的状态。请根据上述材料及所学知识，请回答下列问题。(1)天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症，是因为_。(2)某同学在鉴定胡萝卜素粗品中，所做的实验如图所示，请指出其中的错误：_。_。_。（3）胡萝卜素的提取和鉴定实验”与“叶绿体中色素的提取和分

22、离实验”相比较，相同点是都用到了萃取法和纸层析法；不同点是前者的萃取温度高、纸层析时与标准样品进行了对比实验。41. （10分） 超过一定的温度范围，随温度升高，酶的催化效率降低半乳糖醛酸 ， 半乳糖醛酸 ，低温 ， 高温 过酸 过碱（1）D苹果汁的体积同一种酶的最适温度是一定的，不会因酶的浓度、底物的量的不同而改变保证底物和酶在混合时的温度是相同的，避免底物和果胶酶混合时因温度变化而影响果胶酶活性(5)42（7分） （1）碳 源 和氮源 （2）只含石油烃一种碳源 选择 （3）固体 琼脂 平板划线法和 稀释涂布平板法 （4）进行梯度稀释43.（7分）(1)醋酸菌是好氧细菌3035 (2)C2H5OHO2CH3COOHH2O (3)葡萄糖或乙醇（4）通入氧气密封装置无氧发酵产生的酒精44.（7分）（1）脱分化、再分化、有丝分裂，重新长出根和芽，（2）生长素和细胞分裂素，液体（3），一定浓度的秋水仙素 DDTT,DDtt,ddTT,ddtt45. （9分）(1)胡萝卜素可被氧化为维生素A(2)色谱容器未加盖密封层析液过多，没过了基线滤纸两边接触(3) 萃取 纸层析 萃取温度高、纸层析 对比