燕京啤酒集团公司简介.doc

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1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流燕京啤酒集团公司简介.精品文档.附4：燕京啤酒集团公司简介一、基本情况介绍燕京啤酒1980年建厂，1993年组建集团。经过二十多年快速、健康的发展，燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。2006年啤酒产销量353.08万千升，进入世界啤酒产销量前十名，销售收入91.36亿元，实现利税19.2亿元，实现利润4.18亿元。燕京用20年的时间跨越了世界啤酒业100年的发展历程。2006年燕京发展成为拥有有形资产107亿元、燕京商标商誉价值总计180.42亿元，其中子品牌漓泉啤酒商誉价值为22.88亿元，惠泉啤酒商誉价值为22.26亿元，雪鹿啤酒商誉

2、价值为10.19亿元。员工23500人，占地289万平方米，拥有控股子公司（厂）28个，其中啤酒生产企业21个，相关和附属产品企业8家。燕京总部是亚洲最大的啤酒生产厂，连年被评为全国500家最佳经济效益工业企业、中国行业百强企业。高品质的燕京啤酒先后荣获“第31届布鲁塞尔国际金奖”，“首届全国轻工业博览会金奖”，“全国行业质量评比优质产品奖”，并获“全国啤酒质量检测A级产品”，“全国用户满意产品”,“中国名牌产品”等多项荣誉称号。燕京啤酒被指定为“人民大会堂国宴特供酒”、中国国际航空公司等四家航空公司配餐用酒，2004年通过中国绿色食品发展中心审核，符合绿色食品A级标准。二、企业管理相关标准化

3、体系认证燕京啤酒集团公司早在1994年全行业首家通过ISO9002产品质量认证，1996年通过质量体系认证，2002年11月顺利完成ISO9001：2000版质量管理体系的换版工作（简称QMS）。燕京啤酒始终把产品质量放在首位，保证产品质量就象爱护自己的眼睛一样，在质量管理工作方面也是在全行业最为著名的。燕京啤酒集团公司质量管理体系的质量方针:质量第一，顾客致上；全面控制，瓶瓶精品；全员参与，优质高效；持续改进，永保名牌。 燕京啤酒通过实施环境管理体系， 改善了“废气、废水、废渣”的处理，并把“三废”处理扩展到了能源和资源的节约。燕京不但提高了水的循环率，实现了四次利用，而且还对酒糟、废酵母进

4、行了综合利用，除把废酵母制成饲料外，还从废酵母中提取核糖核酸，即对废酵母进行深加工，从废物中要效益，把废物变为资源。燕京运行环境体系后，环境管理的范围也逐渐扩展到原料、生产及服务的全过程。燕京在建立HACCP体系过程中，在良好的操作规范和卫生操作程序的基础上，对原材料采购、加工、包装、储存一直到销售的整个过程中的食品安全危害进行了现实评价，确定了关键控制点，并对关键控制点进行监控和跟踪，确保了食品安全。通俗一点，就是控制了原料的污染、加工过程的污染、包装污染、运输和储存污染以及销售过程中可能产生的污染。如原料，燕京把大麦中的黄曲霉识别为关键控制点。目前燕京使用的澳麦中黄曲霉的含量远远低于国家标

5、准，达到了欧盟的标准。又如原料中的大米，燕京除对大米进行监测，判断其是否符合粮食卫生标准外，还对供应商进行实地调查，关注种植基地环境的状况，保证采购的是绿色食品。在生产过程中，燕京也未使用有毒有害的消毒剂，以甲醛为例，燕京使用了进口的PVPP替代甲醛。目前燕京啤酒中的甲醛含量约为0.2ppm,远远低于世界卫生组织提出的0.9ppm标准。燕京通过HACCP体系的实施，控制和预防了啤酒在原料采购、生产、销售权过程中任何可能出现的食品安全隐患。质量保证体系、环境管理体系、HACCP食品安全控制体系、企业标准体系等多个体系的建立说明燕京的基础管理和现场管理踏实、到位，各种管理制度落实较好，企业的内部管

6、理系统化、规范化、科学化，管理水平大大提高，并加快了与国际先进管理标准接轨。多个体系的建立使员工的质量意识、环境意识、安全意识以及综合素质得到了明显的提升，真正做到了人人都是环境、人人重视产品质量、人人重视食品安全的良好氛围。三、燕京企业文化经营理念：以情做人，以诚做事，以信经商。燕京精神：尽心尽力的奉献精神；艰苦奋斗的创业精神；敢打硬仗的拼搏精神；顾全大局的协作精神；为厂分忧的主人翁精神。企业方针：改革是根本出路；管理是永恒主题；创新是企业灵魂；顾客是衣食父母。质量宗旨：以全优的质量取信于民；以独特的风味取悦于民；以诚挚的态度服务于民。 人才战略：以事业留人，以感情留人，以机制留人。 环境方针：遵纪守法，清洁生产；合理酿造，防治污染；节能降耗，保护资源；绿色管理，持续改进；清爽燕京，怡人甘泉；共同创造，美好家园。