生产科--岗位说明书.doc

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1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流生产科-岗位说明书.精品文档.生产科职责1.1 根据集团和公司发展战略，制定部门年度规划，分解部门目标并落实。1.2 根据公司发展战略，进行制度与流程建设，制定、维护部门生产运营标准化流程，积极推行落实精益生产、5S维护等项目活动，确保主运营流程顺畅。1.3根据生产计划的安排，合理调配人员、设备、物料，按时、保质、保量完成生产、任务。1.4根据质量标准，监控制程品质，跟踪处理制程品质异常，持续改进生产过程，提高产品质量和生产效率。1.5根据公司技术创新的要求，持续改进现有工艺、技术，配合相关部门进行工艺、技术改善，降低生产成本。1.6根据公司

2、对设备管理与维护的要求，主导设备一二级保养，配合工程设备管理部门进行设备的维修、改造与三级保养。1.7制定人才培养计划，加强各岗位人员素质培养，建立人才梯队，为公司储备生产与技术人才。2.0生产科组织结构1、 组织结构图：生产科长：刘伟杰屠宰加工主任：科助兼副产主任：分割车间主任：包装车间主任：出入库班长1名主任助理1名屠宰、加工班长各1名班长3名主任助理1名班长5名分割车间主任助理1名包装班长1名生产科文员：张苗苗包装车间主任助理3.0生产科岗位状况一览表岗位编号岗位名称岗位最高职等岗位最高职衔岗位编制（单位：人）备注YR-SC-XZ-0001生产科长科长行政1YR-SC-XZ-0002生产

3、科科长助理科助行政1YR-SC-WY-0003生产科文员科员文员1YR-SC-GL-0004 屠宰加工车间主任主任管理1YR-SC-GL-0005副产车间主任主任管理1YR-SC-GL-0006分割车间主任主任管理1YR-SC-GL-0007包装车间主任主任管理1YR-SC-GL-0008屠宰加工车间副主任副主任管理1 YR-SC - GL -0009副产车间副主任副主任管理1YR-SC-GL -0010分割车间副主任副主任管理1 YR-SC -GL-0011包装车间副主任副主任管理1 YR-SC- GL -0012屠宰加工车间班长班长管理2YR-SC - GL -0013副产车间班长班长管理

4、2 YR- SC- GL -0014分割车间班长班长管理4 YR - SC -JS-0015包装车间班长班长管理3 YR - SC -JS-0016卸车操作工普工技术6 YR - SC -JS-0017挂鸡操作工普工技术7 YR - SC -JS-0018刺杀（放血）操作工普工技术4 YR - SC -JS-0019毛鸡浸烫操作工普工技术1 YR - SC -JS-0020脱毛机操作工普工技术1 YR - SC -JS-0021转挂操作工普工技术3YR-SC-JS-0022扯鸡喙操作工普工技术1YR - SC -JS-0023开颈皮操作工普工技术4YR - SC -JS-0024拔小毛操作工普

5、工技术3YR-SC-JS-0025卸鸡爪操作工普工技术3YR - SC -JS-0026抠嗉子操作工普工技术6YR - SC -JS-0027开膛操作工普工技术4YR - SC -JS-0028挖脏操作工普工技术5 YR - SC -JS-0029扯脏操作工普工技术4 YR - SC -JS-0030清查操作工普工技术2 YR - SC -JS-0031宰后检验操作工普工技术1 YR - SC -JS-0032预冷杀菌操作工普工技术2 YR - SC -JS-0033再转挂操作工普工技术4 YR - SC -JS-0034开胸操作工普工技术2 YR - SC -JS-0035开裆操作工普工技术

6、2 YR - SC -JS-0036掰腿操作工普工技术2 YR - SC -JS-0037划背操作工普工技术2 YR - SC -JS-0038 卸腿操作工普工技术6 YR - SC -JS-0039卸翅操作工普工技术6 YR - SC -JS-0040翅胸分离操作工普工技术2 YR - SC -JS-0041切翅操作工普工技术2 YR - SC -JS-0042划小胸操作工普工技术2 YR - SC -JS-0043取小胸操作工普工技术2 YR - SC -JS-0044割软骨操作工普工技术2 YR - SC -JS-0045割鸡头操作工普工技术2 YR - SC -JS-0046摘鸡架操作

7、工普工技术2 YR - SC -JS-0047定量包装操作工普工技术4 YR - SC -JS-0048摘鸡、下鸡操作工普工技术2 YR - SC -JS-0049复检操作工普工技术4 YR - SC -JS-0050分级操作工普工技术4 YR - SC -JS-0051扯食气管操作工普工技术8 YR - SC -JS-0052抠肺操作工普工技术8 YR - SC -JS -0053去油操作工普工技术4 YR - SC -JS -0054剪鸡爪操作工普工技术4 YR - SC -JS -0055称量操作工普工技术8 YR - SC -JS -0056装袋操作工普工技术16 YR - SC -J

8、S -0057窝爪操作工普工技术4YR - SC -JS -0058扎口摆盘操作工普工技术16YR - SC -JS -0059入库操作工普工技术4YR - SC -JS -0060扯肠子操作工普工技术6YR - SC -JS -0061肝肫分离操作工普工技术3YR - SC -JS -0062取肫油操作工普工技术2YR - SC -JS -0063剪鸡肫操作工普工技术6YR - SC -JS -0064打鸡肫操作工普工技术1YR - SC -JS -0065翻鸡肫操作工普工技术4YR - SC -JS -0066扯内金操作工普工技术2YR - SC -JS -0067检验冲洗操作工普工技术2

9、YR - SC -JS -0068称量摆盘操作工普工技术4YR - SC -JS -0069取心操作工普工技术2YR - SC -JS -0070去鸡心头操作工普工技术2YR - SC -JS -0071取脾、去肝油操作工普工技术2YR - SC -JS -0072取苦胆操作工普工技术2YR - SC -JS -0073入急冻库操作工普工技术5YR - SC -JS -0074备料操作工普工技术4YR - SC -JS -0075标识、封箱底操作工普工技术4YR - SC -JS -0076出急冻库操作工普工技术5YR - SC -JS -0077磕盒操作工普工技术4YR - SC -JS -

10、0078撑袋操作工普工技术1YR - SC -JS -0079舀产品操作工普工技术1YR - SC -JS -0080称重操作工普工技术3YR - SC -JS -0081封口操作工普工技术1YR - SC -JS -0082封箱操作工普工技术4YR - SC -JS -0083入成品库操作工普工技术5YR - SC -JS -0084冻盘（盒）清洗操作工普工技术2YR - SC -JS -0085物料间操作工普工技术2YR - SC - TJ -0086洗衣房操作工普工统计2合计86个岗位-280人生产科长岗位说明书岗位名称生产科科长岗位编号YR-SC-XZ-0001所在部门生产科岗位定员1

11、直接上级总经理工资等级科长级直接下级各个片区生产主管、班长、一线员工岗位分析日期2009年12月本岗位主要职责：a)负责处理生产科一切日常事务和管理；b)负责组织生产加工人员的在岗培训及调配工作；c)收集、分析、处理生产加工方面的相关信息，为公司有效的决策提供依据；d)负责对生产所需的资源进行识别，拟定并反馈各项资源需求计划；e)负责产品的生产加工，对生产过程中的原辅材料、半成品、成品的质量负责；f)负责对本部门的产品质量进行分析，组织相关人员改进产品质量；g)根据质量、环境管理体系的要求，对生产的全过程进行控制；h)负责落实新产品、新材料、新技术、新工艺的使用及质量信息反馈工作；i)负责生产

12、过程中质量和卫生环境的管理，安全生产，确保质量、环境管理体系和职业健康安全管理体系在本部门的有效运行。职责与工作任务：职责一职责表述：制定和实施车间总体战略工作任务领导制定生产车间的发展战略，并根据内外部环境变化进行调整组织实施生产车间总体战略，发掘市场机会，领导创新与变革职责二职责表述：制定和实施车间年度经营计划工作任务根据总经理下达的年度生产目标组织制定、修改、实施车间年度生产计划监督、控制生产计划的实施过程，并对结果负全面责任组织实施财务预算方案及利润分配、使用方案职责三职责表述：建立良好的员工思想沟通工作工作任务负责与生产性员工保持良好沟通，定期与车间员工做思想沟通、听取员工心声等工作

13、建立车间与市场的顺畅的沟通渠道，以顾客满意最大化。引导开展车间的社会公共关系活动，树立良好的企业形象引导车间主管与员工建立良好的沟通工作，协调各片区及班组的关系职责四职责表述：建立健全车间统一管理、高效的组织体系和工作体系工作任务主持、推动关键管理流程和规章制度，及时进行组织和流程的优化调整引导营造企业文化氛围，塑造和强化车间员工价值观职责五职责表述：主持车间日常经营工作工作任务负责车间员工队伍建设，选拔基层管理人员主持召开日常管理会议，对车间问题进行决策负责处理车间重大突发事件，并及时向总经理汇报考核指标：生产科长目标责任书、产量完成指标、市场占有率、应收帐款、重要任务完成情况预算控制、关键

14、人员流失率、销售收入、利润额、全员劳动生产率判断与决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、客户服务能力任职资格：健康状况身体健康，无食品行业禁疾及传染性疾病教育水平大学本科以上专业食品相关专业培训经历接受过MBA职业培训，财务、人事、法律知识培训经验8年以上工作经验，5年以上本行业或相近行业管理经验，2年以上高层管理经验知识通晓企业管理知识具备技术管理、财务管理、质量管理、法律等方面的知识了解公司经营产品技术知识技能技巧掌握WORD,EXCEL等办公软件使用方法，具备基本的网络知识，具备熟练的英语应用能力个人素质具有较强的判断与领导决策能力、人际交往能力、沟通能力、影响力、计划与

15、执行能力、具有高度的责任感和严谨的工作态度；有强烈的集体团队精神，荣誉感；有年轻积极的学习心态，务实创新。其它：岗位工作关系可直接晋升岗位：生产总助岗位轮换品管科长、销售科长、供应科长等使用工具/设备计算机、一般办公设备（电话、传真机、打印机、Internet/Intranet网络）及通讯设备工作环境独立办公室,经常出差工作时间特征经常需要加班所需记录文档战略规划、年度经营计划、阶段性工作报告生产科科长助理岗位说明书岗位名称生产科科长助理岗位编号YR-SC-XZ-0002所在部门生产科岗位定员1直接上级生产科长工资等级科助级直接下级各个片区生产班长、一线员工岗位分析日期2009年12月本岗位主

16、要职责：a) 坚决服从生产科长的工作安排，敢于承担责任，协助生产科长制定本部门的年度计划；b) 完善生产科以及个生产车间各项管理制度，并重点做好制度和工作的落实；c) 及时掌握员工的思想动态，收集、分析、处理生产加工方面的相关信息，为科长有效的决策提供依据；d) 熟悉车间各个生产工序和环节，熟悉产品的质量卫生标准以及车间关键的质量控制点和成本控制点；e) 配合生产科长作好月末总结和各种成本核算工作；f) 负责协助科长做好新进员工的培训工作和劳保用品的发放、生活住宿安排工作；g) 协助生产科长及时解决生产中存在的问题。职责与工作任务：职责一职责表述：协助生产科长制定本部门的年度计划，服从生产科长

17、的工作安排，敢于承担责任工作任务协助生产科长制定车间的发展战略，并根据生产车间内外部环境变化进行调整协助生产科长组织实施车间总体战略，领导创新与变革具有较强的执行力，服从生产科长的工作安排，敢于承担责任，要做到“上为领导分忧，下为员工解愁”职责二职责表述：完善生产科以及个生产车间各项管理制度工作任务协助生产科长完善各生产车间的管理制度监督、考核车间管理制度的实施过程，并对考核结果负主要责任协助生产科长推动关键管理流程和规章制度，及时进行组织和流程的优化调整职责三职责表述：及时掌握员工的思想动态，收集、分析、处理生产加工方面的相关信息工作任务负责与生产性员工保持良好沟通，定期与车间员工做思想沟通

18、、听取员工心声等工作做好每天的生产统计及生产统计的报表反馈工作引导开展车间的社会公共关系活动，树立良好的企业形象引导车间主管与员工建立良好的沟通工作，协调各片区及班组的关系职责四职责表述：协助生产科长及时解决生产中存在的问题工作任务协助生产科长推动关键管理流程和规章制度引导营造企业文化氛围，塑造和强化车间员工价值观考核指标：生产科助目标责任书、销售收入、利润额、市场占有率、应收帐款、重要任务完成情况预算控制、关键人员流失率、全员劳动生产率、产品产量完成率判断与决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、客户服务能力任职资格：健康状况身体健康，无食品行业禁疾及传染性疾病教育水平大学专科

19、以上专业畜牧兽医、管理类、机械工程、食品工程等相关专业培训经历接受过专业的质量管理体系、食品安全体系、产品加工国际标准、管理能力开发、组织行为等职业培训，具有基本的财务、人事、法律知识培训经验2年以上工作经验，1年以上本行业或相近行业管理经验知识具备技术管理、财务管理、质量管理、法律等方面的知识了解公司经营产品技术知识技能技巧熟练掌握WORD,EXCEL等办公软件使用方法，具备基本的网络知识个人素质具有较强的判断与决策能力、人际交往能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、客户服务能力，具有高度的责任感和严谨的工作态度其它：岗位工作关系可直接晋升岗位：生产科科长岗位轮换屠宰加工车间主任、副产车间

20、主任、包装车间主任、分割车间主任使用工具/设备计算机、一般办公设备（电话、传真机、打印机、Internet/Intranet网络）及通讯设备工作环境生产科办公室、各生产车间工作时间特征经常需要加班所需记录文档体系运行关键点记录、监督管理数据交接、生产日报汇总考勤文档的监督与检查记录生产科文员岗位说明书岗位名称生产科文员岗位编号YR-SC-WY-0003 所在部门生产科岗位定员1直接上级生产科长工资等级科员级直接下级无岗位分析日期2009年12月本岗位主要职责：a) 生产科文员每天对生产基础数据进行核对，验证车间生产数据的准确性，并及时汇总上报；b)协助科长做好与相关部门的信息交流； c)对各车

21、间、班组制定的规章制度进行收集、整理和汇总，并做好各种文件的保存归档工作；d)根据工作需要，配合科长、车间主任等处理员工日常生活事务，为生产提供后勤支持和保障；e)根据考勤制度要求，负责生产科人员考勤统计工作；根据各车间提供的人员奖罚情况表，进行各车间工资的汇总；f)根据公司信息管理需要，及时进行生产信息的收集、整理和反馈，为公司和事业部掌握生产情况提供参考依据。职责与工作任务：职责一职责表述：每天做好生产基础数据进行核对工作任务生产科文员每天对生产基础数据进行核对，验证车间生产数据的准确性，并及时汇总上报对所核对的生产数据有不准确时，要及时上报生产科长，追查相关责任人职责二职责表述：协助科长

22、做好与相关部门的信息交流工作任务协助生产科长完善各生产车间的管理制度做好生产科与各部门的协调沟通工作做好生产科与各车间主任的沟通、协调、上传下达的作用职责三职责表述：对各车间、班组制定的规章制度进行收集、整理和汇总，并做好各种文件的保存归档工作工作任务负责生产科各车间的管理规章制度收集、整理、汇总做好每天的生产统计及生产统计的报表反馈工作协调车间主管与员工建立良好的沟通工作，协调各片区及班组的关系职责四根据考勤制度要求，负责生产科人员考勤统计工作；工资的汇总；工作任务做好生产科生产人员的统计考勤工作做好生产科色很难国产人员工资汇总统计工作考核指标：生产科文员目标责任书、生产数据的收集、统计、核

23、对、汇总、重要任务完成情况与各部门、各生产车间协调沟通是否顺畅、全员劳动生产率学习能力、判断与决策能力、人际交往能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力任职资格：健康状况身体健康，无食品行业禁疾及传染性疾病教育水平大学专科以上专业经济管理类、财务、统计、行政管理类、食品工程等相关专业培训经历接受过专业的职业培训，财务、人事、法律知识培训经验3年以上工作经验，2年以上本行业或相近行业管理经验知识具备技术管理、财务管理、质量管理、法律等方面的知识了解公司经营产品技术知识技能技巧熟练掌握WORD,EXCEL等办公软件使用方法，具备基本的网络知识个人素质具有较强的人际交往能力、沟通能力、影响力、计划与执

24、行能力、具有高度的责任感和严谨的工作态度；有强烈的集体团队精神，荣誉感；有年轻积极的学习心态，务实创新。其它：岗位工作关系可直接晋升岗位：生产科科助岗位轮换办公室文员、销售统计、企管办文员使用工具/设备计算机、一般办公设备（电话、传真机、打印机、Internet/Intranet网络）及通讯设备工作环境生产科办公室工作时间特征经常需要加班所需记录文档生产科阶段性工作总结报告、生产统计、员工工资统计报表 屠宰加工车间主任岗位说明书岗位名称 屠宰加工车间主任岗位编号YR-SC-GL-0004所在部门生产科岗位定员1直接上级生产科长工资等级主任级直接下级屠宰车间副主任、班长、一线员工岗位分析日期20

25、09年12月本岗位主要职责：a)负责屠宰加工车间财产管理，组织员工安全生产，及车间卫生的管理； b)依据生产计划制定车间工作计划，实施产品质量的管理和控制以及生产出现突发状况的处理； c)全面负责车间员工的考勤、考核、薪酬、日常安全生产培训等工作；d)定岗定编方面要合理配置车间岗位人员，确保工作任务完成所需的人员及物资；e) 组织屠宰加工车间日常生产，任务安排工作。职责与工作任务：职责一职责表述：全面计划、领导、组织、实施屠宰加工车间员工安全生产，保证生产效率工作任务保障车间财产、设备的安全使用，组织好车间员工安全生产协助生产科长组织实施车间总体战略，领导创新与变革职责二职责表述：依据生产计划

26、制定车间工作计划，实施产品质量的管理和控制及现突发状况的处理工作任务完成当天的生产计划，保证车间生产有序进行日常生产过程中突发状况进行预案备案，及时处理生产异常状况，保证安全生产实施产品质量的管理和控制，严把产品质量关，不合格的产品不能进入下一个车间职责三职责表述：全面负责车间员工的思想动态、考勤、薪酬、日常安全生产、岗位技能培训等工作工作任务负责与生产性工人保持良好沟通，定期与车间工人做思想沟通、听取员工心声等工作对车间工人进行日常考核，并对考核结果负主要责任引导工人开展车间安全生产活动，牢固树立车间工人安全生产观念做好车间工人日常培训工作，增强工人学习积极性，提升工人岗位技术技能职责四职责

27、表述：合理配置车间岗位人员，确保车间的机械设备运行良好工作任务根据生产计划，合理配置车间工人岗位，保质保量完成生产任务确保生产工作任务完成所需的人员及物资，定期对车间机械设备进行维护保养，减少故障率的发生考核指标：车间主任目标责任书完成率、日常生产秩序的正常进行，切实做好安全工作，及重要任务完成情况按时完成生产计划的屠宰量加工，不影响相关车间的正常工作，确保整个生产秩序努力提高产品质量，减少屠宰加工各个环节对产品的不良影响，保证车间卫生安全标准任职资格：健康状况身体健康，无食品行业禁疾及传染性疾病教育水平大学专科以上专业畜牧兽医、管理类、机械工程、食品工程等相关专业培训经历接受过专业的质量管理

28、体系、食品安全体系、产品加工国际标准、管理能力开发、组织行为等职业培训，具有基本的财务、人事、法律知识培训经验3年以上工作经验，2年以上本行业或相近行业管理经验知识具备食品安全、品技管理、人力资源管理、质量管理、法律等方面的知识熟练掌握屠宰加工车间的生产工艺流程、产品加工标准、关键控制点、关键限值等内容技能技巧熟练掌握车间各个工序的操作以及车间机械设备的使用、保养与维修个人素质具有较强的判断与领导决策能力、人际交往能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、具有高度的责任感和严谨的工作态度；有强烈的集体团队精神，荣誉感；有年轻积极的学习心态，务实创新。其它：岗位工作关系可直接晋升岗位：生产科科长岗

29、位轮换分割车间主任，副产车间主任，包装车间主任使用工具/设备电晕机、脱毛机、烫锅、传送带、链条、打爪机、预冷罐等设备，以及车间工器具工作环境生产科办公室、屠宰加工车间，车间噪音较大工作时间特征白班（经常需要加班）所需记录文档生产员工薪资记录、考勤文档的监督与检查记录、车间卫生消毒记录等副产车间主任岗位说明书岗位名称 副产车间主任岗位编号YR-SC-GL-0005所在部门生产科岗位定员1直接上级生产科长工资等级主任级直接下级副产车间副主任、班长、一线员工岗位分析日期2009年12月本岗位主要职责：a)负责副产车间财产管理，组织员工安全生产，做好车间各方面的卫生管理工作；b)开好班前会、班后会，依

30、据生产计划制定车间工作计划，并做好记录。实施产品质量的管理和控制以及生产出现突发状况的处理； c)全面负责车间员工的考勤、考核、薪酬、日常安全生产培训等工作；d)定岗定编方面要合理配置车间岗位人员，确保工作任务完成所需的人员及物资；负责产品质量的控制和品管之间的协调，做好入库产品的数字交接，确保产品的出品率的准确性；e) 提高设备计量器具等的利用率，做到多检查，勤保养，出现问题及时解决和上报；f)负责指导各工序人员，严格按工艺流程操作 ，杜绝各种产品的流失，提高产品出品率；g)做好包材、水、电、汽等的控制，把各种易耗的利用率达到100%。职责与工作任务：职责一职责表述：全面计划、领导、组织、实

31、施副产车间员工安全生产，保证生产效率工作任务保障车间财产、设备的安全使用，组织好车间员工安全生产协助生产科长组织实施车间总体规划，领导创新与变革职责二职责表述：依据生产计划制定车间工作计划，实施产品质量的管理和控制及现突发状况的处理工作任务完成当天的生产计划，保证车间生产有序进行日常生产过程中突发状况进行预案备案，及时处理生产异常状况，保证安全生产实施产品质量的管理和控制，严把产品质量关，不合格的产品不能进入下一个车间职责三职责表述：全面负责车间员工的思想动态、考勤、薪酬、日常安全生产、岗位技能培训等工作工作任务负责与生产性工人保持良好沟通，定期与车间工人做思想沟通、听取员工心声等工作对车间工

32、人进行日常考核，并对考核结果负主要责任引导工人开展车间安全生产活动，牢固树立车间工人安全生产观念做好车间工人日常培训工作，增强工人学习积极性，提升工人岗位技术技能职责四职责表述：合理配置车间岗位人员，确保车间的机械设备运行良好工作任务根据生产计划，合理配置车间工人岗位，保质保量完成生产任务确保生产工作任务完成所需的人员及物资，定期对车间机械设备进行维护保养，减少故障率的发生提高设备计量器具等的利用率；控制车间能耗考核指标：屠宰加工车间主任目标责任书完成率、日常生产秩序的正常进行，切实做好副产车间的安全生产工作，及重要任务完成情况按时完成副产品加工的生产计划，不影响相关车间的正常工作，确保整个生

33、产秩序努力提高产品质量，减少副产车间各个环节对产品的不良影响，保证车间卫生安全标准任职资格：健康状况身体健康，无食品行业禁疾及传染性疾病教育水平大学专科以上专业畜牧兽医、管理类、机械工程、食品工程等相关专业培训经历接受过专业的质量管理体系、食品安全体系、产品加工国际标准、管理能力开发、组织行为等职业培训，具有基本的财务、人事、法律知识培训经验3年以上工作经验，2年以上本行业或相近行业管理经验知识具备食品安全、品技管理、人力资源管理、质量管理、法律等方面的知识熟练掌握屠宰加工车间的生产工艺流程、产品加工标准、关键控制点、关键限值等内容技能技巧熟练掌握车间各个工序的操作以及车间机械设备的使用、保养

34、与维修个人素质具有较强的判断与领导决策能力、人际交往能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、具有高度的责任感和严谨的工作态度；有强烈的集体团队精神，荣誉感；有年轻积极的学习心态，务实创新。其它：岗位工作关系可直接晋升岗位：生产科科长岗位轮换屠宰车间主任，分割车间主任，包装车间主任使用工具/设备打爪机、打肫机、扯内金机以及车间工器具工作环境生产科办公室、副产车间工作复杂繁多，责任大，压力大工作时间特征白班（经常需要加班）所需记录文档生产员工薪资记录、考勤文档的监督与检查记录、车间卫生消毒记录等分割车间主任岗位说明书岗位名称 分割车间主任岗位编号YR-SC-GL-0006所在部门生产科岗位定员1直

35、接上级生产科长工资等级主任级直接下级分割车间副主任、班长、一线员工岗位分析日期2009年12月本岗位主要职责：a) 开好分割车间班前会、班后会，依据生产计划制定车间工作计划，并做好记录。实施产品质量的管理和控制以及生产出现突发状况的处理；b)负责分割车间财产管理，组织员工安全生产，做好车间各方面的卫生管理工作；c)全面负责车间员工的考勤、考核、薪酬、日常安全生产培训等工作；d)定岗定编方面要合理配置车间岗位人员，确保工作任务完成所需的人员及物资；e)负责产品质量的控制和品管之间的协调，做好入库产品的数字交接，确保产品的出品率的准确性；f)负责指导各工序人员，严格按工艺流程操作 ，杜绝各种产品的

36、流失，提高产品出品率；g)提高设备计量器具等的利用率，做到多检查，勤保养，出现问题及时解决和上报；h)做好包材、水、电、汽等的控制，把各种易耗的利用率达到100%。职责与工作任务：职责一职责表述：全面计划、领导、组织、实施副产车间员工安全生产，保证生产效率工作任务保障车间财产、设备的安全使用，组织好车间员工安全生产协助生产科长组织实施车间总体规划，领导创新与变革职责二职责表述：依据生产计划制定车间工作计划，实施产品质量的管理和控制及现突发状况的处理工作任务完成当天的生产计划，保证车间生产有序进行日常生产过程中突发状况进行预案备案，及时处理生产异常状况，保证安全生产实施产品质量的管理和控制，严把

37、产品质量关，不合格的产品不能进入下一个车间职责三职责表述：全面负责车间员工的思想动态、考勤、薪酬、日常安全生产、岗位技能培训等工作工作任务负责与生产性工人保持良好沟通，定期与车间工人做思想沟通、听取员工心声等工作对车间工人进行日常考核，并对考核结果负主要责任引导工人开展车间安全生产活动，牢固树立车间工人安全生产观念做好分割车间工人日常培训工作，增强工人学习积极性，提升工人岗位技术技能职责四职责表述：合理配置车间岗位人员，确保车间的机械设备运行良好工作任务根据生产计划，合理配置分割车间工人岗位，保质保量完成生产任务确保生产工作任务完成所需的人员及物资，定期对分割车间机械设备进行维护保养，减少故障

38、率的发生提高设备计量器具等的利用率、称量器具精准度；控制车间包材、能耗考核指标：分割车间主任目标责任书完成率、日常生产秩序的正常进行，切实做好安全工作，及重要任务完成情况按时完成分割车间产品加工的生产计划，不影响相关车间的正常工作，确保整个生产秩序努力提高产品质量，减少分割车间各个环节对产品的不良影响，保证车间卫生安全标准任职资格：健康状况身体健康，无食品行业禁疾及传染性疾病教育水平大学专科以上专业畜牧兽医、管理类、机械工程、食品工程等相关专业培训经历接受过专业的质量管理体系、食品安全体系、产品加工国际标准、管理能力开发、组织行为等职业培训，具有基本的财务、人事、法律知识培训经验3年以上工作经

39、验，2年以上本行业或相近行业管理经验知识具备食品安全、品技管理、人力资源管理、质量管理、法律等方面的知识熟练掌握屠宰加工车间的生产工艺流程、产品加工标准、关键控制点、关键限值等内容技能技巧熟练掌握分割车间各个工序的操作以及车间机械设备的使用、保养与维修个人素质具有较强的判断与领导决策能力、人际交往能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、具有高度的责任感和严谨的工作态度；有强烈的集体团队精神，荣誉感；有年轻积极的学习心态，务实创新。其它：岗位工作关系可直接晋升岗位：生产科科长岗位轮换屠宰加工车间主任，副产车间主任，包装车间主任使用工具/设备打爪机、打肫机、扯内金机以及车间工器具工作环境生产科办公

40、室、分割车间工作复杂繁多工作压力大，工作责任重。与生产科、销售科、仓储科相互联系紧密。工作时间特征白班（经常需要加班）所需记录文档生产员工薪资记录、考勤文档的监督与检查记录、车间卫生消毒记录等包装车间主任岗位说明书岗位名称 包装车间主任岗位编号YR-SC-GL-0007所在部门生产科岗位定员1直接上级生产科长工资等级主任级直接下级包装车间副主任、班长、一线员工岗位分析日期2009年12月本岗位主要职责：a) 开好包装车间班前会、班后会，依据生产计划制定车间工作计划，并做好记录。实施产品质量的管理和控制以及生产出现突发状况的处理；b)负责包装车间财产管理，组织员工安全生产，做好车间各方面的卫生管

41、理工作；c)全面负责车间员工的考勤、考核、薪酬、日常安全生产培训等工作；d)定岗定编方面要合理配置车间岗位人员，确保工作任务完成所需的人员及物资；e)负责产品质量的控制和品管之间的协调，做好入库产品的数字交接，确保产品的出品率的准确性；f)负责指导各工序人员，严格按工艺流程操作 ，杜绝各种产品的流失，提高产品出品率；g)提高包装车间机器设备、计量器具等的利用率，做到多检查，勤保养，出现问题及时解决和上报；h)做好包材、水、电、汽等的控制，把各种易耗的利用率达到100%。职责与工作任务：职责一职责表述：全面计划、领导、组织、实施包装车间员工安全生产，保证生产效率工作任务保障车间财产、设备的安全使用，组织好车间员工安全生产协助生产科长组织实施车间总体规划，领导创新与变革职责二职责表述：依据生产计划制定车间工作计划，实施产品质量的管理和控制及现突发状况的处理工作任务完成昨天的车间产品的换装计划，保证车间生产有序进行日常生产过程中突发状况进行预案备案，及时处理生产异常状况，保证安全生产实施产品质量的管理和控制，严把产品质量关，不合格的产品不能进入成品库职责三职责表述：全面负责车间员工的思想动态、考勤、薪酬、日常