英语日常用品表达.doc

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2、t山毛榉坚果Beijing flowering crab海棠果 bitter苦的 bitterness苦味bitter orange酸橙 blackberry黑莓 canned fruit罐头水果carambola杨桃 cherry樱桃 cherry pit樱桃核 cherry pulp樱桃肉chestnut栗子 Chinese chestnut板栗 Chinese date枣Chinese gooseberry猕猴桃 Chinese walnut山核桃 coconut椰子coconut milk椰奶 coconut water椰子汁 cold storage冷藏cold store冷藏库 c

3、risp脆的 cumquat金桔 damson plum西洋李子Dangshan pear砀山梨 date枣 date pit枣核 decayed fruit烂果downy pitch毛桃dry fruit干果 duke公爵樱桃 early-maturing早熟的fig无花果 filbert榛子 first class一等地，甲等的 flat peach蟠桃flavour味道 flesh果肉 flesh fruit肉质果fresh新鲜的fresh litchi鲜荔枝fruiterer水果商 fruit in bags袋装水果fruit knife水果刀 fruits of the season

4、应时水果gingko白果，银杏 give full weigh分量准足give short weight短斤缺两 grape葡萄 grape juice葡萄汁grape skin葡萄皮 grapestone葡萄核 greengage青梅Hami melon哈密瓜 Hard坚硬的 haw山楂果 hawthorn山楂hazel榛子 honey peach水蜜桃 in season应时的 juicy多汁的juicy peach水蜜桃 jujube枣 kernel仁 kumquat金桔late-maturing晚熟的 lemon柠檬 litchi荔枝 litchi rind荔枝皮longan桂圆，龙眼

5、 longan pulp桂圆肉，龙眼肉 loguat枇杷mandarine柑桔 mango芒果 mature成熟的 morello黑樱桃muskmelon香瓜，甜瓜 navel orange脐橙 nut坚果 nut meat坚果仁nut shell坚果壳 oleaster沙枣 olive橄榄 orange柑桔orange peel柑桔皮 papaya木瓜 peach桃子 pear梨perishable易腐烂的 pineapple菠萝 plum李子 plumcot李杏pomegranate石榴 pomelo柚子，文旦 red bayberry杨梅reduced price处理价 ripe成熟的

6、rotten fruit烂果 seasonable应时的seedless orange无核桔 special-grade特级的 strawberry草莓sultana无核小葡萄 superfine特级的 tangerine柑桔 tart酸的tender嫩的 tinned fruit罐头水果 unripe未成熟的 walnut胡桃，核桃walnut kernel核桃仁 water chestnut荸荠 watermelon西瓜日常生活英语词汇kitchen- 厨房 bed- 床chair- 椅子 desk- 桌子TV- 电视 radio- 收音机room- 房间 fan- 风伞clock- 钟

7、computer- 电脑washroom-洗手间 windows-窗户Allspice- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒Anise (star anise)- 大茴香，八角，大料Aniseed - 大茴香子Basil - 罗勒，紫苏，九层塔Bay leaf- 香叶，月桂树叶Caper- 马槟榔Caraway - 藏茴香果，葛缕子，页蒿Cardamom - 小豆蔻 Cayenne pepper- 辣椒，牛角椒Chive - 细香葱， 虾夷葱 Cinnamon - 肉桂Clove- 丁香Coriander- 芫 荽 ，香菜， 胡芫Cumin- 孜然，小茴香，枯茗Dill - 莳萝 Fennel- 茴

8、香Fenugreek - 胡芦巴 Hop- 忽布，啤酒花Horseradish- 山葵，辣根 Laurel- 月桂Mint- 薄荷 Mustard- 芥末Nutmeg- 肉豆蔻 Oregano- 牛至Paprika- 红辣椒粉Parsley - 欧芹，洋芫荽 洋香菜Poppy seed - 罂粟种子 Rosemary - 迷迭香Saffron - 藏红花，番红花Sage- 鼠尾草，洋苏草Tarragon- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿Thyme - 百里香，麝香草 Turmeric - 姜黄vanilla - 香草，香子兰 Wormwood - 苦艾，蒿超市食品名称中英文对照A. 肉品类 (鸡,

9、猪, 牛)Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里

10、肌肉Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的C肉Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉Joint 有骨的大块肉Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉OX-Tail

11、 牛尾 OX-heart 牛心OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排Roll 牛肠 Cowhells 牛筋Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚B. 海产类Herring 鲱 Salmon 鲑 Cod 鳕 Tuna 鲔鱼Plaice 比目鱼 Octopus J鱼 Squid 乌贼 Dressed s

12、quid 花枝Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑*Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子Oyster 牡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜Crab 螃蟹 Prawn 虾Cra

13、b stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁King Prawns 大虾 Winkles 田螺Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米Cockles 小贝肉 Labster 龙虾C. 蔬果类Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜 Onion 洋葱 Aubergine 茄子Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜 Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米Cauliflower 白花菜 Spr

14、ing onions 葱 Garlic 大蒜 Ginger 姜Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜 Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头T

15、aro 大芋头 Sweet potato 蕃薯Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽 Peas 碗豆 Corn 玉米粒Sprot 高丽小菜心 Lemon 柠檬 Pear 梨子Banana 香蕉 Grape 葡萄Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子Orange 橙 Strawberry 草莓 Mango 芒果 Pine apple 菠萝Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃 Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃Date 枣子 lychee 荔枝 Grape fruit 葡

16、萄柚 Coconut 椰子Fig 无花果D. 其它Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软 Brown rice 糙米THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米*Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用 Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） I

17、cing Sugar 糖粉Rock Sugar 冰糖 Noodles 面条 Instant noodles 方便面Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋Cornstarch 太viper Maltose 麦芽糖Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐 Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油Monosidum glutanate 味精 Chinese red

18、pepper 花椒Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆Red Bean 红豆 Black bean 黑豆Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子Tiger lily buds

19、金针 Red date 红枣Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果食品名词中英文对照集锦A. 面粉类面粉中筋面粉 Plain flour /all-purpose flour低筋面粉低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour高筋面粉筋面根面高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / bakers flour / high protein flour小麦面粉 Whole meal flou

20、r全麦面粉 whole wheat flour澄面粉澄粉澄面 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch自发面粉 self- raising flour粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal粟粉粟米粉玉米粉玉米淀粉(太viper?) corn flour / cornstarch生粉太viper地瓜粉 potato starch / potato flour树薯粉木薯粉茨粉菱粉泰国生粉太viper地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour蕃薯粉地瓜粉 sweet potato flour臭粉

21、胺粉阿摩尼亚粉嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn发粉泡打粉泡大粉速发粉蛋糕发粉 baking powder苏打粉小苏打梳打粉小梳打食粉重曹 baking soda / bicarb ofsoda塔塔粉他他粉 cream of tartar卡士达粉蛋黄粉吉士粉吉时粉 custard powder卡士达克林姆奶皇馅蛋奶馅 custard / pastry cream蛋viper egg white powder粘米粉黏米粉在来米

22、粉在莱米粉再来米粉 rice flour糕仔粉 cooked rice flour糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour凤片粉熟糯米粉糕粉加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour 绿豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee小麦胚芽麦芽粉 wheat germ 小麦蛋白面筋粉 wheat gluten酵母酒饼 yeastibu roti 面包糠面包屑 breadcrumbs杂粮预拌粉 multi-grain flourB. 糖类黑蔗糖浆糖蜜甘蔗糖

23、蜜 molasses 金黄糖浆 golden syrup枫糖浆枫树糖浆枫糖 maple syrup 玉米糖浆 corn syrupkaro syrup葡萄糖浆 glucose syrup 麦芽糖浆 barley maltsyrupmaltsyrup麦芽糖 maltosemalt sugar 焦糖 carmael 果糖 fructos乳糖 lactose 转化糖 invert sugar 日式糙米糖浆 amazake绵花糖霜 marshmallow cream cream 冰糖 rock sugar椰糖爪哇红糖 palm sugargula malacca黄砂糖 brown sugar 红糖黑糖

24、 dark brown sugar粗糖黑砂糖 muscovado sugar 金砂糖 demerara sugar原蔗糖 raw sugarraw cane sugarunrefined cane sugar白砂糖粗砂糖 white sugarrefined sugarrefined cane sugarcoarse granulated sugar 细砂糖幼砂糖/ 幼糖 castor sugar / caster sugar（适用于做糕点）糖份混合物 icing sugar mixture糖粉 icing sugarconfectioners sugar 糖霜点缀霜 icingfrostin

25、g蜜叶糖甜叶菊 steviahoney leaf 代糖阿斯巴甜 aspartamesweetenersugar substitute 什色糖珠 巧克力米朱古力米 chocolate vermicelli 巧克力削朱古力削 chocolate curls巧克力珠朱古力珠 choc bitschocolate chips耐烤巧克力豆 choc bits (澳洲的英文名) / chocolate chips (美国、加拿大的英文名)食物调料Allspice- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒Anise (star anise)- 大茴香，八角，大料Aniseed - 大茴香子 Basil - 罗勒，紫苏

26、，九层塔Bay leaf- 香叶，月桂树叶 Caper- 马槟榔Caraway - 藏茴香果，葛缕子，页蒿Cardamom - 小豆蔻 Cayenne pepper- 辣椒，牛角椒Chive - 细香葱， 虾夷葱 Cinnamon - 肉桂Clove- 丁香 Coriander- 芫 荽 ，香菜，胡芫Cumin- 孜然，小茴香，枯茗 Dill - 莳萝Fennel- 茴香 Fenugreek - 胡芦巴Hop- 忽布，啤酒花 Horseradish- 山葵，辣根Laurel- 月桂 Mint- 薄荷Mustard- 芥末 Nutmeg- 肉豆蔻Oregano- 牛至 Paprika- 红辣椒粉

27、Parsley - 欧芹，洋芫荽 洋香菜 Poppy seed - 罂粟种子Rosemary - 迷迭香 Saffron - 藏红花，番红花Sage- 鼠尾草，洋苏草 Tarragon- 龙 蒿， 蛇蒿，菌陈蒿 Thyme - 百里香，麝香草Turmeric - 姜黄 vanilla - 香草，香子兰Wormwood - 苦艾，蒿化妆品护肤: skin care：洗面奶: facial cleanser/face wash (Foaming,milky,cream,Gel)爽肤水: toner/astringent（紧肤水 firming lotion，柔肤水 toner/smoothing

28、toner） facial mist/facial spray/complexion mist护肤霜: moisturizers and creams（保湿 moisturizer，隔离霜，防晒 sun screen/sun block，美白whitening，露 lotion，霜 cream，日霜 day cream，晚霜 night cream） 眼霜: eye gel 面膜: facial mask/masque眼膜: eye mask 磨砂膏: facial scrub去黑头: (deep) pore cleanser/striper pore refining去死皮: Exfolia

29、ting Scrub 润肤露（身体）: body lotion/moisturizer护手霜: hand lotion/moisturizer 沐浴露: body wash 彩妆: cosmetics：遮瑕膏: concealer 粉底: foundation (compact,stick)粉饼: pressed powder（散粉 loose powder，闪粉 shimmering powder/glitter眉粉: brow powder, （眉笔）brow pencil眼线液:（眼线笔）liquid eye liner, eye liner眼影: eye shadow 睫毛膏: mas

30、cara 唇线笔: lip liner唇膏: lip color/lipstick（笔状 lip pencil，膏状 lip lipstick，盒装 lip color/lip gloss）唇彩: lip gloss/lip color 腮红: blush 卸装水: makeup remover卸装乳: makeup removing lotion 帖在身上的小亮片: body art指甲: manicure/pedicure: 指甲油-去甲油: nail polish, nail polish remover发: hair products/accessories： 洗发水: shampoo

31、 护发素: hair conditioner锔油膏: conditioning hairdressing/hairdressing gel /treatment摩丝: mousse 发胶: styling gel 染发: hair color冷烫水: perm/perming ula 卷发器: rollers/perm rollers工具: cosmetic applicators/accessories：粉刷: cosmetic brush, face brush 粉扑: powder puffs海绵扑: sponge puffs 眉刷: brow brush 睫毛夹: lash curle

32、r眼影刷: eye shadow brush/shadow applicator口红刷: lip brush 胭脂扫: blush brush 转笔刀: pencil sharpener电动剃毛器: electric shaver-for women 电动睫毛卷: electric lash curler?描眉卡: brow template 纸巾: facial tissue 吸油纸: oil-Absorbing Sheets化装棉: cotton pads 棉签: Q-tips 化装包: cosmetic bag理发用语 打薄剪刀：THINNING 乱发: SHOCK修剪: TRIM 平顶

33、头: CROP 分发:PART HAIR 做发型: CUTTING & STYLING电烫: PERMANENT WAVE 点烫药水; SETTING LOTION女子做发: HAIRDO 点烫发机: ELECTRIC HAIR CURLER压发: HAIR FIXER 束发结: SNOOD 发网: HAIRNET假辫子: CORONET BRAID SWITCH 前流海: BANGA. 肉品类 (鸡, 猪, 牛) Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉 Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀Minced

34、 Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝 Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠Pork Bu

35、rgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的廋肉 Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油 Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉 Joint 有骨的大块肉 Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉 OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上

36、的牛排肉Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排Roll 牛肠 Cowhells 牛筋 Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚B. 海产类 Herring 鲱 Salmon 鲑 Cod 鳕 Tuna 鲔鱼 Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼 Squid 乌贼 Dressed squid 花枝 Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼 Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都

37、很好吃 Conger (Eel) 海鳗Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑*Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜Crab 螃蟹 Prawn 虾 Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁King Prawns 大虾 Winkles 田螺 Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾

38、米Cockles 小贝肉 Labster 龙虾C. 蔬果类Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜 Onion 洋葱 Aubergine 茄子Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜 Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱Garlic 大蒜 Ginger 姜 Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱Mustard & cress 芥菜苗

39、Green Pepper 青椒Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜 Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆 Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜 Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵 Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯 Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽Peas 碗豆 Corn 玉米粒 Sprot 高丽

40、小菜心 Lemon 柠檬 Pear 梨子Banana 香蕉 Grape 葡萄 Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸 Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子Orange 橙 Strawberry 草莓 Mango 芒果 Pine apple 菠萝Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃 Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃Date 枣子 lychee 荔枝 Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子 Fig 无花果 D. 其它Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or sho

41、rt rice 短米，较软 Brown rice 糙米 THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米*Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用） Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉Rock Sugar 冰糖 Noodles 面条 Instantnoodles 方便面Soy sauce 酱

42、油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋Cornstarch 太viper Maltose 麦芽糖 Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒 Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱 Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐 Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干 Sea vegetable or Sea we

43、ed 海带 Green bean 绿豆 Red Bean 红豆 Black bean 黑豆Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉 Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角 Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子Tiger lily buds 金针 Red date 红枣 Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果宽松长裤slacks 卫生衣jersey 睡衣nightdress 内衣underware 套衫jumper 女士上衣(有钮扣)