辣椒栽培技术.doc

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1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流辣椒栽培技术.精品文档.辣椒栽培技术一、类型根据果实形状和辛辣味强弱，辣椒可分为樱桃椒、圆锥椒、簇生椒、长角椒和甜椒五类，其中栽培最多的是长角椒和甜椒。二、主要栽培技术1、播种期选择春播可于11-12月播种，苗期覆盖薄膜越冬，2-3月定植，可提早在4-5月份上市；秋播可在7月下旬-8月播种；冬种于9-11月播种；高寒山区反季节栽培可在3-4月播种。2、播种育苗种子消毒：用纱布将种子包起来，用1%的高锰酸钾溶液或10%磷酸三钠浸泡15-25分钟，然后用清水冲洗干净。消过毒的种子放在30的温水浸种45小时，再将种子冲洗干净后即可播种。育苗：营养钵

2、或苗床，苗床应选择前作为水稻的地块或新地，忌选刚种过茄科作物的土地。播种前充分淋湿苗床，每50克种子需苗床30平方米，播后盖薄土层。3、苗期管理水肥管理：幼苗1-2片真叶时即可追肥，每50公斤水中加入尿素50-100克，过磷酸钙100-150克，充分溶解后淋施幼苗。苗期淋水不宜过多，保持湿润即可。幼苗长出2-3片真叶时，要将过密的苗移到疏或无苗的地方，以促进幼苗生长健壮。病虫害防治：苗期病害主要是猝倒病和立枯病，虫害主要有青虫和蚜虫。猝倒病：病苗茎基部出现水浸状病斑，很快向上发展，并变成褐色，病部失水后缢缩成线状，引起幼苗猝倒。发病后可选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可

3、湿性粉剂600倍液，视病情喷1-2次，两次间隔7-10天。立枯病：茎基部缢缩，幼苗干枯死亡，但病株并不倒伏。发病初期可选用75%敌克松可湿性粉剂1000-1400倍液，50%多菌灵800倍液，70%恶霉灵可湿性粉剂1000倍液喷施。视病情喷1-2次，两次间隔7-10天，视病情喷1-2次。4、整地做畦与定植整地做畦：种植辣椒的土地的前茬作物不能是茄科蔬菜或花生、烟草等。每亩施腐熟农家肥3000公斤，复合肥50-70公斤，磷肥40-50公斤，进行沟施。整地后起畦，一般1.2米包沟，双行植。定植：幼苗有5-7片真叶，苗高10-15厘米即可定植。定植前应喷一次农药，淋一次肥水。行距50厘米，株距203

4、0厘米，每亩种30005000棵左右。5、大田管理定植后10天内：这一阶段植株正处于缓苗阶段，田间管理的重点是淋足水，确保成活；及时补苗。定植后6-9天时，进行施肥一次，每亩施尿素20-30公斤，以促进植株茁长成长。定植后10-30天内：这一阶段植株茁长成长，同时开始开花、坐果，田间管理的重点是施足肥水，每亩施复合肥30-40公斤，氯化钾10公斤。结合施肥，中耕培土，除草，摘除第一分叉以下萌发的侧枝、侧芽。定植一个月后：此时已渐入收获季节。田间管理的中心任务是加强病虫害防治，适时采收，施足水、肥。三、主要病虫害防治1、青枯病发病初期，植株个别枝条的叶片或幼嫩的叶片萎焉，早晚可恢复，条件适宜时，

5、3-4天即可使全株青色萎焉。病茎外表症状不明显，撕开病茎，可见维管束变褐色，横切保湿后，可见乳白色菌脓渗出。病菌通过灌水、雨水等途径传播，从根茎部伤口侵入引起初侵染。高温高湿条件下，病菌繁殖迅速，容易出现发病高峰。药剂防治：发病初期用72%农用链霉素4000倍液，或氧氯化铜400-500倍液灌根，7-10天一次，连用2-3次。2、疫病叶片染病，病斑圆形或近圆形，直径2-3厘米，边缘黄绿色，中央暗褐色；茎和枝染病，病斑初为水浸状，后出现环绕表皮扩展的褐色或黑褐色条斑，病部以上枝叶迅速凋萎。露地栽培时，首先为害茎基部，症状表现在茎的各部，其中以分杈处变为褐色或黑褐色最常见。田间25-30，相对湿度

6、高于85%发病重。一般雨季或大雨后天气突然转晴，气温急剧上升，病害易流行。易积水的田地，定植过密，通风不良发病重。药剂防治：田间出现中心病株时，立即连用2-3次药，可选用75%百菌清可湿性粉剂500倍液，50%多菌灵500倍液，58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂400-500倍液等喷雾，并且，病株周围2-3米内撒些生石灰。3、蚜虫辣椒上的蚜虫主要是瓜芽。成虫及若虫栖息在叶背面和嫩梢、嫩茎上吸食汁液。辣椒幼苗嫩叶及生长点被害后，叶片卷缩，危害严重时，整个叶片卷成一团，生长停滞，整株萎焉死亡。4、蓟马成虫、若虫在叶、花蕾、幼果等上为害。受害后，幼嫩叶萎缩畸形，分枝、侧枝生长停滞，果柄、叶片、果实表皮变成褐

7、色。5、螨类为害辣椒的螨类主要是红蜘蛛和茶黄螨，以成螨、若螨在辣椒的叶背吸取汁液而危害，使叶片变红、叶缘向下卷曲、干枯，严重时辣椒落叶、落花、落果，甚至整株枯死。药剂防治：用40%乐果乳油1000-2000倍液，蓟芽敌1000-1200倍液，50%辛硫磷乳油1000倍液喷雾。辣椒栽培技术来源：荣昌县农业局蔬菜办(1)选择适宜品种：辣椒有早熟栽培、春夏露地栽培和秋延后栽培。因此，不同的栽培季节宜选用不同的品种。一般作早熟栽培的品种宜选较耐寒，对低温适应性较强，座果节位低，早熟丰产的辣椒品种，如湘研1号、洛椒l号、赣椒l号、湘研9号等。春夏露地栽培宜选择植株生长势较强，抗病、丰产、优质、耐热的辣椒

8、品种，如苏椒3号、农大40、皖椒l号等。秋延后栽培要选用苗期抗热性、抗病性、耐涝性及后期耐寒性较强的品种，如皖椒1号、洛椒4号等。(2)培育壮苗制作苗床。用一半腐熟垃圾或风化塘泥，与一半非茄果类菜园土(最好是葱韭地土)混合，加20的砻糠灰及3的过磷酸钙和5发酵后的菜籽饼充分混匀，再施2左右的福尔马林进行土壤消毒。营养土配置好后，做成厚15厘米的育苗畦。浸种催芽。浸种之前先行种子消毒，用5560温开水浸泡种子，并恒温浸烫30分钟。也可用40福尔马林loo倍液浸种1520分钟，捞出后用塑料袋密闭23小时，再用清水洗净。消毒过的种子用30温水浸泡56小时。将种子捞出用洁净湿纱布包好，置于2530的条

9、件下催芽45天，多数种子露白即可播种。电热线育苗一般在12月下旬至翌年1月上旬播种，温床育苗在11月份播种，冷床育苗播期为10月下旬至11月上旬。电热线育苗苗龄以90天为宜，温、冷床苗龄在140一150天左右。壮苗管理。幼苗出土前，保持苗床土面温度2528，齐苗后温度可降至在2025之间。幼苗出现2一3片真叶时，进行一次分苗，并用25多菌灵500倍液喷施1次。此时，白天温度保持在2328，夜间可降到1518。在大棚内保持床土见于见湿，要控制浇水，防止徒长，可用稀粪水追施两次，再用03磷酸二氢钾和o2尿素混合液叶面辅助追肥12次。苗期还要用3000倍拟除虫菊酪或敌杀死防治蚜虫23次，用半量式波尔

10、多液防治病害34次。定植前10天，开始逐渐加大放风量炼苗。(3)定植与合理密植：辣椒忌连作，要选择前茬是叶菜类的菜园地，以葱蒜类菜地为最好。冬季深翻冻堡，开春后整地做畦，施足基肥。一般每亩施菜饼100公斤，土杂肥5000公斤，人畜粪1500公斤，过磷酸钙50公斤，尿素25公斤，氯化钾1520公斤。早熟栽培要在定植前7一lo天扣好塑料大棚和小拱棚，以提高土壤温度。当定植畦10厘米深地温保持1012时方可定植，长江中下游地区定植期一般在2月下旬。早熟栽培畦宽以栽46行为宜，每亩定植40005000株。春夏季栽培一般在4月初趁土壤墒情好时覆地膜，4月上、中旬定植，在膜上按株距30厘米打穴，每畦栽两行

11、，一般每亩定植4500一5000株。秋延后栽培由于辣椒植株高度较矮，开展度较小，故密度较大，一般每亩定植5500株左右，定植期为8月下旬至9月初。(4)田间管理：温湿度调节是早熟栽培关键措施之一。定植后畦温控制在3035，秧苗活棵后可适当小通风，使棚温降至28左右，夜间温度不低于15，空气相对湿度为60，土壤相对湿度为80左右。如有寒流袭击，夜间大棚内小拱棚上要加盖草帘。开始座果时要放底风，当夜间外界气温不低于15时，昼夜都要通风。入夏外界气温适宜时可揭去棚膜。定植时浇水不要太大，栽后第二天浇一次缓苗水，56天后再浇1次水。缓苗后至始果期前，控制浇水，进行蹲苗。辣椒膨大期，要加强浇水追肥。盛果

12、期可追1次尿素或腐熟人粪尿，促进果实膨大。从始果期至采收末期还可叶面喷施03磷酸二氢钾与尿素水溶液23次。春夏露地栽培缓苗后至开花前，要中耕两次，每亩追施尿素15公斤，随即浇水l一2次，保持土壤见干见湿。如是地膜覆盖栽培就不必进行中耕。门椒开花时适当控制浇水，门椒座果后要追1次大肥，每亩最好追施1000公斤腐熟人畜粪尿，或施入氮磷钾复合肥2530公斤。于热风季节，应于傍晚浇水降温。门板采收后再追1次肥，每亩追施尿素15公斤左右，随之浇水，保持土壤湿润。秋延后栽培田间管理主要指扣棚后的温湿度和肥水管理。江淮地区一般在9月底至10月初开始扣棚，初扣棚时，切忌全棚扣严，先只将棚顶扣上，棚顶中部最好留

13、有通风口。随着气温的下降，通风量逐步减少，四周膜也扣上，白天揭开，夜间留天窗通风。到10月下旬，外界气温降到15C以下时，夜间要全棚扣严。但白天仍要在中午气温高时通风，降低棚内温度。扣棚后，前期温度管理的原则是：白天温度30C以下，夜间l5C以下，空气相对湿度60左右。到了后期棚内最低气温在15C以下时，基本上不再通风，并要在大棚外加盖草帘防寒保温，防止冻害。秋延后栽培，一定要加强前中期的肥水管理工作，抓住时机追肥，促进其生长发育。在初果期每亩追施尿素15公斤左右，并在初花期、盛花期、盛果期进行叶面喷施03磷酸二氢钾加O2尿素水溶液。(5)病虫害防治：辣椒的主要病害有炭疽病、软腐病、青枯病、疫

14、病、病毒病等。炭疽病、软腐病、青枯病可用1：1：160一200倍波尔多液或65代森锌500倍液进行防治，每隔7天喷1次，连喷23次。疫病可用40的乙磷铝可湿性粉剂600倍液，或25甲霜灵可湿性粉剂8001000倍液，每隔710天喷1次。病毒病主要是通过防蚜避蚜来减少病害发生。辣椒的害虫主要有蚜虫、棉铃虫、烟青虫、蜡等。蚜虫用40%乐果乳剂(加酯)1000倍液喷雾，15天左右防治1次。棉铃虫和烟青虫用25敌杀死乳油或50锌硫磷乳油20004000倍液喷治。螨类用20三氯杀螨醇乳油，或40水胺硫磷乳油各looo倍液喷治。(6)采收：辣椒的采收不仅仅是采收果实，而且是一项有效的增产措施。利用不同的采

15、收时期，可以调节植株的生长发育。生长瘦弱的植株，可提早采收青果，而对生长旺盛甚至有徒长趋势的植株，可延迟采收，控制茎叶生长。无论是采收青果或是红果、门椒，都要尽量早摘，产量高峰期l一2天采收1次。辣椒秋季高产栽培技术作者：赖亚林来源：始兴县农业科学研究所始兴县是辣椒生产大县，每年春季辣椒的种植面积超过2.5万亩，为了更好地发挥当地的气候资源和产品流通网络健全的优势，探索调整农业产业结构的路子，增加农民的收入，始兴县农科所从2001年开始进行了秋季辣椒（尖椒）高产栽培技术的探索，3年来的试验、示范结果：产量均超过2500kg/667m2，产值2500-3000元/667m2，可作为发展农村经济，

16、调整农业产业结构的一条路子，现将具体的栽培技术归纳如下：1 育苗期管理1、1 品种选择：通过3年来的比较试验，应选择南方选育的耐热、高产、高抗病，如选用广椒一号、粤丰2号、辣优4号、奥星8号等品种。1、2 播期确定播期的确定一方面要考虑苗龄不得超过25-30天，另外还要考虑结果后期有适宜的温度（最低气温10-15），如选用前作是种植西瓜、黄烟、玉米和特早熟水稻组合的田块作种植地的可在公历5月底6月初播种，如选用前作是种植花生、迟熟水稻组合的田块作种植地的可在6月中下旬-7月初播种，不管采用什么田块作种植地最好不要超过7月15日播种。1、3 苗床整理育苗地尽量选用多年未曾种植过茄科作物的田块，春

17、季雨水来临时灌深水浸泡一段时间杀灭越冬虫蛹，捞去浮起的残株余叶（减少致病菌源）。犁地前每667m2撒施75-100kg熟石灰消毒，起畦时每667m2苗床施25kg含硫复合肥和750-1000kg充分腐熟的有机肥作基肥，畦面泥土要细碎、平整。1、4 播种每667m2本田用种量50-60g，每667m2苗床播种量1500-1800g，播种前用木板略为拍实畦面防止种子掉入泥土间隙中，播前用喷雾器喷湿畦面，种子用1%高锰酸钾液浸20-30分钟或500-800倍的甲基托布津液浸5-10分钟后洗净拌细砂或细碎的干泥土均匀撒播，播后覆盖一层0.5-1.0cm厚的碎土和一薄层切碎的稻草。1、5 降温、保湿、防

18、风雨秋季辣椒的生长季节正逢高温、干旱、强日晒、多风雨的时节，要采取一系列的防护措施来避免不良天气的影响，主要是采用遮光率45%的遮阳网或树枝、稻草搭阴棚降温、保湿、防风雨，搭阴棚时不要过于密闭，要保证幼苗有足够的光线，否则会造成幼苗徒长，另外还可以在幼苗2片叶后撒一些碎土护根防风雨侵袭倒伏。1、6 间苗、控苗在幼苗长出一片真叶后进行2-3次间苗，苗距以幼苗植株间的叶片不相互遮盖能充分受光为标准，以利幼苗能均衡生长：育苗期间因采取了遮阴保护措施，同时温度高、水、肥吸收快，为防止幼苗徒长，可采用适当控制水分和氮肥的施用量，在阴天（或晴天的早上和傍晚）揭去遮盖物来加强光照或叶面喷施15%多效唑200

19、0倍液控制徒长。1、7 施肥秋季辣椒育苗期短，大量追肥主要是在3叶期施一次尿素和复合肥，每667m2各施5-10kg；少量施肥可以结合浇水施一些稀薄的粪尿水与复合肥浸出液，每次施肥后要用清水冲洗叶片，防止肥料沾在叶片上引起灼伤；另外还可以结合防治病虫害根外喷施0.1%尿素液或0.5%磷酸二氢钾液。1、8 炼苗炼苗可增强幼苗移植后适应新环境的能力，采取控水和逐步增加光照的办法，移植前5-7天不进行淋水，如天气过于炎热植株萎蔫状况在傍晚不能恢复时只在傍晚或早晨淋洒少量水，以缓和植株对水分的需要；在移植前7天阴天可全天、晴天则在每天阳光较弱时揭去遮盖物，移植前2-3天不论阴晴都揭去遮盖物，通过以上措

20、施可增强植株抗强光暴晒能力 ，提高幼苗移植后的成活率。2 本田期管理：2、1 种植地的整理种植地要选择土壤深松肥沃、阳光充足、排灌方便的田块，如选用前作是种植西瓜、黄烟、花生、玉米等旱地作物的田块作种植地的在采收后要及时清理残株余蔓，耙平田面后全田撒施石灰消毒，如时间允许可灌深水浸泡一段时间杀灭地下害虫；如用水稻田作种植地的在收割时要尽量割低稻桩以保证整地质量，犁好畦在畦面撒石灰消毒再整地，为方便管理和充分利用土地，一般采用双行种植法，要求畦宽100-120cm，畦距60-80cm。2、2 移植在苗龄25-30天，叶龄6-7片时可选择晴天进行移植，移植前1-2天喷一次杀菌药，起苗时要保证幼苗带

21、土移植，以减少根系损伤，根据地力和施肥水平株行距采用40-50cm60-70cm，每667m2种植2000-2500株。秋季辣椒生长季节正值台风季节，植株易被风吹折断，定植后要用小木（竹）棍固定。2、3 施肥秋植辣椒的生长季节正值台风雨多发时期，肥料易被雨水淋失，所以在肥料的施用上要增加有机肥（作基肥）的施用量和追肥时采用量少次多的方法，基肥每667m2施腐熟的有机肥1000-1500kg、含硫复合肥50kg；生长前期每5-7天可结合浇水施稀薄的粪水或尿素液，果实采收阶段每隔10-15天每667m2施尿素15-20kg，复合肥10-15kg，天气干旱时要施水肥或施肥后浇水；在根际施肥的同时结合

22、除虫灭病进行根外追肥，可喷施0.1%的尿素液、0.5%磷酸二氢钾液、徽量元素和植物生长调节剂。2、4 摘杈、护根为减少养分的消耗，保持良好的通风透光条件，防止病害蔓延，在整个生长季节要将第一分杈以下的侧枝和衰老的枝条剪除；辣椒是浅根系作物，其根系大部分分布在5-10cm的土壤中，根系的生长和再生力较弱，要创造良好的生长条件培养健壮发达的根系，保持植株健壮生长，具体的做法是一方面加强肥水管理和病虫害防治工作，另外一方面对种植畦用稻草覆盖以保持土壤蔬松和避免肥料淋失，对株行间的杂草采用除草剂杀灭和用手拔除，中耕宜浅并尽量减少中耕次数，封行后尽量不要进行锄（松）土和铲草作业。2、5 水分管理秋季辣椒

23、生长时节是前期高温、多雨，后期低温、干旱，水分管理不当会造成沤根和加重病虫害的危害，引起落叶、落花、落果，严重影响产量。多雨时节要清沟排除田间积水；高温干旱时如土面出现龟裂、土壤干燥松散时要浇（灌）水保持土壤湿润，高温时灌水要在晚上进行，采用沟灌浸润不得漫灌，浸润心土后立即排掉田水。2、6 病虫害防治病虫害防治主要是注意抓好对病毒病、疫病、枯萎病、炭疽病、蚜虫、红（黄）蜘蛛、烟青虫、棉铃虫的防治。对病毒病进行防治时一方面要抓好对传毒昆虫（蚜虫）的防治，另一方面可选用病毒A或植病灵300倍液喷雾进行防治，对发病植株及时拔除并集中烧毁；对疫病、枯萎病、炭疽病的防治可在病害始发时选用50%多菌灵可湿

24、性粉或70%甲基托布津可湿性粉500-800倍液、瑞毒霉（雷多米尔）500倍液、16%万家丰（12%绿乳铜）500-800倍液每隔10-15天喷雾防治一次，每次受台风雨侵袭后重点喷一次杀菌药防病害蔓延。蚜虫可选用10%吡虫啉粉或10%蚜虱净粉3000-4000倍液，50%乐果乳油或80%敌敌畏乳油800倍液喷雾防治；红（黄）蜘蛛可选用75%克螨特乳油或20%三氯杀螨醇乳油800-1000倍液喷雾防治；烟青虫、棉铃虫在3龄以前可用生物药Bt粉或青虫粉300-500倍液喷雾防治，3龄以后可选用50%辛硫磷乳油或80%敌敌畏乳油800-1000倍液喷雾防治。喷药时要求叶的正反两面和茎杆与果实都能喷上

25、药液才能保证施药效果。2、7 及时采收秋季辣椒在条件适宜时每个节都能座稳果、挂果多，在盛果期椒果从受精结实始20天就可达到青椒的商品要求，每隔3-5天可采收一批；结果后期温度低，椒果需要25天以上才能达到商品要求，每隔7-10天可以采收一批；采收期可延续到11月中旬，要及时采收上市，以利下一批果实膨大，增加收获批数夺取高产。3 对以后生产的建议总结3年来的秋季生产实践经验，在秋季辣椒生产上可结合进行营养袋育苗、种植畦进行地膜覆盖、移植后前期高温期采用遮阳网遮阴降温、收获后期气温下降时可采用小拱棚或简易大棚覆盖增温、施肥时采用沼液与复合肥浸出液淋施增强根系活力和植株的抗逆能力等一系列辅助措施来夺

26、取高产，增加收入。一、类型 苦瓜依果实形状可分为大顶类型和长身类型；依果实颜色分为深绿、浅绿、白三种类型类型。 二、栽培技术要点 （一）、土壤选择与整地苦瓜喜肥而不耐脊，宜选择排水良好，肥沃的粘壤土或沙壤土田块。忌与瓜类作物连作，整地要深沟高畦，畦宽1.52.0米（包沟）。（二）、播种与育苗 广东地区1-8月均可播种，全生长期80-200天。早春种植宜采用育苗移栽，3月以后播种以直播种为主。播种前可用55左右温水浸种消毒1015分钟，待冷却后继续浸种812小时，也可在3033温度下催芽，出芽后播种。育苗用小拱棚防寒保温，当幼苗长出2-3片真叶时，选择晴天下午移植。早熟品种宜单畦双行植，行距60

27、70厘米，株距3040厘米，夏秋植适当密植。中迟熟品种可用棚架栽培，行距200厘米，株距50100厘米。（三）、田间管理 1、肥水管理苦瓜耐肥而不耐瘠，施肥应以有机肥为主，适当配合化肥。整地作畦时施入充足的基肥，一般每亩施腐熟猪粪、鸡粪、毛肥等厩肥1500公斤，磷肥2030公斤。早熟苦瓜幼苗期可少追肥，迟熟苦瓜则从子叶展开后就要不断追肥。一般初花时结合培土培肥一次，每亩施花生麸2530公斤、复合肥2030公斤，初收后再培肥一次，以后每采收12次追肥一次，每亩用复合肥20公斤。早熟苦瓜生长期较短，施肥量可适当减少。春苦瓜苗期要适当控制水分，开花结果期需水量较大，应注意淋水。夏秋苦瓜要做好降温、防

28、旱工作，畦面可覆盖稻草以保湿降温。2、引蔓、整枝 植株开始抽蔓时插竹，可采用企排式或人字架式，人字架式采取畦与畦之间交叉插竹，并须进行引蔓、绑蔓，使蔓叶均匀分布，避免蔓叶互相缠绕。引蔓宜于晴天下午进行。苦瓜主侧蔓均能结果，应根据品种的结果特性合理摘除或选留侧蔓，一般早熟品种在开花结果前摘除侧蔓，开花结果后不摘除或去弱留强，中迟熟品种在植株1米以下摘除侧蔓，以充分发挥主蔓和侧蔓在生长和结果上的作用。三、病虫害防治病害：主要有枯萎病、霜霉病、白粉病:枯萎病：表现为地上部发病初期中午萎蔫，早晚正常，几天后全株枯萎不能恢复。剖视茎基部及根部可见维管束组织变褐。霜霉病：主要为害叶片，发病初期，叶片出现水

29、渍状浅绿色斑点，扩大后呈多角形，由黄绿、黄色，最后呈褐色，病害严重时，致使叶片枯死，直接影响植株生长。高湿是发病的前提，如地势低洼、种植过密、通风透光不良 等。白粉病：一般在高温干燥天气有利于病菌传播，湿度大更适宜发病在干湿交替变化的条件下为害严重。 药剂防治：53%金雷多米尔水分散粒剂600倍、世高1000倍液、75%百菌清500倍液或80%代森锌700倍液，每隔710天喷1次，连喷34次进行防治。虫害：主要有瓜实蝇、蚜虫:瓜实蝇：俗称“针蜂”，成虫产卵于瓜果中，幼虫在瓜肉内蛀食，造成瓜腐烂，甚至落果，严重影响瓜的质量和产量。蚜虫：成虫、若虫多群集在叶背、嫩茎和嫩梢刺吸汁液。该虫会使梢受害，

30、叶片卷缩，生长点枯死，叶片皱缩、枯黄并提前脱落，还会引起煤烟病，并可传播病毒病。药剂防治：用40%乐果剂乳油10001500倍液、用80%敌敌畏乳油10001500倍液、用20%蚜克星乳油1000倍液。苦瓜一次种植两造收成栽培技术 苦瓜在生产上常作一次种植，一造收成。由于苦瓜再生能力强，如果采用修技、控制水肥等栽培措施，促进苦瓜再生生长，即可实现一次种植，两造收成，达到增产增收的目的。我们于2001年在五华县农场及河东镇沙渴村进行试验，取得成功，并逐渐在城郊菜地推广。 一、选种 选择瓜型较长、较大的长身苦瓜，如穗研1号、新绿宝石等长身苦瓜。 二、选地 苦瓜再生由于栽培时间长，根系较发达，要求土

31、壤持续供肥能力强，因此，应选择在土层深厚、土质肥沃、排灌方便、保水保肥能力强的壤土上种植。 三、播种 播种时间根据采收盛期与市场销售旺季错开的原则进行，1-4月均可播种。 四、起畦定植 为加大苦瓜的根系吸收面积，确保苦瓜再生的水肥供应，整地应采用全田翻耕的方式进行。翻耕前亩施有机肥2500公斤、过磷酸钙40公斤、硫酸钾复合肥40公斤，耙烂耙匀。 起畦种植，畦面宽1.2米、沟宽0.5-0.6米、沟深0.5米。定植前每亩于畦面中央开沟施入过磷酸钙20公斤、硫酸钾复合肥15-20公斤。采用双行植栽培方式，定植规格（行、株距）为0.90.4米，以亩植1800株左右为宜。 五、搭架引蔓和整枝 搭支架应采

32、用“人”字型支架。为便于管理和利于苦瓜后期生长，搭架时应以沟为中心搭架，将支架顶部搭在沟正上方，支架顶部离地以1.8米高为宜。 当苦瓜长约35厘米时，应及时引蔓、绑蔓。引蔓上架时不要让主蔓直线向上，以斜向横定为好，同时应注意让叶片均匀分布，充分利用空间。 苦瓜的分枝能力较强，茎蔓较多，为使养分集中于主茎蔓和几条主要的侧蔓上，在初花期前摘除侧蔓，主蔓1米以下只留2条粗壮的侧蔓开花结果，应把1米以下多余的分枝除去，可减少养分消耗，改善通风透光，防止结瓜难、早衰等现象的发生。 六、修枝、施肥，促再生 当苦瓜第一次采收盛期过后，进入采收后期，植株上部叶片开始转黄，瓜型变短变细，应进行一次全面的修枝工作

33、。将大部分离地0.5米以上老茎（带部分瓜果）剪去，仅剩少部分嫩茎，改善通风条件和光照条件，减少病虫发生，促枝叶新生。 修枝后第一天，应及时喷一次杀菌剂防病。用75%百菌清800倍液或70%甲基托布津800倍液喷药防病。修枝后，应及时施肥，促进新生枝叶生长。修枝后2-3天，每亩于畦面中央施肥沟内施入有机肥1000公斤、硫酸钾复合肥25公斤、尿素10公斤。 七、苦瓜再生的肥水管理 苦瓜再生的生长特点与修枝以前生长特点相似，但时间较短，因此，肥水管理宜早不宜迟。苦瓜再生的追肥应掌握前期轻、中期重、后期补的原则进行。修枝后7-10天，每亩追施10%的腐熟人粪水1000公斤作促苗肥，促进新根及新叶生长。

34、进入采果期后每亩施复合肥20公斤，硫酸钾10公斤。以后每收获一段时间（约10天）每亩施硫酸钾复合肥10公斤、硫酸钾5公斤、尿素5公斤，延长采收期。同时也可采用根外追肥的方法，如喷施硫酸二氢钾、硫酸镁、硼等微量元素或1%以下尿素溶液，促进苦瓜再生生长，提高瓜果品质。 苦瓜再生多在夏季，降雨多，空气湿度和土壤湿度都较大，可少淋水；遇高温烈日，为降低气温，补充因蒸腾作用而损失的水分，可采取日间保持半沟水、夜间排水以及于傍晚在畦面淋水等方法解决。 八、病虫防治 猝倒病：用70%敌克松300倍液、75%百菌清800倍液或70%甲基托布津800倍液喷药防治。 霜霉病：用58%瑞毒霉600倍液、72%克露7

35、50倍液或70%甲基托布津800倍液喷药防治。 白粉病：用20%粉锈宁2000倍液或75%百菌清700倍液喷药防治。 炭疽病：70%甲基托布津800-1000倍液、10%世高800倍液或50%多菌灵1500倍液喷药防治。 瓜绢螟：用50%库龙800倍液、50%杀螟松1000倍液或苏云金杆菌制剂等喷药防治。 瓜实蝇：用40.7%乐斯本1000倍液、90%敌百虫1000倍液和80%敌敌畏1000倍液喷药防治。 螨类：1.8%爱福丁3000倍液、20%三氯杀螨醇1500倍液或73%克螨敌2000倍液喷药防治。丝瓜高产优质栽培技术 一、选用适宜品种 五、六月份播种的夏植丝瓜，其生长发育时期正值高温酷热

36、，日照时间长的盛夏季节，因此在品种布局上，要选用耐热、耐湿性强，长日照型的品种，这是夺取夏植丝瓜高产优质的首要关键环节，省农科院蔬菜所选育的雅绿一号是一个很适宜夏植的丝瓜品种。 二、科学的肥水管理措施 夏植丝瓜，由于受高温的影响，且昼夜温差小，营养生长阶段，生势弱，植株生长缓慢；而受长日照的影响，开花、结瓜节位很高，因此在肥水管理上夏植丝瓜在营养生长阶段不施苗期追肥，采取不见花不施肥的原则，以免由于开花结瓜节位高而造成贪生徒长，行间过于荫蔽,通风透光不良,易引起病虫暴发。 三、合理的选、留侧蔓 合理的选、留蔓，是夺取夏植丝瓜高产的关键技术措施之一。要将植株基部60cm左右以下的侧蔓及时全部摘除

37、，而把60cm左右以上的多为结瓜侧蔓保留，这样既有利于通风透光，又保证有充足的结瓜数，为取得高产奠定坚实的基础。 四、综合的病虫防治措施 夏植丝瓜，由于受高温暴雨的影响，病虫源基数大，发生严重，因此采取综合的病虫防治措施，对降低发生程度，提高防治效果，显得尤为重要，关键是科学的健身栽培与化学防治相结合。合理的种植密度是健身栽培的基础，实行1.3米包沟起畦，单行植，株距40-50cm的种植规格，对减轻夏植丝瓜的病虫发生程度及提高防治效果都有显著的作用。夏植丝瓜的病虫主要有白背粉虱、黄守瓜、美洲斑潜蝇、瓜娟螟、霜疫病等，及时的化学防治，对控制发生、危害程度显得十分迫切。采用的化学药剂可参照其他瓜类

38、的病虫防治处方。优丰八号青瓜的种植技术华南地区的9月是种菜的最好时节。暴风雨、强台风等恶劣天气逐步远离，菜农种菜风险相对夏天减少很多。秋植蔬菜生长期一般都不会遇到气温的突然上升或下降的剧烈变化，多数蔬菜品种都可以适应秋植，栽培技术也要求简便，生产成本有所降低，而且生产的蔬菜成品在元旦前后上市，价格相对较高，利润可观。为满足广东菜区农民的需要，广州市兴田种子有限公司特地从国外引进多个秋植蔬菜品种：福将80天白花菜、白狮王80天白花菜、白狮王65天白花菜、新绿雪西兰花、格福西兰花、福至西兰花、盛春甘蓝、盛绿甘蓝、秀红辣椒、先丰辣椒、朝天星朝天椒、台椒167甜椒、台椒15号甜椒、金洋6号番茄、亚磊番

39、茄、优丰8号青瓜、优丰6号青瓜、优丰518青瓜，这些都可以成为秋季播种的首选品种。另外，公司还可提供如下优良品种：白金马豆角、澳洲强丰丝瓜、法拉图西芹、31号菜心、16号菜心、澳洲6号菜心、旺田黑叶白、德田清江白以及大坪埔包心芥菜等。青瓜市场需求量大，尤其是北方市场，全国范围内均有栽培。青瓜属于怕冷的蔬菜品种，北方冬天只能在温室大棚内栽培。由于大棚栽培蔬菜成本较高，风险较大，种植面积较少。因此，冬天北方的青瓜价格普遍较高。而在广东的南菜北运品种当中，青瓜就占据了很大的份量。充分利用南方地区冬暖夏凉的天然温室优势，大面积推广栽培青瓜，对于广东的菜农来说商机非常难得。看好商机就得选好品种，如下重点

40、推介广州兴田公司生产销售的青瓜优良品种优丰8号。优丰8号青瓜是中熟型一代杂交种。生长势强，主侧蔓均可结瓜。瓜色深绿，有光泽，无棱，瘤中，刺密，白刺，少纹。瓜长3843厘米，瓜把短，横径33.5厘米，单瓜重400500克，质脆，味甜，品质佳。抗病毒病、霜霉病、白粉病等多种病害。在良好栽培条件下，高产的每亩可达8000公斤以上。优丰8号青瓜的高效栽培技术介绍如下：1、播种育苗：华南地区在9月至次年3月间露地播种，苗期温度，白天2025，夜间1016。黄瓜苗期的水分管理要看苗的长势而定。浇水应在晴天中午进行。如秧苗有缺肥现象，则在浇水时可加少量尿素(每100公斤水加尿素100200克)以补充养分。苗

41、龄3545天。2、田间管理：亩栽培32003500株。要根据黄瓜不同生育期的特点，及时采取不同的施肥、灌水与中耕措施，进行促与控的调节，使营养生产与生殖生长平衡发展，延长生长期，以获高产。主要是：(1)肥水管理与中耕：播种和移栽初期重点注意水分管理，确保幼苗成活。定苗后，每亩追施氮肥1520公斤；抽蔓期、开花结果期每亩重施磷钾肥2025公斤，采收一次应追施一次，可喷施0.10.2磷酸二氢钾或复合肥液。除施肥外，还要注意浇水促长。根瓜采收前后，应控制浇水，结合除草浅耕保墒，并注意排水防涝。进入盛瓜期，一般每隔34天浇1次水；进入结瓜后期，浇水次数减少。(2)支架绑蔓、整枝：支架在开始抽蔓后进行，用长2米以上的竹竿或枝条搭人字架，及时绑蔓。整枝时保留主蔓，侧蔓结12个瓜后摘心，并注意摘掉下部老叶、黄叶。3、病虫防治：对于霜霉、白粉和枯萎病，优丰8号有较高抗性，一般不必进行药剂防治。而对于虫害则要及时防治。从幼苗期开始，每710天喷一次40乐果乳剂1000倍和90疫霜灵1000倍混合液，达到病虫兼治。4、适时采摘：植株基部第一批瓜宜早采摘，当进入生殖生长旺期，应尽可能采摘嫩瓜，一般应在品种所特有的长度和最大限度时采摘为好。