甘蔗栽培技术1.doc
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1、【精品文档】如有侵权,请联系网站删除,仅供学习与交流甘蔗栽培技术1.精品文档.甘蔗栽培技术 甘蔗在植物学上属于种子植物门单子叶植物纲禾本科甘蔗属。原产于热带、亚热带地区的草本植物,又称薯蔗、竿蔗、糖梗。甘蔗与玉米、高粱等均属四碳作物,不仅抗逆性强,且光合作用率较高,是一种高光效的植物,光饱和点高,二氧化碳补偿点低,光呼吸率低,光合强度大,产量高,收益大。一般认为甘蔗有三大起源中心:一是印度(印度种),二是中国(芦蔗),三是南太平洋诸岛(热带种)。甘蔗在人们的定向培育中形成了两大种类:一类主要用于制糖,其纤维较为发达,利于压榨,糖份较高,一般为12以上,出糖率高,人们又称其为糖料蔗,或称为原料蔗
2、;一类主要作为水果食用,其纤维较少,水分充足,糖份较低,一般为8左右,人们又其称为果蔗,或称为肉蔗。主要生产国有巴西、古巴、欧盟、印度、中国、澳大利亚和美国等15个国家,全世界的糖约70产自甘蔗。我国甘蔗种植主要省区有广西、云南、广东、海南和福建(其中广西为第一大省,约占全国总面积的50%)。它是我国制糖的主要原料。一.甘蔗生物学特点 甘蔗新植采用栽种甘蔗苗繁殖,栽种后不久即生根,长出许多嫩芽,形成丛状。收割时仅收割甘蔗茎,将根仍留在土壤内,即宿根,来年,宿根重新分枝生茎,因此,甘蔗为多年生植物,它的收获多的可达78次,在我国一般为3次,即三年后挖去宿根,重新种植。 1.根。甘蔗的根系为须根系
3、,根系庞大但入土较浅。它主要由种根、苗根和气根等组成,主要起到吸收和固定作用。种根一般是指种茎长出的根,种根数量较少,寿命短,约一个月;苗根是指甘蔗幼苗长出的根,其数量多,根系发达,是甘蔗生长的主要根系;气根是指在地面节间长出的根,由茎节上的根点在空气湿度较大时萌发形成的,也叫气生根 2.茎。由主茎和分蘖茎组成,蔗茎从外观上分为节、节间。节上着生有芽、根带、叶痕、气根和生长带;在节间有蜡粉带、芽沟、木栓裂缝和生长裂缝(水裂)。甘蔗茎具有支持蔗叶生长和运输水分、养分的作用,同时蔗茎又是甘蔗生长繁殖的主要器官,在生产上一般用蔗茎梢部作种茎,这样既可减少原料蔗的损失,又可提高发芽率。甘蔗的蔗糖份储藏
4、在蔗茎的薄壁组织中,因此蔗茎又是甘蔗栽培的主要标的产物。根据甘蔗茎的形态划分为六种类型:圆筒形、细腰形、腰鼓形、圆锥形、倒圆锥形、曲折形。其中圆筒形节间最长,曲折形次之,圆锥形和倒圆锥形居中,腰鼓形最短。目前许多高产品种一般都是圆筒形。此外人们还根据蔗茎的大小分为大茎种(茎径3厘米以上)、中茎种(茎径2.53厘米)、小茎种(茎径2.02.5厘米)。一般小于1.0厘米,茎长100厘米以下称为无效茎。甘蔗茎的颜色主要有白色、黄色、绿色、红色、紫色等。 3.叶。主要包括叶片和叶梢两部分。其外部结构由鞘基、叶梢、叶耳(又可分为外叶耳和内叶耳)、叶舌、肥厚带(又称叶喉)、叶中脉和叶片等组成。蔗叶的主要进
5、行光合作用,制造碳水化合物;把碳水化合物进一步合成含氮化合物,以构建成甘蔗的各器官;具有蒸腾作用。 4.花。是由植株顶部孕穗而长出的。一个花穗上有小穗800015000枚,小穗成对着生于穗梗上,每个小穗上长着一朵花,一颖花有柄,一颖花无柄,每朵花内长1个子房、2个羽状柱头、3枝花花药、4片护颖和1鳞被。 5.种子。为颖果,极小,大约1.50.5mm。1小穗成对着生于穗梗上只具有1粒子实,子实呈长卵圆形,胚部有明显凹沟。未成熟时呈乳白色,成熟后呈黄褐色。 甘蔗的花和种子其主要作用是繁殖后代。利用甘蔗的开花和结实是人们进行有性杂交选育新品种的主要途径。甘蔗在南北纬100以内的热带条件较易开花结实,
6、其它地域可能开花,但不一定结实。因此在我国除少数地区(海南省、云南的瑞丽)、少数品种和特殊年份外,甘蔗一般不会孕穗抽笞,即使孕穗抽笞也不会开花结实。 间作。幼蔗生长缓慢,土地没有充分利用未免可惜,这时可以间作一期其它的短期作物,和蔗苗一起生长,赶在蔗苖长大之前收获完毕,以增加土地收益。但是间作的作物不能对蔗作有太多不良的影响。适宜的作物有甘薯、落花生、豆类、玉米、西红柿、大蒜、马铃薯、瓜子、西瓜等。甘蔗栽培田间甘蔗种植不由种子开始,一般都直接种植蔗苗。甘蔗的生长发育一般分为五个时期,即萌芽期、幼苗期、分蘖期、伸长期和成熟期。生产上,一般把用种茎蔗芽长成的甘蔗称为新植蔗,而利用砍收后甘蔗留在地下
7、的蔗蔸的蔗芽,在适宜的环境下萌发出土,通过人工栽培和管理后长成蔗株,并进行多年生长、收获的甘蔗称为宿根蔗。就是当原料甘蔗采收时,不挖蔗头,采收后再经过切头、开根、排土、施肥即可。预备秋新植的蔗田,可以利用前作收获后的休闲时间播植绿肥,而在种蔗前犁翻入土,以供应土壤中的有机肥。常用的绿肥作物有太阳麻、田菁和虎爪豆等。 一.播种 1.选地整地。甘蔗要求土壤肥力高,水肥供应丰富,供应的时间长,土壤结构良好,沙粘适中的土壤。先犁遍蔗地,耕地深度为3040厘米,然后再耙碎耙平,创造良好的保水、保肥、透气和增温的土壤条件,以利于甘蔗的发芽和根系的生长。300以上的坡地因较干旱,肥力差且有阳光落差的存在可适
8、当降低行距到0.7-0.9米;300以下较平整的土地行距在0.9-1.1米;水田行距1.11.2米,水稻田种甘蔗要在周围开通排水沟,田块较大的还要开十字沟,确保蔗田雨后不积水,防止蔗种浸坏变质影响萌芽率。(在轮作制度中,通常是一期新植,接着二期或三期宿根,再一期或二期水稻,然后又回到新植。而在末期水稻未收获前,把新植甘蔗种植在水稻株间糊状泥土中,称为糊仔甘蔗。它的优点是既不影响水稻生长,又可使后作甘蔗提早种植,还可节省整地筑畦等作业费用。和第一期水稻间作的,称为第一期糊仔甘蔗,也叫做春植糊仔甘蔗。和第二期水稻间作的,称为第二期糊仔甘蔗,也叫做秋植糊仔甘蔗)。沟深2030厘米,沟底宽1015厘米
9、,并且平整,有23厘米深细松土,做到深、松、细、平。 2.选用良种。选择高产、高糖和抗逆性强、宿根性好适应性广的品种。水田和水肥条件较好的旱地应选用新台糖系列品种,有利于充分发挥品种的高产高糖特性,取得高产高糖产高效。土壤较为贫瘠可选用桂糖94/116或桂糖94/119等品种,同时要注意同一块地甘蔗品种在新植的时候要轮换,同一蔗区内甘蔗品种宜安排种植3个品种以上,避免品种的单一,以减少病虫害的发生。 3.种苗处理。 3.1选种茎。甘蔗既可用全茎作种又可以用部分茎作种(秋植甘蔗可选用全茎作种,冬、春植蔗应选择植株上部约占全茎的1/3作种茎。),所以蔗种又可分为全茎种、半茎种和梢部种,无论用那一段
10、作种对种茎的要求是一样的,那就是要新鲜、蔗芽饱满健壮、无病虫害、品种纯正。在生产上一般选用植株梢部以下4050厘米的幼嫩茎作种,或者说选用梢部生长点以下10个芽作种最好。因茎梢含糖份低,含葡萄糖、果糖、淀粉、蛋白质等较多,而作为原料蔗进厂回收率低价值低,同时由于其茎芽保护较好,用其作种既可减少原料蔗的损失,减少用种量,可提高发芽率。 3.2斩种。先剥去老叶梢(蔗壳),将生长点以下约7厘米长的幼嫩部分斩掉,然后将种茎平放木垫(垫板要平而硬)上,芽向两侧,用干净的利刀(斩刀要利而薄)快速(用力要匀而准)按2个节一段的规格斩种,尽量做到切口平滑,芽、皮要完整而不撕裂,作业时要眼明手快,一边砍种一边要
11、及时将死芽、烂芽、虫芽、气根多和混杂品种剔除掉,并将老、中、嫩三段分开堆放,以便分别浸种、消毒、催芽、育苗、种植,这对于培育匀壮蔗苗十分有利。如用多芽苗种植,甘蔗有顶端优势的特点,所以多芽苗顶端的芽会抢先而出,并产生生长素,而下位节的苗,由于受到顶端生长素的影响,会造成发芽不齐整,生长不统一,还有遮光的弊端,难夺高产;采用单芽苗也不好,因为单芽苗的芽两端均有切口,极易受干旱失水的影响和病虫侵害,并且切口处渗漏茎内营养物质多,出苗也不够粗壮;而双芽苗粗壮齐一,互相促进,没有出芽先后、强弱之分,出芽全、齐、匀、壮,易夺高产,所以甘蔗在斩种时,一定要斩留双芽苗(也就是要斩留两个蔗节)为好。注:蔗芽下
12、部节间要留三分之二,上部节间留三分之一。这是因为甘蔗生长所需的养分,都是从下部向上部输送的,每个蔗芽所需的养分和水分主要由该芽的下部节间供给,留三分之二的节间就能保证蔗芽萌发时有充足的养分和水分。上部节间留三分之一,是为了保护蔗芽免受病菌的危害。 3.2浸种消毒。新鲜蔗茎可边斩边消毒蔗种,浸种用2%的石灰水浸12小时或清水浸种2436小时,可提高发芽率;消毒用2%多菌灵药液浸种,消毒510分钟,可防凤梨病的发生;可用70%杀灭尔(甲基硫菌灵)8001000倍液浸种消毒35分钟。 4.种植。 4.1植期。秋植蔗(8月至10月),冬植蔗(12月至翌年1月),早春植蔗(2月至3月)。积极延长有效伸长
13、期,增加甘蔗生长量,从而提高单产和提早成熟,提高早期蔗糖份。 一般情况下,冬植蔗比春植蔗增产10%以上,糖份提高0.4-1.0%。 4.2施足基肥。 基肥施肥量:要坚持有机肥和无机肥配合施用。全生育期的氮、磷、钾配比一般为 :1.2 :1.2 。基肥占总施肥量的 30-40%左右,新植蔗施有机肥15002000千克/亩、尿素1020千克、过磷酸钙100150千克、氯化钾或硫酸钾2025千克;施氮、磷、钾含量分别10%复合肥100150公斤/亩;用氮、磷、钾含量分别25%复合肥50-100公斤/亩。其中有机肥和磷肥应先堆沤15天后再施用。(钾与磷在甘蔗生育期内是可以转换的,氮素不可以。可将甘蔗全
14、生育期所需的磷钾肥全部作为基肥,氮肥则施20%左右)。 基肥放用方法:选在天气晴朗、土壤温度较低的种植前一天施下较好。化肥的应均匀施放在种植沟内,然后将肥料与土壤拌匀后再下种,尽量避免蔗种与肥料直接接触,以防止烧伤种苗,先施肥后下种,再盖56厘米土层。4.3施药。4.4下种。种茎以三角形(狗脚迹、品字形)或双轨窄幅排放,两行种茎之间距离10厘米左右,种茎与土壤紧贴,芽向排向两侧。一般人工摆种,下种时手用力往下轻压,利于蔗茎吸收土壤水分及新根的入土。宽行(125厘米以上)种植的种茎可进行横向摆放,以增加行内的苗数。种苗约700公斤/亩,下种芽数要保证达1012个有效芽/米,秋植蔗下种量50006
15、000个芽;春植蔗下种70008000个芽;冬植80009000个芽;基本苗为3500-4500/亩,有效茎5000-6500条/亩,种后用碎泥覆盖一寸左右。 4.5除草。 5.地膜覆盖。地膜覆盖是一项保护性的栽培技术。一是提高了土温;二是保持土壤水分;三是维持了土壤疏松;四是抑制了杂草的生长;五是加快了土壤养分的分解。从而促进蔗芽的早萌动,早出土,提高甘蔗发芽率。在完成下种、施肥、喷除草剂等工序后,选用宽4045厘米、厚0.51毫米的地膜,铺开拉紧,使地膜紧贴蔗行,膜两边用细碎的泥土压紧压实,使地膜露光部分不少于20厘米,盖膜时土壤必须湿润,土壤干旱时要淋水后才能盖膜。 播种田间作业的顺序为
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