食物中毒如何急救及其预防方法.docx

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1、食物中毒如何急救及其预防方法食物中毒如何急救及其预防方法日常生活中难免有时候会吃坏肚子。食用了被有毒有害物质污染的食品，或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病也是比拟常见的。所以，学会一些急救措施是很重要的。今天学习啦我搜集了一些食物中毒的急救方法，欢迎大家浏览。食物中毒的急救方法1、催吐对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。2、导泻假如病人吃下

2、去的中毒食物时间较长(如超过两小时)，而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能到达导泻的目的。3、解毒假如是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。4、保留食物样本由于确定中毒物质对治疗来讲至关重要，因而，在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本，以提供应医院进行检测。假如身边没有食物样本，可以保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。怎样预防食物中毒1、

3、养成良好的卫生习惯。2、保持厨房和厨具的清洁卫生。3、不食用有毒的食物。4、不关顾没有证件的流动摊贩和卫生条件堪忧的食品店。5、生熟食物分开装，分开切。6、选择新鲜、安全的食品和食品原料。7、蔬菜按一洗二浸三烫四炒的顺序操作处理。8、经冷藏保存的熟食和剩余食品及外购的熟肉制品食用前应彻底加热。食物中心温度须到达70摄氏度，并至少维持2分钟。9、彻底加热食品，十分是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆浆等应烧熟煮透。10、加工烹调好的食品，应当尽量缩短存放时间，最好做到现烧现吃。食物中毒症状1.胃肠型食物中毒胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁衍的夏秋季节。以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性

4、胃肠炎症状为主要特征。2.葡萄球菌性食物中毒是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类(如剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等。被污染的食物在室温2022搁置5小时以上时，病菌大量繁衍并产生肠毒素，此毒素耐热力很强。经加热煮沸30分钟，仍可保持其毒力而致病。该病以夏秋二季为多。3.副溶血性弧菌食物中毒是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品后出现的急性、亚急性疾病。副溶血性弧菌是常见的食物中毒病原菌，在细菌性食物中毒中占有相当大的比例。临床上以胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便

5、等为主要症状。该菌引起的食物中毒具有爆发起病(同一时间、同一区域、一样或类似症状、同一污染食物)。潜伏期短(数小时至数天)、有一定季节性(多夏秋季)等细菌性食物中毒的常见特点。4.变形杆菌食物中毒是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致，属条件致病菌引起的食物中毒。变形杆菌是革兰阴性杆菌，根据生化反响的不同可分为普通变形杆菌与奇异变形杆菌，有100多个血清型。大量变形杆菌在人体内生长繁衍，并产生肠毒素，引致食物中毒。夏秋季节发病率较高，临床表现为胃肠型及过敏型。煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。猜你喜欢：1.食物中毒快速急救2.食物中毒的急救措施3.食物中毒的表现及急救措施4.亚硝酸盐食物中毒怎样急救5.食物中毒最先急救措施6.常见的中毒急救方法