食品安全活动策划书.docx

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1、食品安全活动策划书食品安全活动策划书思欣，来欣赏一下吧。食品安全活动策划书1一、班会目的加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自己保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。二、班会准备1、班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。2、排演小品（爱买零食的他）。3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。三、班会程序1、主持人公布“食品安全与卫生主题班会活动开场。2、班主任：同学们!今天我们班举行以“食品安全与卫生为主题的班会活动。各位同学已经经过本人的实际调查或查阅资料了解了有关“食品

2、安全与卫生的知识。希望大家把本人看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，到达互相沟通、提高安全自护的目的。3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。学生谈到的情况主要有下面几个方面：烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主本身也很脏，根本不讲卫生。袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。4、主持人小结：大家的眼睛可真亮!观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗?下面我们来看小品（爱吃零食的他）。5、小品表演（爱吃零食的他）主要内容：上课时，一个男生忽

3、然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。全班讨论：这位男生得的是什么病?他为什么会生病?6、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听教师的劝告，刚刚的这位男生就是由于吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?请同学拿出本人从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比拟，看看安全的食品必须有哪些标识。学生比拟并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家详细的地址和、保质期、食品的详细组成成分和重量等。7、主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚刚同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良

4、好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟如何洗才能把手洗干净呢?请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。先把双手放在水里浸湿。用洗手液将手心和手背都擦遍。搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。用清水将手上的泡泡洗干净。最后用干净的毛巾把收擦干。8、班主任小结刚刚同学们都把本人的亲身体验和想法及时地和同学进行了沟通。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。通过讨论，我们知道了怎样去选购安全的食品，并练习了如何洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。食品安全活动策划书2活动目的1、通过真实的案例及生活场景

5、让幼儿懂得随意乱吃东西的危害性。2、提高自己保护的意识及应对安全事件的能力。3、引导幼儿乐于探索、沟通与共享，激发幼儿的想象力。4、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。5、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。活动准备1、真实案例（卡在喉咙里的五角星）;课件（进餐时）、（肚子为什么疼）;情景表演（好吃的鱼）2、图片：(老鼠、苍蝇叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质的食物。假冒、劣质的食物。没洗干净的食物)3、每组一小筐(内有图片如：幼儿一边走一边喝水;吃饭时在讲笑;吃大量的雪糕;把铅笔放入口中等)4、一个铁制五角星、120急救录音、一段轻音乐。活动经过一、激发兴趣1、播放120急救录音，老师紧张提问

6、：发生什么事啦?(幼儿互相猜想)2、老师出示一个小小的铁制五角星，故作神秘：“要想知道发生什么事?还要从这个小小的铁制五角星讲起。二、真实案例（卡在气管里的五角星）进入老师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙忽然咳嗽不停，喘不气来，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担忧死了。着急的父母叫来医院的急救车，最后经过一位有经历的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生讲这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙讲：“以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。讲述完后提

7、问：1、龙龙的身体好受吗?2、龙龙的爸爸、妈妈心里如何?3、医生从他气管里取出了什么?为什么会这样?4、医生对龙龙讲了什么?5、你还知道哪些东西十分危险，不能放入口中?老师感慨：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随意往嘴里乱放东西。三、观看课件、情景表演深化1、课件（进餐时）内容：幼儿在吃饭时，有的在讲笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。老师和幼儿一边观看一边讨论：小朋友这样做，对吗?为什么?老师介入发言：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，

8、再到胃，假如吃饭时讲话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会由于喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要平静，不能讲笑，打闹。2、课件（肚子为什么疼）内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着很多草莓，抓起来就吃，妈妈讲：“冬冬，等洗干净了再吃。“我不怕脏冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。观看后讨论：小朋友，冬冬的肚子为什么会疼?讲一讲，你是如何做的?观看图片：(1)老鼠、苍蝇叮咬过的食物。(2)过期的食物。(3)腐烂变质的食物。(4)假冒、劣质的食物。(5)没洗干净

9、的食物。分析比拟：这些东西你吃过吗?讲一讲，这些东西为什么不能吃?小结：大街上的烧烤的东西十分不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。买食物一定要有质量安全标志，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。3、老师与幼儿配合情景表演（好吃的鱼）内容：今天是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。做了一道好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈讲：明明，别着急，把鱼刺弄干净了在吃，但明明可着急了，忽然，喉咙里卡住了鱼刺，明明难受得哭起来了。妈妈一边安慰明明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。提问：(1)明明应如何吃鱼?(

10、2)鱼刺卡在喉咙里该怎么办?孩子共同总结：小朋友吃鱼时，一定要仔细把鱼刺弄干净再吃，一旦鱼刺卡住了，小朋友也不要哭，由于越哭，鱼刺就陷得越深，应赶紧告诉妈妈或教师，带你到医院去治疗。四、游戏“判定对错渐入分组进行游戏：1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。(用课件显示动画的儿童专家提醒：)不生病时，不能随意吃药，否则也会对身体造成伤害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果非常严重。2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。(用课件显示动画的儿童专家提醒：)小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗?果冻我们小朋友尽量不吃，即便要吃时，一定要

11、用小勺弄碎了再吃。十分是小的孩子一定不要吃小的果冻。3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。(用课件显示动画的儿童专家提醒：)夏天天气固然很热，但也尽量少吃雪糕，由于雪糕太凉容易让胃宝宝难受的。4、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。(用课件显示动画的儿童专家提醒：)玻璃球是危险物品，千万不要放在嘴里玩，容易出危险。五、操作活动稳固1、请幼儿把小筐里以为做得不正确的图片挑出来，并讲一讲为什么。例如：小朋友一边走一喝水，容易呛到。2、师巡回观察幼儿引导幼儿相互讨论，主动操作。六、师幼共同布置“不乱吃东西主题墙1、老师快速在主题墙画出笑脸和哭脸，幼儿把活动后的不正确的图片张贴在主题墙的哭脸中，正

12、确的图片张贴在主题墙的笑脸中。(配上轻音乐)2、老师在一旁鼓励幼儿，把其他不能吃的东西添画在主题墙上。3、老师鼓励幼儿继续发挥想象和创意，设计“不乱吃东西的家园互动小标语。4、老师整理幼儿语言，一边读一边书写到主题墙上。如：请家长、小朋友配合教师晨间一摸、二看、三查、四问。请家长和教师共同关注小朋友的安全。小朋友不带危险东西入园。午睡前，兜里无异物。小朋友少吃冷饮，果冻，不往嘴里乱放东西。食品安全活动策划书3活动目的1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。3、愿意吃一些比拟有营养的绿色食品，并介入绿色食品游戏赛。4、培养

13、良好的卫生习惯。5、初步了解健康的小常识。活动准备1、一些和饮食卫生有关的图片若干。2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。活动经过一、幼儿进行谈话活动：1.老师：你喜欢吃什么食品?为什么?2.老师将幼儿讲的各类食品逐一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。1.看图讲讲：图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么?2.观察画面，讲讲：这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病?例如：观察拉肚子的小朋友，讲讲：为什么他会拉肚子?(吃蔬果不清洗，也没有洗手。)3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖?(他吃的东西过多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了)三、

14、引导幼儿介入讨论：吃什么食品比拟好?什么样的食品要少吃，为什么?四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。老师请幼儿议论本人记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出的食品和最差的食品，并给以绿色食品和垃圾食品的称号。五、食品抢答，老师报出食品的名称，请幼儿讲出垃圾或绿色食品。1.老师：水果、蔬菜。幼儿：绿色食品;2.老师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。幼儿：垃圾食品。六、引导幼儿评选出2个绿色食品。老师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏（蹲一蹲）玩法：分别讲出本人蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜讲：黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。青菜听

15、到后，立即接上来讲：青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。然后，继续接讲讲错了，就换人接着游戏。食品安全活动策划书4活动目的：1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。2、加强食品安全意识，提高幼儿食品安全自己保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。活动准备：1、教学课件（吃健康的食品）2、图片若干(健康食品蔬菜、水果、坚果;垃圾食品油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物;过期食品霉变及变质的食品)。3、健康大冒险游戏棋盘若干。教学重点：知道健康饮食的重

16、要性，养成良好的饮食卫生习惯。教学难点：认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。活动经过：一、活动导入1、谈话导入课题：平常你最喜欢喜欢吃什么东西?幼儿自由回答(老师点击课件逐一出示食物的图片)2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的二、区分各类食品1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢?(点击课件：引导幼儿将食品分成两大类)(1)健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。(吃了有助人体健康的食物)(2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等(吃了对人体有害的食物)2、了解垃圾

17、食品吃了以后对人体会有什么害处(1)请幼儿讲讲：平常本人都喜欢吃什么食品(2)点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作经过，幼儿讨论，老师在幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。(3)提问：你还知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物)老师将幼儿讲到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。三、区分食品安全标记1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃?

18、(请幼儿讨论并回答问题)2、请幼儿观看课件(小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面)师：他怎么了?为什么会这样?引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。3、认识生产日期和安全标记老师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。四、知识抢答1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答抢答规则：老师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判定正误，当

19、教师讲出“开场抢答后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜利方。(1)喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗?(2)多吃油炸食物对健康好吗?(3)常吃零食好吗?(4)空腹喝牛奶对身体有益吗?(5)多吃瓜果、蔬菜对健康好吗?2、老师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯。五、游戏健康大冒险带幼儿进入游戏场景开场游戏。游戏规则：幼儿分成两红，蓝两组开场健康大冒险的比赛游戏，轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终

20、点者为胜者。引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要抑制本人，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。活动在愉快的游戏中结束。食品安全活动策划书5一、班会目的：1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。2、了解在学校注意一些食品方面的安全。二、班会形式：以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。三、班会前准备:1.让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组沟通，做好参赛准备。2.选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。3.黑板上书写“食品安全知识竞赛八个美术字。四、活动经过:(一)班长公布“食品安全主题班会“开场，宣读竞赛规则，请主持人上场。主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时

21、却忘记要看看食品能否过期，能否变质，因而就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。3、做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入的第一关。主持人：下面进行第一个环节(二)食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)大家按小组进行各轮比赛，第一、二组为苹果组，第三、四组为荔

22、枝组。下面开场第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只要一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。1、绿色食品指什么食品?(C)A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品D有丰富营养价值的食品2、哪些食物不能一起吃?(A)A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满剧烈喔!那如今让我们一起来看看比分。(二)抢答题主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀!这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就能够回答。1、发霉的花生能吃吗?(不能)2、油炸

23、的食物是不是能够常吃?(不是)3、方便面是不是能够作为主食?(不是)4、我们是不是能够天天吃快餐?(不能)5、能空腹喝牛奶吗?(不能)(三)辩论题小组讨论，并派一个代表讲出你们的意见和结论。讲得的小组加3分，第二名加2分。主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。答：利：卫生，不易传染各种疾病。弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会毁坏森林，毁坏生态环境。结论：弊大于利、应停止使用。主持人：好啦，比赛到这里结束了，如今让我们一起来看看各组的积分。(四)（食品卫生安全童谣）(大家一边拍手一边念)。食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。“三无食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。(五)班主任小结食品安全活动策划书