中学生食品安全课件(PPT36页).pptx

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1、上盐湾镇九年制学校 七年级民以食天为 食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。 我国食品安全现状？1、近年来中国发生的食品安全事件地沟油事件 近期河南瘦肉精事件闹得沸近期河南瘦肉精事件闹得沸沸扬扬，有报道双汇重庆区域沸扬扬，有报道双汇重庆区域经理在卖场大吃火腿肠，引来经理在卖场大吃火腿肠，引来民众冷眼旁观，民众冷眼旁观，10年间瘦肉精年间瘦肉精屡禁不绝，添加瘦肉精喂出来屡禁不绝，添加瘦肉精喂出来的猪不仅颜色光亮，而且可以的猪不仅颜色光亮，而且可以增加猪的瘦肉率，现在人们都增加猪的瘦肉率，现在人们都关注身材，不吃肥腻的肉，这

2、关注身材，不吃肥腻的肉，这也导致饮食习惯吃瘦肉，而添也导致饮食习惯吃瘦肉，而添加瘦肉精的猪肉正好符合当今加瘦肉精的猪肉正好符合当今人们的饮食习惯，瘦肉精事件人们的饮食习惯，瘦肉精事件一出大家都在徘徊这肉还吃不一出大家都在徘徊这肉还吃不吃？吃？“美味”的泡椒凤爪“红心鸭蛋红心鸭蛋”二、我们平常最爱的，街边小吃大揭秘 2005年7月8日贵州金沙县二中和金沙三中222名中小学生、教师因食用小吃摊点上粉条、塑料袋装橙汁水、油炸洋芋等食物出现食物中毒症状。路路边边 摊摊点点路路 边边 摊摊 点点危害度：危害度： 公众喜欢度：公众喜欢度： 关键词：关键词：臭鸡翅臭鸡翅 地沟油地沟油罪状揭露：罪状揭露：快餐

3、店辣鸡翅竟是发臭快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成鸡翅制成危害度：危害度： 公众喜欢度：关键词：公众喜欢度：关键词：流流浪猫浪猫 死猪肉死猪肉 “红粉红粉” 亚硝酸盐亚硝酸盐罪状揭露：罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖狗肉烧烤摊挂羊头卖狗肉你吃的羊肉串真是你吃的羊肉串真是“羊肉羊肉”吗？吗？廉价火卖廉价火卖 这羊肉串是死猪肉这羊肉串是死猪肉亚硝酸盐过多亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒吃肉串也会中毒发红肉串可能被染有毒发红肉串可能被染有毒“红粉红粉”危害度：危害度： 公众喜欢度：关键词：公众喜欢度：关键词：罂粟罂粟 地沟油地沟油 双氧双氧水水 福尔马林福尔马林 PPA 止疼药止疼药罪状揭露：罪状揭露：“麻辣烫麻辣烫

4、”验出验出“罂粟底罂粟底”地沟油做麻辣烫地沟油做麻辣烫双氧水发制双氧水发制福尔马林保鲜福尔马林保鲜麻辣烫、火锅依然回收锅底麻辣烫、火锅依然回收锅底蔬菜肉食竟靠彩灯增色蔬菜肉食竟靠彩灯增色用病死鸡熬汤加工麻辣烫用病死鸡熬汤加工麻辣烫防顾客腹泻掺防顾客腹泻掺PPA“麻辣烫加止疼药麻辣烫加止疼药”决不是搞笑决不是搞笑危害度：公众喜欢度：关键词：危害度：公众喜欢度：关键词：铝超标铝超标 地沟油地沟油罪状揭露：罪状揭露：油条八成铝超标油条八成铝超标过度摄入铝可能致痴呆症过度摄入铝可能致痴呆症危害度：公众喜欢度：关键词：危害度：公众喜欢度：关键词：硫酸亚铁硫酸亚铁 明明矾矾 垃圾堆垃圾堆 地沟油地沟油罪状

5、揭露：罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐化工用硫酸亚铁染黑豆腐臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后化学毒剂化学毒剂“催生催生”臭豆腐臭豆腐用明矾制作臭豆腐用明矾制作臭豆腐危害度：公众喜欢度：关键词：危害度：公众喜欢度：关键词：猪肉瘤猪肉瘤 血脖肉血脖肉死猪死猪罪状揭露罪状揭露：无良商贩用猪肉瘤配做包子馅无良商贩用猪肉瘤配做包子馅淄博包子铺血脖肉泛滥淄博包子铺血脖肉泛滥,人过量人过量食用中毒可致死食用中毒可致死长沙包子铺挂狗头卖臭包子长沙包子铺挂狗头卖臭包子咸菜包子里吃出塑料纸咸菜包子里吃出塑料纸黑心店主超低价收购死猪做包黑心店主超低价收购死猪做包子子食品安全，我们该做些什么？要养

6、成良好的卫生习惯 1、养成吃饭前洗手的卫生习惯。 2、生吃瓜果要洗干净。 3、不吃腐烂变馊的饭菜。 5、饮水讲卫生，不喝生冷水。 6、注意科学饮食。尽量购买有下列标志的食品不要到无证、无照摊点上购买食品脏乱要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品，买的时候要注意看生产日期和保质期。要选择安全、卫生的餐馆无卫生许可证小餐馆厨房内卫生状况最后，尽量在家里就餐。最后，尽量在家里就餐。凡事多克制，抵御美食的诱惑做做食品食品就是做就是做良心良心生活中的辛苦阻挠不了我对生活的热爱。22.5.2622.5.26Thursday, May 26, 2022人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。1:29:271

7、:29:271:295/26/2022 1:29:27 AM做一枚螺丝钉，那里需要那里上。22.5.261:29:271:29May-2226-May-22日复一日的努力只为成就美好的明天。1:29:271:29:271:29Thursday, May 26, 2022安全放在第一位，防微杜渐。22.5.2622.5.261:29:271:29:27May 26, 2022加强自身建设，增强个人的休养。2022年5月26日上午1时29分22.5.2622.5.26精益求精，追求卓越，因为相信而伟大。2022年5月26日星期四上午1时29分27秒1:29:2722.5.26让自己更加强大，更加专

8、业，这才能让自己更好。2022年5月上午1时29分22.5.261:29May 26, 2022这些年的努力就为了得到相应的回报。2022年5月26日星期四1时29分27秒1:29:2726 May 2022科学，你是国力的灵魂；同时又是社会发展的标志。上午1时29分27秒上午1时29分1:29:2722.5.26每天都是美好的一天，新的一天开启。22.5.2622.5.261:291:29:271:29:27May-22相信命运，让自己成长，慢慢的长大。2022年5月26日星期四1时29分27秒Thursday, May 26, 2022爱情，亲情，友情，让人无法割舍。22.5.262022年5月26日星期四1时29分27秒22.5.26谢谢大家！谢谢大家！