菜市场调研报告范文3篇_1.docx

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1、菜市场调研报告范文3篇菜市场调研报告范文3篇蔬菜是城市居民不可或缺的生活物质,随着汉口城市性质由传统市镇向近代化转型,近代汉口蔬菜供给也由摊贩路边交易转向菜行代理,清末民初发展为固定场所经营的菜市场。本文是学习啦我为大家整理的菜市场调研报告范文，仅供参考。菜市场调研报告范文一：菜市场是指一区域内用于销售蔬菜、瓜果、水产品、禽兽、肉类及其制品、豆制品、熟食、土特产等各类农产品和食品的以零售经营为主的固定场所。如今的菜市场已经不完全是那种自发构成的马路市场，而是相当一部分的菜市场是政府为了知足人们的生产生活需要而建立的固定区域。菜市场与人们的生活是息息相关的。当前，在“保增长、保民生、保稳定以及“

2、农贸小市场，民生大工程的政策与号召下，大力推动布局合理、设施完善、经营规范的农贸市场建设，对于降低流通成本，方便和促进居民消费，稳定就业，促进社会和谐发展有重要作用。但我们知道理想是美妙的，现实是残酷的，当前菜市场远远没有到达我们料想的状态，很多问题仍然存在，例如人们提到菜市场想到的不是菜市场的有条有理，价格公允，以及相关部门管理得有多么的好，菜市场有多么的干净等等。可能我们经历的菜市场仍然是那种比拟脏乱，没有什么秩序，更严重的是我们一进菜市场就会感到一股难闻的味道，甚至于有一种再也不想进菜市场的冲动。针对这些问题，为全面、准确的把握市区菜市场的基本情况，以及存在的主要问题，以便针对性地提出解

3、决措施，我们对我们附近阳逻菜市场展开了一次调研，现将有关情况报告如下。一、调查目的把握市区菜市场的基本情况，以及存在的主要问题，以便针对性地提出解决措施。二、调查对象分布在阳逻的三个菜市场，即分别是阳逻平江集贸市场、中商附近菜市场和中百附近菜市场。三个菜市场其中阳逻平江集贸市场和中商附近是由政府规定设立，但中百附近的菜市场是由当地的老百姓自发地在哪里摆摊，卖一些蔬菜之类的东西，固然也会有城管在哪里管理，但仍然很混乱。三、调查时间_年_月_日上午星期六以及12日的早上四、调查方式由于考虑到菜市场人潮太过拥挤以及卖家也会忙着照顾本人的生意，根本没有时间来完成一份问卷调查，所以我们小组成员采用的是一

4、问一答式的方法，既有我们提出问题，有随机抽到的大妈或者哥哥姐姐回答，其中恰好那天碰到城管在哪里对菜市场的秩序进行维持，我们也就政府方面提出了一些问题。能够讲问题的回答或多或少的反映了一些问题，也得到他们积极热心的回答，还有一些照片的获取也是一门见证。所提出的问题见附页。五、调查内容主要是了解附近群众对菜市场的看法，出于什么样的考虑将菜市场设在这里，菜市场设在这个地方设立有什么样的优点以及缺点，以及菜市场平常是如何进行管理的，还有就是早上那一阵人流后残留的垃圾该怎样处理等等。这些内容可能包含的不是十分的全面，但每一个视角看到的是不一样。六、调查结果上面都是对此次调查菜市场的简单介绍，下面看看此次

5、调查我们所获得的结果：(一)菜市场所存在的基本问题首先当前经济发展带来我国集贸市场的发展，但存在问题如下：一、集贸市场发展现状之市场规划布局不适应城市发展要求近几年来，中国经济的迅猛发展，给各级各地城市建设注入了充足的马力，城市市容环境改造建设在全国各地如火如荼地进行，传统陈旧的城中村式集中寓居区正迅速地被宽阔美观的高大楼盘所取代，原有的市场布置格局也在一次次爆破推倒声中被一点点地分割、支离，有的甚至被迫彻底让位于道路改造、开发建设。遍地开花的新型小区开发建设，也没有及时将集贸市场建设纳入整体规划进行统筹建设，集贸市场生存发展的空间不断被挤占压缩，出门上市购物难的问题在新建居民小区内不断凸显了

6、出来。仅以汉阳区为例，目前全区共有23个有形集贸市场，它们大部分布于钟家村及二桥这两个传统人口密集区，而汉阳大道、鹦鹉大道两侧及永丰、江堤两乡相对较少。这种过分饱和与相对缺乏的市场布局，不仅使我区集贸市场生存发展陷入“有市无场和“有场无市的尴尬境地，也导致了自然集市、占道经营、推车串巷叫卖的现象在一些人口密集生活区仍然存在，既有损于文明和谐的城市形象，也影响到政府开发新区、建设新汉阳等重大战略目的的顺利施行。二、集贸市场发展现状之市场硬件设施残缺陈旧，改造难度大作为我国社会经济发展的历史见证者，城市集贸市场大多是在改革开放初期，紧贴传统居民区周围自然构成，并先后经马路市场和大棚市场发展而来，有

7、着近30年的历史。由于受当时社会经济、生产力发展水平等条件所限，市场硬件建设设施简陋、构造单一、功能不全的弊端重重。市场内上下水管道设计不合理，长期得不到有效疏浚，用水供应不畅，地下污水横流，又加之温控、除尘、保洁等配套设施不全，食品经营卫生环境脏乱差问题突出，人和食品极易穿插感染，食品经营卫生安全状况令人堪忧。近几年，各地政府固然加大了对集贸市场实行“农改超的升级改造力度，但从已改超集贸市场的整体效果上看，无论是市场硬件设施改造，还是内部功能布局，都还处于低层次建设水平。“臭气熏天、污水横流、夏季如蒸笼、冬季如冰窟的市场环境状况没有得到根本性扭转。一些地方市民群众尖锐指出：集贸市场已成为与城

8、市当代化气氛反差最大的场所之一，是当代化都市中的一个不和谐音符。三、集贸市场发展现状之市场管理创新不够，与当代化的管理要求差距明显传统城市集贸市场大多经历过国有企业的转向转型，已构成了多元化的市场构造体系，现场管理人员也多半是从原来的经营管理队伍中分离而来。一方面，他们拥有丰富的管理经历，但另一方面，他们也过分依靠这种老经历、老做法，再加上本身年龄过大、精神不及和知识构造陈旧的劣势，使得市场管理人员啃老本思想严重，思想上的守旧导致了管理方法创新上的严重匮乏。固然，一些新建市场在引进先进管理人才和改良管理方法上，有了一些新的思路和创举，但迫于投资贷款过重的经济压力，创新之举难以长期维继，甚至不得

9、不又转过头来，重新采用投资少、见效快的传统管理手段。市场经营管理水平与强势抢夺市场份额的超市、商场相比，差距日趋加大。四、集贸市场发展现状之经营者整体素质较低，跨跃式发展受制约集贸市场经营者多是农村充裕劳动力和城市下岗失业人员，年龄相对偏高，文化水平普遍较低，法律法规和食品安全意识特别冷淡，利欲熏心思想严重。他们对作为市场主体对象所应承当的自责己任认识缺乏，短斤少两、欺诈消费和销售未经检测、检疫食品等非法经营行为在市场内时有发生，这类一味追求眼前既得利益的不义之举，无异于杀鸡取卵，既有悖于文明经商、诚信服务的市场气氛构成，也给整个市场的繁荣发展增加了无形的阻力和宏大的社会成本，市场萎缩带来的苦

10、果最终还得由市场经营者本人来埋单。在全国集贸市场存在的问题中，经过我们小组的实地调查、亲身经历，总结出来武汉阳逻地区菜市场出现的下面问题：一.布局不合理，市场基础设施薄弱，建设水平不高，基础设施是农贸市场管理和建设的硬件，但市场最突出的问题是硬件设施问题，顶棚式市场构造，通道式摊位格局，狭小节约型摊位设计，活禽宰杀没有专门设计，熟食摊位没有防蝇设施、水产摊位设计排水不科学，导致场内“脏、乱、差现象严重。二.马路市场猖獗，影响市容市貌。目前对农贸市场的管理是多方面多层次的，一些经营者打“时间差，“留鸟型马路市场到特定时间把摊点搬到沿街人行道上经营，构成移动式或马路市场，农贸市场管理者和城管局部门

11、也以向马路市场经营者收取一定费用了事，进而在一定程度上默认了马路市场的“合法化。三.摊位费租赁收费标准与市场现状不适应。随着城市建设日新月异，城市框架不断扩大，城市居民日益增加，居民对农贸市场的需求与日俱增，但目前阳逻与城市建设相配套的市场网点建设相对滞后，现有的农贸市场存在先天的布局缺陷，已不能适应城市化的发展需要和居民的消费需求。四.市场法制环境差，管理不到位。阳逻农贸市场管理工作，固然由城管、工商、环卫等单位根据各管辖职能各司其职，但由于缺乏详细、全面专业的市场管理办法，职责不明确，管理工作受局限。市场管理部门职能穿插，市场发展环境不优，一些职能部门重收费、轻管理、不服务，加重了市场业主

12、和经营户的负担，扰乱了市场的正常经营秩序，而且在很大程度上制约了市场的繁荣。五.卫生情况不好，脏乱差，臭味很大，存在乱摆乱放现象严重，没有固定摊位，城管没有进行人性化管理，以驱逐式的方法解散摊主，人们素质有待提高，偶然会发生争吵事件，污染严重，影响附近居民生活，设施简陋，投入缺乏，农贸市场改造提升难度大，管理落后，规范化程度低，市场环境不容乐观，行政管理混乱。(二)菜市场存在问题的原因随着我地城市化建设的不断推进，居民生活条件的改善，人民群众对生活服务质量的要求越来越高，农贸市场在合理布局、设施配套，日常监管，食品安全等方面出现不少矛盾和问题。针对上面提及的问题，我们归纳的原因主要有如下几点：

13、1、政府方面是主要原因。第一，政府部门对农贸市场监管难度大。少数政府职能部门与政府官员以为农贸市场已收取了市场设施租赁费，足以维持其正常运转，无需财政投入。事实上，农贸市场经营属于低收益甚至亏损经营的公益事业。同时，农贸市场是各种农产品、副食品、水产品等商品集中交易的场所，由于经营主体复杂多样，尤其是文化程度、法律意识、文明意识等普遍偏低，对食品安全问题未引起足够的重视，对监管部门的监管存在躲避和应付的心理，使得农贸市场监管人员的监管压力大，存在畏难情绪。农贸市场商品来源复杂、销售快速、销路多样等客观原因使得工商部门事前参与和事后监管的难度增加。而工商部门在监管干部人手方面的缺乏，加之其他监管

14、任务重，不利于强势的执法合力构成。第二，城区农贸市场监管财政投入相对缺乏。由于财政投入的相对缺乏，市场经营单位无能力投入，以营利为目的的企业不愿投入，导致农贸市场的发展与城市建设的发展不同步、不协调。农贸市场的建设滞后于城市建设，不利于城市整体发展。第三，城区农贸市场监管执行力弱。近年来，农贸市场方面的监管制度比拟多，但落实效果不太明显。据调查，农贸市场普遍存在监管人员缺乏的问题，且不重视对市场监管员的管理培训和继续教育。同时监管人员的独立性不强，家族式管理问题突出，绝大多数农贸市场监管人员与市场创办者都有些沾亲带故的关系。在人才培训方面，难以进行公平公正的权利制衡机制。因而，即便地方政府热衷

15、于制定各类农贸市场监管制度，这些制度大多也只能写在纸上、挂在墙上、喊在嘴上，不能有效地执行，导致农贸市场监管效果不佳。第四，城区农贸市场监管法律法规不完善。由于农贸市场管理立法层面的缺失，城区农贸市场的市场准入和主体地位模糊，（农贸市场登记证）与市场经营人员的营业执照不符，直接导致农贸市场创办单位职责不清、农贸市场创办者与进场经营者之间的法律关系不明确，进而使工商部门无法开展具有针对性的监管措施并落实创办方的违法责任，大大削弱了监管力度。2、农贸市场规划滞后且不尽合理。农贸市场和群众日常生活息息相关，所以市场的布局规划选址应考虑居民住宅区的规模分布，在尽可能方便群众到农贸市场采购菜品的同时，兼

16、顾周围居民的生活环境舒适程度和经营者的经济效益问题。从我地目前的情况来看，一是农贸市场的规划严重滞后，设置不合理，二是规划之初盲目追求经济效果、不切实际，使如今存在的问题难以扭转，利益牵扯复杂，难以整治。3、农贸市场内部设施简陋、设计不合理。市场“脏、乱、差一直是居民对市场的普遍评价。这几年虽经市场主管单位努力，但改良却不大。一是设施简陋，功能不健全。本地市场最突出的问题是硬件设施问题：棚顶式市场构造、通道式摊位格局，面积狭小的节约型摊位设计是我地农贸市场设计特色。这些市场商位设计不合理。活禽宰杀没有专门设计，熟食商位设计没有防蝇设施，水产商位设计排水不科学等等。由于内部设计不合理，导致场内“

17、脏、乱、差现象严重，经营户和消费者怨声载道。4、片面追求经济效益，市场管理混乱。农贸市场是带有公益性功能的农副产品交易场所，一些市场投资者只注重经济效益，造成了市场的无序和混乱。一是一些市场主办者社会责任意识不强。在日常管理中重收费、轻管理、轻责任，把注意力集中在摊位费的收取上。对市场内环境卫生、占道、搭建、扩摊或流动经营等行为视而不见，使脏、乱、差现象普遍存在。二是一些市场主办者只注重眼前利益，经营理念陈旧，短期行为严重，几乎不进行必要的市场维修，对市场的发展缺少竞争、创新的意识，这在一定程度上制约了农贸市场的提升改造、更新换代。三是外部利益群体的参与，造成市场管理无序。5、场内经营业主、市

18、场经营主体整体素质不高。目前在市场经营的基本上是个体工商户、私营业主，其人员构成比拟复杂，文化素质相对较低。一是经营者缺少必要的商品知识、法律知识，食品安全存在隐患，且大量无证经营;二是经营者与市场业主的矛盾时有发生，由摊位安排、市场环境等原因引起，往往影响市场的消费者正常消费;三是场内经营方式传统单一，多是小规模小本经营，经常损害消费者权益导致矛盾，致使广大消费者对菜市场的满意度不高。6、马路集市的兴盛，阻碍了正规集市贸易的正常发展。一是马路市场在道路旁摆摊设点，大量人流车流滞留拥挤，长时间内无法疏散，存在着严重的交通隐患。二是因无人监管，食品安全卫生也得不到充分保证，缺斤少两现象严重。三是

19、随意摆放，乱丢乱弃，给市容市貌也造成了不良影响。尽管城管部门一再打击，这些马路市场还是“春风吹又生，其不受约束的发展对正规市场的运转造成了严重影响。(三)解决措施建议1.认识性的问题。要解决这些问题，首先要对其有一个正确的认识。抓好农贸市场整治，是落实科学发展观在工商实践中的详细体现，政府部门必须责无旁贷，必需要占有主动权和话语权，把整治当成展示本身形象和履职尽责的舞台。要想完成任务，一是要举旗子，明责任，抓落实，强监管。建章立制，定人，定位，定目的，定责任，定标准，定时限。二是要城乡一体，同等对待。向一圈层看齐，实现城乡同等服务，同等标准规范。三是要捉住重点，以点带面;捉住难点，攻关克难;捉

20、住弱点，主动跟进。四是要通过整治，实现“一箭多雕。通过整治同时要到达市场“三化建设标准(即标准化、制度化和规范化)，要落实好六大类食品(即五榖根茎类、蛋豆鱼肉类、蔬菜类、水果类、油脂类、奶类)市场准入，要夯实预防公共卫惹事件基础和市场分类监管基础。2.捉住三个关键点一是举好政府的旗子，安排好政府各部门分牵头工作。农贸市场整治，工商部门牵头。但工商一家不能“包打天下，他需要得到市级领导的支持和帮助，需要得到政府各部门的通力配合和协作。为此，工商局应在事先获得市级领导肯定和认可的前提下，成立农贸市场环境整治工作领导小组，小组成员由工商局来制定，把目的管理下到达各有关部门，把各部门农贸市场监管职责作

21、进一步的明确，实现工商牵头，集体联动，全面整治的目的。同时要求政府各部门要有计划方案，并定期组织工作进度通报，定期组织召开工作例会，汇报进展情况等。二是要牢牢捉住市场创办方，指导其管理好市场。沟通是管理的浓缩。必需要解决好市场责任人的认识问题，才能催促其属下市场创办方落实责任，主动规范。为此，工商局要召集各个市场上企业老总和市场创办方座谈，晓之以理，动之以情。告知其城乡环境综合整治是一项长期性的任务，是城乡统筹的详细举措。企业和市场创办方不仅是抓物业管理，更重要的是要履行好市场第一责任人责任，对市场环境、证照、安全、计量、维权、卫生等有催促和管理责任，对市场内的硬件和软件设施有建设和维护责任。

22、告知其企业和政府抓好责任落实就会实现目的一致，互利双赢的目的。知己知彼，百战不殆。组织市场创办方培训，帮助市场创办方把握经营户有六大心理弱点，即经营户视钱财如生命，怕停止经营，怕城管的喇叭点名批评，怕扣钱，怕写检查，怕执法部门查处或扣押其物品等;消除市场创办方心理顾虑，即不要怕当前规范市场的困难重重，不要怕企业老总不支持，不投入，不要怕经营户找你扯皮闹事，不要怕没有政府部门给你撑腰打气;要建立规范的农贸市场，一是市场创办方要同经营户签协议或合同。二是要建立经营户保证金管理制度。三是在市场内实行分区管理，建立管理骨干制度。四是成立市场巡查队，履行违规违纪扣缴保证金制度，彻底解决市场内的经营户出摊

23、占道问题和市场外的流动摊贩叫卖情况。五是建立管理骨干培训制度，保证骨干队伍建设水平。六是立柱子，划区位，专人管理，解决秩序混乱和车辆乱停乱放问题。三是教会工商工作人员怎样监管好市场。同样的，首先还是要解决好认识性问题，不能把农贸市场监管推向其它政府部门或企业，要站稳脚跟，找准切入点和突破口，主动出击。要根据监管和服务相结合，责任和落实并举的原则制定方案措施。要教方式方法，帮助工商所建立“一对一帮扶制度，把人员分到市场，分到各个区位，明确责任和标准，抓好检查催促。帮助工商工作人员分析市场，把握市场创办方五怕心理特点。一怕其被政府各部门或有关媒体曝光。二怕政府部门联合整治，联合逗硬。三怕经营户被处

24、罚或通报，对其市场形象有损。四怕经营户集体找事，无法开展工作。五怕市场规范化建设排名靠后。要求市场创办方同工商部门签订责任书;建立目的管理制度;适时组织市场创办方培训;指导完善三化建设标准和市场内经营户索证索票和台账制度管理;帮助其实现划区管理，定点停放，解决出摊占道问题;监管好市场创办方和市场内经营户的经营行为等。3.落实到详细实处建议第一、设置统一的管理机构、建立顺畅的协调机制在各市场的上级管理部门共同协商的基础上，建立一个统一的管理机构，开场日常工作。该机构实现“机构、职责、财务、人员四分离，开展独立运作，其主要职能是:负责市场物业的经营管理和设施维修、改造及资产管理:开发市场资源，搞好

25、市场交易，促进市场繁荣;开展多种经营，为市场经营者提供经营条件、信息、储运、和生活等方面的有偿服务;搞好环境卫生和消防安全，规范市场管理。建立顺畅的协调机制，解决因缺乏统一管理而出现的各种问题，促进农贸市场的又好又快发展。第二、讨论“服务进社区的新途径，解决马路市场存在的问题。马路市场存在众多的缺乏，城管部门也进行了屡次整顿，但效果仍不明显，马路市场照旧或明或暗的存在。我们能够调整思路，认可其存在的某些合理性因素，如对居民生活的便利，对农民增收的好处等。在统一规划下，在某些地段划出专门的区域提供其经营，并通过市场管理机构、工商、城管等部门的监管，维持正常的交易秩序。同时，可把这些小市场的管理权

26、划给该区域内有一定实力的大市场，构成“大带小的市场格局，使统一管理和“服务进社区互不冲突，方便群众与商贩，实现双赢。第三、各集贸市场群策群力，在面向群众的基础上，实行特色经营。各集贸市场进一步突出本身特色，实行错位经营，实现共同繁荣。如特色菜市场可根据其历史悠久、建筑古朴、民俗气息浓厚的特点，强化具有乡土特色的商品经营，如家常泡菜，梅干菜，特色小吃等，通过某些菜品来吸引顾客，构成品牌效应来促进本身的发展。其他集贸市场可以调整本人的思路，通过某些菜品的种类齐全、价格较低来吸引特定消费群，提高本人的人气和知名度。第四、优化购物环境，使脏、乱、差现象得到根本改变。集市上畜禽区的脏乱现象，并非完全不可

27、解决的。管理方可与物业部门协商，每隔一定的时间，派出专门人外运垃圾，保证交易区的清洁;同时加强对废弃物的回收与利用，如鸡鸭毛等。通过统一的管理与商贩的自觉维护，保持购物环境的优良。至于对集贸市场的混乱状况的整顿，有关部门须加大工作力度，加强宣传教育，惩戒某些违规商贩，重建市场秩序，促进其正常发展。第五、通过政策扶持，引进资金，加快市场的市场的升级改造。加大对市场的政策扶持，如根据经济形势，减少某些税费的征收，对某些商品的生产进行补助等，通过这些措施提高商户经营的积极性，促进市场的健康发展。同时，大力引进资金，采取投资者出资金，政府给政策的方式，对现有集贸市场进行硬件升级。在空地新建菜市场，使市

28、场布局更合理，运行更顺畅，人民群众的生活更方便。七、总结与体会根据以上的基本情况，我得出下面几点结论：1.菜市场远远没有到达我们料想的状态，建设有条有理的菜市场仍然任重道远，这需要政府相关部门，以及人民群众的积极热烈支持。只要政府管理得当，民主不过分剥夺人们的合法权利，多为老百姓考虑，而且在管理的经过中民主的方式远远比实行强迫的措施更好，还有就是老百姓多多支持政府的工作，不可盲目的反对。2.菜市场的建设应该充分结合当地的实际，什么样的路段能否该设都应调查清楚，就拿阳逻来讲菜市场主要是由居民寓居以及主要交通干道人流来设立的。体会：通过这次调查实践，我们锻炼了本身的能力以及了解了社会实事，什么是都

29、不能仅靠一些官方的报告，本人实际了解到的更重要。通过阳逻这个小地方我们看到的仅仅是一小部分，但是从小的地方，我们可以以把握大的方向。菜市场存在的问题也是大同小异的，希望此次的调查能或多或少的反映一些问题，也希望通过政府和人民的配合支持能将菜市场建设的更好。菜市场调研报告范文二：城市菜市场是人民群众必需的、涉及千家万户生活、公益性较强的城镇公共配套设施，是实实在在的惠民工程。建设和管理好菜市场，直接关系到市民日常生活的质量，是城市良性发展的重要一环。为加强对菜市场的建设和管理工作，市商务局抽调人员对我市主城区菜市场进行了调查，现将有关情况报告如下：一、我市城区菜市场的现状及特点在农副产品供给渠道

30、多元化的进程中，菜市场这种传统的业态仍然显示出独有的优势,市民在购买蔬菜、水产、鸡蛋等商品时,仍然首选菜市场，选择率在一半以上。这是由于菜市场经营方式灵敏，蔬菜、水产等商品新鲜程度远远高于超市。菜市场设施简单，租金低，劳动力成本低，降低了商品的成本，蔬菜、水产不容易产生像熟肉、豆制品和调味品等商品的假冒伪劣情况,而且根据菜市场的特点和农副产品本身特点,这种主导地位还将延续下去。近几年来，我市中心城区不断东扩、南移、西进，规模不断扩大，相貌焕然一新，城市化率超过60%。但是中心城区菜市场年久失修，发展滞后，档次不高，管理水平落后。十分是新城区菜市场缺乏全盘性的规划布局，自发构成的马路市场，占道经

31、营严重，数量少，档次低，构造不合理，辐射面不广，造成群众生活不便，出现了买菜难的问题。目前，主城区具有一定规模的菜市场21个，经营面积约6万平方米，2020年交易量约1亿吨，交易额约4亿元，围绕菜市场从业人数约3万多人。我市中心城区菜市场建设、管理和经营呈现下面几个方面的特点：投资主体多元化。近几年我市新修建的菜市场基本上是社区和民营资本投资的，打破了过去政府和部门独家建设的局面，构成了政府、部门、社区、民营资本共同投资的格局。我市城区21家菜市场，政府投资建设5家，部门、社区、民营资本投资建设11家，自发构成的骑路市场5家。经营方式多样化。一是市场业主直接经营。政府和部分民建市场多是这种形式

32、,城区21家市场有9家为业主直接经营方式。二是委托或承包经营。开发商和部门所建市场一部分采取这种形式,城区有7家菜市场实行委托或承包经营。三是社区和个人经营。自发构成的5家骑路市场都是这种形式，社区收卫生费，一些个人收取摊位费，只收费不管理。市场建设与房产开发一体化。主要表现为房地产开发商新建的市场，大量采取上面建住房或商业用房，下面建菜市场的形式。目前城区有6家住宅混合市场。二、我市城区菜市场建设和管理中存在的问题尽管菜市场在城市化经过中发挥了积极的作用，但随着城市规模的不断扩张，市民生活质量的不断提高，菜市场无论是建设和管理、还是经营和服务都存在不少问题。(一)布局不合理，与城市发展不相适

33、应。近年来政府部门退出菜市场建设，由企业来承办市场。由于政府缺少详细的市场规划，对市场建设的宏观调控减弱，造成了我市菜市场布局不合理，与城市发展脱节。我市城区铁路以南有近30个住宅小区迅速建成，寓居人口增长至20多万人。但这一区域的菜市场仅有7个，其中有2个还是老市场,1个是临时的骑路市场。由于菜市场利润相比照工业品贸易企业和工业生产企业低，开发商资金不愿投向菜市场。如我市人民路以南帝景翰园、华佳梅苑、发现之旅、相山庭院等较大的小区周围没有一个菜市场，居民被迫到很远的地方或超市购买蔬菜，居民尤其是老年人和低收入人群意见很大。(二)市场基础设施薄弱,建设水平不高。目前中心城区菜市场,十分是一些老

34、市场普遍存在设施老化，建设水平不高的问题：一是大部分棚式构造的菜市场，因年久未修，棚顶漏雨，铁皮脱落，极易发生安全事故。二是排水系统普遍不畅，下水道时常堵塞，污水横流。三是进出通道设臵不合理，人员拥堵现象经常发生。四是摊位建设简陋，大部分为水泥台面，粗糙难清扫，影响美观。五是管线安装混乱，没用统一布臵，乱扯乱拉，不但影响环境，而且火灾隐患较大。六是冷冻设施缺乏，夏季极易造成食品变质，给居民消费安全带来极大隐患。七是大部分市场没有配齐消防安全设备，一旦出现意外，人员和财产安全得不到应有的保障。八是极大部分市场没有停车场地，车辆随意摆放，阻塞交通，影响市容。(三)管理不规范，菜市场发展滞后。一是经

35、营管理多元化，各自为政。目前菜市场投资主体多元化，有政府设立、企业投资、社区创办、民营自办、自然构成等，基本是谁投资谁经营谁管理，没有相关要求，存在各自为政，服务质量低下等情况。二是管理不规范。很多市场创办者还停留在固有的管理形式上，缺乏服务创新理念和品牌意识，只关心市场房屋、摊位的租赁情况及租金的收入情况，对各经营户的商品质量、服务态度、经营情况等并不太关注，部分市场出现假冒伪劣、有害有毒商品上市,欺行霸市、短斤少两现象时有发生,使市场信誉降低。三是市场收益率低，开发改造力度小。菜市场带有很大部分公益性质，面对的是广大市民和文化素质偏低的中小经营者，管理难度大、收入少，而现存的城区菜市场大多

36、在建设时缺乏长远规划，设施早已老化甚至报废，而创办方却无力追加投资更改现状，导致市场开发改造能力不够，市场发展滞后。(四)马路市场猖獗，影响市容市貌。城区骑路市场不但危害交通，而且极大的影响市容市貌，与创立卫生城市的要求不相适应。主要类型有：一是“外溢型马路市场。市场辐射区域人口增加，原先小的场地经营已不能知足要求,随着人口增加市场不断扩张,占路面积越来越大，主要有春秋巷菜市场、桓谭小区菜市场、桃梨巷菜市场。二是“留鸟型马路市场。一些经营者为了回避城市管理部门和市民的监督，在一天的某些时段、某些特定的地域临时摆设摊点经营，主要有林业处菜市场、五号工地菜市场。三是“货郎型马路市场。主要是一些蔬菜

37、、水果零售户1人或几人结伴而行，走巷串户，构成移动式的马路市场，这种市场在我市新建小区门口经常能够看到。三、加强我市菜市场建设和管理的建议(一)加强领导，提高认识，切实把菜市场作为民心工程抓紧抓好。菜市场管理是一件能够代表最广大人民根本利益的大事实事，应该从科学发展观和体现思想的高度来认识菜市场工作。菜市场不仅仅是一个经济场所，它一直是社会热门、难点问题的交汇点，具有的社会意义远远高于其经济意义。一段时间以来，绿地、公路建设得到了政府的高度重视，我市的环境、交通状况有了很大的改善，但是菜市场的建设和管理一直滞后于我市的经济发展。目前我市新区高楼林立，小区宽阔漂亮，可是能够安排菜市场建设的地皮几

38、乎已经没有，小区市场建设的落实困难重重，这些都是百姓吃菜难的隐患。假如由于市场的原因造成菜价过高，无疑对低收入人群是雪上加霜，甚至会引起社会的不稳定。市场中出售食品的质量直接关系到人民群众的人身安全，搞好上市商品的管理，也是为群众做的实事。因而，菜市场工作是民心工程，关系到政府在人民心目的地位，应当引起各级政府的高度重视，切实抓紧抓好。(二)科学规划，合理布局，建立以批发市场为龙头，中心市场为骨干，社区市场为基础的菜市场网络。要以现有市场为基础，按中心城区发展的要求，分三个级次重新调整城区菜市场布局。农产品批发市场的布局要以中瑞、凤凰山农产品批发基地作为依托，体现大规模和专业化的特色。城市中心

39、菜市场的布局要充分考虑地理位臵、人口密度、服务对象和覆盖范围。新城区应适应小区快速发展，人口急剧增加对菜市场的要求，建议在新建小区区域内设臵便民快速的社区菜市场。通过统筹规划、合理布局，使城区菜市场与城镇化进程同步发展，每万户居民拥有菜市场建筑面积不少于3000平方米。(三)抓紧改造，加快建设，尽快改造建设一批标准化的菜市场。一要制订改造标准。根据国家商务部有关菜市场建设的技术标准，结合我市实际，尽快制订出台（淮北市菜市场标准化建设和升级改造规范）。二要搞好市场调查，制订改造计划。要联合有关部门，对城区菜市场基础设施、经营状况进行一次全面调查。根据调查情况，进行市场分类，制订分步改造计划。三要

40、出台鼓励扶持政策。建议尽快出台（淮北市菜市场建设改造政府扶持政策），市财政每年应安排一定资金，对在改造期限内率先按标准搞好改造的市场业主进行奖励和补助，并落实好临时经营点。对于改造和新建的菜市场，政府应适当减免市场改造、报建所需的有关税费;对新进驻市场的经营户可给于适当减免12年的税费支持。四要突出重点扶持。建议市政府把扶持菜市场标准化改造的重点放在商务主管部门所属的菜市场，每年给予5080万元的改造扶持资金，以便起到示范和以点带面的作用。五要采取政府投资建设新的菜市场。要把菜市场建设作为惠民工程来抓，采取土地政府划拨，资金政府投入的方式建设新的菜市场，对于开发商已建成和新改造的菜市场，政府出

41、资收购。将新建和标准化改造后的菜市场，交由商务主管部门统一管理，规范经营行为，保障食品安全，方便居民消费。(四)强化管理，各司其职，构建清洁、安全、有序的菜市场经营秩序。根据新的市场特点探索新的市场监管形式。一是建立、完善政府行政管理-协会行业管理服务企业管理-经营者自己管理相互衔接、相互融合、多方互动的市场管理体系。政府部门应做好行政管理，发挥政府职能，对市场行为进行规范，对市场中的违法行为予以处罚和纠正，为市场建设和改造升级进行长期科学的规划，指导市场的宏观发展;菜市场应成立行业协会，协会是市场创办单位的社团组织，接受政府的行政指导，协会在加强市场行业自律方面能够发挥重要的作用;随着竞争的

42、加剧，各市场服务企业经营管理的作用将越来越重要，必须提高本身的竞争力，提高企业的管理水平，市场才能生存;市场内经营者是市场管理的最终对象，各市场管理机构应成立经营者的自律组织，发挥经营者的主观能动性，很多管理中的矛盾，管理的重点和难点，通过经营者自律组织就能够得到圆满的解决。二是尽快出台（淮北市社区菜市场管理办法）,促进菜市场建设改造升级,规范菜市场经营服务管理，维护菜市场的交易秩序，保护举办者、经营者和消费者的合法权益。三是建立市场管理的网络机制。市场管理单靠突击整治是不行的，必须建立市场监督管理的长效机制，才能从根本上解决问题。市场内要建立和完善打假扶优维权网络和管理人员监督举报网络，这些

43、网络与各种制度有机结合、运作，充分发挥互动、联动的作用，提高管理工作效率。通过网络和监督举报，对市场中存在的管理人员不作为现象、执法部门违规执法、经营者制售假冒伪劣商品等行为都能起到及时监督、纠正和打击的作用。菜市场调研报告范文三：(一)蔬菜调入的品种及调入的渠道情况我市销售的蔬菜大部分品种，包括土豆都要靠外地调入，象青椒、豆角、茄子、黄瓜、蒜苔、北瓜等，除夏季有本地蔬菜作很小补充外，全年几乎都是靠外地调入。渠道主要来源于山东、河南、甘肃、海南、河北、长治、运城、侯马等地。近的也在百公里，远的如海南、甘肃甚至到达了上千公里。(二)蔬菜的销售价格情况由于销地市场、进货渠道多，长途运输，因而影响我

44、市蔬菜的价格的因素也多，总体的看价格高、起伏大。从下面图表中可窥见一斑。晋城市蔬菜批发价格与山西省、全国比拟(三)蔬菜批发环节的经营形式据我们了解，绿盛蔬菜批发市场中的所有的经营户清一色的外地人，他们从产地收货、运输、批发构成了一条龙式的经营形式，特别有利于他们把握产销两地的消息，有利于很好地解决各个环节的矛盾，有利于构成利益共同体，利益共享，风险共担。(四)元旦春节两节市场蔬菜供给情况从1997年起，每年的元旦春节期间，市政府都要动用三金一储，对蔬菜施行限价优惠供给，优惠供给的数量节日期间就到达了470万斤，对保证两节期间的市场供给，稳定蔬菜价格发挥了很重要的作用。(五)蔬菜的消费趋势随着城

45、市规模的扩大和人们膳食构造的改善十分是农民蔬菜消费行为的宏大变化，即由过去供给城市蔬菜到今天的蔬菜靠城市供给的变化，城市蔬菜的消费量连续在扩大。另外膳食构造的改善人均蔬菜的消费量也在不断增加，据有关资料反映全国人均蔬菜的消费量已到达300斤。同时人们对蔬菜的质量、品种的要求也在不断提升，应运而生的超市洗净菜，绿色无公害蔬菜、农超对接、产地直销的蔬菜不断被人们看好。三、蔬菜市场存在问题(一)蔬菜市场数量缺乏，构造不合理近几年市区人口规模不断增大，城市面积逐年扩张，根据商务部门关于市区每万人拥有1个蔬菜市场的标准，市区蔬菜零售市场网点应该建设30个左右，如今尚有近20个缺口。新近建成的怡凤小区、汇

46、仟小区等多个住宅小区都没有配套建设蔬菜零售市场。由于菜市场数量缺乏，辐射范围窄，使很多居民不能实现就近消费和便利消费，给居民生活带来很多不便，同时也导致了游摊散贩屡禁不止。蔬菜批发市场原来建设的有三个，如今实际上只要一个，即绿盛蔬菜批发市场，北环路蔬菜批发市场如今主要是做一些二级批发和零售，绿欣蔬菜批发市场实际上已经丧失了批发功能。能够看出，我市的蔬菜批发市场数量严重缺乏，形不成竞争，而且构造不合理，基本都集中在市区的北面。(二)市场设施档次普遍偏低，购物环境差大部分市场多年来投入缺乏，市场设施简陋、功能单一，“脏乱差现象严重。一是市场创办单位对市场经营业户的后续管理不够。二是缺乏完备的给排水

47、系统，致使禽类、水产宰杀经营场所污水横流，杂物遍地，气味难闻。三是垃圾清运不及时，蔬菜市场产生的大量垃圾不能及时清理，乱堆乱放，随意丢弃，构成很多垃圾死角。四是一些市场既是经营场所又是寓居场所，出入通道行人与车辆不分，交易高峰时拥堵不堪。五是保鲜设备使用率低，大部分生、熟肉摊点都是案板晾卖，根本达不到防尘、防蝇要求。(三)蔬菜市场价格相对较高且不稳定晋城市物价高，十分是菜价高来历已久。建市之初老百姓反映十分强烈，时间长了也没有得到解决，但蔬菜价格比周围城市高肯定是不争的事实，这是其一。其二是价格不稳定，起伏较大，产地的气候、运输的交通条件一有个风吹草动，晋城的菜价很快就会发生起伏变化。其三，价

48、格不平衡，一个不大的市区的价格不都一样，呈现北低南高之势，另外就是超市、农贸市场、早市的价格不平衡。有差价是应该的，但差价太大就是不合理了。(四)蔬菜市场近年来转行经营、关闭的现象比拟严重蔬菜市场本来就不够，但近年来几个蔬菜市场，如四季青、喜临门、白云社区、瑞信小区等却由于盈利水平低等种.种原因，或者转行经营，或者关闭。当然也有一部分市场，如福旺多、万德福等实行了农改超，价格尽管高了点，但总还有个买菜的地方。有的地方市场倒闭后确实给周围的市民的买菜带来了很大的不方便。(五)蔬菜运输的物流成本高，检测手段落后，蔬菜的质量有待提高据了解，我市的蔬菜长途运输，运输工具仍然是大卡车，大货车，至今没有一

49、辆有冷藏设备的车，更谈不上全程有冷链。蔬菜的储存仍然很原始落后，因此造成了运输成本高，蔬菜损耗大，蔬菜质量低。蔬菜运输尽管实行了绿色通道，但仍有部分收费站乱收费。蔬菜质量检测的意识淡薄，手段落后，制度不健全，“放心菜市场建设任重道远。(六)买菜难与环境影响的矛盾比拟大一方面，不少市民十分是距离市场比拟远的反映买菜难，迫切希望建设市场，另一方面距离市场近的，又反映市场周围环境差，人多噪声大，影响交通、影响休息。在实际的菜市场选址中已经碰到不少居民的障碍，这对矛盾给今后的菜市场的选择，菜市场的经营形式都带来了新的挑战。四、蔬菜市场存在问题的原因浅析(一)规划滞后，先天缺乏我市2006年底才发布了（晋城市城市商业网点规划），把包括蔬菜市场在内的商业网点建设先进了规划。因而蔬菜市场建设长期处