宾馆酒店公司管理方案.docx

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1、宾馆酒店公司管理方案*省白楼宾馆是*省委办公厅下属的事业单位，素有*省的“国宾馆之称，承当着*省绝大部分高端政务接待任务。经过十几年的改革开放，体制创新，从一个几十人的内部招待所，逐步发展成拥有员工800余人，年营业额近亿元的当代化酒店。从财政拨款，到自收自支，再到如今每年向省委办公厅上缴近百万元的管理费。白楼宾馆的经营管理跳跃式发展。在国有内部招待机关向当代商业酒店过度方面积累了大量的实践经历，构成了本身鲜明的特色，具有了一定的品牌效应，白楼管理形式和管理方法已经构成，并发挥着宏大作用。工作整体思路酒店管理公司的发展，要依靠白楼宾馆主体企业的发展，依托白楼宾馆的品牌与优势，突出在政务接待和会

2、议接待上的强项，强化从内部招待所到当代化酒店转换这一成功范例，将我们的品牌和成熟的管理形式向同性质的宾馆进行推广、复制。既增加宾馆的经济增长点，又提高相关企业的接待能力和经营水平，建立长期的友好合作关系，实现方案-范文库.整理.双赢。可考虑成立内部接待服务联合会。一、建立学习型组织：1、认真学习党的方针政策，在思想上与党中央保持高度一致。树立科学发展观，解放思想，开拓进取。认真学习法律法规，严格依法行事。2、认真学习当前酒店管理的新知识。跟上当代酒店发展的步伐。3、学习星级酒店知识。把握新的星级评定标准和星级评定办法。4、总结以前输出管理酒店的经历教训，为以后的品牌扩张铺路。二、目的方案范文.

3、库.整.理市场：县级以上招待所、政府厅局驻外地招待所、办事处等。在原先计划经济的体制下，几乎各级政府部门都有本人的招待所。经过几年的转型，大部分仍然保留了本人的内部接待机构。如今的各级政府招待所都面临转型后效益和接待水平不高的困惑。这些内部招待机构，有的承包给个人经营管理。个人承包经营，降低执行力，对设备设施毁坏性使用，使国有资产流失。也有一部分改成独立经营，单独核算的独立经营体。但是大部分还没有跳出国有企业管理上的弊端，企业发展缓慢，硬件设施差，服务质量低劣，没有步入良性循环的轨道。还有一部分被政府包养，承当政府接待任务和政务接待的职责，但是接待水平不如当代商务酒店，遇有重大政务活动，还是选

4、择当地的商务酒店，给当地接待接待任务的圆满完成，带来众多不便。各级政府机构每年都有人大、政协会议和大量的政务接待任务。如今的地方主要领导经常出差，入住大中城市的宾馆酒店。对本人所辖内部招待所的服务质量和硬件条件大都不满意。三、发展方向!本文由方案,范文库,为您搜集.整理.和主要任务：输入当代化酒店管理知识。协助内部接待机构进行硬件合理改造，提升接待能力和服务质量，提高社会效益和经济效益，使之与当代化酒店接轨。使各地的内部招待机关像白楼宾馆一样，成为当地酒店的龙头酒店，带动相关酒店服务水平的提升，成为政务活动中心。四、工作方法：有计划、有步骤的与*省内的165个县市进行联络与洽商，考察有意向的内

5、部招待所。五、主要服务形式：1、全权委托管理。管理方法：与酒店所有者或业主签订全权委托管理合同，根据当地酒店的详细情况;方案范文,库.为您.搜集-整理/，派驻整套领导班子，对酒店进行全面的经营管理，向酒店提供人力资源培训、招调等，提供酒店管理知识的培训，提供工程技术维护、信息等方面的咨询服务。对酒店采购和酒店用品购置等项活动提供建议。根据白楼宾馆的管理方法和管理形式，对酒店进行当代化、专业化管理和培训，使其正常运转，使双方经济效益和社会效益双丰收。收费方式：按营业额约定管理费提取办法和提取比例，根据实际经营情况;方案范文,库.为您.搜集-整理/分档或固定提取管理费，低于承诺的营业额不提取管理费

6、；高于承诺的营业额，按比例调高管理费或待遇。2、派驻协助管理管理办法：双方签订协助管理合同，派驻副总经理或驻店总经理，协助管理酒店。委派或招聘相关部门或项目的负责人，协助总经理对各项详细工作或工程项目的施行。实行“白楼管理形式和管理方法的培训，使酒店能在专业化、标准化、制度化、规范化的管理下正常运转，使双方的经济效益和社会效益获得双丰收。收费方式：每月预交固定管理费。派驻人数、职务、责任、权利和管理费数额等根据双方酒店情况;方案范文,库.为您.搜集-整理/详细约定。3、参谋咨询管理管理方法：签订参谋咨询管理合同，根据酒店的详细要求，派驻专业参谋或专业技术人员，解决酒店各种专业化管理的详细问题，如：新酒店硬件设施设置，老酒店更新改造，装修设计；财务管理或税务筹划；规范化、程序化、标准化服务等专业性咨询和参谋服务。收费方式：根据详细项目和工作时间长短、服务范围等，双方约定费用额度和给付方法。4、加盟连锁或特许经营管理办法：经过白楼宾馆考察，接受性质、规模、档次相当的酒店参加“白楼宾馆或白楼管理的特许营销和网络管理销售。允许使用白楼宾馆名称，标志，对加盟酒店提供各方面培训和业务指导，使之与白楼宾馆软硬件要求基本一致。收费方式：根据规模，双方约定加盟费和网络销售费用。5、承包经营：根据双方意愿，双方签订承包经营合同。每年缴纳约定的承包费。