连锁企业总部运营管理课程设计报告书_.docx

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1、连锁企业总部运营管理课程设计报告书_连锁企业总部运营管理课程设计报告书连锁企业总部运营管理课程设计报告书（连锁企业总部运营管理）课程设计编写：周火盛志勇连锁企业总部运营管理课程设计报告书连锁企业总部运营管理课程设计报告书职业技术学院经济管理系第一部分课程整体设计课程名称：连锁企业总部运营管理适用专业：连锁经营专业一、课程性质和任务“连锁企业总部运营管理是连锁经营管理专业的一门专业核心课程。连锁经营总部是连锁经营机构的核心组成部分，担负着整个连锁营运系统的组织、计划、沟通、控制功能，是连锁经营企业各部门正常运转的中心轴。该课程主要引导学生完成连锁经营总部承当的总体战略规划、品牌管理、加盟管理、营

2、销管理、采购管理、物流管理、财务管理、人事管理、信息管理、连锁门店的选址及监督等工作任务，让学生更好地理解总部在连锁经营管理中的地位和作用，更好地把握连锁经营管理的方法和技巧，培养专业能力和核心技能。学生通过课程的学习与训练实践活动，把握连锁总部运营管理方面的基础知识、基本理论，对连锁总部运营管理有全面、系统的了解和较为深入的认识，对连锁总部操作与管理的基本畴、在关系及其运动规律有较为系统的把握。通过教学，使得学生能了解连锁总部运营现状；把握观察和分析业务流程设计的正确方法；具备良好的物流从业人员职业道德与职业操守。为学生职业的可持续发展能力奠定理论基础，为以后从事相关的物流操作与管理工作打好

3、基础。二、学习领域课程描绘连锁企业总部运营管理课程设计报告书连锁企业总部运营管理课程设计报告书本课程分析连锁总部运营管理运作经过的工作任务，选取典型工作任务，以详细工作经过为导向，以项目为载体，共安排8个项目。根据完成各项工作任务应经过的工作经过设定相关职业岗位能力，并确定在某一特定职业岗位上，施行工作经过，完成工作任务所需要的理论知识和实践技能。根据连锁经营总部的部门构造进行工作任务编排，包括营运部、开发部、营销部、采购部、配送中心、财务部、管理部、信息部等八个部门。学生以小组合作或独立工作的方式来完成上述不同部门的不同角色扮演。熟悉连锁经营总部运营主要流程，把握不同业务流程的方法和技巧，记

4、录已完成的任务，遵守各项工作要求。三、课程目的本课程通过理论讲授、案例分析、企业参观、综合实训相结合的形式，使学生能够较快把握连锁经营总部运营的基本知识和技能，并培养职业素质。学生通过老师指导或借助仓储软件操作手册，把握连锁经营总部运营管理的重要职能，包括连锁经营战略规划、店铺开发与选址、品牌营销管理、采购管理、仓储配送管理、人力资源管理、财务管理、信息管理等。学习完本课程后，学生应当能够具备在连锁总部不同的经营管理岗位进行业务操作与分析管理的能力。详细包括下面的知识、技能、素质目的要求。1知识目的：1把握连锁经营总部的管理职责和功能2把握连锁经营总部战略规划的主要步骤3把握店铺选址的一般原则

5、、考虑因素、选定程序4把握连锁经营品牌管理的涵、步骤和目的5把握连锁经营门店促销业务的特点、促销流程6把握连锁经营企业商品采购原则、采购策略和采购流程7把握连锁企业仓储的基本业务流程8把握连锁经营物流配送的特点、原则、配送方式9把握连锁经营人员招募原则、程序及遴选10把握连锁经营总部财务经营分析主要容11把握信息管理系统功能和构成、连锁经营的POS系统2技能目的：连锁企业总部运营管理课程设计报告书连锁企业总部运营管理课程设计报告书1能够制定一份连锁企业战略规划书2能够建立连锁系统评估体系，拟订一份连锁加盟系统的考察计划3能够运用正确的方法进行连锁经营开店选址的商圈调查和选址分析4能够撰写连锁经

6、营企业的店址评估报告5能够初步制定一份连锁经营品牌管理计划书6能够制定一份连锁经营门店促销计划7能够把握商品采购会谈技巧8能够操作连锁企业仓储的基本业务流程10能根据连锁企业的不同类型，选择物流的配送方式11能够操作连锁经营的订货进货作业12基本具备组织人员招募和遴选的能力13能够对连锁经营总部财务经营进行初步分析14能较熟练操作总部系统软件财务管理模块15能较熟练连锁经营信息管理软件操作四、课程容和要求本课程以详细工作经过为导向，以项目为学习情境学习任务的教学载体，共安排8个项目的学习任务，合计70个学时。此页面能否是列表页或首页？未找到适宜正文内容。连锁企业总部运营管理课程设计报告书连锁企

7、业总部运营管理课程设计报告书1项目一：连锁经营总部战略规划；课时安排：14课时项目大概情况战略，即决定全局的策略。战略规划，就是制定组织的长期目的和全区策略并将其付诸施行。连锁总部最重要的职能之一就是规划连锁经营战略，这决定了连锁企业运营的成败。连锁经营总部应审时度势，正确进行整体规划，制定战略目的和经营战略，才能不断做大做强连锁企业。项目要求学生经过连锁经营战略规划项目训练，能够把握总部在连锁经营管理中的职责和功能；能够制订连锁经营总部的战略目的；能够制订一份连锁企业的战略规划书。实现步骤2项目二：连锁经营总部开发管理；课时安排：12课时项目大概情况开发管理是连锁经营总部开发部门的主要职能。连锁总部的开发管理对于连锁企业的发展至关重要，影响到连锁企业在扩展进程中的发展。开发管理包括总部在开设新店或发展加盟店时进行商圈调查；制定选址标准、设备标准和投资标准；对加盟的条件及程序的制定；开店流程安排及进度控制；开店工程招标、监督及验收；新开分店的投资效益评估。