茶艺学课程考核改革分析.docx

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1、茶艺学课程考核改革分析摘要：针对现今（茶艺学）课程考核方式需改革的现状，对福建农林大学安溪茶学院开设的茶艺学课程考核改革实践进行了介绍与讨论，提出提高平常成绩比例、改革实验技能考核、加强课后的反思和研究等思路，对进一步提高茶艺学课程教学质量和深化教育改革进行初探。关键词：课程考核；改革；茶艺学课程考核是教学诸多环节中重要的一环，不仅是评价学生学习效果的主要方式，同时也是检验老师授课效果的主要手段，对整个教学经过起着监督反应的作用。教学质量监控体系的完善与否直接影响到学生的学习效果，而完善的教学质量监控体系，不仅包括教学环节，也涵盖课程考核方式。目前的很多课程考核方式单一，考核内容僵化，考核重理

2、论轻实践，而忽略学生的实践创新能力。只要改变传统的课程考核方式，才能更好地培养学生的创新能力，提升学生的综合素养。（茶艺学）是茶学专业的专业选修课，是一门实践性很强的课程，不仅承当着培养实用型人才的重要任务，同时也是弘扬中国传统茶文化的主要途径之一。近年来，随着茶产业的快速发展，人们的饮茶习惯也有了很大改变。对课程内容的更新及应用型人才的需求也随之发生改变。传统茶艺学课程考核以闭卷笔试为主，实验技能考核根据实验报告撰写，考核形式单一，考核内容僵化，且重理论轻实践，学生学习热情度下降，学习效果较差，难以适应新形势下人才需求。笔者结合多年教学实践，对茶艺学课程考核方式中存在的问题进行了讨论，并对考

3、核改革方向提出几点建议。（茶艺学）课程考核现状及成因分析考核形式单一目前，茶艺学课程考核主要采取“平常成绩期末成绩的形式，平常成绩包含学生考勤、课堂表现、实验成绩等；期末成绩主要是统一命题，统一标准答案的闭卷笔试。这样的考核方式单一，主要考察学生对基础知识的把握，忽视了学生学习兴趣的激发，限制了学生创新意识和创新能力的提高，学生热情度下降。并且这种方式使大部分学生平常不努力，靠前临阵磨枪，考中违纪作弊，应用型及创新型人才培养目的难以实验。考核内容僵化茶艺学课程闭卷考试题目客观题偏多，如选择题、判定题、填空题等，综合性考虑题、分析阐述题较少，考核内容局主要以教材及老师授课内容为主，侧重于对学生理

4、论知识的把握，这样使学生侧重于记忆，对知识的深层理解不够，难以检验学生的创新意识及对知识的综合运用能力。使学生学习兴趣下降，知识覆盖面窄。因而不利于学生创新能力的培养，考核结果缺乏科学性。考核重理论轻实践茶艺学课程要求学生把握人、茶、水、器、境、艺六大要素的基本知识及不同茶类泡茶的基本技艺。一般是课程内实验，且占据较大的学时比重，由于没有开设单独的实验课，因而实验成绩目前主要以实验报告成绩为主，缺少实践操作考核，而本课程实践性强，这种重理论轻实践的考核方式难以客观评判学生对茶艺实践能力的把握，也不利于应用型人才的培养。考核后的分析反应缺乏课程考试结束后，一般会做试卷分析，统计及格率等，但缺乏对

5、试卷的深化分析。如知识的难易程度，知识考察的系统性，学生普遍把握的知识点及没有把握的原因等。因而需要愈加客观真实的对考核后试卷进行分析，才能更好地反应学生对知识的把握程度，进而更有效的促进教学工作。（茶艺学）课程考核改革的建议提高平常成绩比例，鼓励学生平常积累茶艺学课程考核中，以往期末成绩占比拟大，提高平常成绩的比例，增加经过考核，使学生愈加注重学习经过中的积累。能够将成绩构成设置为：期末成绩平常成绩实验成绩小测上课表现考勤。提高平常成绩的比例，增加次阶段小测，小测形式能够是选择题、填空题或者简答题，以上课内容为主，题量题，课堂完成并提交，以此催促学生对平常知识点积累的重视性。课堂表现主要是课

6、堂上与教师的互动情况，假如回答问题积极，就有更多加分，这样极大提高学生学习的积极性，课堂气氛愈加活跃。采用多样化评价考核，完善考核题体系以往茶艺学考核重理论，轻实践，期末卷面成绩占据较大比例，而真正检测课程实践把握情况的实验部分主要以撰写实验报告，并根据实验报告完成情况打分，这样无法考察学生实践能力，也降低学生学习积极性。茶艺技能的考核应突出学生的实践创新能力及团队协作能力。因而对实验课程考核进行改革，取消实验报告的撰写，以期末自主创作茶艺并演示的形式来进行考核。详细为：学生自由选择团队成员，人一组，每组学生需在期末考核前自主创作，完成一个茶艺演示，即一套具有自主知识产权的茶艺表演作品，首先自

7、主确定主题；其次，根据主题，选配茶具、茶叶、铺垫，制作插花，设置背景，选配音乐，服装，自行撰写茶艺讲解词，并可设置多媒体，采用动态演示；最后，在限定时间内，团队成员完成茶艺演示。实验技能考核设置（茶艺实验技能考核评分表）表，记录学生茶艺演示经过中的得分情况，并根据评分表对每组成员评分，确定最终成绩。笔者在级茶学专业中进行了茶艺学实践考核改革，学生自主创作了（有缘千里茶相会）、（一片叶子故事）、（光阴的故事）、（遥望桑梓寄思亲）、（闲听白雨）、（赌书泼茶）等茶艺主题，并进行了很好的演示。通过考核改革，极大地调动了学生的学习积极性及创造性，并稳固了课堂理论知识，将理论与实践进行了有效结合，考核经过

8、考察了学生茶叶识别能力、茶艺礼仪与姿态、茶艺演示动作的流畅度、优美度，茶艺讲解词的创作能力，及团队协作能力等，学生积极响应，创作热情高，普遍反响较好。加强课后的反思和研究以完善考核体系课程考核是一个不断改良、不断完善，不断进步的经过，因而要根据学生的期末成绩做卷面分析，对学生的失分点进行分析，以此评判试卷的难易度、题型构造、知识点覆盖度。找到问题所在，并分析问题存在的原因，进而提高出题质量。对学生实践考核情况进行分析，明确实践能力失分点情况，并有针对性的进行纠正，使学生更好地把握茶艺技能。另外，课程结束后可以对学生进行问卷调查，通过调查明确授课情况，教学方式、以及考核方法能否合适学生。学生在考

9、核中知识能力能否得到有效发挥，老师通过试卷分析，不断进行自我反思，并适当调整考核方式，完善考核体系，使考核方式能够更好地检测学生知识把握及应用能力。通过（茶艺学）课程考核改革，能够一定程度上激发学生的学习积极性，课程考核改革中提出一套茶艺技能综合考核体系，可加强学生对茶艺技能认识的重要性，提高学生实践能力，拓宽学生思路，培养学生兴趣，有效地提高学生的自主学习能力、团结协作能力、拓展创新能力等。参考文献葛冰，刘志明，毛靓高校考试方式改革探索教育探索，：梁娟，伍贤进普通生态学课程考核改革讨论大学教育，：陈官，董明刚，谢晓兰基于应用型人才培养的高校课程考核改革探究科教热门，：李园莉，吕梅，刘敏等“茶艺表演与编创课程实践教学形式改革与做法的讨论以江苏农林职业技术学院茶艺实践教学为例职业教育，：.