我国文学作品中的茶文化研究.docx

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1、我国文学作品中的茶文化研究摘要：茶文化是中华民族的珍贵财富，不仅精神内涵深入，也影响着人们的思想品质。自古以来，茶文化就遭到文人墨客的普遍喜欢，经常引入在本人创作的文学作品引入茶文化。在这里，本文以探究我国文学作品中的茶文化为目的，结合唐诗、宋词、明清小讲及当代文学作品，对我国文学作品中的茶文化进行赏析，弘扬优秀的茶文化。关键词：茶文化；唐诗；宋词；明清小讲；当代文学作品茶本身蕴藏的茶德茶品向来为人称道，一直以来，人们都倍加喜欢茶文化，品茗已经成为一种修身养性的生活方式，体现着一个人的品格和为人处世的态度。千百年来，文人墨客对茶文化赞叹有加，饮茶、品茶仿佛是他们生活不可缺少的一部分。赏析我国文

2、学作品的茶文化，能够开掘茶文化的精神内涵并加以保护、传承，让优秀的茶文化得以弘扬与发展。1唐诗中的茶文化唐朝时期兴饮茶、兴诗风，茶诗进入了全盛时代，人们习惯用“茶乡、“诗国来称呼唐朝。唐朝盛世，百姓安身立命，歌舞生平，一片奢靡繁华的景象，自然离不开茶文化的助兴。为表达对祖国河山的热爱，对将来美妙生活的憧憬，人们吟诗作赋，创造了大量的优秀诗篇。根据（全唐诗）记载，与颂茶、咏茶相关的作品高达一百多首，如白居易的（谢李六郎中寄新蜀茶）、杜甫的（重过何氏五首）等，大文豪们借茶抒发情感，表达本人的态度和原则。白居易的（谢李六郎中寄新蜀茶）是为感谢友人为本人带来“明前茶而创作，诗中大量使用了“煎鱼眼、“搅

3、麴尘等词汇，具体描绘了煮茶工艺及其经过，足见诗人对茶的喜欢之情。其中，“煎鱼眼惟妙惟肖的形容了煮茶时水沸腾的景象，体现了诗人煮茶的情趣。此外，诗中提到了“绿芽十片，这是当时盛行的片茶。诗人谪居江州，得到远方朋友送来的“明前茶特别欣喜，本首诗就是基于这样背景写的，诗人借烹茶表达本人的情怀。杜甫的（重过何氏五首）也提到了茶，“落日平台上，春风啜茗时。其中的“啜茗写的是就是品茶。日落西山，夕阳余晖，春风拂过，诗人欣赏着眼前的美景，品着好茶，相当的惬意，足见抒怀。在这首诗中，作者没有大篇幅的描绘烹茶，也没有讲本身对茶的记忆，而是借茶的意象来表达本人的情怀与情感，气质不凡。2宋词中的茶文化常言道，“茶盛

4、在宋，宋代很多文人雅士都爱在作品中融入茶文化，其中不乏一些知名的文豪大家，如文学巨匠苏东坡、大诗人苏轼、爱国诗人陆游、文学才子秦少游等，都写了咏茶、颂茶的诗词。在苏轼的（西江月茶词）中，作者用“花乳、“谷帘等词汇描绘茶，给予了茶高度的赞颂。苏轼作为爱茶之人，对烹制龙焙是特别了解的，词中不仅描绘了烹茶、品茶等茶艺，也对煮茶使用的水进行了具体讲明，用江西庐山谷帘泉水，好水、好茶、好景，配精湛的茶艺，可谓是珠联璧合。此外，作者也描绘了饮茶的程序、动作，这里使用了渲染、夸大的艺术表达方法，将品茶时的悠然自得表现得淋漓尽致。秦少游的（满庭芳山抹微云）写景、抒情，情景交融，脍炙人口。在这首词中，“雪溅紫瓯

5、圆是宋代咏茶、颂茶的名言之一，将作者对茶的喜欢之情表露无遗。这首词上篇描绘了文人雅士齐聚一堂，烹茶作诗的情景；下篇作者触景生情，比拟具体刻画了饮茶、品茶的场景。全首词简单叙述了烹茶的程序与动作，突显了奉茶仕女的娇柔。茶与美景、美人相映成辉，与茶道精神互为承载，展现了令人心神向往的安然平静、自然，这是饮茶之人一生追求的高贵品格。黄庭坚的（品令茶词）有声有色的描绘了烹茶时的茶叶倩影、姿色，凸显出茶叶的贵重。此外，对煮茶的工序、碾茶也做了阐述，把茶碾成粉末再烹煮，体现了作者煮茶、品茶的讲究，也彰显了作者对煮茶技艺的观察入微细致。此词意雅致灵动，充满了作者对茶的喜欢。3明清小讲中的茶文化明清时期关于茶

6、文化的小讲很多，其中最著名的是（红楼梦），这篇小讲很多情景细节写到了茶文化。如，第十四回秦可卿逝世时，王熙凤交代“供茶烧纸，可见茶是我国古代祭祀用的主要贡品；第二十五回，王熙凤打趣林黛玉，讲她喝了贾家的茶，怎么还不给贾家做儿媳妇，惹得大家哄堂而笑。古代嫁娶，儿媳妇奉茶是一道重要的环节，这被称之为“茶礼；第二十九回提到了茶食，所谓的茶食，讲的是干果、糕点等一类食品；第三十五回写道茶房，是摆放茶具、茶食的专用房间；第四十一回中贾母讲：“不吃六安茶，妙玉讲，“知道，这是老君眉。老君眉是一种茶品，味道先苦后甘醇。除了（红楼梦）外，（儒林外史）也写了关于茶的内容。（儒林外史）是一本古代挖苦小讲，写了各类

7、文人的生活百态。唐诗宋词写到的茶文化，强调的是意境，清新雅致、温雅清幽，而（儒林外史）中的茶文化多在茶馆中，讲的是市井之茶，完全不同于唐诗宋词的茶文化。如，小讲第二十三回写道一个道士进了城，在茶馆内坐下来，茶馆小厮奉上了一壶干烘茶。在这部小讲中，茶出现的频率特别高，主要讲的是市井之茶，足见茶文化已经深化百姓生活。此处的茶文化展现的是平民百姓的社会生活，不是之前文学作品呈现出来的茶文化形象，从某种程度上来讲这一时期茶文化表现了社会生活百态。4当代文学作作品中的茶文化茶文化是我国优秀的传统文化，它不仅出如今唐诗宋词、明清小讲作品中，也融入了当代文学作品。老舍是中国当代著名作家，他的很多作品都蕴藏着

8、浓厚的茶文化。老舍作品中的茶文化多体如今老北京茶馆里，而北京茶馆的一群人有着本人的生活习惯和特征，这些人也体现了平民的百态生活。4.1茶馆文化老北京时期，茶馆随处可见，至今仍然有可寻之处，在社会生活与百姓心目中扮演着不同寻常的角色。老北京茶馆分类很明确，有经商洽商的茶馆，有曲艺表演的茶馆，有文人墨客赏玩的茶馆，从中能够看出来，老北京茶馆一般为专业化经营，类型特别明确，提供各类等级茶品。老舍（茶馆）写了各色各样的人，茶馆是不同人群的集散地，承载着社会生活的变迁。无论茶馆以何种形式存在，它的存在都在百姓生活中承当着重大责任，除了是人们休闲娱乐的场所，也是民事纠纷、生意洽商的场所。第一，茶馆是解决民

9、事纠纷的场所。老舍的（茶馆）中写了“儿时常有打群架，经调人东讲西讲，常喝大碗茶。常四爷听讲茶馆后院有民事纠纷，讲道“打不起来，要不早捅到城外去了，来茶馆作甚？，足见茶馆是民间解决纠纷的重要场所。第二，信息聚集与情报收集的场所。（茶馆）中的宋恩子、宋祥子等人是被老舍视为市井无赖的人，他们经常出入茶馆，与人沟通接触，获取私密信息。第三，生意洽商的场所。（茶馆）中的刘麻子选择茶馆作为生意洽商的场所，经常与人在茶馆谈生意。4.2与茶相关的方言、饮食老舍的（茶馆）体现了茶馆文化，让我们对茶馆文化有了深入的认识。除了茶馆文化之外，与茶相关的方言、饮食也不得不提。（茶馆）描绘老北京饮食时提到了茶，如满族旗人

10、早上起来就要喝茶，家中来客也要及时奉茶。由此可见，茶是老北京人生活的一部分，其重要性不言而喻。老舍的（四位先生）中写过这样一句话，“提起那有茶碗口粗的木棒向外去，这里用碗口形容木棒的粗细程度，表明老北京人对于茶的理解和使用不再仅限于饮食，常用茶形容同类或类似的事物。此外，老舍的（正红旗下）也提到了与茶相关的食物，如用面茶与杏仁茶制作的茶点。这里讲的面茶、杏仁茶不是传统意义上的茶叶，其中也没有茶叶成分，只是沿用了“泡茶这一技艺，用开水冲泡后就能够吃。至今，日常生活中仍然很常见面茶、杏仁茶等方言，如油茶面。从以上内容可知，茶文化与百姓生活密切相关，一些文学大家借助茶文化来表现社会底层的百态生活。综上所述，茶文化是千百年来流传下来的精华，代表着一种生活方式、一种品格，向来备受文人雅士喜欢。从古至今，茶文化在各类文学作品中都有涉及，唐诗、宋词、明清小讲及当代文学作品，或多或少的写道了茶德茶品、茶馆，以及与茶相关的饮食、方言等内容，不断传承着茶文化精华，引领着一代又一代人学习茶德茶品，积极向上。同时，也让更多的人了解了茶文化，对茶文化传承与保护有重大作用。