课题1_生活中常见的盐2y(1).ppt

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1、盐是什么盐是什么?课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐古罗马货币 在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的多少，而是比藏有盐粒的数量，被金的多少，而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时代。历史上称为食盐货币时代。 我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活必需的一小块盐巴，需要付了换取生活必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。贵州解放前只有少数人出昂贵的代价。贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭以后，用舌头在家吃得起吊盐（吃完饭以后，用舌头在吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐的贵吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐的贵重。

2、重。常见的盐明矾晶体明矾晶体 用钡餐观察用钡餐观察肠内情况肠内情况 石盐标本石盐标本 五水硫酸铜晶体五水硫酸铜晶体 食盐食盐亚硝酸钠亚硝酸钠p亚硝酸钠是工业用盐，它是亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入致癌物质，而且摄入0.20.20.5 g0.5 g即可引起食物中毒，即可引起食物中毒，3 3 g g可致死。而亚硝酸盐是食品可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。灌肠类和罐头等动物性食品。

3、现在世界各国仍允许用它来现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。腌制肉类，但用量严加限制。波尔多液波尔多液18781878年，欧洲的葡萄园曾流行葡萄霜霉年，欧洲的葡萄园曾流行葡萄霜霉病。可是，在法国的波尔多城一家葡萄园里病。可是，在法国的波尔多城一家葡萄园里靠近马路两旁的葡萄树，却安然无恙。这是靠近马路两旁的葡萄树，却安然无恙。这是怎么回事？原来，园工们为了防止行人偷吃怎么回事？原来，园工们为了防止行人偷吃葡萄，就往靠近路边的葡萄树上喷了些石灰葡萄，就往靠近路边的葡萄树上喷了些石灰水和硫酸铜溶液。行人以为这些树害了病，水和硫酸铜溶液。行人以为这些树害了病，便不敢再吃树上的葡萄了。便不

4、敢再吃树上的葡萄了。 人们根据这个线索研究下去，终于在人们根据这个线索研究下去，终于在18851885年制成了石灰和硫酸铜的混合液，这种年制成了石灰和硫酸铜的混合液，这种混合液具有很强的杀菌能力，能够保护果树，混合液具有很强的杀菌能力，能够保护果树，由于这种混合液是在波尔多城发现的，所以由于这种混合液是在波尔多城发现的，所以被称为被称为“波尔多液波尔多液”。现在，波尔多液成了。现在，波尔多液成了农业上的一种重要杀菌剂。农业上的一种重要杀菌剂。海南省东方盐海南省东方盐场晒盐一景场晒盐一景课题课题1 生活中常见的盐生活中常见的盐一、氯化钠一、氯化钠氯离子氯离子钠离子钠离子1.氯化钠由氯化钠由 和和

5、 构成，俗名构成，俗名 。食盐食盐不大不大蒸发溶剂蒸发溶剂溶解溶解 过滤过滤 蒸发蒸发氯化镁氯化镁 氯化钙氯化钙2.氯化钠的溶解度受温度变化影响氯化钠的溶解度受温度变化影响 ， 所以一般采用所以一般采用 方法得到晶体，方法得到晶体， 粗盐经粗盐经 、 、 可制得精盐。可制得精盐。 粗盐因含有粗盐因含有 、 等杂质易发等杂质易发 生潮解。潮解一般属于生潮解。潮解一般属于 变化。变化。物理物理 图为某学生进行粗盐提纯图为某学生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，实验中过滤操作的示意图，试回答：试回答：（1 1）写出标号的仪器名称：）写出标号的仪器名称： ， 。（2 2）漏斗中液体的液面应该）漏斗中

6、液体的液面应该（填（填“高高”或或“低低”） 于滤纸的边缘。于滤纸的边缘。（3 3）蒸发滤液时，用玻璃棒）蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌滤液的目的不断搅拌滤液的目的是是 ；等到蒸发皿中；等到蒸发皿中出现出现 时，停止加时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干，移去蒸发皿时应使液蒸干，移去蒸发皿时应使用的仪器是用的仪器是 。p如运动过度如运动过度, ,出汗太多时出汗太多时, ,体内的体内的NaNa+ +、ClCl- - 和和K K+ +大为大为降低降低, ,就会使肌肉和神经就会使肌肉和神经反应受到影响反应受到影响, ,导致恶心、导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等呕吐、衰竭和肌

7、肉痉挛等现象。因此现象。因此, ,运动员在训运动员在训练或比赛前后练或比赛前后, ,需喝特别需喝特别配制的饮料配制的饮料, ,以补充失去以补充失去的盐分。的盐分。 氯化钠与人体健康 由于新陈代谢由于新陈代谢, ,人体内每天都有人体内每天都有一定量的一定量的NaNa+ +、ClCl- - 和和K K+ +从各种途径从各种途径排出体外排出体外, ,因此需要膳食给予补充因此需要膳食给予补充, ,正常成人每天氯化钠的需要量和排正常成人每天氯化钠的需要量和排出量大约为出量大约为3 g3 g9 g9 g。 此外，常用淡盐水漱口此外，常用淡盐水漱口, ,不仅对不仅对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有咽喉疼痛、牙

8、龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用治疗和预防作用, ,还具有预防感冒的还具有预防感冒的作用。作用。3.用途：调味品、医用生理盐水、化工用途：调味品、医用生理盐水、化工 原料原料二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙1 1、物理性质与用途、物理性质与用途物物 质质NaNa2 2COCO3 3NaHCONaHCO3 3CaCOCaCO3 3颜颜 色色状状 态态溶溶 水水 性性白色白色白色白色白色白色固体固体固体固体固体固体易溶于水易溶于水易溶于水易溶于水不溶于水不溶于水2.2.碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的用途碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的用途化学反应速率的比较如图所示，在两试管中分别加入

9、如图所示，在两试管中分别加入4 mL4 mL相同质量分数的稀盐酸，然后把等质相同质量分数的稀盐酸，然后把等质量的碳酸钠粉末和碳酸氢钠粉末放在量的碳酸钠粉末和碳酸氢钠粉末放在气球内，并用线把气球固定在试管上，气球内，并用线把气球固定在试管上，同时把气球内的粉末倒入试管中，观同时把气球内的粉末倒入试管中，观察气球鼓起大小。察气球鼓起大小。 （1 1）鼓得更大的是）鼓得更大的是 。 （2 2）有关的化学反应方程式：）有关的化学反应方程式：3 3、化学性质、化学性质（1 1）能与酸反应，）能与酸反应，Na2CO3 + 2 HCl = 2NaCl + H2CO3CO2+H2ONaHCO3 + HCl =

10、 NaCl + H2CO3CO2+H2O生成新盐和新酸生成新盐和新酸（2 2）能与碱反应，）能与碱反应，生成新盐和新碱生成新盐和新碱Na2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3 + 2 NaOH（3 3）能与某些盐反应）能与某些盐反应Na2CO3+ CaCl2CaCO3 + 2NaCl三、盐的通性三、盐的通性1.盐的分类盐的分类正盐正盐酸式盐酸式盐碱式盐碱式盐酸跟碱完全反应的产物酸跟碱完全反应的产物酸中的氢离子部分被中和的产物酸中的氢离子部分被中和的产物碱中的氢氧根离子部分被中和的产物碱中的氢氧根离子部分被中和的产物 此外，对于含有相同酸根离子或相此外，对于含有相同酸根离子或相同金属离子的

11、盐，常给一个统称。同金属离子的盐，常给一个统称。2.盐的化学性质盐的化学性质金属金属+盐盐 新盐新盐+新金属新金属位于前面位于前面位于后面位于后面盐溶液盐溶液无无可溶性可溶性在金属活动性顺序表中，只有在金属活动性顺序表中，只有 的金的金属才能把属才能把 的金属从它的的金属从它的 中置中置换出来，与氢的位置换出来，与氢的位置 关；盐必须是关；盐必须是 盐。盐。不要用不要用K、Ca、Na置换盐溶液中的金属置换盐溶液中的金属铁参加的置换反应生成的都是亚铁盐铁参加的置换反应生成的都是亚铁盐结束结束盐盐+酸酸 新盐新盐+新酸新酸条件：生成物中有沉淀或气体或水条件：生成物中有沉淀或气体或水盐盐+碱碱新盐新

12、盐+新碱新碱条件：反应物两者均可溶；条件：反应物两者均可溶； 生成物有沉淀或气体或水生成物有沉淀或气体或水盐盐+盐盐新盐新盐+新盐新盐条件：反应物两者均可溶；条件：反应物两者均可溶； 生成物有沉淀生成物有沉淀四、复分解反应四、复分解反应1.概念概念由两种化合物互相交换成分，生成由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应。另外两种化合物的反应。酸酸+金属氧化物金属氧化物盐盐+水水酸酸+碱碱盐盐+水水酸酸+盐盐新酸新酸+新盐新盐碱碱+盐盐新碱新碱+新盐新盐盐盐+盐盐新盐新盐+新盐新盐2.条件条件 只有当两种化合物交换成分，生成物只有当两种化合物交换成分，生成物中有中有沉淀沉淀或有或有气体气

13、体或有或有水水生成时，复分解生成时，复分解反应才可以发生。反应才可以发生。3.盐的溶解性盐的溶解性判断下列反应能否发生，能的写出化学判断下列反应能否发生，能的写出化学方程式。方程式。p 碳酸钡和盐酸碳酸钡和盐酸p 氢氧化镁和硝酸钾氢氧化镁和硝酸钾p 硝酸银和氯化钠硝酸银和氯化钠p 硫酸和氢氧化钾硫酸和氢氧化钾p 碳酸钙和硫酸钠碳酸钙和硫酸钠p 氢氧化钠和硫酸铝氢氧化钠和硫酸铝p 氯化钡和硫酸铜氯化钡和硫酸铜p 碳酸钾和硝酸钡碳酸钾和硝酸钡答案答案pBaCO3+2HCl=BaCl2+H2O+CO2p pAgNO3+NaCl=AgCl+NaNO3pH2SO4+2KOH=K2SO4+2H2Op p6

14、NaOH+Al2(SO4)3=3Na2SO4+2Al(OH)3pBaCl2+CuSO4=BaSO4+CuCl2pK2CO3+Ba(NO3)2=BaCO3+2KNO3判断下列反应能否发生，能发生反应的完成判断下列反应能否发生，能发生反应的完成化学方程式。化学方程式。（1 1）氢氧化铜和硫酸）氢氧化铜和硫酸（2 2）氢氧化铜和氯化镁）氢氧化铜和氯化镁（3 3）盐酸和碳酸钙）盐酸和碳酸钙 （4 4）盐酸和硫酸钠）盐酸和硫酸钠（5 5）氯化钡和硝酸银）氯化钡和硝酸银（6 6）氢氧化钠和氯化铁）氢氧化钠和氯化铁（7 7）硫酸和碳酸钾）硫酸和碳酸钾 （8 8）硝酸钙和盐酸）硝酸钙和盐酸（9 9）硫酸钠和氯

15、化钡）硫酸钠和氯化钡（1010）硫酸铜和氢氧化钠）硫酸铜和氢氧化钠五、几种常见离子的检验五、几种常见离子的检验1.碳酸根离子碳酸根离子的检验的检验滴加稀盐酸，现象：滴加稀盐酸，现象： 有气泡产生有气泡产生滴加可溶性的钡盐和钙盐，现象：滴加可溶性的钡盐和钙盐，现象：生成白色浑浊生成白色浑浊2.硫酸根离子硫酸根离子的检验的检验滴加硝酸钡，现象：滴加硝酸钡，现象： 生成白色沉淀生成白色沉淀滴加稀硝酸，现象：滴加稀硝酸，现象： 沉淀不溶解沉淀不溶解4.铵根离子铵根离子的检验的检验滴加氢氧化钠溶液，现象：滴加氢氧化钠溶液，现象：有气泡产生有气泡产生用红色石蕊试纸检验，现象：用红色石蕊试纸检验，现象：试纸

16、变蓝试纸变蓝3.氯离子氯离子的检验的检验滴加硝酸银，现象：滴加硝酸银，现象： 生成白色沉淀生成白色沉淀滴加稀硝酸，现象：滴加稀硝酸，现象：沉淀不溶解沉淀不溶解或用沾有无色酚酞的棉花检验或用沾有无色酚酞的棉花检验变红变红1、下列各组离子能共存的是（、下列各组离子能共存的是（ ）A、 Ba2+、K+、NO3-、CO32-、H+B、K+、Cl-、Mg2+、NO3-、H+C、Fe3+、SO42-、OH-、Na+、Cu2+D、Ag+、Ba2+、Cl-、NO3-、K+2、不用其它试剂，用最简捷的方法鉴别：、不用其它试剂，用最简捷的方法鉴别：氢氧化钠氢氧化钠硫酸镁硫酸镁硝酸钡硝酸钡氯化铁氯化铁氯化氯化钾五种

17、溶液，则被鉴别出来的物质的正确的钾五种溶液，则被鉴别出来的物质的正确的顺序是顺序是（ ）A、 B、C、 D、BB3、下列各组溶液，不加其它试剂就能、下列各组溶液，不加其它试剂就能鉴别的是（鉴别的是（ ）A、Na2CO3、HCl、H2SO4、NaNO3 B、K2CO3、H2SO4、HNO3、BaCl2C、HCl、AgNO3、HNO3、NaCl D、NaOH、FeCl3、MgCl2、BaCl2B、D4、有一包白色粉末，可能含有碳酸钙、有一包白色粉末，可能含有碳酸钙、硫酸钠、碳酸钠、氯化钙中的一种或硫酸钠、碳酸钠、氯化钙中的一种或几种。为了鉴别该白色粉末，做如下几种。为了鉴别该白色粉末，做如下实验实验。（。（1）将白色粉末溶于水得无色）将白色粉末溶于水得无色溶液；（溶液；（2）在该溶液中滴加）在该溶液中滴加BaCl2溶溶液有白色沉淀生成；（液有白色沉淀生成；（3）过滤后，在）过滤后，在沉淀物里加入足量的稀硝酸，沉淀全沉淀物里加入足量的稀硝酸，沉淀全部溶解并放出无色气体。部溶解并放出无色气体。根据实验现象判断：此白色粉末中肯定根据实验现象判断：此白色粉末中肯定含有含有 ，肯定不含有，肯定不含有 。Na2CO3CaCO3、Na2SO4、CaCl2