课题1生活中常见的盐.pptx

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1、课题课题1 1 生活中常见的盐生活中常见的盐原从水中来，不敢水中行。人人都要我，无我食不成。打一物质 食盐食盐引入新课引入新课厨师放错盐工人进医院石家庄37人中毒新闻事件农户误用某工业盐造成8人食物中毒亚硝酸钠亚硝酸钠(NaNO2)亚硝酸钠 亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.20.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。盐盐生活中的食盐指由阳离子和酸指由阳离子和酸根离子构成的化根离子构成的化合物，如

2、合物，如NaCl、K2SO4等。等。金属离子或铵根离子NH4+常见的盐氯化钠 NaCl一、氯化钠一、氯化钠（1）俗称：食盐；（2）物理性质：白色固体，易溶于水，水溶液PH=7；调味品 1.氯化钠的用途：生理盐水：0.9% 的NaCl溶液工业原料：制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气、盐酸等选种消除积雪氯化钠具有广泛的用途通过晾晒海水或煮盐井水，盐湖水等，可以蒸发除去其水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体粗盐。 2.氯化钠在自然界中的获取海水“晒盐”等方法得到的是粗盐，含有可溶性和不溶性杂质。粗盐粗盐精盐精盐粗盐提纯去除粗盐中不溶性杂质溶解过滤蒸发思考：上述过程中玻璃棒的用途分别是什么？计算产率1.碳酸钠

3、Na2CO3二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙（4）用途：玻璃、造纸、纺织、洗涤剂的生产；思考：可以用无色酚酞溶液检验NaOH溶液是否变质吗？（1）俗称：纯碱、苏打；（2）纯碱不是碱，而是盐；（3）物理性质：白色粉末，易溶于水， 水溶液显碱性pH7（1）俗称：小苏打；2.碳酸氢钠 NaHCO3（4）用途：发酵粉、治疗胃酸过多症；（2）物理性质：白色粉末，能溶于水，水溶液显碱性pH7（3）受热易分解：2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2 3.碳酸钙 CaCO3 （1）大理石、石灰石主要成分；（2）物理性质：白色固体、难溶于水（3）用途： 建筑材料 补钙剂氯化钠碳酸钠碳酸氢钠碳酸钙化学式俗 称颜色状态溶解性用 途NaCl 食盐白色固体易溶调味品、生理盐水Na2CO3纯碱、苏打白色固体易溶玻璃NaHCO3小苏打白色固体能溶发酵粉、治疗胃酸过多CaCO3白色固体难溶建筑材料、补钙剂侯氏制碱法原理：(1)NH3+H2O+CO2=NH4HCO3 (先通NH3再通CO2） (2)NH4HCO3+NaCl=NH4Cl+NaHCO3 （NaHCO3溶解度最小，所以析出。） (3)2NaHCO3=Na2CO3+CO2+H2OCaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2原理：Ca(HCO3)2=CaCO3 +CO2 +H2O