课件：食物中的营养物质.ppt

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1、健康教育食物、营养与控制体重安居二中 马广彪图图1：远古人采摘图：远古人采摘图图图2 2：远古人牧渔图：远古人牧渔图图图3 3：近代人种植图：近代人种植图图图4 4现代人养殖图现代人养殖图图图5 5：蔬菜水果图：蔬菜水果图图图6 6：农作物收获图：农作物收获图图图7 7：食品加工图：食品加工图图图8 8：食物分类：食物分类 （1）谷类:小麦，稻米，玉米，高粱，小米等。 （2）豆类：黄豆，花生等。 （3）肉类：猪肉，鸡肉，牛肉，鱼肉等。 （4）蛋奶类：鸡蛋，鸭蛋，牛奶等。 （5）水产类：鱼虾类，贝类，海带等。 （6）蔬菜水果类：菠菜、芹菜，苹果、梨，等。 （7）根茎类：土豆，芋头，山药等图图9

2、9：常见食物成分表：常见食物成分表见投影常见的食物成份表图10：食物的营养图图1111：肥胖症患者：肥胖症患者图12：瘦弱的体形图13：营养的选择图图14：食物的营养功能营养物质来源功能蛋白质肉类，鱼类，蛋类，奶类和豆类制品等。是一种能源物质，营养价值高，促进生长发育，提高肌体的抗病能力，人的主食之一。糖稻米，小麦，玉米，高粱小米等。身体能量的主要来源，有利于糖原的贮存，可以较少的转化为脂肪，是我们 生话的主食。 脂肪肥肉，动植物的脂肪。人体提供能量，改善饮食口味，摄入过多容易得心脏病和肥胖症。水饮用水，食物等。占人体的6070。 每个人写出两种常吃的食物，并查阅教科书第41-42页“常见的食物成分表”，并将食物、营养与控制体重填写在书上。 糖类能为人的生命活动提供能量糖类能为人的生命活动提供能量。 脂肪的作用脂肪的作用:能为人体提供能量能为人体提供能量(备用供能物质备用供能物质)。 蛋白质含量较多的食物蛋白质含量较多的食物豆子中含丰富的蛋白质豆子中含丰富的蛋白质 下列三种食物主要含有哪些营养物质?(查阅教科书第41-42页“常见的食物成分表”)冰淇淋核桃核桃奶油蛋糕坏血病与维生素C