食物包装上的信息.ppt

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1、 食物包装上一般都为我们提食物包装上一般都为我们提供了哪些信息？供了哪些信息？ 仔细观察仔细观察观察记录表观察记录表 1 1我们小组在食物包装上找到的信息有：我们小组在食物包装上找到的信息有：记录时间 年 月 日 1 12 23 34 45 56 67 78 89 9101011111212131314141515161617171818191920202121222223232424252526262727282829293030食品食品“质量安全质量安全”（Quality SafetyQuality Safety）标识标识无污染的安全、无污染的安全、优质、营养类食优质、营养类食品的标识品的

2、标识 如：如：食品名称、食品名称、厂名厂名、厂址厂址、生产生产卫生许可证卫生许可证、生产日期与保质期、商标、生产日期与保质期、商标、成分、保存方法成分、保存方法等，制造商必须按规定等，制造商必须按规定正确标注这些内容。正确标注这些内容。 国家也对食物的包装做出了国家也对食物的包装做出了许多明确的规定：许多明确的规定：生产日期：生产日期：20072007年年3 3月月1 1日日保质期：保质期：6 6个月个月20122012年年3 3月月1414日日食物名称火腿肠火腿肠米果卷米果卷袋装牛奶袋装牛奶 盒装牛奶盒装牛奶生产日期保 质 期 1、通过计算有过期不能食用的食物吗？（口答） 2、这些食物的保质

3、期相同吗？（口答） 3、保质期最长的是什么？保质期最短的是什么？（口答）观察记录表观察记录表 2 2影响食物保质期长短的因素有哪些？影响食物保质期长短的因素有哪些？ 小组讨论：提示：提示： 观察包装上的信息，比一比保质观察包装上的信息，比一比保质期不同的两种食品有哪些不同？期不同的两种食品有哪些不同？ 想想食物保质期长短跟这些不同想想食物保质期长短跟这些不同的地方有关吗？的地方有关吗？ 再联系生活实际想一想。再联系生活实际想一想。牛奶饼干的配料：牛奶饼干的配料：小麦粉小麦粉白糖白糖食用油食用油全脂奶粉全脂奶粉面粉面粉膨松剂膨松剂食盐食盐食用香精食用香精糖精糖精色素色素防腐剂防腐剂柠檬酸柠檬酸牛奶饼干的配料：牛奶饼干的配料：小麦粉小麦粉白糖白糖食用油食用油全脂奶粉全脂奶粉面粉面粉膨松剂膨松剂食盐食盐食用香精食用香精糖精糖精色素色素防腐剂防腐剂柠檬酸柠檬酸影响食物保质期长短的因素有哪些？影响食物保质期长短的因素有哪些？ 1 1、食物包装、食物包装2 2、食物特点、食物特点4 4、配料、配料3 3、保存条件、保存条件5 5、 智智 慧慧 屋屋 购买同一种食品，你要选择保质购买同一种食品，你要选择保质期长的还是保质期短的？为什么？期长的还是保质期短的？为什么？