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1、2022超市营销策划书超市营销策划书1对放心肉推广的初步设想前言垃圾猪、注水猪、含有瘦肉精等不合格的鲜肉在市场上地广泛流通,以及吃了不合格肉类给身心健康带来的隐患,不得不让市民们谈肉色变。政府的严打严抓,真正让市民放心多少呢?谁都不敢轻心。肉市场的庞大,必然会让众多奸商鱼目混珠,市民们因此也建起了心里防线,这对正规单位将是一个很大的负面影响。一、活动目的受市场影响,整个市场肉品销售下降。一个市场危机,往往也是给予聪明人提供了一个生机。因此有必要推出此活动,重新建立华商新鲜肉的美名,真正让顾客了解到放心与廉价的综合体,让华商新鲜肉走进千家万户。二、活动内容1、全面推出华商店鲜肉的定量出售和“不隔
2、夜”的信息。2、在肉品区,现场播放鲜肉从屠宰到超市的层层把关和专业保管过程的录像。三、活动操作(一)、前期工作1、肉品区的装饰:卫生:全面打扫与清洗道具(包括员工的个人卫生:工作服、口罩等)装饰:A、摆放大瓶的绿色盆景,从视觉上增添清洁与放心感。B、冷柜:底板的垫子更换(建议绿色),醒目标出冷柜的温度等。2、针对肉联厂的屠宰、检测、保管、运输等一系列环节进行拍摄录制。3、吃不合格肉类对人体影响的报道和素材地准备。4、有关组别提供新鲜肉平均每天销售量(去年与今天);平时与节假日的大致比例等数据,制定出每日出售量计划。(二)、活动推出时操作1、通过各种途径传达鲜肉每天定量出售及无隔夜肉类的信息。(
3、传单、小区宣传窗、悬挂横幅等)2、经定量后未出售完的肉,进行烧毁或埋处理。给各大报社提供这新闻素材及有关照片。3、现场播放放心肉的录像。4、醒目位置告知顾客不合格肉类地危害。5、现场设立意见箱。(三)形象口号与承诺。1、花小钱买健康。2、为您建立真正放心的家园。3、向消费者承诺:若发现未检疫的猪、牛、羊肉上市,向举报者当场奖励200元。4、层层把关专业保证5、吃上真正的放心肉6、关心广大居民的身心健康,全面启动放心工程。(四)后期准备:推出“二期宣传”或“三期宣传”,让华商店放心肉在市居中形成良好的口碑。超市营销策划书2背景:江口县城区人口为4万人左右,分为新老两个城区。老城区人口众多拥有多条
4、主干道和步行街以及多条商业路。新城区属于政府新开发地区,新建的县政府和当地的镇政府以及江口县最大的娱乐城均在新开发地区内。地区内房地产开发商建立了两个住宅小区和当地居民建立的十几栋私人住宅。两个小区拥有楼房(房屋结构为商品房)为十三栋,每栋住户约356人,居民住宅约为三百人左右。离开发区不远有个村子,村子为三百户左右。一户人口均为四人,总住宅人口为一千二百人左右。根据从政府和房地产开发商那得知开发区的将会打造一个建材城场。好又来超市位于江口县新开发地区,新县政府对面(于20xx年五月前搬迁)。周边有镇政府和十三栋住宅(住宅人口约四千六百人左右,所有住户未搬迁。)以及江口县最大的娱乐。而且离超市
5、一公里左右有一村落约三百户人家和拥有大大小小散户住宅区为二十几处。一:环境分析1:目标居住群十三栋住宅居民,一个村落(约三百户人),县人民政府,镇政府,江口县最大娱乐城,散落住宅(二十几处)2:现在目标群离超市十分钟左中的散户,赶集村落人口,其它流动人口,建筑民工。二:竞争者1:具有规模商店为一家(相比较而言)有一定的竞争性2:其它五家均为零售户无竞争性,但能产生客户截流两者不在商圈以内三:交通:1:有公交停车站2:处于十子路口,拥有主要干道两条四:问题1:超市地段处于江口县新开发地段。根据居住群来解释,新县政府还未搬迁,十三栋住宅现四处售完,还有两处正在进行,其余正处于建设状态。所有的住户还
6、未搬迁。2:由于超市地段处于新开发地区,附近无菜市场和其它公民使用场所,显示超市现在情况处于单一状况。难以达到利用其它资源进入吸引客户。五:民工策略:现在的目标群和问题一显示,民工是现在的主要目标群体之和判断民工现在的人数之多。从而产生了巨大的消费群体。1:产品策略(根据民工生活习惯而定)2:价格策略(采用低价实惠)六 :未来趋势1:从环境分析看竞争者,不构成太大的威胁(均不在商圈以内)2:未来居住人群众多3:目标住宅区为江口较高档住宅(以此看来有较高的消费能力)4:根据附近居民得知,商圈中将会有一个建材城形成5:县政府的搬迁,将有望打造江口一个新的经济区(但是由于当地有赶集的风俗,这个经济区
7、不适于赶集,从而少掉一个优势)七:威胁(假设)根据以住宅群和目标客户以及未来趋势分析。在未来很可能有一家大超市坐落于这个地段。住宅分三阶段进行:第一阶段:现已完成八栋,售完四栋。其余四栋正在进行。第二阶段:三栋正在进行建筑第三阶段:两栋正刚好打完地基(含假设开超市据点)住户分三个阶段搬迁:第一阶段:搬迁住户,四百人左右。(第一阶段住宅)时间为半年第二阶段:搬迁住户,八百人左右。(第二阶段住宅)时间为一年半第三阶段:搬迁住户,一千人左右。(第三阶段住宅)时间为两年假设:如果,此超市规模如以上假设,估计时间将是在一年半以后。因为在第一阶段搬入,超市一切开支不能自何,会处于亏本状态。所以,推定时间定
8、在一年半以后。(但是在时间上面,会给好又来超市足够发展空间和市场地位的建立)从此进行分析和判断:从三方面设想,但是实施时间为一年以后的。因为那建立超市门面,必须一年以后才能完成。第一方面:超市为五间门面,面积为250平方米。初步预估资金(x万)。但是供应商铺底预估资金为7万。此规模超市最佳开业时间定位于第二阶段。第二方面:超市为六间门面,面积300平方米。初步预估资金(x万)。但是供应商铺底预估资金为9万。此规模超市最佳开业时间定位于第二阶段。第三方面:超市为七至八间门面,面积350400平方米。初步预估资金为(x万)但是供应商铺底为1012之间。此规模超市定位最佳时间为第三阶段。(需要考虑,
9、本地住户是否能让此规模超市盈利)。假设竞争对手威胁层次细分:第一方面为最具竞争者,第二阶段为最大威胁竞争者,第三者处于观望状态(根据情随时调整策略)。营销方式:1:短期策略2:中期策略3:长期策略三者,都必须从资金,超市能力,资源,住户每个阶段搬迁人数,住宅建筑的进度。来进行考虑一:短期(时间期限为半年)现在的目标群:根据资料显示,周边的村落,离超市十分钟路程散户(但是会被竞争者截流一部分)策略:从现在情况来看,现今的目标群为超市的主要客户,最重要的盈利点。从假设竞争者为出发点进行策略1:产品定价2:提升知名度3:增加美誉度4:核心竞争力(集中资源)5:随环境变化而调整策略产品定价1:根据整个
10、江口县三个大超市对比进行定价()2:根据产品空间定价3:心理定价(如透明产品定位为低,非透明产品定价高)提升知名度1:宣传(制定大型广告条副)2:产品,价格(利用口碑营销)3:服务态度4:是否可以增加特色化产品(利用产品差异化口碑传播)增加美誉度1:服务态度2:产品优越,价格优惠3:超市购物环境核心竞争力1:分散资金把现有资金,分散进货。如:最畅销的产品为先进,少屯货,多进一些产品使产品更加多元化。2:集中,多产品品类3:供应链(是否具优势)二:中期(时间为半年以后至一年)中期营销策略,从住户搬迁人数,周边环境发展状况,短期策略的反响来进行考虑。1:资源整合2:资金优势3:客户资源(制定相应策
11、略)资源整合根据搬迁住户人数制定1:找煤气经销商,看是否可以进行代卖(突出便捷优势)2:找矿泉水经销商,看是否可以进行代卖(进一步打造便捷优势)3:看是否顾一个人进行专门跑腿(专门为客户跑腿办理一些杂事,如:电费,水费,电话费)根据本店客户或非客户进行相应收费标准。资金优势:扩大经营规模(注意,环境是否会制约扩大经营规模)客户资源:1:办理相应的会员卡制度2:开展每月,每周,每日的活动三:长期(一年以后至两年)长期营销策略,通过短期策略到中期(看假设条件是否进入)策略的变化度,整个地区住户人数,人流量,周边的环境来进考虑。1:产品再次定价2:根据假设竞争者进入制定策略3:招商(比如引入菜贩和其
12、它货品供应商)注:必须根据超市规模而定产品再次定价1:超市规模2:供应商3:超市经营状况根据假设竞争者进入制定策略1:从中期策略,来进行改进。考虑自身是否有扩张的能力2:超市所处地段的环境,限制超市扩张的因素3:如果假设竞争者出现,根据竞争者的经营的品类进行策略招商策略两个因素将限制招商策略实施1:是在假设超市能有扩张能力2:地段环境无制约超市扩张策略:如两因素不存在1:招买卤菜(此策略,必须根据当地饮食习惯来采取)2:增加门面,用于打造生菜区(根根当地区是否有菜市场的出现而定)根据门面面积而进行划分,来进行招商。因为设定一些条件(此策略看超市资金是否充足和超市本身想法而定)。如:把超市附近的
13、小菜摊招进超市(原因是想把那些散户进行吸引)。第一,实行前一个或几个月不收费(原因是想让他们看到在在超市要比原来那地方挣钱)第二,一但挣钱,超市应适应收取一定的费用。3:其它产品招商(同上)超市营销策划书31)活动时间:6月10日-15日2)活动内容:凡在6月10日-15日促销时间内,在各连锁超市一次性购物满18元的顾客,凭电脑小票均可参加猜靓粽活动。3)活动方式在商场入口处或冻柜旁边设促销台不打价格或不易分变的厂商粽籽,让顾客进行粽籽品牌及价格竟猜;商品由采购部落实价格一定要相当低,以顾客意想不到的价格出售给顾客,使顾客感受到真下的实惠,为节子下一步的销售立下口啤打下基础。2、五月端午节,包
14、粽赛1)我司去年已经举行过,顾客凡响强烈,效果也不错,实施与否敬请公司领导定夺;2)操作步骤:采购部洽谈粽子材料材料到位活动宣传各店组织比赛;3)参赛奖品:获得自己所包粽子,多包多得。3、五月端午射粽赛1)活动时间:6月20日-22日2)活动内容:凡在6月20日-22日促销时间内,在各连锁超市一次性购物满38元的顾客,凭电脑小票均可参加五月端午射粽赛活动。3)活动方式:凭电脑小票每人可获得5枚飞镖,在活动指定地点(商场大门口有场地门店),参加射粽籽活动,射中的是标识为“豆沙”即获得该种粽子一个;射中的为 “肉粽”,即获得该种粽子一个;7) 道具要求:气球、挡板、飞镖;8) 负责人由店长安排相关
15、人员。五、相关宣传1、两款粽子吊旗卖场悬挂宣传;2、我司DM快讯宣传(分配数量见附件);DM快讯第一、二期各40000份,第三期单张快讯40000份平均每店1800份(如祖庙丽园、莲花相隔距离较近的店从成本角度出发可以适当减少数量)3、场外海报和场内广播宣传。六、相关支持1、采购部联系洽谈5000只粽子做顾客赠送;2、采购部联系洽谈1000斤粽子材料,举行包粽比赛;3、采购部联系洽谈2200只粽子,举行射粽比赛;七、费用预算1、端午节靓粽,购物满就送活动:靓粽每店限送200只/22店=4400只;2、猜靓粽,超级价格平活动:(数量价格由赞助商在各店促销决定);3、五月端午节,包粽赛活动:粽子散
16、装米每店30斤/22店=660斤;4、五月端午射粽赛活动:粽子每店100只/22店=2200只。费用总预算:1、装饰布置,气球、横幅、主题陈列饰物,平均每店300元,费用约6600元;2、吊旗费用:10000元超市营销策划书4一、背景介绍自己写一下校园里边的具体情况二、营销宗旨为您服务每一天三、消费市场分析在校大学生是一个很大的消费市场,对于学校附近的商场,抓住了这个消费人群,就等于抓住了成功,抓住了金钱。下面我们对在校大学生进行分析:大学生消费有其不理性的一面。大学生没有经济来源,经济独立性差,消费没有基础,经济的非独立性决定了大学生自主消费经验少,不能理性地对消费价值与成本进行衡量。大学生
17、没有形成完整的,稳定的消费观念,自控能力不强,多数消费都是受媒体宣传诱导或是受身边同学影响而产生的随机消费,冲动消费。这也正是大学生消费示范效应的结果。比方说,现在有个学生在中商买了一件衣服,跟同学说很好,那么,这个同学就很有可能会去中商买这样的衣服。大学生对品牌的忠诚度很高大学生消费在一定程度上会相信自己的真实体验,如果使用某种品牌产品产生好的体验,就会坚持使用,从而逐步形成固定偏好,最终形成使用习惯,保持对此产品良好的忠诚度。比如洗发水,感性认识上的气味清香,质量好,效果明显,都会促使他们继续使用下去。大学生更侧重时尚性消费学生思想活跃,对新事物有强烈的求知欲,喜欢追求新潮,并敢于创新,消
18、费的趋附性强,娱乐消费占全部消费额的比重很大。4.大学生倾向物美价廉的商品这是由他们的经济状况决定的。比方说,现在有两个品牌的商品,一个质量好价格高,一个质量稍差但价格低,大学生大多会选择质量好的那种。同时有另外两种商品,质量都不错,毫无疑问他们肯定会选择便宜的那种。大学生消费方向:主要五大消费:旅游、电脑、手机、恋爱、服装。 细分如下:娱乐场所,如网吧、溜冰场、台球场等 服装饰品,如衣服鞋子等 日常用品,如洗发水,洗衣粉,香皂,化妆品等 通讯费用,如网费话费等 平日旅游,如游览各地名胜 学习用品,如考级考研资料 嘴上消费,如一日三餐,零食,聚餐等总之,我们要打开大学生市场,就必须根据他们的消
19、费方向,制定相应的销售宣传方法。四、环境分析1 宏观环境分析我校在校生大约有万余人,而且现在每个学校都在扩招,可说是飞速增长。这么多的学生将带来商机。2经济环境剧调查,学生每学期有出2500元其中食品300元。服装400元。3校规为了学生安全,学校加强对学生管理对学生出校时间限制到一推动作用。对些我们可以抓住这个机会,对日用品进行大批品销。还有,对毕业创业有帮助。再就是学院后勤部严格限定校内超市数量,这将之后我们创造一个较稳定的竟争环境。4 竞争环境分析“小吃街”集合了各种靠自家特色的小吃。各种其价格低廉,味道巴士,吸引了大批学生,有大学生天堂之美育。不过那里的卫生不进仁义,吃到杂食,头发等等
20、的乱七八糟的东西是常有的事情了。5学生消费行为分析校园超市的目标市场是在校园的基础上进行的。他们在购买小吃是主要注重的是味道和卫生。他门购买行为也是很灵活。为了广大学生需求和方便。为了购买方便使用安全,通常在附近的超市去购买日用品。同学为了是卫生,味道好是激发购买动机的直接因数。最重要的是学生的感因心强。消费行为会偏向那些重到义经营的超市。五、SWOT分析优势:劣势:机会:威胁:六、营销建议1.针对学生没自己的收入,消费水平不高,在追求实惠的同时,我们把校园超市的特色定为:设备简朴,环境舒适,干净,价格实惠,集小吃,日用品为一屋,使校园超市与其他专卖日用品的超市区分开来。和不干净,不卫生的小吃
21、街区分开。为学生提供一个良好的购物环境,让他们能够安心购物、放心购物。2.招聘的员工必须经过上岗培训,给消费者提供更好的服务。在我们实地调查的过程中,发现在顾客购物时,导购没有及时向他们介绍商品,有的甚至一直在一起聊天,这点有待改善。3.扩大营销宣传,加大宣传力度,虽然不能让所有的人来超市买东西,但要争取做到每个人都知道这个超市,通过病毒营销,慢慢的消费者的数量就会增加。4.根据中国传统的节日和外来节日的特点,做有目的、有计划的促销,这样不仅可以增加超市的人流量,还可以起到宣传的作用。如:情人节,超市可以短期进一些玫瑰花卖,来吸引顾客。七、营销战略1目标市场:主要是学校里的学生,放寒暑假的时候
22、是附近的居民2定位:以低廉的价格,获得高质量的产品3产品:增加商品的种类,主营一些符合大学生口味的、周转速度快的日常消费品(如饮料、零食),和一些其它商店里没有而受大学生欢迎的特色产品(如老酸奶)。4价格:对于那些消费者敏感的商品(如饮料、餐巾纸),打低价战略,在自己盈利的前提下,以低于其它商店5毛到1元的价格标价;对于那些消费者不敏感的商品,以相同甚至高于其它商店的价格标价。5. 渠道:A:店内销售B:外卖服务C:和学校里活动的负责人取得联系,建立某种关系,然后拿到活动所需物品的提供权等。6. 促销:采用多种促销手段来达到扩大知名度,达到增加收益的目地。八、行动方案方案一 问卷调查1、2、
23、活动对象:学校学生 活动目的:通过问卷进行一定的宣传;得到消费者习惯及偏好等有用信息3、4、5、 活动时间: 自己定,最好是周六周日 活动方式:纸头的问卷调查和网上的问卷调查 活动内容:前期准备:搜索相关信息,设计问卷题目,问卷打印复印活动实施:在自己专业和其它专业发放问卷,问卷回收;同时,在网上,通过校内的投票,QQ或校园贴吧等其他途径进行网络调查活动后期:问卷统计,分析相关有用信息6、 活动费用:问卷的打印复印 100份10元问卷的发放10人 免费问卷的统计4人 免费7、 活动意义:经过此活动的设计,使得填答问卷者确立起对校园超市的信任感,这样不仅使校园超市扩大影响,而且将对校园超市的品牌
24、推出以及提高其服务水平大有裨益。此次问卷调查有利于消费者进一步了解校园超市并对下一步的校园超市促销作铺垫。8、 活动小结通过问卷调查,我们知道:自己根据学校的实际情况写一下,问卷不用真做,但要根据自己的推测写活动总结。超市营销策划书5一、项目背景在互联网时代下的今天,伴随越来越多的通讯网络工具的出现,人们的消费模式也在不断的改变,越来越多人选择在网上购物,当然,这样的模式下,越来越多人选择了宅,现在宅男、宅女的数量已经不是小数目,他们选择不出门坐在电脑上购物,通过手机、电脑订外卖等等。如何将校园网络超市的市场打开,并在速度服务上得到大家的认可,成为我们着重需要考虑的问题。通过调查,在航院市场频
25、繁更换最多且处于饱和状态的当属于奶茶店,而饭店也就几家不倒。对于超市,转让、关闭的情况基本上不多,对于校内超市基本上处于“不倒”状态,因为有充足的客源,也就是学生市场,例如:校内的嘉嘉超市,每天早上都是排着队买早餐,这一现象更促使我们萌发开网上超市的念头。而我们的校园网上超市致力于打造一个使校园师生的生活更轻松、更快捷和更方便,满足了广大师生快节奏的学习与生活方式的综合服务平台。二、项目目标全面打开校园网络超市的市场,让越来越多的师生不出户便可以买到自己需要的物品。三、项目可行性分析1互联网时代的到来,越来越多人将会趋向于选择不出门的购物方式。2从销售渠道方面上:已开拓的外卖市场(美团外卖、饿
26、了么)不仅为我们铺好了宣传渠道,也会成为我们的销售渠道。另外通过零投入的微店去拓宽销售渠道,这样便不用去专门建立网站,而另一方面也降低了成本的投入。3送货送货速度方面上:在每一栋宿舍楼设立我们的分点,将一些学生经常购买物品放置他们的宿舍,提高送货效率。购买最频繁最可能及时需求的商品备货在代理人寝室,另一部分购买不频繁的备货在仓库。顾客购买的商品由发展此顾客的代理人员直接送货上门。当发展此顾客的代理人正好不在寝室时,也可以由其它邻近的代理人送货。这样当顾客需要购买频率较高的商品时,能够通过多种简单的渠道(美团、饿了吗、电话、QQ、微店、代理点)在任何地方订货,而我们也能够最快速(5分钟内)的满足
27、这部分需求。整个过程比到附近超市购买商品更加方便、简单、快速。4宣传力度方面;设点宣传、宿舍宣传,或以赞助学校活动的方式将产品宣传出去。通过对比其它校园网络超市,我们的优势在于发展学生作为代理人,这样我们的供货速度、服务方面便会有大幅度的提升;而宣传渠道和市场这一块,我们一部分可以依托美团外卖和饿了么,也就是说我们已经有市场基础。而调查过很多网络超市失败的原因,无非就供货速度和市场两大方面,因此此项目可行性还是很乐观的。四、项目计划做好前期准备。寻找供货源;在每一栋宿舍发展学生代理人;在美团外卖、饿了么、微店做好物品清单和价格;制定宣传单和宣传计划。在开展期间我们需要不断壮大代理人队伍,让代理
28、人去发展代理人;不断更新内容板块,争取做到每件物品都能满足学生的需求。运营相对成熟后我们还可以把这个平台建成校园网络社区,提供兼职信息、销售其它高利润商品、中介服务、交友、组织活动、租房等等综合平台,提高顾客粘性创造新利润来源。五、项目运营思路当消费者想要购买物品时,将会有三种方式可供选择:1、电话订购。直接呼叫接收中心,常规物品可以通过接收中心拨打宿舍分点或者附近宿舍分点,提供货物,如没有,则将从仓库发货;2、网上订购。网上订购可选择微店、美团外卖(饿了么)上订购自己需要的物品,当接收中心收到消息时,宿舍分点如果有其需要的,那么直接由宿舍分点发货,没有则将仓库发货;3、宿舍拿货。宿舍拿货采用
29、的是“人情营销”,当一栋宿舍楼知道某宿舍有日常需要的物品,便可以直接上宿舍购买。当然,在这三种模式下,消费者依旧可以通过QQ、微信等方式订购。模式类似于B2C,从网络购物平台到消费者的模式。此模式跟其它电子商务商城有相同亦有不同之处。我们的服务范围只是限定在学校及学校周围,并在各个楼栋设立分点,保证了消费者能够在最短的时间内购买到自己想要的物品。可以把这种模式看成我方是批发商,代理人是零售商,大学生是消费方。我们需提供货物和顾客购买商品的途径平台和提供规范的商品结构和服务渠道。六、项目补充说明1、关于合作方式:可以选择与超市合作,也可以自己投资;跟发展代理商可以采用底价的形式,代理商通过差价赢
30、得利润,但代理商需要用钱拿货。2、关于代理人:每栋楼发展一个代理,大的楼栋可以有两个至三个,再有代理人去发展代理人,这样在供货速度和推广方面将起到很好的效果。3、关于支付方式:线上和线下支付结合,取决于消费者意愿。4、关于配送时间:初期主要设在非上课时间段,慢慢走向全天营业方式(不包括占有睡觉时间)。5、关于培训方面:代理人员都有基础性市场开拓和销售等方面的培训。6、关于网络平台:需要有专门的人员负责物品的更新和上下架,每周做一次筛选,以满足广大消费者的需要。超市营销策划书6目前,中国的零售企业正在面临着前所未有的生存压力。家乐福、华堂、万客隆这些国外大型零售商纷纷到中国市场抢滩,说明中国零售
31、市场不仅没有饱和,反而有着更大的拓展空间。从外商投资零售企业的数量上来分析,目前国务院正式批准的合资零售企业只有20家,加上各地自行批准的277家,总数不到300家,还不到内资企业的千分之一。从销售额来看,最近两年外商投资零售企业的消费品零售额只占全社会消费品零售总额的2左右,即使在自行批准合资零售企业最多的上海市和深圳市,外商投资零售企业的市场占有率也不到10。合资零售业在数量和市场份额的比重都很小,但它给国内企业带来的心理压力,要远远大于实际产生的市场压力。其实,这些心理压力并非来自于外资大型零售企业的财大气粗,而是来自于我们国内企业经营策略的匮乏。从时间上看,多数外资(合资)大型企业已进
32、入成熟期,市场经验丰富,有着一整套经营管理方略,而国内企业刚刚进入成长期,各方面很不成熟,还需不断提高。从本期中贸联万客隆经营案例就可看出万客隆经营策略的诸多独到之处:如选址策略、价格定位、商品定位等,无一不显露万客隆对于未来的前瞻性和对于现实的适应性。通过这些分析,让我们更加清楚,研究这些国际零售企业的具体经营策略是非常必要的,同时也要想到,要想在零售行业生存,制定相应的经营策略是生存之本。万客隆是本世纪60年代从荷兰发展起来的跨国商贸公司,目前在全世界26个国家和地区都有分店。万客隆隶属荷兰SHV,SHV是个有百年历史的家族式公司。它在很大程度上是一家物业公司,但同时也从事石油开采和经营万
33、客隆连锁公司。万客隆连锁公司与世界排名第二的德国著名零售连锁公司麦德龙(Metro)是家族式的兄弟公司,万客隆目前在欧洲部分的业务由麦德龙管理。现在,万客隆已将经营的重点放到了亚洲和南美洲。中国是它在亚洲的重点开发对象,它计划逐步在中国国内开150家以上的连锁店。中贸联一万客隆是经国务院批准,由对外贸易经济合作部所属中国土畜产品进出口总公司、中国粮油进出口总公司、中国纺织进出口总公司三家共同与荷兰SHV一Makro成立的合资公司,注册资本1、8亿美元,它是中国与荷兰政府间的合作项目。进入中国以来,万客隆不断地发展壮大,在各城市的分店也越开越多。19XX年9月26日,“正大万客隆商场”在广州三元
34、里开张,开业之初便创下了每天销售额400万元的纪录,开业半年多的时间里累计销售额达5亿多元;19XX年12月7日,“汕头万客隆商场”开业;19XX年11月8日,“中贸联一万客隆”在北京洋桥店隆重开业。开业不久,于19XX年春节前便创下了单日销售额450万元的佳绩,19XX年3月15日(消费者权益保护日)也达到了销售额300万元以上的突破性纪录,在商业销售的淡季,每月的销售额均能保持在4000万元以上,在普遍预测19XX年为北京大商场的倒闭年份里,取得如此业绩,实属不易。近两年来,万客隆开设了北京东部地区的九仙桥店,其他店开设的准备工作也在进行。万客隆这几年来取得了不少成绩,但在中国将进入WTO
35、的市场背景下,面对越来越多的竞争对手,万客隆也在不断改进(如增加个人消费卡等),以对应不断变化的市场。本案例从组织结构、选址策略、价格定位、商品定位、管理系统等方面对万客隆进行了一些分析,希望对国内商家有所帮助,请看本期万客隆市场营销案例。一组织结构万客隆店的组织结构在全球遵照同一模式,即在每个建店城市,分成总部与商场两大部分。建店城市的第一家店的楼上是总部所在地,为以后各连锁店的工作做指导和决策,实行统一由总部采购货物、结算和销售促进推广等运作方式。这样的组织结构使各分店可以有较多的权利,能够专心地销售商品,使商品达到最大销售量,获取最大销售额。因为分店方面只需考虑如何及时上货、补货,为顾客
36、提供最快捷的服务,减少损耗,保证销售环节的畅通,而对于商品的结算、进货、促销等均不必操心,这些工作全部由总店负责。二选址策略国外传统的仓储式商场选址通常在租金低廉的城乡结合部,这是以发达国家交通便利、私家车普及为前提条件的。那么万客隆选址策略是否要照搬外国的普遍做法呢?万客隆并没有这么做。因为中国的国情不同于西方发达国家,简单照搬外国经验肯定不行。万客隆认为,在中国开仓储式商场选址既不能太偏,又不能在繁华的闹市区。闹市区固然客流大,但地价也同样昂贵,成本过大,不符合万客隆这样的仓储商场的经营模式。万客隆在北京的第一家店选在了洋桥地区。尽管南城是北京历史上消费水平较低地区,并远离市中心繁华地带,
37、但随着北京市老城区改造的深入,众多的拆迁户会逐渐迁到远离闹市的郊区。而洋桥地区现已发展得颇具规模了,交通便利,克服了由于地方远,必须有汽车购物的弊端。从万客隆在全球的选址策略来看,有一条选址原则是尽量选在城市边缘的高速公路附近。万客隆的第二家店(酒仙桥店)和未来的第三家店(大钟寺地区),由于有机场高速路和京昌高速路,交通更加便利,这也迎合了北京汽车家庭化的趋势。如果第三家店开业成功,在北京的万客隆就构成了一个等边三角形的形状,这是城市销售连锁的稳定状态。万客隆的另一选址策略,即注意商场的辐射作用及商圈战略。以广州正大万客隆为例,该店建在广州三元里地区绝非偶然,除了地价因素外,广东省作为我国改革
38、开放的龙头,经济发展在全国排列是首屈一指的,当地购买力非常强,广州市的人均年消费在万元以上(1997年统计数据),加之广州是全国陆路交通的中心,公路四通八达,将万客隆设在广州三元里地区不仅对广州市民具有吸引力,对广州市周边地区消费者也具吸引力。这就产生了 “万客隆商圈”。由于广州以北地区经济相对落后,目标顾客相对较少,所以这一“万客隆商圈”是呈扇形的,绝大多数的目标顾客在广州市及其以南地区。该商圈又分成3个层次,其核心商圈是广州地区,次级商圈包括广州周边地区的花都、南海,佛山、黄埔等地,边缘商圈涉及顺德、番禺、东莞等地。这一商圈的形成大大超过了辐射方圆5公里的范围,为万客隆的知名度鹊起打下了基
39、础。北京万客隆第一家洋桥店也是辐射作用和商圈战略的体现,洋桥店的顾客除了北京市顾客之外,郊区的门头沟区、房山区,河北省的廊坊、涿州都有客人光顾。商圈战略的重要性在于:它有助于连锁店网点的建设;有助于连锁组织形式的选择;有助于连锁店增强吸引力。它是发展连锁店的一项基础性的工作,对于企业如何将目标市场由点扩展到网络,创造发挥规模优势,增强竞争力等,都具有重要的意义,对于连锁店形势的发展也起到关键性的作用。万客隆的设店投资,不像其他商家是追求廉价地租,而是采取购买土地使用权的方式。这样做,虽然一次性投资较大,看起来是增大了成本,不易尽快收回投资,但实际上,有两方面因素对于投资商更为有利:一、一次性投
40、资完毕后,必然省去了今后每年的土地租金,对投资各方的实力是很好的检验,并且省去了今后的再投资。从企业长远发展考虑,尤其在我国,这样做可以避免投资商的短期行为; 二、万客隆投资的重点基本为发展中国家的大中城市,选址的地段都是很有发展前途的。各地地价上扬,几乎是无可争议的事实。若是用租地方式。租金的多少几乎是每年谈判的惯例。这必然会耗费相当的人力、物力、财力,并且不稳定;而买地投资,谈判只需一次,省人省力不说,今后地价升值,就会增加固定资产,即降低经营成本。即使万客隆将来不在此地开店,仅依靠土地出让的手段,它也不会亏本。总之,万客隆的选址策略可以归结为:在经济较发达地区的中心城市的出口位。这种选址
41、策略的有利之处在于可以降低经营成本,辐射面广,拥有大量的目标顾客。当然,此种选址策略也有弊端,即对顾客的代步工具有一定要求,这必然成为对商场目标顾客范围的限制;在广告宣传方面,由于商场不处在商业聚集地区,不具有“商业的扎堆效应”,也会给其他商业业主带来众多机会!三价格定位万客隆所经营的商品着力塑造一种“薄利多销,买者受惠”的形象,突出了仓储式商场的特点。根据抽样调查显示,万客隆商品价格比大型百货商场低20左右,比一般超市低10左右,某些商品甚至低于同行的进货价。万客隆的价格这么便宜,它是否存在不正当倾销行为呢?这种情况是不存在的!因为万客隆的进货渠道及进价与同行不同。尽管个别产品低于同行的进货
42、价,但没有低于它本身的进货价,所以不能说是不正当倾销。遵照国外超级市场比传统市场便宜510,而仓储式售货价格比超级市场可以更低的情况,现在万客隆价格比其他商场便宜20左右就并不奇怪,这在价格竞争中是正常的。万客隆确定“薄利多销,买方受惠”的市场定位策略,主要是为了确立其竞争优势,突出仓储式商场的特点。万客隆的主要竞争对手是百货公司和购物中心。如果万客隆不能做到 “薄利多销”,让买者真正得到实惠就很难立足和发展了。万客隆“三低”策略(即低成本、低费用、低价格)是赢得消费者的重要因素。能够实现低价格,其主要原因是由于低费用、低成本。在万客隆,从上至下都可以感受到,各级经理们都在强调低成本!从投资项
43、目开始到销售的每一环节,控制费用、缩减开支是各级主管必须做到的,是一切工作的着眼点。例如,公司总裁的草稿纸用的是电脑打印纸!公司没有一部公费手机或寻呼机。这让很多采购人员、经理级干部感到极不适应,其实这就是降低成本!低成本、低费用更主要表现在以下几方面:1、万客隆是一家仓储式商场,仓库与商场合二为一,它使用的是高货架(高7米),分为销售区和库存区两大部分,这样可以充分利用空间。商品库存与销售陈列合一可以大大减少库管人力,使它不需要承担巨额的商品仓储费用;2、商场本身不做豪华装修,在商场里顾客可以看到屋顶的钢梁,普通的日光灯照明,大型通风管道,仅以仓库式货架陈列商品:叉车在卖场中作业,所有这些都
44、可以降低巨额的投资和庞大维修费用;3、商场地址选在非闹市区,投资方面,比在城市中心可减少费用;4、每个万客隆商场的员工仅有300多人,又是倒班制工作。所以每班上岗人数不超过100人,比起北京其他同样规模的大型百货商场需20xx人左右的情况,人员成本大大地降低了。另外,由于销售数量巨大,使厂商又为商场提供相当的驻场人员,既省去了商场的费用,又增加了劳动力,同时再一次降低人员费用;5、由于是自选商场,顾客必须在商场内自行服务,大宗商品也要顾客自行选取,这就使商场减少人员、降低费用成为可能;6、万客隆的商品销售数量起点较高,包装大,万客隆单位(MakroUnit)是以二、六为一组的标准,顾客一次购买
45、数量大,这样有利于勤进快销、薄利多销、大批量采购,从而不仅可以在采购环节上得到供应商的较低批发价,而且可以使商品流转加快,加速了资金周转,减少了资金占用;并且按万客隆要求进行的包装是供应厂商在到货前就已包好的,省去了商场的人力、物力,降低了费用;7、直接从厂家买断进货,进货量大,减少了中间费用,所以进货价低。为了提高结款效率,万客隆做到由电脑直接进行银行转账到供应商账户上,减少了支票转账的麻烦,受到厂方的欢迎;8、商场所销售的商品,主要是日用品、食品等销量大的大宗性商品。可以做到购买量大;基本上是现金交易,占用自身资金少、周转快,万客隆商场是银行方面的大户,由于有大笔现金交易,又无需转账,银行也可以提供一流服务,使企业盘活资金,提高资金使用率。上述一切,都是为了降低成本、费用,实现“价廉”战略,以此树立“低价”形象招徕顾客。而万客隆的某些商品如生鲜等价格并不很低,甚至有些高;显然,万客隆采用了“招徕定价”策略。这种定价策略的作用在于:一方面,在顾客最常用的日用百货等商品上,采取低价策略,增强对消费者的吸引力,以强化自身与各大百货公司之间的竞争优势;另一方面,从一些毛利较高的商品上可以获得利润,使整个商场盈利,这也是符合国际零售商品带动规律
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