高中生物实验专题.ppt

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1、技巧技巧：（：（1）自变量的确定和控制：根据实验目的，自变量的确定和控制：根据实验目的，确定实验变量，进而确定控制的措施。（确定实验变量，进而确定控制的措施。（2）准确判）准确判断自变量和无关变量：断自变量和无关变量： 从实验目的找出自变量，如从实验目的找出自变量，如探究二氧化碳是光合作用的原料实验中，二氧化碳的探究二氧化碳是光合作用的原料实验中，二氧化碳的有无就是自变量；有无就是自变量； 无关变量从两个地方找：一是材无关变量从两个地方找：一是材料本身，如肝脏的新鲜程度、蔗糖的纯度、酶的浓度料本身，如肝脏的新鲜程度、蔗糖的纯度、酶的浓度等；二是环境因素，如温度是否一致、等；二是环境因素，如温度

2、是否一致、PH是否合适等。是否合适等。设置对照的4种方法l空白对照空白对照 l条件对照条件对照 l自身对照自身对照 l相互对照相互对照即不给对照组做任何处理即不给对照组做任何处理不论实验组还是对照组的对象都做不同条件不论实验组还是对照组的对象都做不同条件的处理，目的是通过得出两种相对立的结论，的处理，目的是通过得出两种相对立的结论，以验证实验结论的正确性以验证实验结论的正确性指对照组和实验组都在同一研究对象上进行，指对照组和实验组都在同一研究对象上进行，不再另外设置对照组不再另外设置对照组不单独设置对照组，而是几个实验相互为对照不单独设置对照组，而是几个实验相互为对照科学性原则科学性原则实验设

3、计遵循原则：实验设计遵循原则：随机性原则随机性原则 设计对照原则设计对照原则单一变量原则单一变量原则平行重复性原则平行重复性原则检测因变量，观察记录实验结果。检测因变量，观察记录实验结果。比较过氧化氢在不同条比较过氧化氢在不同条件下的分解件下的分解试管编号试管编号1 12 23 34 4第一步第一步每支试管加每支试管加2ml2ml过氧化氢溶液过氧化氢溶液第二步第二步不处不处理理9090水浴水浴滴入滴入2 2 滴滴FeClFeCl3 3溶溶液液滴入滴入2 2滴肝滴肝脏研磨液脏研磨液实验现象实验现象实验结论实验结论1min1min分钟后，将分钟后，将点燃的卫生香放在点燃的卫生香放在液面的上方液面的

4、上方单一变量原则单一变量原则对照实验对照实验对照组对照组实验组实验组无关变量无关变量自变量自变量因变量因变量注意问题：注意问题：l实验时要选用实验时要选用新鲜新鲜的肝脏的肝脏l肝脏要制成肝脏要制成研磨液研磨液l滴加肝脏研磨液和滴加肝脏研磨液和FeCl3溶液溶液时，时，不可不可共用同一个吸管共用同一个吸管实验实验探究性实验验证性实验探究性实验探究性实验验证性实验验证性实验设计设计实验实验提出提出问题问题作出作出假设假设进行进行实验实验分析分析结果结果得出得出结论结论其中其中实验实验是是实施探究实施探究的的重要方式重要方式。表达表达交流交流预测实验结果预测实验结果酶的名称酶的名称最适最适PH过氧化

5、氢酶（肝）过氧化氢酶（肝）6.8唾液淀粉酶唾液淀粉酶 6.8脂肪酶脂肪酶 8.3胰蛋白酶胰蛋白酶8.09.0胃蛋白酶胃蛋白酶 1.52.2pHpH对酶活性的影响对酶活性的影响酵母菌有氧、无氧条件下进行的酵母菌有氧、无氧条件下进行的呼吸作用的产物分别是什么？呼吸作用的产物分别是什么？1.1.提出问题提出问题2.2.作出假设作出假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生产生COCO2 2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生COCO2 2和酒精。和酒精。 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式实验思路？实验思路？分析变量分析变量自

6、变量自变量:因变量因变量:无关变量无关变量:细胞呼吸的条件细胞呼吸的条件细胞呼吸的产物细胞呼吸的产物 有氧有氧无氧无氧影响实验结果的影响实验结果的其他可变因素其他可变因素 酒精、酒精、CO2分别给酵母菌提供分别给酵母菌提供有氧和无氧有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产的条件，一段时间后检测其产物是否含物是否含酒精或二氧化碳酒精或二氧化碳3.3.设计实验设计实验 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式思考并解决下列问题：(1)怎样鉴定有无CO2产生？(2)怎样鉴定有无酒精产生？3.3.设计实验设计实验 CO2的检测：的检测：1.通入澄清的石灰水：通入澄清的石灰水：澄清澄清浑浊浑浊2.溴

7、麝香草酚蓝水溶液：溴麝香草酚蓝水溶液：蓝蓝 绿绿黄黄 酒精的检测：酒精的检测：橙色的重铬酸钾溶液在橙色的重铬酸钾溶液在酸性酸性下与下与酒精发生反应：酒精发生反应： 橙色橙色灰绿色灰绿色 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式4.4.进行实验进行实验 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式 步骤一：酵母菌培养液的配制 取取20g20g新鲜的食用酵母菌，分成两等新鲜的食用酵母菌，分成两等份，分别放入锥形瓶份，分别放入锥形瓶A A（500mL500mL）和锥形瓶）和锥形瓶B B（500mL500mL）中。分别向瓶中注入）中。分别向瓶中注入240mL240mL质质量分数为量分数为5

8、%5%的葡萄糖溶液。的葡萄糖溶液。 步骤二：A实验组(有氧情况下)10%NaOH酵母菌培养液酵母菌培养液 澄清石灰水澄清石灰水 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式接橡皮球接橡皮球（或气泵）（或气泵）4.4.进行实验进行实验步骤三：步骤三：B实验组实验组(无氧情况下无氧情况下)酵母菌培养酵母菌培养液液 澄清石灰水澄清石灰水 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式4.4.进行实验进行实验 步骤四：鉴定是否有酒精产生步骤四：鉴定是否有酒精产生 0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液重铬酸钾的浓硫酸溶液A组组B组组橙色橙色橙色橙色橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇发生橙色的重铬酸钾

9、溶液，在酸性条件下与乙醇发生化学反应，变成灰绿色化学反应，变成灰绿色 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式条件条件澄清石灰水澄清石灰水/ /出现的时出现的时间间重铬酸钾重铬酸钾-浓硫酸溶液浓硫酸溶液有氧有氧无氧无氧变混浊快变混浊快无变化无变化 变混浊慢变混浊慢出现灰绿色出现灰绿色5.5.分析结果，得出结论分析结果，得出结论酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸，均能产生二氧化碳在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳。在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式5.5.分析结果，得出结论分析结果，得出结

10、论 设计实验设计实验酵母菌有氧、无氧条件进行的呼吸作用的产物分别是什么？酵母菌有氧、无氧条件进行的呼吸作用的产物分别是什么？ 提出问题提出问题 进行实验进行实验分析结果、得出结论分析结果、得出结论COCO2 2有氧有氧 产生产生 无氧无氧COCO2 2、酒酒精精 产生产生 作出假设作出假设对比实验对比实验：设置两个或两个：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。的实验叫做对比实验。二、捕获光能的色素二、捕获光能的色素实验：实验：绿叶中色素的提取和分离绿叶中色

11、素的提取和分离实验原理：实验原理：1、绿叶中的色素能够溶解在有机溶剂中、绿叶中的色素能够溶解在有机溶剂中2 2、绿叶中的色素能够溶解在层析液，而且、绿叶中的色素能够溶解在层析液，而且在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快；反之则慢，绿层析液在滤纸上扩散得快；反之则慢，绿叶中的色素就会随着层析液在滤纸上的扩叶中的色素就会随着层析液在滤纸上的扩散而分离开。散而分离开。实验步骤：实验步骤：P98（一）、色素的（一）、色素的种类种类 溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢层析液层析液滤液细线实验结果：

12、实验结果：无水乙醇无水乙醇作用：作用：层析液层析液作用：作用：二氧化硅二氧化硅作用：作用：碳酸钙碳酸钙作用：作用：提取提取绿叶中的色素绿叶中的色素分离分离绿叶中的色素绿叶中的色素有助于有助于研磨得充分研磨得充分可可防止防止研磨中研磨中色素色素被被破坏破坏在在提取提取绿叶中色素和绿叶中色素和分离分离绿叶中色素绿叶中色素中的注意事项分别有哪些？中的注意事项分别有哪些？想一想：想一想：提取提取绿叶中色素的注意事项：绿叶中色素的注意事项：1 1、叶片要、叶片要新鲜新鲜，颜色要深绿，含有较多色素，颜色要深绿，含有较多色素3 3、研磨要、研磨要迅速、充分。迅速、充分。1 1、滤液细线要求、滤液细线要求细、

13、直、齐细、直、齐，而且要求待，而且要求待滤液细线干后滤液细线干后再画一两次再画一两次。2 2、层析液、层析液不能没及滤纸上的滤液细线，不能没及滤纸上的滤液细线，否则色素将溶于层析液中，不能出现分离否则色素将溶于层析液中，不能出现分离现象。现象。2、称取绿叶的质量和加入无水乙醇的体积要适、称取绿叶的质量和加入无水乙醇的体积要适当，以当，以保证提取液的浓度保证提取液的浓度4 4、滤液收集后，要及时用棉塞将试管口塞、滤液收集后，要及时用棉塞将试管口塞紧，紧，以防止滤液挥发以防止滤液挥发分离分离绿叶中色素的注意事项：绿叶中色素的注意事项：（二）、色素（二）、色素对光的吸收对光的吸收为什么有些蔬菜大棚悬

14、挂为什么有些蔬菜大棚悬挂发发红红色或色或蓝蓝色光的灯管，色光的灯管，并且在白天也开灯？并且在白天也开灯？叶子为什么呈绿色叶子为什么呈绿色？叶绿体色素提取液叶绿体色素提取液叶绿素叶绿素a和和叶绿素叶绿素b主主要吸收要吸收蓝紫光蓝紫光和和红光红光，胡萝卜素胡萝卜素和和叶黄素叶黄素主主要吸收要吸收蓝紫光蓝紫光课堂练习课堂练习1 1、用纸层析法分离叶绿体中的色素时，在滤、用纸层析法分离叶绿体中的色素时，在滤纸条上相距最远的两条色素带是（纸条上相距最远的两条色素带是（ ）A A、胡萝卜素和叶绿素、胡萝卜素和叶绿素a aB B、胡萝卜素和叶绿素、胡萝卜素和叶绿素b bC C、叶黄素和叶绿素、叶黄素和叶绿素

15、a aD D、叶黄素和叶绿素、叶黄素和叶绿素b bB2、关于、关于“绿叶中色素的提取和分离绿叶中色素的提取和分离”实验的叙实验的叙述，不正确的是（述，不正确的是（ ）A、可以用无水乙醇提取叶绿体中的色素、可以用无水乙醇提取叶绿体中的色素B、叶绿体中的色素能够分离的原因是在层析液、叶绿体中的色素能够分离的原因是在层析液中的溶解度不同中的溶解度不同C、研钵中加入二氧化硅、碳酸钙和绿叶后直接、研钵中加入二氧化硅、碳酸钙和绿叶后直接用杵棒进行研磨，不用做任何处理用杵棒进行研磨，不用做任何处理D、滤液细线要画得细而直，从而避免色素带间、滤液细线要画得细而直，从而避免色素带间的部分重叠的部分重叠C3 3、

16、在日光下，植物叶片中的叶绿素（、在日光下，植物叶片中的叶绿素（ ）A A、大量吸收绿光、大量吸收绿光B B、等量吸收不同波长的光、等量吸收不同波长的光C C、主要吸收蓝紫光和绿光、主要吸收蓝紫光和绿光D D、主要吸收蓝紫光和红光、主要吸收蓝紫光和红光D D实验实验 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式实验原理实验原理1 1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性呼吸菌。进行有氧呼吸、酵母菌是单细胞真菌属于兼性呼吸菌。进行有氧呼吸产生水和产生水和COCO2 2 ，无氧呼吸产生酒精和，无氧呼吸产生酒精和COCO2 2 。2 2、 COCO2 2的检测方法的检测方法（1 1）COCO2 2使澄清石灰水变浑浊使澄清石灰水变浑浊（2 2）COCO2 2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄3 3、酒精的检测、酒精的检测橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。色。