溶液的形成(上课).ppt

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1、这是由于海洋中含有大量的盐类，主要这是由于海洋中含有大量的盐类，主要为为NaCl，此外还有，此外还有MgCl2、MgSO4等，等，致使海水既咸又苦，不能直接饮用。致使海水既咸又苦，不能直接饮用。地球的表面大部分被海水覆盖着，但海水地球的表面大部分被海水覆盖着，但海水是又苦又咸的，这是何缘故呢？是又苦又咸的，这是何缘故呢？海水里溶解了许多物质，所海水里溶解了许多物质，所以它是混合物；它也是我们以它是混合物；它也是我们常见的一种溶液常见的一种溶液啤酒啤酒白醋白醋无土栽培西红柿无土栽培西红柿矿泉水矿泉水医用药水医用药水生活中的溶液生活中的溶液思考思考?什么是溶液？溶液又是怎样形成的？什么是溶液？溶液

2、又是怎样形成的？问题：蔗糖去哪里了？问题：蔗糖去哪里了？实验实验3-1 蔗糖蔗糖表面的表面的蔗糖分子在水分蔗糖分子在水分子的作用下子的作用下, ,向向水中扩散水中扩散, ,最后最后蔗糖分子均一的蔗糖分子均一的分散到水分子中，分散到水分子中，形成了一种混合形成了一种混合物物蔗糖溶液。蔗糖溶液。蔗糖溶液中的分子运动蔗糖溶液中的分子运动食盐食盐溶液中的离子运动溶液中的离子运动 事实上，是氯化钠事实上，是氯化钠在水分子的作用下在水分子的作用下, ,向向水中扩散水中扩散, ,最终以最终以NaNa+ +、ClCl- -的形式均一的形式均一分散于分散于水分子的中间，形成水分子的中间，形成氯化钠溶液。氯化钠溶

3、液。 同样，将食盐（同样，将食盐（主要成分是主要成分是氯化钠氯化钠）放到水中，我们也可以）放到水中，我们也可以看到食盐看到食盐“消失了消失了”。蔗糖溶液倒出一部分糖倒出一部分糖水，剩下的糖水，剩下的糖水与原来相比，水与原来相比，甜度是一样的甜度是一样的溶液是均一的溶液是均一的只要水分不蒸只要水分不蒸发，温度不改发，温度不改变，蔗糖与水变，蔗糖与水不会分离不会分离溶液是稳定的溶液是稳定的一、溶液一、溶液:1 1、定义、定义：一种或几种物质一种或几种物质分散到另一种物质里，形成分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物均一的、稳定的混合物。3 3、组成、组成溶剂溶剂：被溶解的物质被溶解的物质能溶

4、解其他物质的物质能溶解其他物质的物质2 2、特征、特征均一性：均一性：稳定性：稳定性：混合物混合物溶液各部分组成、性质完全相同溶液各部分组成、性质完全相同 (密度、浓度等）密度、浓度等）只要温度不变、水份不蒸发，溶剂与溶质不会分离。只要温度不变、水份不蒸发，溶剂与溶质不会分离。溶质溶质：笔记（红字部分）笔记（红字部分）4 4、溶液质量、溶液质量= =溶质质量溶质质量+ +溶剂质量溶剂质量 V V溶液溶液V V溶质溶质+ +V V溶剂（分子间有间隔）溶剂（分子间有间隔）蔗糖溶于水形成蔗糖溶液，其中溶质是蔗糖，溶剂是水(溶液里只能有一种溶剂溶液里只能有一种溶剂)（溶液里可有多种溶质）（溶液里可有多

5、种溶质）1.1.一瓶长期存放的茅台酒，若倒出第一杯酒其酒精度为一瓶长期存放的茅台酒，若倒出第一杯酒其酒精度为5454度，度，那么倒出第二杯酒的酒精度为（那么倒出第二杯酒的酒精度为（ ） A A 大于大于5454度度 B B 小于小于5454度度 C C 等于等于54 54 度度 D D 无法判断无法判断 2.2.当水分不蒸发当水分不蒸发, ,温度不改变时温度不改变时,CuSO,CuSO4 4溶液放置一年时间后溶液放置一年时间后, , CuSOCuSO4 4将将 ( ) ( ) A A 会沉降下来会沉降下来 B B 不会分离出来不会分离出来 C C 会浮上水面会浮上水面 D D 不能确定不能确定

6、 3 3、t时从时从200克氯化钠溶液中取出克氯化钠溶液中取出20克溶液，剩下的溶克溶液，剩下的溶液中不变的是液中不变的是( ) A、溶液质量、溶液质量 B、溶剂质量、溶剂质量 C、溶质质量、溶质质量 D、溶液的、溶液的密度密度CBD不一定不一定5、硫酸铜溶液硫酸铜溶液(蓝色蓝色) Cu2+氯化铁溶液氯化铁溶液(黄色黄色)Fe3+高锰酸钾溶液高锰酸钾溶液（紫红色）（紫红色） MnO4-不一定，如水是纯净物不一定，如水是纯净物,不是溶液不是溶液笔记（红色部分）笔记（红色部分）汽油能溶解油脂，所以如果衣服沾上了油可以用汽油洗去汽油能溶解油脂，所以如果衣服沾上了油可以用汽油洗去酒精能溶解碘形成酒精能

7、溶解碘形成碘酒碘酒溶剂溶剂溶质溶质溶剂溶剂溶质溶质水能溶解很多种物质，是最常见的一种溶剂。水能溶解很多种物质，是最常见的一种溶剂。实验实验9-2 碘和高锰酸钾的溶解性比较碘和高锰酸钾的溶解性比较 P27溶剂溶剂溶质溶质现象现象水水碘碘 汽油汽油碘碘 水水高锰酸钾高锰酸钾 汽油汽油 高锰酸钾高锰酸钾几乎不溶于水几乎不溶于水溶解，溶液呈棕色溶解，溶液呈棕色溶解，溶液呈紫红色溶解，溶液呈紫红色不溶解不溶解结论：结论：碘几乎不溶于水，却溶于汽油碘几乎不溶于水，却溶于汽油高锰酸钾溶于水，碘不溶于水高锰酸钾溶于水，碘不溶于水振荡前振荡前现象现象震荡后震荡后现象现象静置静置后现后现象象结论结论分层分层不分不

8、分层层不分层不分层水和乙醇水和乙醇能够互溶能够互溶6、 溶质可以是固体、液体、气体溶质可以是固体、液体、气体如氨气溶于水，形成氨气的水溶液如氨气溶于水，形成氨气的水溶液:氨水，其中溶质是氨气；氨水，其中溶质是氨气；盐酸是盐酸是HCl气体溶于水后形成的溶液，其中溶质是气体溶于水后形成的溶液，其中溶质是HCl气体气体笔记笔记（溶剂）（溶剂）探讨：探讨：怎样确定溶液中谁是溶质？谁是溶剂？怎样确定溶液中谁是溶质？谁是溶剂？7 7、溶液中、溶液中溶质溶质和和溶剂溶剂的确定的确定（1）气体、固体和液体气体、固体和液体互溶：互溶：气体、固体气体、固体是溶质。是溶质。（2）液和液液和液互溶：互溶：量多量多溶剂

9、，溶剂，量少量少溶质；溶质；若溶液中有水，若溶液中有水，水均是溶剂水均是溶剂。 (3) 未指明溶剂的溶液，通常溶剂是水。未指明溶剂的溶液，通常溶剂是水。笔记笔记(4)(4)、 全称：全称：（溶质）的（溶剂）溶液（溶质）的（溶剂）溶液。 如氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液如氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液 简称：若溶剂为水，可直接读简称：若溶剂为水，可直接读（溶质）溶液（溶质）溶液。 如氯化钠溶液，硫酸铜溶液。如氯化钠溶液，硫酸铜溶液。 特例：如糖水、碘酒、石灰水、盐酸特例：如糖水、碘酒、石灰水、盐酸笔记（红字部分）笔记（红字部分）溶液的用途溶液的用途 （1 1）可以加快化学反应的速率。）可以加快化学反

10、应的速率。（2 2）便于动植物吸收养料。）便于动植物吸收养料。 溶质在溶液中以分子或离子的形式均一地分散溶质在溶液中以分子或离子的形式均一地分散在溶剂分子中间。两种或多种溶液混合时，发生反在溶剂分子中间。两种或多种溶液混合时，发生反应的分子或离子直接相互接触，因此反应比较快。应的分子或离子直接相互接触，因此反应比较快。如如: :铝与硫酸铜均为固态时，不容易反应，但把铝浸铝与硫酸铜均为固态时，不容易反应，但把铝浸入在硫酸铜溶液中时，立即有红色的铜析出。入在硫酸铜溶液中时，立即有红色的铜析出。练习练习1 1：烧杯中有：烧杯中有100100毫升毫升NaClNaCl溶液，请比较溶液，请比较A A处和处

11、和B B处密度的大小处密度的大小( )( )A A： A A B BB B： A A B BC C： A A= = B BD D： 不能确定不能确定ABC练习练习2 2：下列说法正确的是下列说法正确的是 ( )( )A A100100克水与克水与100100克酒精混合可以得到克酒精混合可以得到200200克的水的酒精溶液克的水的酒精溶液B B100100克水与克水与100100克酒精混合可以得到克酒精混合可以得到200200克的酒精的水溶液克的酒精的水溶液C C100100毫升水与毫升水与100100毫升酒精混合可以得到毫升酒精混合可以得到200200毫升的酒精溶液毫升的酒精溶液D D1001

12、00毫升酒精与毫升酒精与100100毫升酒精混合可以得到毫升酒精混合可以得到200200毫升的酒精溶液毫升的酒精溶液B练习练习3 3： 判断下列溶液中的判断下列溶液中的溶质溶质和和溶剂溶剂溶液溶液溶质溶质溶剂溶剂氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液食盐水食盐水石灰水石灰水医用酒精医用酒精碘酒碘酒盐酸盐酸稀硫酸稀硫酸10ml汽油汽油90ml植物油植物油90ml酒精酒精10ml水水NaOHH2OCa(OH)2NaClH2OH2OC2H5OHH2OI2H2OC2H5OHHCl气体气体H2SO4H2O汽油汽油植物油植物油酒精酒精 水水练习练习4 4、可以作为溶质的（、可以作为溶质的（ ）A A、只有固体、只有固体

13、 B B、只有液体、只有液体 C C、只有气体、只有气体 D D、气、液、固体都可以、气、液、固体都可以练习练习5 5、下列属于溶液的是（下列属于溶液的是（ ）A、豆浆、豆浆 B、泥水、泥水 C、稀硫酸、稀硫酸 D、牛奶、牛奶练习练习6 6、下列关于溶液的说法正确的是（、下列关于溶液的说法正确的是（ ）A A、溶液一定是无色的、溶液一定是无色的 B B、均一稳定的液体是溶液、均一稳定的液体是溶液C C、溶液中的溶质可是固体、液体，也可是气体、溶液中的溶质可是固体、液体，也可是气体 D D、溶液中的溶质只能是一种物质、溶液中的溶质只能是一种物质CDC 现有试管、烧杯、玻璃棒、温度现有试管、烧杯、

14、玻璃棒、温度计等仪器和固态计等仪器和固态NaClNaCl、NHNH4 4NONO3 3（硝酸（硝酸铵）、铵）、NaOHNaOH（你还可选用其他仪器和（你还可选用其他仪器和药品），试设计实验方案，药品），试设计实验方案，探究它们探究它们溶解于水溶解于水时是时是放出热量放出热量还是还是吸收热量吸收热量。P29P29(1)分别向三只烧杯中倒入一定质量分别向三只烧杯中倒入一定质量的水的水,然后测出水温然后测出水温(2)分别将一定量的三种固体放入分别将一定量的三种固体放入上述三只烧杯中上述三只烧杯中（3）搅拌、加速溶解）搅拌、加速溶解（4）量加物质后溶液的温度）量加物质后溶液的温度实验方案：实验方案：溶

15、质溶质NaClNH4NO3NaOH加溶质前加溶质前水的温水的温度度 / 242424溶解现象溶解现象固体溶解固体溶解固体溶解固体溶解固体溶解固体溶解加溶质后加溶质后水的温水的温度度 / 结论：结论：241456NaCl；NH4NO3；NaOH NaCl溶解过程溶解过程物质溶解时，常常会使溶液物质溶解时，常常会使溶液的温度发生改变。温度发生的温度发生改变。温度发生改变的原因是什么？改变的原因是什么？溶解溶解扩散过程：溶质分子（或离子）扩散过程：溶质分子（或离子）扩散扩散到溶剂分子中到溶剂分子中吸收热量吸收热量水合过程：溶剂分子水合过程：溶剂分子结合结合溶质分子（或离子）溶质分子（或离子）放出热量

16、放出热量同时同时进行进行二、溶解时的吸热或放热现象二、溶解时的吸热或放热现象1 1、溶解过程的两种变化、溶解过程的两种变化: :扩散过程扩散过程:水合过程水合过程:吸收热量吸收热量放出热量放出热量2 2、几种表现、几种表现: :( (1)Q1)Q吸吸QQQ放放, ,表现为吸热表现为吸热, ,温度降低温度降低. .如如NHNH4 4NONO3 3( (3) Q3) Q吸吸=Q=Q放放, ,表现为温度不变表现为温度不变. NaCl. NaCl笔记笔记Q吸吸:吸收热量吸收热量Q放放:放出热量放出热量【思考思考】我们已经知道：汽油可以把衣服上的我们已经知道：汽油可以把衣服上的油脂油脂 洗去，是因为汽油

17、可以洗去，是因为汽油可以溶解溶解油脂。那肥皂油脂。那肥皂水、洗涤剂水、洗涤剂( (洗洁精洗洁精) )也可以洗去油污，道理何也可以洗去油污，道理何在？在？【实验【实验3-2】P P6161现象现象倒掉液体倒掉液体后试管是后试管是否干净否干净振荡振荡前前振荡振荡后后静置静置后后水和水和植物植物油油水和水和植物植物油及油及洗涤洗涤剂剂分层分层分层分层形成乳形成乳状浑浊状浑浊液体液体形成形成乳状乳状浑浊浑浊液体液体分层分层不分层不分层 否否 是是用力振荡，得到用力振荡，得到乳状浑浊的液体乳状浑浊的液体分散着许多分散着许多不溶于水的不溶于水的小油滴小油滴乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物乳浊液：小液

18、滴分散到液体里形成的混合物静置后静置后又分层又分层乳浊液的特征：不稳定、不均一的混合物乳浊液的特征：不稳定、不均一的混合物静置后静置后不分层不分层未加未加洗涤剂洗涤剂加入加入洗涤剂洗涤剂为什么为什么不分层？不分层？ 洗涤剂能使洗涤剂能使植物油分散植物油分散成无数细小的液滴，而不成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，从而使油和聚成大油珠，从而使油和水不分层。水不分层。所以加了洗涤所以加了洗涤剂的乳浊液剂的乳浊液稳定性稳定性增强。增强。这种现象称为乳化现象。这种现象称为乳化现象。 乳化后的小液滴能随着乳化后的小液滴能随着水流动，因此加了洗涤剂水流动，因此加了洗涤剂的试管能洗干净。的试管能洗干净。亲油基

19、亲油基亲水基亲水基（乳浊液）（乳浊液）用洗发剂洗去头发上的油脂用洗发剂洗去头发上的油脂用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍我知道了：我知道了： 洗涤剂和汽油去除油污的原理洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别的区别洗涤剂的去污原理是：洗涤剂的去污原理是：将油污分散成无数小液滴，然后随水流走。将油污分散成无数小液滴，然后随水流走。汽油去油污的原理是汽油去油污的原理是: :油污溶解在汽油中油污溶解在汽油中, ,形成溶液形成溶液, ,从而除去油污从而除去油污. .三、三、乳化现象乳化现象：（1 1）定义：小液滴）定义：小液滴分散到分散到液体液体里形成的混合物里形成的混合物（2 2）

20、特征：）特征：的混合物的混合物2、洗涤剂：、洗涤剂：（1 1）具有乳化功能）具有乳化功能（2 2）去污原理：能将油滴分散成无数细小的液滴，随水流走。）去污原理：能将油滴分散成无数细小的液滴，随水流走。区别区别:汽油去油污的原理是汽油去油污的原理是:将油污溶解在汽油中将油污溶解在汽油中,形成溶液形成溶液,从而除去油污从而除去油污.1 1、乳浊液：、乳浊液：笔记笔记 悬浊液 （1）定义：固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物。 （2）特征：不均一、不稳定、混合物。 溶液、乳浊液、悬浊液的比较： 共同点：都是混合物 不同点：溶液均一、稳定；而乳浊液、悬浊液不均一、不稳定。 1、如右图向试管里的水中加入某

21、种物质后，原来、如右图向试管里的水中加入某种物质后，原来U型管内两型管内两臂在同一水平上的红墨水，右边液面降低了些，左边的液面臂在同一水平上的红墨水，右边液面降低了些，左边的液面上升了些，则加入的物质是上升了些，则加入的物质是( ) A、活性炭、活性炭 B、生石灰、生石灰 C、硝酸铵、硝酸铵 D、氢氧化钠、氢氧化钠 请简述你选择此项的理由请简述你选择此项的理由:C根据右边液面降低，说明瓶内压根据右边液面降低，说明瓶内压强减小，（温度降低），所以加强减小，（温度降低），所以加入的物质是溶于水吸热的。入的物质是溶于水吸热的。 2、小琪往右图所示的烧杯中加入一种物、小琪往右图所示的烧杯中加入一种物质，搅拌后，发现塑料片的水结了冰。质，搅拌后，发现塑料片的水结了冰。她加入的物质是（她加入的物质是（ ）A、食盐、食盐 B、硝酸铵、硝酸铵 C、生石灰、生石灰 D、氢氧化钠固体、氢氧化钠固体B 3.各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用 洗涤剂具有乳化功能的是（洗涤剂具有乳化功能的是（ ） A. 用汽油除去衣服上的油污用汽油除去衣服上的油污 B. 用餐具洗洁精洗餐具上的油污用餐具洗洁精洗餐具上的油污 C. 用水洗去盘子中的水果渣用水洗去盘子中的水果渣 D. 用醋洗去水壶的水垢用醋洗去水壶的水垢