11课题1物质的变化和性质2.ppt

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1、一、什么是化学一、什么是化学 化学是在分子、原子层次化学是在分子、原子层次上研究上研究物质物质的的性质、组成、结性质、组成、结构与变化规律构与变化规律的科学的科学。第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质反应前反应前 观察反应物的颜色、气味、状态。反应观察反应物的颜色、气味、状态。反应时，观察反应发生需要的条件（是否需要加时，观察反应发生需要的条件（是否需要加热或其他附加条件）。热或其他附加条件）。反应时反应时 发生的现象（有无沉淀、气体生成，是发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。否有发光、发热或颜色变化等现

2、象发生）。反应后反应后 观察生成物的颜色、状态。观察生成物的颜色、状态。 1.请说出水的颜色、状态、气味。2.水加热沸腾时，试管口有什么现象？3.干冷玻璃片上有什么现象？1 液态水水蒸气液态水冷凝冷凝1变化前胆矾的颜色、状态是什么样变化前胆矾的颜色、状态是什么样的？的？2粉碎后的胆矾颜色、状态又是什么粉碎后的胆矾颜色、状态又是什么样的？样的？3变化前、后胆矾有什么不同？变化变化前、后胆矾有什么不同？变化后的粉末物质还是原来的胆矾吗？为后的粉末物质还是原来的胆矾吗？为什么？什么？一一.化学变化和物理变化化学变化和物理变化n观察实验现象记录观察实验现象记录实验实验序号序号变化前的物质变化前的物质变

3、化时发生的变化时发生的现象现象变化后的物质变化后的物质变化后有变化后有无物质生成无物质生成1-1 液态的水液态的水液态的水液态的水1-2 蓝色块状的蓝色块状的胆矾胆矾蓝色粉末的蓝色粉末的胆矾胆矾1-3蓝色的胆矾溶蓝色的胆矾溶液液蓝色的氢氧化蓝色的氢氧化铜沉淀铜沉淀1-4颗粒状石灰石颗粒状石灰石(或大理石或大理石)二氧化碳气二氧化碳气体等体等有水蒸气放出有水蒸气放出遇冷变液体遇冷变液体由块状变粉末由块状变粉末有蓝色沉淀生成有蓝色沉淀生成有气泡放出和有气泡放出和石灰水变浑浊石灰水变浑浊有有有有无无无无一、实验一、实验1 1和实验和实验2 2有什么共同特征？有什么共同特征？二、实验二、实验3 3和实

4、验和实验4 4有什么共同特征？有什么共同特征？三、实验三、实验1 1、2 2与实验与实验3 3、4 4有什么本质的区别？有什么本质的区别？都没有新物质生成都没有新物质生成;都有新物质生成都有新物质生成;变化时是否有其它物质生成。变化时是否有其它物质生成。一一. 物理变化和化学变化物理变化和化学变化1.物理变化物理变化:没有生成其它物质的变化。没有生成其它物质的变化。2.化学变化：化学变化： 变化时都生成了其它物质的变化。变化时都生成了其它物质的变化。化学变化又叫化学反应。化学变化又叫化学反应。3. 两种变化的本质区别：两种变化的本质区别：变化时是否有其它物质生成。变化时是否有其它物质生成。4.

5、联系联系: 在化学变化的过程中，同时发生物理变化。在化学变化的过程中，同时发生物理变化。现象现象: 挥发、状态改变、形状改变挥发、状态改变、形状改变现象：现象： 发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀化学变化中伴随发生的一些现象 判断物质变化的种类不能单单依据判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否有明显的现象，而应该看是否生成是否生成了其他物质了其他物质，或者判断原物质的构成微，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。粒有没有发生变化。电灯通电时发光也电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。放热，但它是物理变化。注意1、下列说法不正

6、确的是（）、下列说法不正确的是（）化学变化常伴随放热、发光等现象化学变化常伴随放热、发光等现象;化学变化一定有其它物质生成化学变化一定有其它物质生成;化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化中同时发生物理变化。化学变化中同时发生物理变化。2、植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳、植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼吸等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼吸作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化碳 等 物 质 。 由 此 可 见 ， 植 物 的

7、光 合 作 用 是碳 等 物 质 。 由 此 可 见 ， 植 物 的 光 合 作 用 是 _变化，动物的呼吸作用是变化，动物的呼吸作用是 变化。变化。C化学化学化学化学提问 1、下列变化有一种变化与其它三种变化的、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是类型不同，这种变化是 （ ） A、蒸发、蒸发 B、变形、变形 C、水变成冰、水变成冰 D、物质燃烧、物质燃烧 2、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（依据是（ ） A、产生红光、产生红光 B、放出大量的热、放出大量的热 C、生成无色气体二氧化碳、生成无色气体二氧化碳 D、木炭消失、木炭

8、消失DC物理性质和化学性质物理性质物理性质化学性质化学性质概念概念物质不需要发生化学物质不需要发生化学变化就表现出来的性变化就表现出来的性质质物质在化学变化物质在化学变化中表现出来的性中表现出来的性质质性质确定性质确定由感觉器官直接感知由感觉器官直接感知或仪器测知或仪器测知通过化学变化可通过化学变化可知知性质内容性质内容颜色，状态，气味，颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度，熔点，沸点，硬度，溶解性，挥发性等溶解性，挥发性等可燃性，还原性，可燃性，还原性，氧化性，稳定性氧化性，稳定性等等 一般描述一般描述物质的性质物质的性质语言语言中有中有“难、易、能、会、可难、易、能、会、可”等表示具有能力的

9、字眼，如木等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃烧，糖能溶解与水。炭可以燃烧，糖能溶解与水。注意 叙述叙述物质物质的变化的变化往往用往往用“已经已经”、“了了”、等、等过去时过去时或或“在在”等等现在时现在时等表示时态等表示时态的用语。如汽油在燃烧，酒精的用语。如汽油在燃烧，酒精挥发了等。挥发了等。注意化学变化和化学性质的联系和区别化学变化和化学性质的联系和区别n联系：物质的性质决定物质的变化，物联系：物质的性质决定物质的变化，物质的变化体现物质的性质。质的变化体现物质的性质。n区别：物质的性质是物质的固有属性，区别：物质的性质是物质的固有属性，是物质变化的内因。是物质变化的内因。 下列描述哪些是

10、物理变化？哪些是化学变化？下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？哪些是物理性质？哪些是化学性质？ A、铜绿受热时会分解；、铜绿受热时会分解； B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体； C、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳； D、氧气不易溶于水且比空气密度大；、氧气不易溶于水且比空气密度大； E、木棒受力折断。、木棒受力折断。【实验1-5】n观察：氧气、二氧化碳的物理性质和化学性质观察：氧气、二氧化碳的物理性质和化学性质n物理性质：物理性质：n化学性质：化学性质：都是无色无味的气体，都是无色无味的气体，氧气能支持燃烧（有助燃性）氧气能支持燃烧（有助燃性）二氧化碳不能支持燃烧也不能燃烧。二氧化碳不能支持燃烧也不能燃烧。化化 学学变化变化组成组成结构结构性质性质物理变化物理变化化学变化化学变化物理性质物理性质化学性质化学性质定义、特征、定义、特征、判断方法判断方法定义、特征、定义、特征、伴随现象伴随现象判断方法判断方法关系关系定义、范围定义、范围判断方法判断方法定义、范围定义、范围判断方法判断方法区别区别区别区别联联 系系小结:学习了本节内学习了本节内容容, ,你有哪些收获你有哪些收获和体会和体会? ?谢谢大家谢谢大家 再见再见