梁河县名特优无性系茶叶良种示范基地建设项目实施方案.doc

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1、1梁河县 2019 年第三批中央统筹整合涉农资金平 山乡建档立卡户产业扶持项目 实施方案根据梁河县财政局关于下达 2019 年第三批中央统筹整合涉农资金的通知（梁财整合20196 号）文件精神，为加快平山乡农业产业开发，提升贫困地区农业科技含量和促进农业产业化、高优化发展；促进平山乡农村产业结构调整，培育新的农村经济增长点，增强造血功能，加快贫困人口脱贫致富进程，促进社会主义新农村建设，下达 2019 年第三批中央统筹整合涉农资金到户产业项目 212 万元。结合平山乡“十三五” 精准扶贫规划，特制定本实施方案：一、基本情况（一）自然资源条件平山乡位于梁河县城东北部，距县城 32 公里，国土面积

2、 122平方公里，东北部与腾冲市腾越镇、清水乡接壤，东南面与腾冲市新华乡、蒲川乡相连，西南与小厂乡相连，西北部与曩宋乡毗邻，最高海拨 2281 米（大尖山尖山寺），最低海拨 1300 米（帮外自然村），乡政府驻地平山村委会海拨 1620 米, 平均海拔1750 米；地势走向为东、南、北三面高，西面低，主要呈平坝、小丘陵和山地三种分布，属南亚热带季风气候，最高气温 33.8，最低气温-1.7，平均气温 18.4，平均降雨量 1666.7 毫米，无霜期 228 天，冬暖夏凉，气候宜人。2（2）社会经济现状2018 年末，平山乡农村经济总收入 18594 万元，农民人均纯收入 6662 元。其中，农

3、业收入 5903 万元，占农村经济总收入的31.75%，是农村经济的重要组成部份，是农民家庭收入的主要来源。全乡有耕地面积 18659 亩，其中水田 8519 亩、旱地 10140 亩，人均耕地 1.03 亩。全乡森林面积 145170 亩，森林覆盖率达70.89%，全乡实属一个天然的氧吧。（三）贫困现状平山乡土地少人口多，生产粮食不足，又受自然环境的制约，平山多年来一直偏重传统的农业耕作模式，以种植业为主，而且种植结构单一，生产方式落后, 产业结构不合理，缺少优势产业和特色产品。当地农民多为分散生产，农田基础设施差，沟渠配套率低，机耕困难，投资大，且生产自救和抗灾能力低下，产量和效益较低，市

4、场化水平不高，产业结构调整和自我发展能力较弱，导致经济发展滞后，农民增收渠道狭窄。 全乡辖平山、天宝、勐蚌、核桃林、小园子、上河东 6 个村委会，49 个自然村，81 个村民小组。2018 年末，全乡共有 4557 户，18050 人，其中：农业人口 17154 人，占全乡总人口 95.04%，居住有汉、傣、景颇、傈僳、阿昌、佤、白等多种民族，全乡共有建档立卡贫困户 1069户 4279 人。目前，多数农户的经济收入主要靠茶叶、生猪育肥养殖和外出打工等，但是由于自然资源和生产生活条件较差，缺乏资金投3入，生产技术落后，信息闭塞，农民依赖思想严重，种植业、养殖业发展缓慢，经济效益不高，农民收入偏

5、低。多数人会选择出卖苦力，外出打工，但能带给家里的现金收入也很少，不能从根本上解决贫困。二、指导思想及编制依据（一）指导思想（一）指导思想以中共中央、国务院关于打赢脱贫攻坚战的决定和各级党委政府打赢脱贫攻坚战的决定为指导。2018 年实现平山乡 3 个贫困村脱贫摘帽，2019 年预计脱贫摘帽 3 个贫困村并继续巩固脱贫，到 2020 年，稳定实现农村贫困人口不愁吃、不愁穿，义务教育、基本医疗和住房安全有保障。实现农民人均可支配收入增长幅度高于全国平均水平，基本公共服务主要领域指标接近全国平均水平。确保全乡现行标准下农村贫困人口实现脱贫消号，解决区域性整体贫困。（二）编制依据（二）编制依据根据梁

6、河县财政局关于下达 2019 年第三批中央统筹整合涉农资金的通知（梁财整合20196 号）文件精神及结合平山乡实际，围绕指标要求确保 2014 至 2018 五年建档立卡脱贫户及2019 年预脱贫户基本解决农村贫困人口住房、行路、饮水、上学、就医、吃穿、养老保障等问题，真正达到“两不愁、三保障”目标。2019 年第三批中央统筹整合涉农资金到户项目 212 万元，主要用于产业发展。4三、总体目标、建设内容及规模（1）总体目标围绕平山乡“十三五”扶贫开发项目覆盖较少贫困农村，以平山乡贫困情况为依据，通过实施建档立卡贫困户产业扶贫项目，稳定实现农村贫困人口不愁吃、不愁穿，有安全稳固住房，教育、医疗有

7、保障。实现农民人均可支配收入增长高于全国平均水平，基本公共服务主要领域指标接近全国平均水平。确保 2014-2018 年脱贫户巩固提升,现行标准下 166 户 546 人实现脱贫，解决区域性整体贫困户脱贫摘帽，到 2020 年实现所有贫困人口脱贫消号。（2）建设内容及规模1.大腾公司协议养猪 11 户 46 头； 2.仔猪养殖 284 户 2018 头；3.养殖能繁母猪 20 户 45 头；4.养殖肉牛 118 户 125 头；5.养殖山羊 13 户 73 只；6.养殖鸡 9 户 780 羽；7.建造养蚕室 39 户 1776.5 平方米；8.种桑 78 户 418.5 亩.其中，嫁接桑种植

8、4 户 7 亩，杂交桑种植 74 户 411.5 亩；9.姬松茸种植 1 户 1 棚；10.甘蔗提质增效 50 户 375.05 亩；11.改造老茶园 42 户 189.5 亩；512.茶叶新种 14 户 52 亩；13.滇皂荚种植 3 户 260 株；14.白花油茶新种 1 户 7 亩，提质增效 8 户 52.5 亩；15.重楼种植 1 户 2 亩；16.核桃种植 1 户 5 亩；17.池塘养鱼 3 户 3 亩；18.养鸭 3 户 550 只；19.葡萄种植 1 户 1.5 亩；20.养骡子 1 户 1 头；21.养毛驴 1 户 1 头。四、项目建设时限及进度项目建设期为：2019 年 4

9、月-2019 年 10 月，具体建设计划为：第一阶段：2019 年 4 月，建立健全项目组织机构，成立项目建设领导小组及办公室；做好项目建设宣传及组织发动工作。第二阶段：2019 年 4 月-2019 年 5 月编制上报项目实施方案第三阶段：2019 年 5 月2019 年 10 月为项目实施阶段。第四阶段：2019 年 10 月，项目验收、收集整理项目资料，组织做好项目总结。五、资金筹措来源（一）（一）资金来源资金来源根据梁河县财政局关于下达 2019 年第三批中央统筹整合涉6农资金的通知（梁财整合20196 号）文件，下达项目资金212 万元，用于产业发展。（二）资金用途（二）资金用途资金

10、主要用途为产业发展补助。1.扶持方式 为巩固脱贫攻坚工作，增加贫困人口人均纯收入，结合现有脱贫户现状、市场情况及人口确定补助资金。按质、按量完成所申报数量，方可享受补助资金，具体由农户自行实施，实施结束后，由县、乡组织相关人员按照相关验收标准进行验收，验收合格后直接补助资金到农户的方式。但与梁河县大腾农业科技有限公司签约生猪育肥项目，公司提供仔猪、一头仔猪一包饲料、疫苗等服务，项目实施完成后补助资金补助到户后由农户付款给公司。2.补助标准补助标准如下：（1）生猪育肥 46（头），补助标准 1000 元头，主要与梁河县大腾农业科技有限公司签约养殖，补助款用于支付仔猪款、饲料款、疫苗款、运输款等款

11、项。（2）仔猪养殖 2018（头），补助标准 500 元/头，用于购买仔猪，若有结余用作饲料补助。（3）养殖能繁母猪 45（头），补助标准 1200 元头。（4）养殖牛 125（头），补助标准 3000 元头。7（5）鸡 780(羽)，补助标准 10 元只。（6）山羊 73(只)，补助标准 800 元只。（7）建设蚕室 1776.5(平方米)，补助标准 60 元/平方米。（8）桑树种植 418.5(亩)。其中，杂交桑种植，补助标准500 元亩；嫁接桑种植 7 亩，补助标准 800 元/亩，用于种苗补助。（9）扶持建档立卡户 2019 年甘蔗提质增效 375.05（亩），补助标准 200 元亩，

12、主要用于化肥和农药补助。（10）姬松茸种植 1(棚)，补助标准 5000 元棚，用于种苗及物资补助。（11）老茶园改造 189.5(亩)，补助标准 500 元亩，用于农资补助。（12）新种茶叶 52（亩），补助标准 500 元/亩，用于种苗补助。（13）滇皂荚种植 260 株，补助标准 20 元/株，用于种苗补助。（14）白花油茶新种 7 亩，补助标准 500 元/亩；提质增效52.5 亩，补助标准 200 元/亩，新种用于种苗补助，提质增效用于农资补助。（15）重楼种植 2（亩），补助标准 1000 元/亩，用于种苗及物资补助。（16）核桃种植 5（亩），补助标准 200 元/亩，用于种苗及

13、8物资补助。（17）池塘养鱼 3（亩），补助标准 4800 元/亩，用于鱼苗补助。（18）养鸭 550 只（只），补助标准 10 元/只，用于种苗补助。（19）葡萄种植 1.5（亩），补助标准 2000 元/亩，用于种苗及物资补助。（20）养殖骡子 1（头），补助标准 3000 元/头，用于购买成本补助。（21）养殖毛驴 1（头），补助标准 3000 元/头，用于购买成本补助。六、组织管理（一）项目单位管理及职责（一）项目单位管理及职责项目采取分级管理、分工负责制。各项目相关单位要加强对项目的组织与领导，抓好项目的监督管理，落实责任制，确保项目的顺利实施。1.县扶贫办：负责指导项目的规划、审核

14、，项目实施的监督、检查、协调、指导，协助县人民政府组织县级验收。2.县财政局：负责项目资金使用的监督、检查、跟踪问效工作，及时拔付项目资金。3.梁梁河河县县农农业业农农村村局局、梁梁河河县县平平山山乡乡人人民民政政府府：负责编制项目实施方案、组织项目实施、项目验 收及验收所需的相关资料收集；9负责做好项目区群众的组织、宣传发动，确保项目顺利实施 ；负责对项目区养殖户进行科技推广，技术培训、消毒药品、疫苗等技术保障工作，并做好各种养殖项目消毒及免疫、挂牌等工作； 乡、村干部及技术人员做好到户项目的落实及相关表册的填报、 统计，建立养殖及免疫档案等工作，确保项目按期、按质、按量完成实施。（二）（二

15、）组织机构组织机构1.成立产业项目领导小组为保证平山乡 2018 年产业项目顺利实施，成立梁河县平山乡产业项目领导小组：组 长：周德旭 副组长：尹以奇 段胜珠 成 员：赵家敏 蔺海霞 赵仁厅 尹本国 寸得先 许 智 罗仁宾 杨家和 曹树珍 段正品张天茂 李艾华 瞿发山 王大济 闫信教冯恩统 瞿生维 杨锁荣 孙廷富 王启远 杨开勇 罗加伦 赵 怡 杨荣准 杨明陵 技术顾问：杨开勇（种植）高级农艺师杨锁荣（养殖）高级兽医师 2.领导小组的职责：一是督促落实项目建设计划的实施，制定相应的工作措施，为项目建设创造良好的条件和格局。二是建立有效的组织机构和协调机制，把完成项目建设纳入政府目标管10理，加

16、强协调领导，充分发挥政府的组织、协调功能，解决项目建设过程中的相关问题。三是建立有效的推进机制。广泛深入地开展调查研究，及时了解市场动态，为各级决策提供科学依据，做到年初有布置、年中有检查、年底有总结，确保计划任务的全面实施。四是加强项目检查，及时掌握项目进展情况和资金使用情况，按时向上级报告项目执行情况。3.领导小组目标管理责任制层层落实责任制，实行乡、村、组分级负责、齐抓共管的机制，乡扶贫办负责项目建设的指导、协调、监管工作；按照统一建设标准和要求，做好项目建设的技术指导、质量监管工作，做到分片包干、责任到人。对责任心不强、工作绩效不明显的单位，采取暂停项目实施、限期整改等处罚措施，确保项

17、目的顺利实施。（三）补助资金兑现及相关要求（三）补助资金兑现及相关要求项目严格按照县人民政府批复后的方案进行实施。1.梁河县大腾农业科技有限公司签约养殖的猪种及附属条件由公司提供为准。2.要有购买协议或其他证明材料；3.要及时注射疫苗，佩戴耳标耳识；4.要签订持续养殖协议，饲养时间要求不低于 2 年；原则上不允许代养，因特殊情况确需代养的必须签订代养协议。5.必须具备相应的饲养条件，如猪舍、牛舍、鸡舍等。116.养殖其他要求：（1）家畜品种：由农户根据当地实际，结合自身发展条件，自行选择。（2）体重和年龄要求。生猪：仔猪要求在 25kg 以上，能繁母猪、种公猪要求 50kg 以上。草食畜：肉牛

18、、毛驴、骡子要求在6 月龄以上，肉羊要求在 25kg 以上。家禽：必须是脱温苗。7.桑树种植，由农户与平山小蚕供养基地对接，购买由基地提供的桑苗进行种植。8.农户自行建设蚕室。9.其他种苗及物资、农资由农户自行购买实施。10 补助资金兑现到户时，农户需提信用社银行卡号，要求到户姓名与身份证、信用社银行账户姓名要一致。11 项目经验收后，依据验收结果，按补助标准兑现补助资金，到户花名册和补助资金以验收合格的到户名册及补助资金为准。（四）资金管理加强资金管理，实行“专款专用”、“专账管理”，资金的兑付方式为项目实施结束后凭验收合格的到户名册及补助资金，由农业农村局将资金打入农户提供的银行卡号中，资

19、金使用还将进行公开、公示，接受广大干部群众的监督，对项目建设和资金运行进行全程跟踪监测。（五）档案管理项目实施过程中，要记录、收集、整理好各种档案材料，并12且归类、立档，完整地保存起来，形成永久性材料。7、技术规范技术规范1.项目区域选择：在平山乡辖区的上河东村、天宝村、平山村、小园子村、核桃林村、勐蚌村 6 个行政村中，选择建档立卡贫困户为项目对象进行扶持。2.养殖业品种选择家畜品种：家畜品种：由农户根据当地实际，结合自身发展条件，自行选择。养殖技术规范牛（骡子、毛驴、羊）的饲养管理：日粮以青绿饲料和青贮料为主，优质干草为基础，并补充适当精料。对刚购入的架子牛（骡子、毛驴、羊）要实施过渡阶

20、段饲养（预试期），采用精料与粗料拌匀后让牛自由采食；精料量逐渐增加到 2 千克，尽快完成过渡期。肉羊饲养以放牧为主，放牧一般早出晚归，放牧时间要尽量延长，同时经常补饲补盐。生猪的饲养管理要点：（1）母猪：应加强对后备母猪和空怀母猪的饲养管理，促使其早发情，早配种，饲养中除必须的精料外，还需饲喂大量的青绿多叶饲料，使之达到七八成膘。对初产母猪采用“步步高”的饲养方式；对体况好的经产母猪，采取13“前粗后精”的饲养方式；对体况弱的经产母猪采用“抓两头带中间”的饲养方式，对妊娠母猪严禁鞭打、惊吓，严禁饲喂霉变饲料。适时断奶，一般为 3042 天，对哺乳母猪的饲养可采用“前精后粗”或“一贯加强”的饲养

21、方式，适当补充蛋白饲料，多喂一些优质的青绿多汁饲料。（2）育肥猪：一般采用“直线育肥”的饲养方式，自由采食，饲料配比要科学，一是购买全价配合饲料饲喂，二是购买浓缩料（预混料）与自有的饲料配比饲喂。在饲养过程中除高淀粉类饲料要熟化外，其他一律采用生喂，同时要适时出栏。鸡（鸭）的饲养管理：A 放养密度：放养密度按宜稀不宜密的原则，一般每亩林地放养 200300 羽，每群 10001500 只为宜，采用全进全出制，“开食”点要多，少量多次，以保证所有雏鸡能同时吃到雏鸡料。选择符合雏鸡生长发育所需的雏鸡料，全天供给充足清洁的饮水。雏鸡育成后转入放养区，采用自由采食与人工补饲相结合的方式饲养。白天让鸡充

22、分自由采食青草、树叶、种子、昆虫等自然食料，不足部分用玉米、谷物、小麦、米糠等直接饲喂或用几种原粮混合饲喂。放养初期的小鸡，每天补饲 4 次，中大鸡每天补饲 23 次，吃净喂饱为止。鱼的养殖管理：池塘的条件。1、建造鱼塘必要有充足的水源和良好的水质。水源充足就可以在天旱，水中缺氧或水质被污染时及时采取加水或换水措施。良好的水质要求溶氧高，酸碱度适中，不含有毒物质。2、土质和底质。一般鱼塘多半是挖土建筑而14成的，土壤与水直接接触，故对水质的影响很大。建塘的土质，以壤土最好，粘土次之，砂土最差。3、面积和水深。鱼塘的大小和深浅，与鱼产量的高低有非常密切的关系。俗话说：“塘宽水深养大鱼”，这是因为

23、水体越大，越接近自然环境，变化越小;反之，变化则大，水质容易恶化，对鱼类生产不利。4、每亩投放鱼苗 300 公斤。疫病防控：（1）定期驱虫和消毒：买卖家畜前后要将圈舍清扫干净，并进行全面消毒，可采用 2%烧碱或 10%石灰乳喷洒消毒，圈舍要保持干燥、通风、透气；对新购买的畜禽要进行一次驱虫，包括体内外寄生虫，在饲养过程中要根据实际情况适时驱虫。（2）做好免疫工作：生猪要做好猪瘟、猪蓝耳病、猪口蹄疫的免疫工作，牛要做好口蹄疫、牛出败的免疫工作，羊要做好口蹄疫、小反刍兽疫的免疫工作，家禽要做好禽流感、鸡新城疫、禽霍乱的免疫工作，同时要积极配合做好春秋两季集中免疫工作。（3）养殖废弃物处理：一是做好

24、病死畜禽无害化处理工作，一般采取挖坑深埋或锅炉焚烧等方式进行无害化处理。二是收集处理好畜禽粪污，可采用堆肥、肥水等方式还田利用。 3.种植业老茶园改造及新种技术新种：新种：1、园地选择，必须适宜种茶，地势平缓，坡度小于1525 度，土层深厚、土质疏松肥沃、排水性良好的耕地或荒地。2、茶地的开垦，（1）开垦时间：必须于茶苗定植前一个月开垦结束（即 5 月底前），方可确保茶苗定植后不会出现吊根或烧苗现象。（2）开垦方式、规格及要求：开梯、开沟规格为梯面宽4-4.5 尺、种植沟槽深宽为 6050 厘米，开垦前必须清除恶性杂草、树木、石块等，开垦时必须先开梯后开沟，平地拉直线开沟，坡地按等高水平线开梯

25、开沟，自下而上逐级开挖，生土翻出、表土回沟，一年生杂草、表土和树木细小枝叶等可直接深埋入沟槽中，结合开垦有条件的可每亩埋施 50 公斤的三元高效复合肥或1000-1500 公斤的农家肥。3、茶苗定植：（1）种植时间：必须在芒种至小暑节令（67 月）完成，此时雨水充沛，土壤湿润，茶苗栽下后容易成活。（2）茶苗选择：因地制宜，选择适宜种植的、经济价值高的有性系或无性系良种茶苗，苗高 20cm 以上，且植株健壮、根系发达、无病虫危害。（3）种植方式和密度：以单行单株条栽为主，株距 1-1.2 尺（33-40cm），每亩定植 1500 株左右。（4）茶苗定植：茶苗移栽必须沿种植沟定植，先除草、碎土和平

26、整好梯面，使梯面略显外高内低，定植时一定要让根系与土壤紧密接触，使根系舒展，切忌出现弯根、吊根现象。无性苗的移栽必须严格按步骤进行：平梯开挖定植穴栽苗定型修剪；营养钵茶苗移栽一定要撕开钵底和钵壁。4、茶苗定植后的抚育管理，茶苗定植后当年的管理核心要点是做好保苗、护苗工作，确保茶苗的成活率。新植茶园一律严禁套种玉米、杉木等高杆作16物或林木；必须严防山水冲刷或牲畜损害，及时做好浅耕除草，防治草害和土壤开裂；必须定期不定期地随时注意查看茶苗的成长及地上、地下害虫的发生发展情况，并及时进行防治；必须做好茶苗肥培和茶园行间铺草覆盖，做好保湿抗旱及防霜、防冻等。老茶园改造：老茶园改造：（1）土壤改良：顺

27、茶行内侧开挖深宽规格为4050cm 的一条肥槽沟，把园内杂草、茶树修剪枝叶等，混合 50 公斤/亩的三元高效茶叶专用复合肥或 10001500kg/亩的有机复混堆肥（油枯、农家肥、秸杆或山野杂草）埋施于沟中，从而，对茶树根系进行改造更新，对茶园土壤营养和理化性状进行全面的肥培改良，培养茶树旺盛根系、大力增强茶树树势。（2）树冠改良：因树制宜，对茶树树体进行一次全面的深、重修剪改造更新，一般修剪高度基本控制在距地皮 4060cm 为度，剪除茶树的病虫枝、瘦弱枝和枯衰枝，彻底清除茶树上孳生的各种寄生草和病虫，并将带病带虫枝烧毁，从而，全面加强茶树树体更新改造和培养出“高产、优质、高效”型的茶园树势

28、、树冠。（3）园林园貌改良：一方面是对茶树缺株断行的用 23 年生良种茶苗进行重新补植，确保每亩茶园茶树有效株数达 1500 株以上；对种质较差茶树进行清除或嫁接换种；对种植不尽规范合理茶园进行重新规划垦植建设等，从而全面加强茶园旺盛植株和树群树势的创建。另一方面是加强茶园覆荫树和防护林带等园林生态建设，清除园区内高大恶性杂木，每亩可零星保留 7-8 株优质良木作遮阴树，17优化区域生态环境状况。（4）茶园“三改”后的管理：茶园改造改良后必须坚持以资源优势为依托，按照“科技化、标准化、生态化和高优化”的生产管理要求，及时加强做好茶园土肥管理、中耕除草、肥培、病虫害防治及鲜叶分级采摘等，从而，不

29、断提升和获取茶园高产、优质、高效的收益。（5）茶园“三改”时间：春茶结束，5-8 月份进行为宜。姬松茸种植管理1.1 菇房场地的选择菇房场地选择在保湿性能强、通风宽敝，交通方便，有堆料发酵场所，靠近水源的空地、耕地均可，水源不好的地方不能选。1.2 菇房的建盖规格正规菇房为每棚栽培面积 330 平方米，规格为 9.51.8 米有四个栽培架，中间两架六层，边架各，每层菇床规格为 1.5x10 米，共 22 层 330 平方米。菇房的大小对产量的影响不太大，可以根据地型建盖不同规格的菇房，但菇房不宜过长、过小，以免影响升温，菇床宽必须是 1.5 米。菇房要建成大拱棚形，菇房内要搭建床架和留出入门。

30、附：两种规格的内部搭建方法如图：181.3 备料 330 平方米菇棚需稻草及甘蔗叶 1000 千克、甘蔗渣3000 千克、干牛粪 3000 千克、杂木屑 500 千克、尿素 80 千克、普钙 100 千克、钙镁磷 50 千克、石膏粉 300 千克、石灰粉 100 千克、大竹 70 棵黑竹 270 棵、铁丝 75 千克。不同规格的菇棚，栽培料数量根据栽培面积而定，一般每平方米栽培料总量 25 千克左右。1.4 科学堆料 工艺流程：预堆建堆（即第一次发酵）翻堆进房一二次发酵播种。在 12 月 30 日以前备好原材料，打好菇房，准备好复土材料，1 月中旬至 2 月底以前堆料，争取在 4 月底以前出菇

31、。1.4.1 顶堆的方法将所用的草类铡断成 4060 厘米后，全部抖松撒在空地上并边喷水边脚踩促使草类吸足水份。将所用粪类经敲碎后与木屑拌均并调节水份至 65，经验检测是抓一把粪类捏紧指缝间有水纹面不滴为宜。石膏粉、过磷酸钙分别筛好敲碎备用。1.4.2 准备建堆将筛细后石膏粉、尿素、过磷酸钙与钙镁分别混合拌均备用。宽度 3 米左右（包括人行道），栽培面积是195 或 330 平方米的长度按 10x2 或 10x3 计算。培养料堆高是 7层草 6 层粪 6 层蔗渣，为了堆料均匀，将所用草料按 7 份，蔗渣按 6 份，粪类按 6 份分均。先将 1 份草料均匀的铺在所用的堆料规格范围内，再将备好的石

32、膏粉尿素均匀地撒在草面上，将 119份的牛粪均匀的撒在草面上，再将已拌好的过磷酸钙钙镁磷撒在粪面上，最后撒上蔗渣，以此方法直至堆完为止。在堆高的同时要注意四周垂直，堆最后一层草堆时要呈龟背型。堆料时加水的方法是：底层草面不加水，第二层草面加少水，比如第二层加100 斤水，第三层加 130 斤水，第四层加 180 斤水，第五层加 230斤，第六层加 230 斤，顶层加 100 斤，当然这是供参考数，实际的用水量要根据当天堆料的天气，根据技术人员的安排决定下水量。粪面不加水。草料占比例多的可按比例适当増加水量，否则相反。堆料应当天堆完，经 4 天的发酵后，就要准备翻堆。建堆或翻堆后，充分利用空余时

33、间做好人工养土备用。1.4.3 翻堆的方法正常情况下，建堆后第四天堆温可达6872，翻堆的原则是上下里外对翻，此次翻堆可使粪草混合均匀，促使均匀发酵。因此，在翻堆前必须把堆的外围 30 厘米左右的厚度，也就是未发酵的生料层先耙下来堆放在旁边空地，翻完堆后将生料回入熟料中央。同时要根据翻堆的天气和发酵料的干湿情况再决定加水量。总之，这次翻堆的含水量如是晴天应控制在 68左右，如是雨天应控制在 65左右。翻堆后经过 3 天时间的发酵即可准备进床。1.4.4 进床的方法将外围 20 厘米的培养料先挖下来堆放在旁边空地上待用。将 80的石灰粉撒在中间堆的表面，混合均匀后，搬进床架，主要的注意事顶：一是

34、为了减少培养料的不必要浪费，准备三块编织布（可用编织袋加工），其中一块是 1.5 米宽，另20外两块宽度为 0.7 米，长度根据通道的长度而定，分别铺在底层和两边通道，进床结束后将掉在编织布上的培养料回收放在发酵层的床面；二是底层不放料，从第二层开给进料，顶层用第一点要求的外围 20 厘米较干的培养料上 20的石灰粉，拌均匀后进到顶层，因为二次发酵的水蒸气的凝固水会滴在顶层，用此做法是调节顶层培养料偏湿的举措之一，以此方法直进床完毕；三是进床后将四周的塑料薄膜密封，并做好二次发酵用的蒸气灶和明火灶。1.4.5 二次发酵二次发酵升温的方法主要有：干热加温法、湿热加温法、干湿加温法、干湿热结合加温

35、法。二次发酵由温度控制分三个阶段：第一是升温阶段，温度升至 6062保持 20 小时后，在菇房两头分别放高 35 厘米宽 40 厘米、高 45 厘米宽 50 厘米的两个洞，将菇房内的臭气往外排出；第二阶段为保温期当温度降至 48时，将两个通风洞堵住，控制火，保持在 4852，6 天即可停止烧火；第三阶段为降温阶段，温度下降至 45时，就要打开天窗（每条通道开 3 个）使温度下降至 30，这时就要进行翻格，分床匀料，整平料面。其具体的发酵方法是：1.4.5.1 将聚乙烯菌筒一头扎在油桶口上，另一头拉到菇房里的顶端，要考虑相对均匀，此时可结合烧火加蒸气直至菌筒有点膨胀时，用 12 号的自行车钢丝磨

36、尖在菌筒朝上的方向每隔 10厘米刺一个洞，使蒸气在菇房内均匀蒸发，温度较快的上升至 6021度，保持 20 小时后在菇房的两头放两个洞，洞的规格为：下面的洞高 35 厘米，宽 40 厘米；上面的洞的规格是宽 50 厘米，高 45厘米，使其菇房内的臭气往外排出，同时随着蒸气的排出温度也随着下降到 48时两个洞再密封，温度很快就会回升到 52，这时应控制火力，把温度控制在 4852保持 6 天，二次发酵的任务完成。1.4.5.2 如温度达不到以上要求要马上查找原因，及时解决问题，想方设法二次发酵要达到目的。1.4.5.3 二次发酵结束后，让菇房内的温度降到 35时，可在中间通道的顶端总长 10 米

37、，在 5 米处，同时也要在通道中间如通道的宽度是 70 厘米，应在 35 厘米的中心点，向四周划出直径40 厘米的方洞，掀开薄膜让菇房的的温度往外排，直至降到 2328时，把洞密封。室外自然温度如低于 20时，菇房内的温度就要控制在 28或室外温度在 28时菇房内的温度应控制在23，其目的是调节好温度，给菌丝生长创造有利的环境条件，并马上进入翻格准备播种。经过发酵的培养料呈深咖啡色，无氨气和臭味，稍有弹性，堆料柔软，有白色放线菌菌丝，PH7.07.5，含水量 65左右手握指缝中有水纹，不能滴下水。1.4.6 翻格的方法及要求经几天的二次发酵后，一是培养料会造成板结；二是顶层的培养料过湿，下层的

38、培养料偏干。针对排除以上问题要对培养料进行翻松也叫翻格，同时要做到：一是22干湿均匀，顶层与下层的培养料对调混合等；二是粪草混合均匀：三是厚度均匀；四是松度均匀；五是床面呈龟背型要平衡。1.4.7 播种的方法及要求1.4.7.1 麦粒菌种袋子未解开之前先挪松麦粒菌种后倒出，如有几个麦粒连在一起结成团的菌种要松开，根据各层不同的菌种量分别装放。1.4.7.2 播种要求是如 374 袋与 22 层相除，平均每层 17 袋，按底层多播菌种上层少播种的方法。播种时要自上而下：15、15、16、17、18、19 袋依次增加播种量，要求播种几次撒均匀。此方法的目的是调节菌丝生长的速度，按照正常的管理上下层

39、之间的温度，湿度都有区别，所以用此方法调节。1.4.8 菌丝生长期管理分光照管理和温度管理，姬松茸的菌丝生长不需要光线，光线对菌丝生长有抑制作用，因此播种后要加强菇房的密封，保持黑暗。1.4.8.1 菌丝生长最适宜的温度是 24 一 26。如温度高于27，应在早上或晚上（根据温度适时调整）放气。1.4.8.2 温度低于 24原则上不通气，但经几天没有通气顶上塑料薄膜内会积水，并滴在顶层床面，这样会严重影响菌丝生长这时必须在中午温度最高时进行通气。1.4.8.3 菌丝生长前期通气以顶上放气为主，后期以顶上、边窗结合通气的方法。1.4.8.4 播种后要密封几天，这时把菇房温度控制在232426，待

40、每个麦粒菌种的菌丝萌发到一厘米长时，逐天将天窗割开，进行排气，促使菌丝吃料。1.4.85 天窗的划洞第一天划中间巷的三个洞，第二天割中间左右的两条巷六个洞，第三天割两边两条巷六个洞。1.49 覆土的要求及方法1.4.9.1 播种后约经 20 天左右的管理，菌丝可全部长到底，可覆第一次土，待菌丝 90成熟后，方可覆第二次土。1.4.9.2 覆土的总厚度是 44.5 厘米厚左右。1.4.9.3 土的规格是粗土大约 2.5 厘米，细土约 11.5 厘米，形状顺其自然。1.4.9.4 复土的原则是粗土不见料，细土不见粗，粗土厚约253 厘米，细土 11.5 厘米。注意覆土太薄没有产量，覆土太厚不长菇，

41、小菇长在土面会死菇。1.5 出菇管理1.5.1 温度管理姬松茸出菇最适宜温度是 1823，高于25就要开窗通风换气。1.5.2 湿度调节子实体生长期间，培养料和土壤要保持湿润状态，一般保持培养料含水量为 58。当培养料偏干时，要及时喷水湿润土壤。但菇蕾长至 3 厘米时，严禁喷水，防止幼小菇蕾长成畸形。1.5.3 空气管理 姬松茸属好氧性真菌，长菇期间要加强通风换气，保持菇房内空气新鲜。241.5.4 光照管理子实体的生长在有散射阳光充足的条件下，才能健康生长，因此在开始长小菇时，菇房四周要保持适当的草被厚度，使光线散射入房内。1.5.5 水份的管理 根据姬松茸的特性，覆土后的菇房，只要有足够的

42、氧气，让其菌丝自然的横向生长，直至长到土面后1015 天时间准备打出菇水，出菇水土层湿度的理论的数据是1618，但实际要根据不同的土质，不同的通风条件，决定喷水量的多少。喷水的原则是干干湿湿，这样管理有利于保持菌丝生长，长出质量好，产量高的产品，有利于菇农的效益和产品的质量竞争。1.6 加强病虫害防治姬松茸有抗杂菌的能力，一般情况下不受杂菌侵害，关键是要十分注意通风换气，勿使菇房内或畦床面长期过湿。杂菌和病虫害，一般在覆土前后发现，刚出现时可用喷灯灼烧。如菇房内发现蝇、螨虫、线虫等，可用锐劲特药物杀灭（锐劲特是食用菌注册的专用农药）。次年以后菇房栽培料易发生绿霉菌，绿菌主要发生在没有发菌的菌块

43、和未经彻底消毒的材料及尚未清除的死菇上，酸性和湿度较大的环境中容易孳生绿霉菌，其孢子在空中传播快，繁衍迅猛，处理不及时，将损失惨重。一但发生绿霉菌，可采用以下几种方法进行防治：1.6.1 降低菇房温度和湿度，加大通风量，并用草木灰覆压25霉菌处，防止霉菌孢子飞扬传播。1.6.2 先用 3的来苏儿溶液或 3的甲醛溶液室内喷熏，再用 1的高锰酸钾溶液清洗霉菌处。1.6.3 在霉菌处撒上高锰酸钾颗粒后，喷水于霉菌外围。1.6.4 取生石灰 9 份、多菌灵 1 份与适量水合洗刷霉菌处。1.6.5 用 5的石灰水浸泡霉菌，待霉菌消失后排除石灰水，补上新料。1.6.6 在菌处涂刷 95的酒精或煤油点火烧掉

44、，然后挖除，填补新料。1.6.7 用 3的来苏儿溶液喷洒霉菌处，洗擦工具后将霉菌挖掉，每挖 1 次将工具洗擦 1 次，挖除后填补培养料和菌种。此法可彻底根治晚期霉菌。1.7 适时采收姬松茸的采菇时间直接影响到菇的产量和商品价值。采菇过早影响产量，采菇过晚影响质量，所以采菇时一定要按要求进行。姬松茸的子实体在高温下很容易开散，因此每天必须采收多次，当子实体长到菌盖边缘将要离开而又未离开菌柄，仍然包裹成球形时，即可采收。绝对不能使菌盖离开菌柄，若离开菌柄过熟采收，菌褶会变黑，降低商品价值。姬松茸生产的原材料主要是农副产品的下脚料，如稻草、蔗叶、甘蔗渣、山草、牛粪等。只要投入部分资金和劳力，就能产出

45、较好的经济效益，而种菇后的下脚料又是一种很好的有机肥料，26所以发展姬松茸是一个变废为宝、综合利用的好项目。 桑园规划和栽植技术桑园规划：尽量选择坡度小（不超过 25 度，超过 25 度的要开成梯田）、土层较厚，排灌方便，适当集中，便于交通运输的地块。土地的整理：在秋季或者冬季进行栽种，土壤还有一定水分，深耕深度在 25cm30cm,栽植前耙平地块，做到墒平土细。开挖种植沟，开挖成沟宽 0.45m，沟深 0.45m，开种植沟的深土放朝一边，表熟土放另一边，栽桑树苗时先用表熟土埋桑树根系，然后用深层土填平，桑沟走向因田块而定，走向要便于通风。栽植密度与形式：栽植密度范围为嫁接桑 1000 株/亩

46、、杂交桑 2500 株/亩。栽植形式：一般行距 1.01.2m，株距 0.350.4m。如果栽植过密，通风透光性较差、叶质差、容易发生病虫害等。品种选择:我县栽植的桑品种主要由公司提供种苗，目前种植品种主要有：（杂交桑）粤桑、桂优，（嫁接桑）强桑 1 号、农桑 14 号。栽植时期与深度:冬春栽植为较好，桑苗处于休眠状态，便于运输储存，只要不被风吹日晒，在阴凉的地方存放 10 天桑苗不会损坏。栽植时，埋入土中 1015cm，干旱缺水的地块要稍微深一些。每亩使用农家肥 100 担以上，复合肥 40kg/亩,底肥上盖 610cm 的表土，避免底肥与桑根直接接触，以免肥料蒸热发酵烧伤27根系。栽后管理

47、:桑苗栽植后，按照树形养成高低，剪去苗稍，间作或者套种以低杆作物为宜。疏通排灌沟，以便及时排水灌水。此外到六月份要做好检查苗成活率及补缺工作。栽好见新芽时，打一次 40%乐果乳剂：对刺吸式口器害虫效果显著。具内吸、触杀作用，残效期短。防治对象：桑蓟马、桑粉虱、桑瘿蚊、桑叶蝉、朱砂叶螨(红蜘蛛)等。常用浓度与安全间隔期：1000 倍液 3 天。注意：遇碱，受热易分解失效。对鳞翅目害虫效果差。做到及时清除桑园杂草，保持桑树有充足的养分。蚕室搭建技术蚕室搭建技术: :一般选择地势相对较高，交通便利，土地较为平整的地块，通风、干燥、向阳，远离畜禽等污染源。棚室建好后能够容易调节和保持室内适宜的温湿度，

48、便于通风换气，室内光线均匀良好，能够彻底清洗和消毒。（1)大棚大小：大棚宽 6-6.5 米,长度 12 米20 米，一个大棚面积最好 70-140 平方米左右，实用面积在 40-100 平方米，每批饲养 1-2 张蚕。(2)操作路：设计 4 条操作路，每条 0.4-0.5 米左右，方便喂蚕操作。(3)蚕畦：每个大棚设计 3 个蚕畦，蚕畦 1.41.6 米。(4)门：大棚两头中间各留一个门，便于桑叶进入，便于通风。(5)大棚四周：用水泥块或土垒高 40 厘米高的围墙，防阳光直射，防蚕儿受到动物危害，防雨水进入。(6)立柱：大棚内设立三排立柱，中间一排，两边各一排，立柱每 3 米一根，便于挂自动上

49、蔟架。(7）棚顶：棚顶设计 5 层，底层用聚乙烯地膜，第二层是草帘或稻草、麦秸等厚度28要达到 15-20 厘米，达到不透光的标准，防止热辐射，第三层用8 丝的聚乙烯薄膜，第 4 层用和薄膜一样大小的毛毡，最上面用水泥和胶加水混合成稀释液均匀喷或涂在喷湿的棚顶毛毡上面。（8）四周：棚的四周用不低于 1.5-2 米的遮阳网固定好。防止太阳直射，防苍蝇、防鼠、蛤蟆、鸟等。（9）棚内地面要高出外面 20 厘米，地面上铺地膜，上面再铺 1020 厘米三合土（粘土+沙+石灰）拌匀、耙平、夯实。（10）设计 5-10 平方米贮桑室。（11）扎自动上蔟架：按照立柱宽度扎自动上蔟架，长度一般 3米左右，自动上蔟架宽 1.3 米。同时要建“地火龙”或者“闷炉带油烟排毒管”加温设备。平时注意关闭蚕室门，做到隔离作用，门口建消毒池。重楼种植技术选地整地 选择地势较高，排水良好的林下空地或坡地、旱地，土质为富含腐殖质的腐殖土或酸性红壤土，作为重楼种植基地。 育苗 种子繁殖：苗床