得利斯：2021年半年度报告.PDF

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1、山东得利斯食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文1山东得利斯食品股份有限公司山东得利斯食品股份有限公司2021 年半年度报告年半年度报告2021-0402021 年年 08 月月山东得利斯食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文2第一节第一节 重要提示、目录和释义重要提示、目录和释义公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。连带的法律责任。公司负责人

2、郑思敏、主管会计工作负责人柴瑞芳及会计机构负责人（会计公司负责人郑思敏、主管会计工作负责人柴瑞芳及会计机构负责人（会计主管人员）袁丽丽声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。主管人员）袁丽丽声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。公司已在本报告中披露可能对公司未来发展战略和经营目标的实现产生不公司已在本报告中披露可能对公司未来发展战略和经营目标的实现产生不利影响的重大风险利影响的重大风险，敬请查阅敬请查阅“第三节第三节 “管理层讨论与分析管理层讨论与分析” 中的相关内容中的相关内容。公司

3、计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。山东得利斯食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文3目录目录第一节 重要提示、目录和释义.2第二节 公司简介和主要财务指标.7第三节 管理层讨论与分析.10第四节 公司治理.23第五节 环境和社会责任.25第六节 重要事项.28第七节 股份变动及股东情况.37第八节 优先股相关情况.42第九节 债券相关情况.43第十节 财务报告.44山东得利斯食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文4备查文件目录备查文件目录1、载有公司法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报

4、表。2、载有公司法定代表人签名并盖章的2021年半年度报告原件。3、报告期内在中国证监会指定报纸上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。4、以上备查文件备置地点：公司董事会办公室。山东得利斯食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文5释义释义释义项指释义内容公司、本公司指山东得利斯食品股份有限公司大华会计师事务所指大华会计师事务所（特殊普通合伙）同路人投资指本公司控股股东，诸城同路人投资有限公司庞海控股指本公司股东，庞海控股有限公司潍坊同路指本公司全资子公司，潍坊同路食品有限公司北京得利斯指本公司全资子公司，北京得利斯食品有限公司陕西得利斯指本公司全资子公司，陕西得利斯食品有限公司吉林

5、得利斯指本公司控股子公司，吉林得利斯食品有限公司彩印公司指本公司全资子公司，山东得利斯彩印有限公司宾得利指本公司全资子公司，山东宾得利食品有限公司同路热电指本公司全资子公司，诸城市同路热电有限公司尚鲜汇指本公司全资子公司，山东尚鲜汇投资有限公司海得利指本公司全资子公司，山东海得利供应链管理有限公司吉林商贸指本公司全资子公司，吉林得利斯商贸有限公司新疆得利斯指本公司控股子公司，新疆得利斯食品有限公司南京得利斯指本公司控股子公司，得利斯（南京）食品有限公司咸阳得利斯指本公司全资子公司陕西得利斯全资子公司，咸阳得利斯食品有限公司山东聚利指本公司全资子公司宾得利全资子公司，山东聚利食品有限公司百夫沃德

6、指本公司全资子公司海得利控股子公司，青岛百夫沃德贸易有限公司汇得利指本公司全资子公司北京得利斯控股子公司，山东汇得利食品有限公司鲜得利指本公司参股子公司，潍坊鲜得利冷链物流有限公司丰得利指本公司参股子公司，山东丰得利食品有限公司，主要生产：水饺、馄饨、夹心油条、小锅焖面等速冻米面系列产品宾得利销售指本公司全资子公司宾得利参股公司，山东宾得利食品销售有限公司得利斯集团指得利斯集团有限公司冷却肉指将严格检疫合格的畜禽经科学工艺屠宰后，胴体置于-18的环境下持续 1-2 小时，后转入 0-4的环境中脱酸 16-24 小时，并在后续加工、流通和零售过程中始终保持在该温度范围内的猪肉。山东得利斯食品股份

7、有限公司 2021 年半年度报告全文6冷冻肉指屠宰后的胴体经过冷冻工艺过程，其肌肉中心温度低于-15的猪肉。低温肉制品指在常压下通过蒸、煮、熏、烤加工过程，使肉制品的中心温度达到 7285，并通过杀菌处理加工，在包装、贮存、流通销售过程中始终保持低温的肉制品。高温肉制品指高温高压加工的肉制品，在恒定压力下，加热杀菌温度在 115-121加工而成的肉类制品。牛肉产品指采用牛肉为主要原料， 鲜、 冻分割牛肉产品及结合得利斯独特加工工艺的牛肉系列制品。帕珞斯发酵火腿指专指公司引进意大利整套生产线和全套技术工艺，甄选自然生长期 10 个月以上欧得莱猪后腿为原料，经过 12-36 个月智能精确控温控湿窖

8、储发酵，2 万种以上益生菌和生物酶参与，自然成熟的火腿。除盐之外无任何添加剂，更不含任何防腐剂。生产过程中实行可追溯体系，每条火腿都有独立 ID，富含高百分比的油酸、硬脂酸、亚油酸。山东得利斯食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文7第二节第二节 公司简介和主要财务指标公司简介和主要财务指标一、公司简介一、公司简介股票简称得利斯股票代码002330股票上市证券交易所深圳证券交易所公司的中文名称山东得利斯食品股份有限公司公司的中文简称（如有）得利斯公司的外文名称（如有）SHANDONG DELISI FOOD CO.,LTD.公司的外文名称缩写（如有）DELISI公司的法定代表人郑思敏二、联

9、系人和联系方式二、联系人和联系方式董事会秘书证券事务代表姓名刘鹏刘鹏联系地址山东省诸城市昌城镇驻地山东省诸城市昌城镇驻地电话0536-63390320536-6339032传真0536-63391370536-6339137电子信箱三、其他情况三、其他情况1、公司联系方式、公司联系方式公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱在报告期是否变化 适用 不适用公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱报告期无变化，具体可参见 2020 年年报。2、信息披露及备置地点、信息披露及备置地点信息披露及备置地点在报告期是否变化 适用 不适用公司选定的信息披露报纸的名称，登载

10、半年度报告的中国证监会指定网站的网址，公司半年度报告备置地报告期无变化，具体可参见 2020 年年报。山东得利斯食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文8四、主要会计数据和财务指标四、主要会计数据和财务指标公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据 是 否本报告期上年同期本报告期比上年同期增减营业收入（元）1,603,589,406.141,787,397,814.00-10.28%归属于上市公司股东的净利润（元）21,935,728.109,666,299.85126.93%归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润（元）19,644,625.297,003,042.17180.52%经

11、营活动产生的现金流量净额（元）-64,134,934.9737,385,655.17-271.55%基本每股收益（元/股）0.04350.0193125.39%稀释每股收益（元/股）0.04350.0193125.39%加权平均净资产收益率1.60%0.72%0.88%本报告期末上年度末本报告期末比上年度末增减总资产（元）2,142,885,793.102,013,138,358.266.45%归属于上市公司股东的净资产（元）1,378,768,715.451,355,607,720.631.71%五、境内外会计准则下会计数据差异五、境内外会计准则下会计数据差异1、同时按照国际会计准则与按照中

12、国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 适用 不适用公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况 适用 不适用公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。六、非经常性损益项目及金额六、非经常性损益项目及金额 适用 不适用单位：元项目金额说明非流动资产处置损益（包

13、括已计提资产减值准备的冲销部分）140,212.15计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照国家统一标准定额或定量享受的政府补助除外）1,793,801.60委托他人投资或管理资产的损益368,635.60除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持有交易性金融资产、衍生金融资5,663.01山东得利斯食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文9产、交易性金融负债、衍生金融负债产生的公允价值变动损益，以及处置交易性金融资产、衍生金融资产、交易性金融负债、衍生金融负债和其他债权投资取得的投资收益除上述各项之外的其他营业外收入和支出182,935.97减：所得税影响额157,603.

14、09少数股东权益影响额（税后）42,542.43合计2,291,102.81-对公司根据 公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号非经常性损益 定义界定的非经常性损益项目， 以及把 公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号非经常性损益 中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目， 应说明原因 适用 不适用公司报告期不存在将根据公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号非经常性损益定义、列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目的情形。山东得利斯食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文10第三节第三节 管理层讨论与分析管理层讨论与分析一、报告期内公司从事的主要业务一、报

15、告期内公司从事的主要业务1、报告期内公司主要业务及主要产品公司是行业内具有影响力、产品品类齐全的食品加工企业。公司根据外部环境变化和内部经营战略的优化调整，经过多年发展，现已形成以生猪屠宰、肉制品深加工、速冻调理产品加工、牛肉系列产品精细加工为主的产业体系，致力于为消费者提供便捷、安全、营养、健康的产品。公司主要生产、销售六大类产品：冷却肉及冷冻肉、低温肉制品、速冻调理产品、发酵肉制品、中式酱卤产品、牛肉系列产品。报告期内，公司根据消费升级需求，推出常温储存肉制品：多种口味香脆肠、青花椒和孜然辣风味香肠；速冻肉制品推出了辣条、小龙虾、芥末蜂蜜等多种风味烤肠，牛肉类推出了以整切上脑、牛肋排为代表

16、的“滋滋烤肉”系列烧烤食材产品。此外，结合餐饮行业连锁化和降本增效的趋势，并为消费者提供便捷、方便的烹饪及用餐解决方案，公司计划2021年下半年推出高端速冻米面系列产品，如：馄饨、水饺、夹心油条（牛奶、鸡蛋、黑芝麻、巧克力柠檬） 、小锅焖面（猪肉香辣、猪肉扁豆、麻辣香锅、菌菇肉酱）等产品，利用自身研发、生产、仓储、物流优势，在餐饮供应链上持续发力。产品品类产品品类主要产品主要产品冷却肉及冷冻肉根据猪胴体的不同分割部位，提供多种冷却肉及冷冻肉产品，如前腿腱子肉、去骨前小肘、肋排、肉青和1-5号肉等低温肉制品圆火腿、布拉格火腿、无淀粉系列火腿、香嘴烤肠、美极香脊等速冻调理产品鸡脯丸为代表的汤丸系列

17、产品；奥尔良烤翅为代表的蒸烤系列产品；以热狗大亨、培根为代表的速冻调理肉制品；以流沙包、密州香粽为代表的速冻面点产品发酵肉制品帕珞斯、库巴、萨拉米等西式发酵肉制品中式酱卤产品“诸城烧烤”系列猪头肉、烧鸡、酱猪蹄、酱凤爪等牛肉系列产品贴体冰鲜牛肉、牛排，以及火锅、烧烤系列产品2、公司经营模式公司实行统一的管理模式，经营管理由公司总部统一调控，各子公司、事业部实行总经理负责制，在公司总部指导下相对独立地开展业务，对采购、营销、人力资源、财务、质量管理、研发等各环节实行集中管理。报告期内，公司主营业务及主要经营模式未发生重大变化。3、业绩驱动的主要因素报告期内，公司继续提升经营管理效率，积极引入生产

18、、研发、营销等方面人才，持续加大研发投入，不断加快公司产品转型升级，提高高附加值产品占比，加强产品销售推广力度，公司各项经营活动有序开展。报告期内，公司净利润较去年同期实现较大幅度增长。4、公司所处行业情况我国是世界肉类生产和消费大国，受传统消费习惯的影响，猪肉一直是我国居民最主要的肉类来源。生猪屠宰及肉制品加工行业是猪肉产业链中不可或缺且至关重要的一环，与保障国家食品安全、满足居民日常饮食需求息息相关，在国民经济发展中占据重要地位，肉类的生产和消费基本呈稳定增长态势，是国家重点扶持产业之一。受非洲猪瘟疫情、环保政策、新冠疫情、行业内生及规模化发展等多重因素影响，本轮“猪周期”波动幅度和持续时

19、间均超过以往，且猪价高位运行时间有所延长。今年以来，生猪市场供应能力有所恢复，据农业农村部统计数据显示，2021年6月末全国生猪存栏4.39亿头，其中能繁母猪存栏4,564万头，基本恢复至2017年末水平。2021年上半年，生猪出栏33,742万头，较上年同期增加8,639万头，增长34.4%；猪肉产量2,715万吨，同比增加717万吨，增长35.9%。2021年上半年全国生猪销售价格连续大幅下降，并于近期维持底部震荡。我国生猪屠宰行业实行定点屠宰、集中检疫制度。受上游养殖企业分布较为分散影响，一直以来我国生猪屠宰行业规模山东得利斯食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文11化、集中化程度

20、较低、产能分布不均衡。近年来，受“非洲猪瘟”以及相关环保政策影响，并在国家农业产业政策的大力支持、引导下，生猪定点屠宰比重明显提升，行业集中化、规范化、现代化发展进程不断加快，截至2021年6月底，全国共有生猪定点屠宰企业5,443家，其中规模以上生猪定点屠宰企业1,957家，占比为36%。2021年8月1日起，新修订的生猪屠宰管理条例正式施行，对我国生猪屠宰管理工作以及产品质量、公共卫生安全保障等方面做出了进一步明确的规定，通过强化全过程管理、疫病防控、生产及安全责任落实，建立健全生猪屠宰全过程质量安全管理制度，推动生猪屠宰企业实行屠宰、加工、销售、配送一体化发展，持续推进生猪屠宰行业转型升

21、级，促进行业健康可持续发展。我国肉类生产和消费以猪肉为主，牛、羊、禽肉为辅，猪肉占肉类产出比重较大，未来猪肉消费依旧将占据主导地位。受食品安全、国家产业政策和市场竞争等因素的影响，肉制品加工行业市场份额逐步向管理精良、生产自动化程度高、食品安全管理体系完善的企业集中，大量小微企业被淘汰，肉制品加工行业将逐步向“大而强，小而精，特而美”的方向发展。同时，随着生活水平和消费者健康意识的提升，消费者也更加重视产品的安全性及便捷性，低温肉制品、速冻调理产品等在行业内将逐步占据主导地位。随着社会发展及消费习惯转变，销售渠道亦逐渐从传统的农贸市场、商超等拓展至淘宝、京东以及抖音线上平台以及社区团购、便利店

22、、到家服务等。同时，步入后疫情时代，消费者的消费行为和产品需求也逐渐被重塑，随着生活水平和消费者健康意识的提升，消费升级有利于消费市场的长期发展。消费者不断追求科学饮食和营养均衡以及方便、快捷性，以95后、00后为代表的年轻消费群体逐渐成为中国消费市场的主力军，消费群体的迭代也为以速冻调理食品为代表的即食、即烹类预制菜产品提供了更广阔的市场空间。公司需遵守深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号上市公司从事食品及酒制造相关业务的披露要求2021年上半年，国内经济逐步回归常态，全球经济复苏不确定性较强，形势复杂多变。报告期内公司继续配合落实疫情防控工作常态化，稳定经营；另一方面，公司积极跟踪行

23、业竞争态势，把握行业发展，坚持以客户为中心，灵活调整经营策略，持续提升产品竞争力，不断创新营销思路，深耕传统渠道，大力开拓新市场，积极探索新零售，加速线上线下融合。同时，公司不断提升内部管理，优化人力资源体系，持续推动精细化管理和产能扩张，降本增效，优化产品结构，提升抗风险能力和持续发展能力。报告期内，公司实现营业收入160,358.94万元，净利润2,193.57万元，每股收益0.0435元；期末总资产为214,288.58万元，其中净资产为137,876.87万元。具体经营情况如下：1、非公开发行股票募投项目建设稳步推进、非公开发行股票募投项目建设稳步推进报告期内，在募集资金未到位前，公司

24、继续有序地推进项目建设，扩大肉制品加工相关产能，解决产能瓶颈问题，不断满足消费者的新增需求，提升公司业务规模和盈利水平。截至本报告披露日，山东本部10万吨/年肉制品加工项目厂房建设已完成，生产设备正陆续进行招标采购，预计今年年底前建成投产；咸阳200万头/年生猪屠宰及肉制品加工项目亦在有条不紊地推进建设，预计2022年中旬正式建成投产。2、持续完善全渠道升级、重构零售新模式、持续完善全渠道升级、重构零售新模式报告期内，公司聘请了知名策划团队完成了得利斯品牌形象、企业VI视觉设计的全新更迭。未来，公司将建立更完整的“自营（旗舰店、直营店）+加盟”多层次营销网络体系，为公司实现“百城万店”走出有重

25、要意义的一步，实现公司在C端的全新突破。同时，公司继续坚持营销团队的专业化发展，灵活采用多渠道销售模式，及时把握市场机遇，并满足客户的个性化需求，加大对重点优质客户的开发力度，积极巩固和拓展公司现有业务领域的市场深度和广度，通过小红书、B站、抖音、微信等新平台，构筑全新的品牌公域流量内容生态，重塑品牌价值，助推业绩增长。3、强化人力资源建设，提升经营管理水平、强化人力资源建设，提升经营管理水平公司根据规模扩张及发展需要，加强对子公司和各事业部的管理，在统一公司决策机制、风险控制的基础上，做好各业务板块间的资源共享，进一步完善公司治理结构，建立健全公司的长效激励机制，提高团队整体管理水平。报告期

26、内， 公司实施了2021年限制性股票激励计划， 通过实施股权激励， 增强公司管理团队和核心骨干对实现公司持续、健康发展的责任感、使命感，让优秀员工分享公司的发展成果，不断激发员工的工作积极性和创造性。同时，不断优化晋升渠道，积极吸纳外部优秀人才，进一步提高公司经营管理水平、健全公司激励约束机制、促进公司长期稳定发展。山东得利斯食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文12品牌运营情况品牌运营情况公司坚持以“引领肉食行业发展，缔造大众美好生活”为使命；以“成为世界一流大型肉类食品企业，打造百年品牌”为愿景；坚持“品质高于一切”的价值观、“制欲感恩”的生存理念，不断创新变革发展，依托资本市场，建

27、设和发展大食品和大农业产业体系。公司运营品牌有“得利斯”、“宾得利”、“帕珞斯”等：运营品牌运营品牌产品品类产品品类得利斯冷却肉及冷冻肉、低温肉制品、速冻调理产品、中式酱卤产品等宾得利牛肉系列产品帕珞斯发酵肉制品得彩包装印刷及包装物肉食鲜汇以冷却肉及冷冻肉销售为主的生鲜肉店宾得利快厨以火锅、烧烤食材以及预制菜类产品为主的快厨门店主要销售模式主要销售模式公司采用直销与经销相结合的销售模式，辅以线上销售，通过多渠道销售，及时掌握市场动态，确保消费者需求得到满足。（1）经销商模式公司通过与经销商签订年度销售合同，约定销售任务、价格、质量标准、限定销售区域、奖励办法等，经销商现款提货。销售渠道主要为专

28、卖店、商超、批发市场等。（2）线下直营模式线下销售模式主要是公司投资开设并管理的旗舰店、展示店以及大型KA商超（总部或区域性总部签订年度框架销售合同） ，公司派驻相关人员直接向消费者销售公司产品及客情维护。（3）电商模式公司通过在天猫、京东、拼多多等电商平台上开设官方旗舰店或自营店向消费者销售商品，并逐步拓展电商分销体系，积极参与直播、私域社群、社区团购等新兴渠道，进一步拓展营销渠道和市场覆盖率。（4）大客户模式公司与肉制品加工企业、知名餐饮集团、企事业单位等签订销售合同或订单，约定产品品类、规格、品质等，公司按其需求提供产品。经销模式经销模式 适用 不适用单位：元销售模式本报告期上年同期营业

29、收入同比增减营业成本同比增减毛利率同比增减营业收入营业成本毛利率营业收入营业成本毛利率经销573,453,308.59521,019,264.259.14%517,016,315.91470,978,888.978.90%10.92%10.62%0.24%直销140,903,249.88110,890,801.60 21.30%171,414,704.10134,251,969.85 21.68%-17.80%-17.40%-0.38%大客户695,526,068.37668,340,468.563.91%910,496,355.46897,861,128.991.39%-23.61%-25.

30、56%2.52%其他193,706,779.30173,649,055.89 10.35%188,470,438.53163,781,427.37 13.10%2.78%6.02%-2.74%合计1,603,589,406.141,473,899,590.308.09%1,787,397,814.001,666,873,415.186.74%-10.28%-11.58%1.34%报告期内经销商增减变动情况按地区按地区20212021 年年 6 6 月月 3030 日日20202020 年年 1212 月月 3131 日日增减变动数量增减变动数量增减变动幅度增减变动幅度结算方式结算方式山东省内7

31、43697466.60%现款结算山东得利斯食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文13东北地区545135.88%华北地区70462452.17%西北地区3440-6-15.00%华东及其他1771166152.59%合计107895012813.47%报告期内，公司前五大经销客户销售总额合计为 579,814,328.76 元，占报告期内公司营业收入 36.16%。门店销售终端占比超过门店销售终端占比超过 10% 适用 不适用线上直销销售线上直销销售 适用 不适用公司目前线上店铺有天猫旗舰店、京东自营店与POP旗舰店、拼多多旗舰店、宾得利天猫旗舰店、抖音和快手小店等，主要销售冷却肉、低温

32、肉制品、中式酱卤产品、牛肉系列产品等。占当期营业收入总额占当期营业收入总额 10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过 30% 适用 不适用采购模式及采购内容采购模式及采购内容单位：元采购模式采购内容主要采购内容的金额招标采购（由供应链部门统一招标比价）原料（猪肉、鸡肉、牛肉等） 、辅料（淀粉、蛋白等） 、包装物、备件等220,854,078.75直接采购（由生鲜事业部直采）生猪983,702,850.66贸易采购牛肉相关原材料114,669,024.90合计1,319,225,954.31向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过

33、向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过 30% 适用 不适用单位：元采购内容采购金额结算方式采购款实际支付情况生猪983,702,850.66按批次结算报告期内实际支付合作社、农户金额合计1,033,825,062.55元。合计983,702,850.66主要外购原材料价格同比变动超过主要外购原材料价格同比变动超过 30% 适用 不适用报告期内，国内生猪产能逐渐恢复，生猪存栏及出栏量显著提高，市场供应相对充足，生猪价格下降。受此影响，公司生猪采购价格同比下降明显。主要生产模式主要生产模式公司主要采用以销定产的生产模式，在山东、北京、陕西、吉林设有四大生产基地，其中山东、吉林基地以生猪屠宰

34、、肉制品加工为主，北京、陕西基地以肉制品加工为主。（1）生猪屠宰业务山东得利斯食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文14公司生猪屠宰业务由子公司潍坊同路、吉林得利斯承担，生猪采购部从猪经纪、大型养殖企业采购的生猪经过严格检验检疫后入厂待宰，屠宰后将猪胴体置于-18的环境下进行1-2小时预冷，后转入0-4的环境中脱酸排毒16-24小时，白条猪肉一部分直接对外销售，另一部分进行精细分割后对外销售，剩余部分根据市场行情进行冷冻储备。（2）肉制品加工业务公司肉制品加工业务由公司本部及子公司北京得利斯、吉林得利斯、陕西得利斯承担，主要产品为低温肉制品、速冻调理产品，各事业部及子公司根据市场反馈订单

35、制定相关生产订单计划，由生产计划部门协调并下达计划，生产部门进行产品加工。在实施过程中生产部门严格按照工艺配方进行标准化生产，质量管理部对生产全过程进行监督与监控，产品按照规范要求检验合格后分类入库及出库销售。委托加工生产委托加工生产 适用 不适用营业成本的主要构成项目营业成本的主要构成项目产品名称本报告期成本构成（%）上年同期成本构成（%）原材料工人工资折旧能源原材料工人工资折旧能源冷却肉及冷冻肉98.150.910.470.398.490.690.310.28低温肉制品88.226.121.571.4288.296.371.931.72包装物67.9610.415.083.3961.512

36、.875.843.84电力蒸汽类82.276.618.7679.47.538.75速冻调理产品83.86.691.662.7682.419.092.834.25牛肉系列产品93.324.111.010.7891.135.521.310.87其他类77.1311.985.413.4971.5812.553.094.17产量与库存量产量与库存量行业分类项目单位本报告期上年同期同比增加幅度食品加工业销售量kg68,922,01061,732,20611.65%生产量kg54,274,51554,608,385-0.61%库存量kg3,543,4755,372,849-34.05%二、核心竞争力分析二

37、、核心竞争力分析1、品牌及销售渠道优势公司作为国内首批农业产业化龙头企业，品牌影响力深厚。 “得利斯”品牌被国家商务部认定为“中国最具市场竞争力品牌” ，消费者对得利斯“但愿人长久，相伴得利斯”的广告语耳熟能详。公司秉承“品质高于一切”价值观，积极引领国内大众消费潮流，不断进行产品升级，产品结构合理，产品优势明显。30多年来，公司累积了丰富的研发、生产、管理及销售经验，并建立了稳定、广泛的客户群体。现阶段，公司与众多国内优质客户建立了长期稳定的合作关系，如海底捞、佳农、圣农、锅圈食汇、正新鸡排、全家、便利蜂、北京二商等知名连锁餐饮集团、便利店和大型企业。公司在不断的市场推广过程中探索出符合行业

38、特点及自身经营的管理方式，持续发挥产业链与产能、技术与品牌的优势，通过商超、经销商、餐饮、加盟店、新零售、社区便利店等多渠山东得利斯食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文15道覆盖市场，为消费者提供方便、便捷的肉制品，消费者对公司产品认可度和忠诚度高，是国内少数拥有多层次客户群体、合理市场网络和完善冷链物流运输体系的公司之一，具有良好的市场品牌效应以及品牌美誉度。2、生产及技术工艺优势公司在国内首倡“冷却肉”消费潮流，引领大众消费习惯。集安全、卫生、营养、美味于一体的“得利斯”冷却肉，生产工艺处于国际先进水平，胴体即时冷却降温后脱酸排毒16-24小时，使产品品质得到保证。公司低温肉制品的

39、生产工艺亦处于国内领先水平。根据我国消费者的饮食习惯，不断进行改进与创新，逐步形成了一整套独特先进的低温肉制品加工配方及工艺，使产品在营养、色泽上均达到最佳。2011年，公司引进意大利先进设备及工艺技术，精选优良猪种“欧得莱”作为原料，在恒温恒湿环境经过12-36个月自然发酵而培育出的高端美食“帕珞斯”以及“萨拉米” 、 “库巴”等其他西式发酵类产品，更是得到了业界及消费者的高度认可。公司充分发挥多年食品生产经验和工艺，引进国外优质牛肉，研发出适合国人口味的牛肉系列产品。近几年，公司依靠技术创新，逐步推进自动化生产线的升级与改造，完善生产线的自动化系统、设备，减员增效，提高产品品质，并针对不同

40、消费需求生产差异化、定制化产品。另一方面，公司持续加大研发投入，加强技术人才队伍建设，不断引入外部优秀技术人才、整合内部研发力量，保持团队领先优势，不断提升公司主营业务核心竞争力，增强公司持续发展及盈利能力。3、区位及市场布局优势公司本部及子公司潍坊同路地处胶东半岛， 该区域已建成无规定动物疫病区。 山东省是国内最大的生猪养殖及猪肉生产基地之一，猪肉产量以及生猪出栏量均在全国位居前列。子公司吉林得利斯位于东北地区的松辽平原，东北地区是生猪养殖的潜力增长区，该区域亦为无规定动物疫病区且猪源充足。上述区域布局保证了公司有充足稳定的生猪资源，从供给方面有效支撑公司迅速扩大屠宰规模规划的实施。同时通过

41、2020年度非公开发行A股股票募投项目建设，新增陕西地区200万头/年屠宰项目，项目建成后依托西北区域丰富的生猪资源，保障公司快速提升产能利用率，并借助新零售营销模式，确保公司西北地区战略布局延续与扩展，进一步增强市场辐射力、品牌影响力，提高公司综合竞争力。公司在山东、北京、陕西、吉林均设有肉制品加工基地，根据产品特性及运输条件进行合理布局，销售范围覆盖华东、华北、西北和东北等地区。未来，公司将建设更加高效、把控力更强的体系化、多元化的市场营销网络，提高公司产品销量，增强整体盈利能力。4、质量管理优势公司建立了完善的质量管理体系，通过了ISO9001、HACCP、诚信体系等管理体系认证。在产销

42、流程中严格将原辅料采购、入厂验收、生产过程控制、质量检验、产品出厂及销售服务全面纳入质量管理体系，确保从原料入厂到产品出厂全过程的质量控制，始终保持食品安全管理水平处于国内同行业领先水平。公司被山东省人民政府授予“山东省管理示范企业” ，被农业部授予“全国管理示范企业” ，2012年公司获得山东省“省长质量奖” ，2016年1月份吉林得利斯获得了“吉林省质量奖” ，长白山生态猪肉通过国家质检总局生态原产地产品保护认证。公司拥有业内最先进检测设施和优秀的研发团队并取得多项发明专利。 得利斯集团技术中心为国家级技术中心， 设有博士后工作站，参加多个国家级、省级项目建设，并参与起草多项国家及行业标准

43、，为公司产品品质提供了保障。此外，公司承担国家“863”课题，率先在生猪屠宰和肉制品加工过程中全程导入基于RFID技术的安全追溯管控体系，确保了产品从源头到终端所有环节的有效管控以及安全性、可追溯性。5、管理团队及人才优势公司核心管理人员均拥有多年的从业经历，具有丰富的生产管理、品质管控、产品研发等经验，对于行业政策和消费趋势具有深刻的理解，能够基于公司的实际情况、行业发展水平和市场需求制定适合公司的长远战略规划。管理团队大部分由公司自行培养，对公司有高度的忠诚度和使命感，具有极强的凝聚力、向心力和执行力，其丰富的管理经验将为公司的未来发展提供重要保障。公司也将继续加快人才的招募选拔和培养工作

44、，进行中长期员工激励，完善人才梯队建设，已形成一支有活力、高学识和多梯度的核心骨干团队与专业化、年轻化后备力量，助力公司持续健康发展。山东得利斯食品股份有限公司 2021 年半年度报告全文16三、主营业务分析三、主营业务分析参见“一、报告期内公司从事的主要业务”相关内容。主要财务数据同比变动情况单位：元本报告期上年同期同比增减变动原因营业收入1,603,589,406.141,787,397,814.00-10.28%营业成本1,473,899,590.301,666,873,415.18-11.58%销售费用47,280,463.6262,582,473.13-24.45%管理费用29,42

45、7,768.4730,235,715.89-2.67%财务费用9,492,558.605,493,200.9672.81%本报告期新增银行承兑汇票贴现利息。所得税费用2,593,824.274,781,854.68-45.76%经营活动产生的现金流量净额-64,134,934.9737,385,655.17-271.55%1、本报告期新增国外直接采购牛肉业务，采购周期较长，预付款项增加 8,965.47 万元；2、本报告期支付租赁保证金 2,500 万元。投资活动产生的现金流量净额38,986,035.84-42,527,743.68192.86%本报告期交易性金融资产到期以及转让西安得利斯食

46、品有限公司股权款收回。筹资活动产生的现金流量净额-20,976,337.74-4,889,056.29-329.05%本报告期支付银行承兑汇票保证金。现金及现金等价物净增加额-46,125,236.87-10,031,144.80-354.84%公司报告期利润构成或利润来源发生重大变动 适用 不适用公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。营业收入构成单位：元本报告期上年同期同比增减金额占营业收入比重金额占营业收入比重营业收入合计1,603,589,406.14100%1,787,397,814.00100%-10.28%分行业食品加工业1,556,404,076.0597.06%1,74

47、2,892,987.0897.51%-10.70%电力蒸汽业35,626,599.992.22%33,544,815.011.88%6.21%彩印包装业11,558,730.100.72%10,960,011.910.61%5.46%分产品冷却肉及冷冻肉960,006,860.6359.87%1,278,799,482.6971.55%-24.93%低温肉制品229,371,579.0014.30%243,181,824.1913.61%-5.68%牛肉系列产品200,243,989.5212.49%44,585,311.402.49%349.13%山东得利斯食品股份有限公司 2021 年半年

48、度报告全文17速冻调理产品129,194,687.638.06%137,110,177.107.67%-5.77%电力蒸汽类35,626,599.992.22%33,544,815.011.88%6.21%包装物11,556,671.700.72%10,960,011.910.61%5.44%其他类37,589,017.672.34%39,216,191.702.19%-4.15%分地区山东省内711,956,993.9344.40%817,312,273.4945.73%-12.89%西北地区75,284,632.214.69%90,526,564.435.06%-16.84%华北地区475

49、,777,793.1629.67%466,696,133.3726.11%1.95%东北地区187,328,694.9511.68%286,015,120.5716.00%-34.50%华东其他地区153,241,291.899.56%126,847,722.147.10%20.81%占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品或地区情况 适用 不适用单位：元营业收入营业成本毛利率营业收入比上年同期增减营业成本比上年同期增减毛利率比上年同期增减分行业食品加工业1,556,404,076.051,432,826,997.637.94%-10.70%-12.06%1.43%电力蒸汽业35,62

50、6,599.9932,227,345.089.54%6.21%6.67%-0.39%分产品冷却肉及冷冻肉960,006,860.63921,071,096.094.06%-24.93%-27.41%3.27%低温肉制品229,371,579.00187,828,134.8918.11%-5.68%5.96%-8.99%速冻调理产品129,194,687.63110,660,054.7514.35%-5.77%4.03%-8.07%牛肉系列产品200,243,989.52184,138,737.748.04%349.13%365.86%-3.30%电力蒸汽类35,626,599.9932,227