仓储与配送管理第八章.ppt
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1、仓储与配送管理仓储与配送管理第一页,编辑于星期六:十五点 四十七分。第八章第八章 配送的运作配送的运作8.1 8.1 配送的基本环节与基本作业流程配送的基本环节与基本作业流程 8.1.1 8.1.1 配送基本环节配送基本环节 配送作业是按照用户的要求,把货物分拣出来,按时按量发送到指定地点的过程。配送作业是按照用户的要求,把货物分拣出来,按时按量发送到指定地点的过程。总体上讲是由总体上讲是由备货、理货和送货备货、理货和送货三个基本环节组成。三个基本环节组成。备货备货是配送的准备工作或基是配送的准备工作或基础工作,它是配送的基础环节。严格说来,备货础工作,它是配送的基础环节。严格说来,备货应当包
2、括筹集货物和储存货物。应当包括筹集货物和储存货物。配送的优势之一,就是可以集中用户的需求进行一定规模的备货。配送的优势之一,就是可以集中用户的需求进行一定规模的备货。理货理货是配送的一项重要内容,也是配送区别于一般送货的重要标志,理货包是配送的一项重要内容,也是配送区别于一般送货的重要标志,理货包括货特分拣、配货和包装等经济活动。括货特分拣、配货和包装等经济活动。分拣方式:摘取式和播种式分拣方式:摘取式和播种式送货送货是配送活动的核心,也是备货和理货工序的伸延,在送货过程中,常常进行是配送活动的核心,也是备货和理货工序的伸延,在送货过程中,常常进行运输方式、运输路线和运输工具的选择。运输方式、
3、运输路线和运输工具的选择。第二页,编辑于星期六:十五点 四十七分。 8.1.2 8.1.2 配送的基本作业与流程配送的基本作业与流程配送作业是配送企业或部门运作的核心内容,因而配送作业流程的合理性、配送作业是配送企业或部门运作的核心内容,因而配送作业流程的合理性、以及配送作业效率的高低都会直接影响整个物流系统的正常运行。配送作业以及配送作业效率的高低都会直接影响整个物流系统的正常运行。配送作业的一般流程如图的一般流程如图8-18-1所示:所示: 第三页,编辑于星期六:十五点 四十七分。供应商客户进货储存拣货配货送货搬运搬运搬运搬运盘点补货订单处理存货低于标准则采购图图8-1 8-1 配送作业的
4、一般流程配送作业的一般流程 当收到用户订单后,首先将订单按其性质进行当收到用户订单后,首先将订单按其性质进行“订单处理订单处理”,之后根据处理后的订单信息,进,之后根据处理后的订单信息,进行从仓库中取出用户所需货品的行从仓库中取出用户所需货品的“拣货拣货”作业。拣货完成,一旦发现拣货区所剩余的存货量过低时,作业。拣货完成,一旦发现拣货区所剩余的存货量过低时,则必须由储存区进行则必须由储存区进行“补货补货”作业。如果储存区的存货量低于规定标准时,便向供应商采购订货。作业。如果储存区的存货量低于规定标准时,便向供应商采购订货。从仓库拣选出的货品经过整理之后即可准备从仓库拣选出的货品经过整理之后即可
5、准备“发货发货”,等到一切发货准备就绪,司机便可将货品装,等到一切发货准备就绪,司机便可将货品装在配送车上,向用户进行在配送车上,向用户进行“送货送货”作业。另外,在所有作业进行中,可发现只要涉及到物的流动作作业。另外,在所有作业进行中,可发现只要涉及到物的流动作业,其间的过程就一定有业,其间的过程就一定有“搬运搬运”作业。作业。 第四页,编辑于星期六:十五点 四十七分。 配送作业的流程涉及很多作业环节,这里选择进货作业、订单处理、拣货作业、补货作业、配货作业、送货作业、退调作业以及信息处理进行重点介绍。 第五页,编辑于星期六:十五点 四十七分。8.2 8.2 进货作业进货作业8.2.18.2
6、.1进货作业基本流程进货作业基本流程进货作业包括接货、卸货、进货作业包括接货、卸货、验收入库,然后将有关信息验收入库,然后将有关信息书面化等一系列工作。进货书面化等一系列工作。进货作业的基本流程如图作业的基本流程如图8-28-2所示所示 图图8-2 进货作业流程进货作业流程确定进货目标货车到达卸货拆装提示及分类货品检查单据、传票等文件在进货单上记录进货货品验收检查进货正确记录指派入库位置采购计划第六页,编辑于星期六:十五点 四十七分。8.2.2 8.2.2 进货流程安排进货流程安排 为了安全有效地卸货,安排进货流程中,应注意以下事项:为了安全有效地卸货,安排进货流程中,应注意以下事项:(1)应
7、多利用配送车司机卸货,以减少公司作业人员和避免卸货作业的拖延;)应多利用配送车司机卸货,以减少公司作业人员和避免卸货作业的拖延;(2)尽可能将多样活动集中在同一工作站,以节省必要的空间;)尽可能将多样活动集中在同一工作站,以节省必要的空间;(3)尽量避开进货高峰期,并依据相关性安排活动,以达到距离最小化;)尽量避开进货高峰期,并依据相关性安排活动,以达到距离最小化;(4)详细记录进货资料,以备后续存取核查。)详细记录进货资料,以备后续存取核查。 第七页,编辑于星期六:十五点 四十七分。8.2.3 8.2.3 货物编码货物编码 进货作业是配送作业的首要环节。为了让后续作业准确而快速地进行,进货作
8、业是配送作业的首要环节。为了让后续作业准确而快速地进行,并使货物品质及作业水准得到妥善维持,在进货阶段对货物进行有效的并使货物品质及作业水准得到妥善维持,在进货阶段对货物进行有效的编码是一项十分重要的内容。编码结构应尽量简单,长度尽量短,一方编码是一项十分重要的内容。编码结构应尽量简单,长度尽量短,一方面便于记忆,另一方面也可以节省机器存储空间,减少代码处理中的差面便于记忆,另一方面也可以节省机器存储空间,减少代码处理中的差错,提高信息处理效率。常用的编码方法有:错,提高信息处理效率。常用的编码方法有:(1)顺序码)顺序码(2)数字分段码)数字分段码(3)分组编码)分组编码(4)实际意义编码)
9、实际意义编码(5)后数位编码)后数位编码(6)暗示编码)暗示编码 第八页,编辑于星期六:十五点 四十七分。 流水编码方法流水编码方法例如:例如: 编号编号 商品名称商品名称 1 1 香皂香皂 2 2 肥皂肥皂 3 3 洗涤剂洗涤剂 N N 洗衣粉洗衣粉第九页,编辑于星期六:十五点 四十七分。分组编号法分组编号法 例如:例如:075006110075006110可以描述为:可以描述为: 商品类别形状供应商尺寸大小意义编码07500611007 饮料 5 圆瓶 006 统一 110100200400第十页,编辑于星期六:十五点 四十七分。 实际意义编码法实际意义编码法, ,例如:例如:FO4915
10、B1FO4915B1编码含义FO4915B1FO表示FOOD,食品类4915表示4915,尺寸大小B表示B区,商品存储区号1表示第一排货架第十一页,编辑于星期六:十五点 四十七分。 暗示编码法暗示编码法, ,例如:例如:BY005WB10 BY005WB10 属性商品名称尺寸颜色与形式供应商编码BY005WB10含义表示自行车(bicycle)表示大小型号为5号表示白色white表示小孩型Boy,s表示供应商的代号第十二页,编辑于星期六:十五点 四十七分。8.2.4 8.2.4 货物分类货物分类 货物分类是将多品种货物按其性质或其它条件逐次区别,分别归入不同的货物类别,货物分类是将多品种货物按
11、其性质或其它条件逐次区别,分别归入不同的货物类别,并进行有系统的排列,以提高作业效率。并进行有系统的排列,以提高作业效率。分类原则:分类原则:从大类至小类,按统一标准、同一原则区分;从大类至小类,按统一标准、同一原则区分;根据企业自身的需要,选择适用的分类形式;根据企业自身的需要,选择适用的分类形式;有系统地展开,逐次细雨分,层次分明;有系统地展开,逐次细雨分,层次分明;分类明确且相互排斥,有能互相交叉;分类明确且相互排斥,有能互相交叉;应具有安全性、普通性;应具有安全性、普通性;诮有不变性,以免货物混乱;诮有不变性,以免货物混乱;应有伸缩性,以便随时啬新产品或新货物应有伸缩性,以便随时啬新产
12、品或新货物应具有实用性;应具有实用性;第十三页,编辑于星期六:十五点 四十七分。8.2.4 8.2.4 货物分类货物分类 分类方式:分类方式:为适应货物储存保管的需要,可按照商品的特性分类;为适应货物储存保管的需要,可按照商品的特性分类;按商品的使用目的、方法及程序分类;按商品的使用目的、方法及程序分类;按交易行业分类;按交易行业分类;为方便账务处理,按会计科目分类;为方便账务处理,按会计科目分类;按货物状态分类,如货特的内容、形状、尺寸、颜色、重量等;按货物状态分类,如货特的内容、形状、尺寸、颜色、重量等;按信息方面分类,如货物送往目的地、顾客类别等;按信息方面分类,如货物送往目的地、顾客类
13、别等;第十四页,编辑于星期六:十五点 四十七分。8.2.4 8.2.4 货物分类货物分类 进货分类的应用案例:进货分类的应用案例:进货入库进货入库由交货单位寻找购买订单的号码由交货单位寻找购买订单的号码由收货机终瑞机输入由收货机终瑞机输入电脑批出安置所在地及登录处电脑批出安置所在地及登录处货物放于输送机的托盘上货物放于输送机的托盘上按库存单位分类储存按库存单位分类储存拆拆 箱箱将货物搬至托盘放入输送机将货物搬至托盘放入输送机再由人工按颜色、性质、大小分类再由人工按颜色、性质、大小分类第十五页,编辑于星期六:十五点 四十七分。8.2.4 8.2.4 货物分类货物分类 进货分类的应用:进货分类的应
14、用:自动分类储存(条形码)的应用自动分类储存(条形码)的应用在实际操作中,对品项较多的分类储存,可分为两个阶段、上下两层输送同时在实际操作中,对品项较多的分类储存,可分为两个阶段、上下两层输送同时进行。进行。由条码读取机读取箱子上的物流条码,依照品项做出第一次分类,再决定归属上由条码读取机读取箱子上的物流条码,依照品项做出第一次分类,再决定归属上层或下层的存储输送线。层或下层的存储输送线。上、下层的条码读取机再次读取条码,并将箱子按各个不同的品项,分门别类到上、下层的条码读取机再次读取条码,并将箱子按各个不同的品项,分门别类到各个储存线上。各个储存线上。在每条储存线的切离端,箱子堆满一只托盘后
15、,一长串货物即被分离出来;在每条储存线的切离端,箱子堆满一只托盘后,一长串货物即被分离出来;当箱子组合装满一层托盘时,就被送入中心部当箱子组合装满一层托盘时,就被送入中心部(利用推杆,使其排列整齐利用推杆,使其排列整齐),之后,之后,箱子在托盘上一层层地堆叠,堆到预先设定的层数后完成分类。箱子在托盘上一层层地堆叠,堆到预先设定的层数后完成分类。操作员用叉式堆高机将分好类的货物依类运送到储存场所。操作员用叉式堆高机将分好类的货物依类运送到储存场所。第十六页,编辑于星期六:十五点 四十七分。8.2.5 8.2.5 货物验收检查货物验收检查货物验收是对产品的质量和数量进行检查的工作。其验收标准及内容
16、如下:货物验收是对产品的质量和数量进行检查的工作。其验收标准及内容如下:(1)货物验收的标准)货物验收的标准采购合同或订单所规定的具体要求和条件采购合同或订单所规定的具体要求和条件采购合约中的规格或图解采购合约中的规格或图解议价时的合格样品议价时的合格样品各类产品的国家品质标准或国际标准各类产品的国家品质标准或国际标准(2)货物验收的内容)货物验收的内容质量验收质量验收包装验收包装验收数量验收数量验收第十七页,编辑于星期六:十五点 四十七分。8.3 8.3 订单处理订单处理 8.3.1 8.3.1 订单处理的含义订单处理的含义 从接到客户订单开始到着手准备拣货之间的作业阶段,称为订单从接到客户
17、订单开始到着手准备拣货之间的作业阶段,称为订单处理。通常包括订单资料确认、存货查询、单据处理等内容。处理。通常包括订单资料确认、存货查询、单据处理等内容。 第十八页,编辑于星期六:十五点 四十七分。8.3 8.3 订单处理订单处理 8.3.2 8.3.2 订单处理的基本内容及步骤订单处理的基本内容及步骤 订单处理分人工和计算机两种形式。人工处理具有较大弹性,订单处理分人工和计算机两种形式。人工处理具有较大弹性,但只适合少量的订单处理。计算机处理则速度快、效率高、但只适合少量的订单处理。计算机处理则速度快、效率高、成本低,适合大量的订单处理,因此目前主要采取后一种形成本低,适合大量的订单处理,因
18、此目前主要采取后一种形式。订单处理的基本内容及步骤如图式。订单处理的基本内容及步骤如图8-3所示。所示。 第十九页,编辑于星期六:十五点 四十七分。8.3 8.3 订单处理订单处理 8.3.2 8.3.2 订单处理的基本内容及步骤订单处理的基本内容及步骤 确认交货货物名称、确认交货货物名称、数量、日期数量、日期确认客户信用确认客户信用确认交易价格确认交易价格确认加工包装方式确认加工包装方式设立订单号码设立订单号码建立客户档案建立客户档案输出订单资料输出订单资料接单接单图图8-3 订单处理的基本内容及步骤订单处理的基本内容及步骤第二十页,编辑于星期六:十五点 四十七分。8.3 8.3 订单处理订
19、单处理 8.3.3 8.3.3 订单的确认订单的确认 接单之后,必须对相关事项进行确认。主要包括以下几方面:接单之后,必须对相关事项进行确认。主要包括以下几方面:(1)货物数量及日期的确认)货物数量及日期的确认即检查品名、数量、送货日期等是否有遗漏、笔误或不符合公司要求的情形。尤其当送货即检查品名、数量、送货日期等是否有遗漏、笔误或不符合公司要求的情形。尤其当送货时间有问题或出货时间已延迟时,更需与客户再次确认订单内容或更正运送时间。时间有问题或出货时间已延迟时,更需与客户再次确认订单内容或更正运送时间。(2)客户信用的确认)客户信用的确认不论订单是由何种方式传至公司,配送系统都要核查客户的财
20、务状况,以确定其是否有能不论订单是由何种方式传至公司,配送系统都要核查客户的财务状况,以确定其是否有能力支付该订单的账款。通常的做法是检查客户的应收账款是否已超过其信用额度。力支付该订单的账款。通常的做法是检查客户的应收账款是否已超过其信用额度。(3)订单形态确认)订单形态确认一般交易订单一般交易订单交易形态:一般的交易订单,即接单后按正常的作业程序拣货、出货、发送、收款的订单。交易形态:一般的交易订单,即接单后按正常的作业程序拣货、出货、发送、收款的订单。处理方式:接单后,将资料输入订单处理系统,按正常的订单处理程序处理,资料处理完处理方式:接单后,将资料输入订单处理系统,按正常的订单处理程
21、序处理,资料处理完后进行拣货、出货、发送、收款等作业。后进行拣货、出货、发送、收款等作业。 间接交易订单间接交易订单交易形态:客户向配送中心订货,直接由供应商配送给客户的交易订单。交易形态:客户向配送中心订货,直接由供应商配送给客户的交易订单。处理方式:接单后,将客户的出货资料传给供应商由其代配。此方式需注意的是客户的送处理方式:接单后,将客户的出货资料传给供应商由其代配。此方式需注意的是客户的送货单是自行制作或委托供应商制作的,应对出货资料加以核对确认。货单是自行制作或委托供应商制作的,应对出货资料加以核对确认。第二十一页,编辑于星期六:十五点 四十七分。8.3 8.3 订单处理订单处理 现
22、销式交易订单现销式交易订单交易形态:与客户当场交易、直接给货的交易订单。交易形态:与客户当场交易、直接给货的交易订单。处理方式:订单资料输入后,因货物此时已交给客户,故订单资料不再参与拣货、出货、处理方式:订单资料输入后,因货物此时已交给客户,故订单资料不再参与拣货、出货、发送等作业,只需记录交易资料即可。发送等作业,只需记录交易资料即可。合约式交易订单合约式交易订单交易形态:与客户签订配送契约的交易,如签订某期间内定时配送某数量的商品。交易形态:与客户签订配送契约的交易,如签订某期间内定时配送某数量的商品。处理方式:在约定的送货日,将配送资料输入系统处理以便出货配送;或一开始便输入合约内容处
23、理方式:在约定的送货日,将配送资料输入系统处理以便出货配送;或一开始便输入合约内容的订货资料并设定各批次送货时间,以便在约定日期系统自动产生所需的订单资料。的订货资料并设定各批次送货时间,以便在约定日期系统自动产生所需的订单资料。(4)订单价格确认)订单价格确认对于不同的客户对于不同的客户(批发商、零售商批发商、零售商)、不同的订购批量,可能对应不同的售价,因而输入、不同的订购批量,可能对应不同的售价,因而输入价格时系统应加以检核。若输入的价格不符价格时系统应加以检核。若输入的价格不符(输入错误或业务员降价接受订单等输入错误或业务员降价接受订单等),系统应加,系统应加以锁定,以便主管审核。以锁
24、定,以便主管审核。(5)加工包装确认)加工包装确认客户订购的商品是否有特殊的包装、分装或贴标等要求,或是有关赠品的包装等资料系统客户订购的商品是否有特殊的包装、分装或贴标等要求,或是有关赠品的包装等资料系统都需加以专门的确认记录。都需加以专门的确认记录。第二十二页,编辑于星期六:十五点 四十七分。8.4 8.4 拣货作业拣货作业 8.4.1 8.4.1 拣货作业含义拣货作业含义 所谓拣货,是依据顾客的订货要求或配送中心的作业计划,尽可能迅速、准确地将商所谓拣货,是依据顾客的订货要求或配送中心的作业计划,尽可能迅速、准确地将商品从其储位或其他区域拣取出来的作业过程。其作业流程如下图品从其储位或其
25、他区域拣取出来的作业过程。其作业流程如下图8-4在配送中心搬运成本中,分拣作业搬运成本约占在配送中心搬运成本中,分拣作业搬运成本约占90%90%;在劳动密集型配送中心,与;在劳动密集型配送中心,与分拣作业直接相关的人力占分拣作业直接相关的人力占50%50%;分拣作业时间约占整个配送中心作业时间;分拣作业时间约占整个配送中心作业时间的的30% 40% 30% 40% 第二十三页,编辑于星期六:十五点 四十七分。制定出货制定出货作业流程作业流程确定拣货确定拣货策略策略安排订单安排订单出货流程出货流程制作拣货制作拣货作业单据作业单据安排拣货安排拣货路径路径分派拣货分派拣货人员人员 拣拣 货货 集集
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