最新2020超市实习报告范文.doc
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1、最新2020超市实习报告范文一些关于2020超市实习报告范文,供大家参考。2020超市实习报告范文(1)一、实习目的1、深入社会实践,接触实际工作,了解企业现实状况和现代企业营销管理理念,异常是现代企业营销管理的发展趋势。2、将大学四年在学校所学的理论知识同企业实际操作结合起来,理论联系实际,以加深对所学专业理论知识的理解,熟练掌握营销管理在企业中的运作。3、掌握营销的实际工作经验,增强对大学期间所学营销知识的驾驭和掌握本事4、掌握企业营销过程和营销管理工作的组织形式与基本方法,综合运用所学知识进行调查研究,以培养发现问题和解决问题的本事。二、公司简介联华超市创立于1991年5月,是上海首家以
2、发展连锁经营为特色的超市公司,目前联华已成为现今中国最大的商业零售企业,构成了大型综合超市(大卖场)、超级市场、便利店等多元业态联动互补的竞争优势。在上海、北京、天津、江苏、浙江、安徽、江西、广东、山东、山西、河南、河北、辽宁、吉林、新疆、内蒙等20多个省市和自治区的100多个城市建立了强大的连锁经营网络,是消费者最信赖的商业品牌。发展壮大后的联华着力打造核心竞争力,在战略创新、经营创新、管理创新、技术创新等方面不断取得新突破。联华在全国建起了商品采购网络,建成了国内首家大型智能化配送中心,先进的计算机信息系统已经覆盖了联华的所有门店,实现了商业管理的自动化。2003年销售规模达200多亿元,
3、门店数近2600家。再次以雄厚的实力奠定了在中国零售业的龙头地位。联华超市股份有限公司,有“零售连锁推土机”之称,至2004年,联华公司以营业额计已连续6年位列中国零售业榜首,大型综合超市、超级市场及便利店是三大主要经营零售业态。2004年以联华为首的中国第一大零售集团百联集团销售规模达6762714万元、5493门店数个,其中联华超市公司销售额为3068494万元。联华超市集团全国扩张由来已久,联华超市自1997年起就开始了向上海以外的地区发展,他们的向外推进策略是以上海为核心沿着沪宁沪杭高速公路向外延伸,相继在扬州、宁波、南京、杭州及苏州等地开设连锁门店。之后在全国以跳跃式扩展的战略推进方
4、式扩展,采取的是框架策略,在华东、华北、华中以及华南地区把联华的连锁店全面铺开。联华在全国300多个城市进行了考察,最终排出了一份60多个城市的名单,这些城市基本上都是省会城市,计划单列城市以及人口在150万以上的其他城市。对于合资店中的当地合作伙伴,联华选择的原则是当地有实力的商业集团、上市公司或者有资源的大公司。在管理上是统一化和本地化相结合,统一的是采购、经营方式以及营运模式;本地化的是商品、经营手段和人力资源。联华的全国拓展三个方面取得了成效:一是实施低成本规模扩张的发展战略,并在稳中提速,不盲目布点,新布网点以省会城市为首选,且经过专家评估和论证,同时在各大城市寻找“龙头”企业为合作
5、伙伴,采取合资、购并、加盟等形式,与联华合作联手后,既释放了联华潜在的品牌、物流、管理、信息等优势,又使联华借助当地原有企业的销售网络、仓储设施和熟悉当地居民消费需求等资源优势,实行互补和共享。这样一来,投入少,时间短、收效快。联华向外扩展的具体实施流程为首先选择城市或者伙伴,然后组建班子进行市场调查,再之后招聘人员进行强化培训。在业态方面,将采用多元业态协调发展的模式,以大带小,就是以大卖场带动便利店,发挥组合经营优势,节俭经营成本。联华的拓展也不是为了市场而放弃盈利目标,联华与国内企业在市场的联合拓展过程中强调两者兼顾。联华在向外拓展市场的过程中十分重视支撑体系的建立,所谓支撑体系就是商流
6、、物流、人才流和信息流。联华与本土企业联合的成功经验:一、整合的理念和方法与其他企业不一样,整合没有采取纵向整合,没有采取重组整合,而是保留原企业的架构,保留原有班子,只派一、两个人;二、充分信任和依靠原有团队,原团队有职责心,有敬业精神,他们的进取性都很高,绩效也很好;三、资源共享,联合后的新公司依然保留原有架构,采用区域化管理的模式,但同时又在资源上与总部共享,例如相同商品的采购、跨地区的联合采购等,由此构成采购规模,降低成本。三、实习过程和资料我实习的岗位是上海联华超市股份有限公司第一分公司商品部助理,首先是熟悉公司内部的具体情景以及公司在当前市场上所处的阶段,其次是了解其他超市的商品种
7、类及价格,并作出价格比较表,及商品销售跟踪表,再次是做好与采购部等其他部门的沟通,最终是整理商品促销信息,制定销售计划。首先,是了解连锁超市的市场现状。要想很好地融入一个新的工作环境,就要首先这个行业的现状。所以实习一开始我就系统学习了超市这个行业的发展状况,并对我公司的市场现状有明确了解。在这几天的学习中,我了解到连锁超市在我国出现已有十多年的历史,从发展至今,中国连锁超市的年平均增长速度在70%左右,并迅速向大中城市蔓延,新增店铺数量也在猛增。连锁超市已成为零售业的主流业态,为中国扩大内需,拉动经济增长作出重大贡献。此刻的零售业竞争如林,我公司6家分店采用统一采购、统一配送、统一标识、统一
8、经营方针、统一服务规范和统一销售价格的一体化战略模式,在中牟地区占据有利地位。其次,是了解其他超市的商品种类及价格。在市场营销中,价格决定着企业产品的销路,也决定着消费者的购买行为,是商业交换的核心资料。公司的管理人员需要灵活掌握价格对策,合理制定商品价格,增强公司竞争本事。在制定价格策略时,了解竞争对手的价格情景显得尤为重要,它是超市营销中取胜的关键。所以,收集其他超市商品的种类和价格是我这段时间的重要任务。比较其他超市与本超市商品的种类:对于相同种类的商品还要比较价格的差异,并制作商品价格比较表交给商品部经理;对于不一样种类的商品,如我超市所缺的商品要及时报知部门经理,并对新增商品做好销售
9、跟踪表;对于我超市有而其他超市缺的商品种类也要及时报知经理,以防货物堆积或商品供应不足。再次,做好与其他部门的沟通,尤其是采购部。超市所有部门都是核心部门,各个部门之间,经过分工明确,协调工作,为顾客供给一个高质量服务,完美购物环境体验,最终增加超市营业额。零售行业最终收入来自营业额,这也是供给享受购物环境的物质保障。而每一个部门好坏都最终影响着超市销售状况的好坏。尤其是商品部与采购部的联系最密切,交流最多,所以这两个部门之间的沟通也显得尤为重要。我要定期按照商品部经理的指示填写进货报表。对于供不应求或供过于求的商品通知采购部调整进货数量。商品部和采购部沟通的良好沟通能够另货品少积压,进而降低
10、超市成本。最终,整理商品促销信息,制定销售计划。在此刻零售业竞争如林的情景下,零售行业在品牌,服务,商品,素质等相持难分高下情景下越来越需要经过促销这一杀手锏,使自我立于不败之地。作为行业老大沃尔玛总裁宣称,他们最大的优势就是拥有完善先进的超市促销模式。在促销前期我的工作是给商品部经理提出一些关于促销时间,促销主题,促销方式,宣传媒体等方面的提议,并在经理指导下完成本次促销活动执行方案的纸质文档,还要通知各区参加促销活动的商品种类、价格及数量并帮忙营业员完成促销时期的商品陈列。促销中期我会记录各个商品促销情景,以备后期经理做总结时参考。促销后期对经理总结的观点进行记录,并以电子档的形式保存。在
11、实习过程中,使我认识到,商品部是超市重要的组成部分。商品部工作的好坏直接影响到公司的盈利,进而影响到公司其他一系列问题。四、实习体会这两个月,好比是一个过渡期从学生过渡到上班族,是十分关键的阶段。它使我在实践中了解社会,学到了很多书本上没有的知识,接触了形形色色的人等等,使理论专业知识和实践做到了很好的结合,更加丰富了我的文化知识。更为重要的是,锻炼了我的动手本事和做事上的耐心、细心,同时也学到了怎样很好的与人沟通和交流。在这为期两个月的实习中,我学到了很多,也思考了很多。不仅仅对连锁超市这个行业有了详细的了解,并且学习了超市价格策略和促销策略的制定。可是在我实习的过程中也发现了不少问题并提出
12、了自我的一些看法。第一,提高服务质量。这次实习我感受最深的就是零售企业中服务质量的重要。各个消费者的个性不尽相同,营业人员需要更多的耐心来对待顾客,尽量做到百问不厌,消费者下次才会光顾,这样才能给超市带来最大效益,所以好的服务则是超市无形的资产。提高服务质量首先就要在顾客购物过程中下足文章,让顾客对服务态度满意。这一点主要就要求导购员有良好的服务态度,与一些专业的导购知识。其次要做好售后服务,及时准确的解决好顾客的咨询与投诉。对产品过期,变质等引起的不愉快要及时的向消费者由衷地道歉,并负责换货,供给消费者适用的商品。因顾客使用商品不恰当而引起的问题,要耐心的讲解,引导其正确使用。在处理咨询投诉
13、问题时候应本着不损害公司的原则,尽量让咨询投诉者感到满意。处理这些问题时绝对不能出现诸如以下的不礼貌用语“这种问题连三岁小孩都懂。”“一分钱,一分货。”“不可能,绝对不可能发生这种事儿。”“这种问题不关我们的事,请直接去问生产厂家,我们只负责卖货。”第二,合理控制员工流动性。众所周知,零售业的低成本控制以及工作时间的倒班制都是构成员工高流动性的重要因素之一。但我个人认为,不难否认薪资是造成员工流失率居高不下的原因之一,但更多的应当涉及到情感管理上的一些问题。在员工管理上注重情感管理的加强和运用,多与员工沟通,及时了解员工的心理动态,发现波动情绪及时解决和协调,尽量避免员工出现辞职和离职等现象,
14、从而防止产生群体连带效应。第三,实现供销超市的规模化经营。同大型外资连锁企业相比,供销超市连锁企业明显处于弱势地位,企业发展中必须实施集团化、规模化战略。发展大型连锁超市发展以结构调整为重点,联合、购并和跨地区合作是扩大规模的方向,这种合作还包括与外资企业之间的合作。在跨区域发展中要以发达地区的连锁企业为主,在稳步推进的同时,采取全国布点、以点带面进而实现规模化。同时在发展规模化连锁经营中,供销超市应坚持以盈利带动增长的原则,避免盲目扩大规模。还可经过资产重组、企业兼并等方式,尽快提高供销连锁超市的组织化水平,实现规模经营和效益。第四,提高物流管理水平。要加强超市连锁,防止超市连锁水平低制约了
15、物流的发展水平,进行强强战略联盟。供销超市应选择综合性大型生产商,如宝洁、海尔等物流管理水平较高的企业进行强强战略联盟,经过联盟的形式借助于计算机实现信息共有。超市以此实行供应链管理-即构jit型的自动订发货系统,经过必须的形式实现联网,借助于这种信息系统,生产商除了迅速了解超市的库存情景外还能及时了解商品在超市各连锁店的销售量、库存量、价格等数据。加快物流人才培养。超市不仅仅需要熟悉物流服务组织、运输组织管理、熟悉市场营销的专业人才,并且需要计算机网络技术以及物流信息开发维护的专业人才五、实习总结实习两个月的工作时间虽然不长,可是我十分珍惜这次工作的机会,在有限的时间里加深对实际企业的了解,
16、找出自身的不足。实习后我了解在工作中我们必须要进行总结分析,不仅仅只是努力忘我地工作,还要能回过头对工作的经验进行总结分析,研究怎样节俭时间,如何提高效率,尽量使工作程序化、系统化、条理化、流水化。能做到忙而不乱,条理清楚。总体来说这次是对我的综合素质的培养,锻炼和提高。并且,经过这次实习,在市场营销方面我感觉自我有了必须的收获,并且更加喜欢这门课了。这次实习主要是为了我们今后在工作及业务上本事的提高起到了促进的作用,增强了我们今后的竞争力。这次实习丰富了我在这方面的知识,使我向更深的层次迈进,对我在今后的社会当中立足有必须的促进作用,但我也认识到,要想做好这方面的工作单靠这几天的实习是不行的
17、,还需要我在平时的学习和工作中逐步的积累,不断丰富自我的经验才行。此刻,我意识到必须要做的就是多吸取知识,提高自身的综合素质。同时,注重专业知识的学习。这样,才能使自我有扎实的文化基础,迎接以后就业中各种严峻的挑战。最终,我向我的指导教师王怡然教师和实习单位表示真诚的感激,感激你们给我这次实习机会,并在实习过程中给与指导和帮忙,使我得到了一次很好的锻炼。2020超市实习报告范文(2)一、实习目的1实习目的和意义经过本次在北京华联生活超市实习,了解并熟悉了超市经营管理理念、仓储、营销以及管理等相关知识。在实习中检验,提高自我专业本事和技巧。实习时间、实习单位及本人实习具体岗位与负责事务实习时间:
18、20_年x月x日至20_年x月x日实习单位:北京华联综合超市股份有限公司日照分公司实习岗位与负责事务:卖场营业员主要是负责向顾客推销并介绍此类商品,需用诚恳热情地态度,销售小票的保存,以及日常卫生,执行公司收退货,保证周转仓内商品码有序的放置,商品管理盘点等等。每一天整理好自我的着装,淡妆并穿工装上班,两班倒2实习单位的发展前景华联最需要士气高昂的员工。华联为每位员工的发展供给了晋升的平台,只要具有商业意识,有本事完成到达目标,并能不断地自我调整和创新,都能成为公司管理干部的机会,同时将在日照市开立许多分店,只要肯努力每个职位上都有晋升的可能。华联成立于1996年,集团现拥有大型综合超市、百货
19、店和购物中心等多种零售业态,建立了覆盖全国的连锁零售网络,拥有店铺数家,是国家重点培育的流通领域大型企业集团,“北京华联”已成为中国零售业的知名品牌超市内部包含了百货部、食品部、生鲜部、收货部,防损部,客服部,人事部,财务部等等部门,部门健全,制度完善。(二)实习资料(1)实习对我的影响社会是迈上社会的基础,社会实践让我们经验丰富。生活中的大小事情每时每刻都在锤炼着我们。在经历了超市的工作之后,我明白了很多事情看起来简单,但实际上与我们的想象是有很大差距的。即使一个小小超市的经营也不容忽视,不但要细心、周全,还要有策略,谋划。总之,任何事情都要全面地研究,认真地对待。毕竟这是我人生中第一份工作
20、,我很珍惜。开始工作之前,我承诺:我会尽我最大的本事来为我人生中第一份工作留下一个完美的开始。一个人对待工作的态度决定一个人的素质,不论什么样的工作都需要同样认真的心态。从迈进北京华联超市的那一步起,我就明白我已经是一名员工了,我的言行举止不仅仅体现了一个大学生的素质,更代表了我们超市的形象。全心全意为人们服务,百分之百让顾客满意宗旨和礼貌经商,热情服务;提高素质,争创一流准则,用微笑、热情和熟练换取顾客的满意。(2)实习单位的管理规定管理规定首先一个企业要有必须的准则、规定和宗旨。我们要按照超市的规定围绕必须的宗旨履行必须的准则来完成必须的任务。我们超市规章条例有很多,在我们开始工作的第一周
21、要全部学会,以后工作过程中不能出现违反规章条例的错误,一旦出现就要受到相应的处罚。1、门面形象:门头及门面明亮整齐清洁卫生;2、服务验证及培训工作及是否按工作流程工作验收:进店后的人员的欢迎词要清晰温和,人员的着装整洁干净,人员的工作态度热情;3、商品齐全:商品分类要正确,分类连接要适合,货架及商品要清洁,务必要做到一物一签,即使排查货物的销售情景并及时写好要货申请单及退货通知书,不能出现货架空缺和某些商品断货的现象。如果有缺断货现象,要对缺断商品评断订货原因并对相应职责人教育及处罚,促销商品处理要明确,促销标价签要放在醒目显眼的地方;4、商品质量检查:异常是生鲜质量,要求相应职责人明确整改时
22、间,质量较差商品及过期要求店长买走作为处罚;7、每一天检查工作及资料:主要是检查商品的质量,店内清洁,商品保质期,以加强商品的竞争力及减少商品的损失;8、每两个月进行一次清资,即统计超市现有货物,与超市微机中的货物信息进行核对,对存货量差距太大的商品再次清查。若核查不出差数所在原因,货区负责人员要对其损失负责;9、每周四进行一次市场调查,去最有竞争力的超市学习竞争超市的服务质量和货物摆放情景并进行各区负责货物的价格调查,并提出提议价格,以及时更改货区商品价格,减少利润损失;要使超市有较高的收益单靠做好这两方面是不够的,还要有经营技巧。对此我们超市也采取了比较好的策略。1、加强陈列效果,使陈列具
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