最新2021年饭桌上的个人礼仪_饭桌个人礼仪有哪些.doc
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1、最新2021年饭桌上的个人礼仪_饭桌个人礼仪有哪些个人礼仪不是简单的个人行为表现,而是个人的公共道德修养在社会活动中的体现,它反映的是一个人内在的品格与文化修养。若缺乏内在的修养,个人礼仪对个人行为的具体规定,也就不可能自觉遵守、自愿执行。为帮助大家学习方便,小编收集整理了饭桌上的个人礼仪,希望可以帮助您,欢迎借鉴学习!目录饭桌上的个人礼仪餐桌上的基本礼仪中国餐桌上的礼仪常识饭桌上的个人礼仪所有盛装莱肴的大盘或大碗应该都是从左边传递过来。如果传过来的是类似马铃薯泥的食物,你只要用大碗里的汤匙取出一小团,放在你的盘子里,再把汤匙放回大碗就可以,假如弄脏了公用汤匙的把柄,用餐巾擦干净,再放回大盘。
2、如果大盘中装的是佐以配料烹制的肉片、小鸡或小鸟,就比较复杂一点。左手拿起取菜的汤匙,右手拿筷子拈菜,放到你的'碗里,然后再拿大盘中你看中意的配料等等。大盘中如有装饰用的材料,最好不要取用。从大盘取菜时,首要注意的是,取完莱后,盘中的取菜器具应该保持干净依序放好,让随后取菜的人方便使用。返回目录餐桌上的基本礼仪(一) 就座和离席1、 应等长者坐定后,方可入坐。2、 席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招 呼女士。3、 用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。4、 坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。5、 在饭店用餐,应由服务生领台入座。6、 离席时,应帮助隔
3、座长者或女上拖拉座椅。(二) 香巾的使用1、 餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。2、 必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。3、 餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领 口。4、 切忌用餐巾擦拭餐具。(三) 餐桌上的基本礼仪1、 入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘, 或将手放在邻座椅背上。2、 用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。3、 在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。4、 口内有食物,应避免说话。5、 自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。6、 必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。7、 取菜舀汤
4、,应使用公筷公匙。8、 吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。9、 送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带计,不能匆忙送入口, 否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁,应说声“对不起”。14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。15、如餐具坠地,可请侍者拾起。16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌赔罪,反使
5、对方难为情。17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递, 不可伸手横越,长驱取物。18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。19、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指 取出,放入盘中。倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小 怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。20、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。餐巾亦应折好,放在桌上。21、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。22、在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅。倘系作客,不能 抢付帐。未征得朋友同意,亦不宜代友付帐。23、进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜
6、太快,亦不宜太慢。24、餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛返回目录中国餐桌上的礼仪常识家族的饭菜主要有:1、家宴指家族自己过节和各种喜庆活动而设的宴席2、宾宴宴请亲戚朋友的宴席3、便宴便宴是家常便饭。饭桌文化:礼、孝、德、让、教1、“礼”是指饮馔的礼节和礼仪。它反映了家族的道德观念和风俗习惯形成的礼节、仪式和个人的礼貌要求。家宴、便宴要以“长”(家长、长辈)为主,宾宴要以“客”为主。因此,就形成了许多规矩约束家人,尤其对孩子们的约束更加严格。礼有形式之礼和待侍之礼。形式之礼是指礼仪的形式和氛围所体现的礼,比如宴请场所的选择、礼仪的档次、环境的营造、用具的准备,都要体现对客人的一种尊重。
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