最新2022大寒节气的农事活动及传统食物.doc

《最新2022大寒节气的农事活动及传统食物.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《最新2022大寒节气的农事活动及传统食物.doc（4页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、最新2022大寒节气的农事活动及传统食物大寒是二十四节气中后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300时为“大寒”。大寒，是天气寒冷到极点的意思。下面一起来看看小编为大家整理的大寒节气的农事活动及传统食物，欢迎阅读，仅供参考。大寒节气的农事活动一、蔬菜管理及时移栽，加强管理。在下旬定植中小拱棚甘蓝，番茄，定植前应当要提前5-7天左右扣棚升温，选择在晴天的上午进行定植，并且加盖草苫来保温，促进缓苗。对基肥不足的大棚可以在大寒后，在作物的大沟内追施鸡粪，翻入土壤中并要及时浇水，可以提高作物后期的产量。最后农户们还要加强对作物灰霉病、叶霉病、疫病、霜霉病、白粉病等的防控。二、果树管理落叶果树要继

2、续进行修剪，新开发的果园要抢晴好天气来进行苗木定植，果园内要注意清沟排水，防水渍防冻。柑桔做好抗寒防冻和抗雪害工作，确保安全过冬;枇杷以花穗套袋或用花穗下部的叶片束捆花穗等方法，预防枇杷幼果冻害，认真做好培土护根、主干涂白等防冻工作和防雪害工作。三、经济作物管理大寒前后，江淮地区处于小(大)麦、油菜等大田作物的越冬期，前期施肥不足的油菜、大小麦等冬作要注意施用腊肥。如果小麦生长过旺，亩总茎蘖数超过预期穗数的1.31.5倍，应在晴暖天气适时采用深耘断根或镇压控制等措施。油菜、蚕豆等可松土培根、中耕除草，以增温防冻。四、畜牧管理隆冬时节是畜禽疫病多发季节，在做好保暖防冻工作同时，应积极做好畜禽的疾

3、病防控工作，要控制猪传染性肠胃炎，家禽要防禽流感。牛、羊、兔等禽草动物夜间添加夜草，做好圈舍特别是幼龄期畜禽的保暖防寒工作，加强畜禽舍内外环境的消毒，减少养殖场间的人员流动，防止外来疫源的传入和重大动物疫情发生。大寒节气吃什么传统食物1、年糕吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着吉祥味，也能驱散身上寒意，所以称为“消寒糕”。2、糯米饭古语有云：“小寒大寒

4、无风自寒”。小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。加之糯米饭寓意温暖，从年头到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。3、八宝饭民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。4、鸡汤到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食

5、俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。大寒养生注意事项不能运动过量大寒的时候其实有很多人都已经放弃运动了，因为实在是太冷，不想动。但是也有一部分人在坚持运动，这样的行为值得鼓励，但是一定要注意不能过量的运动哦!过度的运动会导致阳气受损，还会引起一些运动损伤，适度运动即可。不宜食用燥热之物大寒的时候吃点温热性质的食物可以帮助暖身，听起来是很合适的，但是燥热的食物建议大家不要去多吃。因为燥热的食物如果常吃，可能会造成上火，引起口腔溃疡、牙龈发炎、喉咙肿痛、眼睛充血等症状，所以吃的时候一定要适量。每个人在进行食补的时候，除

6、了要考虑到天气的特点之外，还要结合自己的体质，这样才能真正的做到科学饮食，比如说在感冒发烧期间和平时吃的食物肯定也是不一样的。大寒的时候可以吃点羊肉、牛肉、海参、虾米和鸡蛋、牛奶。不损阴津大寒期间养生的另一个重点在于滋阴。一般在长江流域从冬至开始降水减少，经过一个月之后的大寒节气正是干燥的时期，白天平均空气湿度一般低于50%，有时室内湿度甚至只有30%左右。随着天地间水气的减少，人体内的阴液也会容易不足，很多呼吸系统有宿疾的人常常会有咳嗽痰多或痰液黏稠、咳痰不净的感觉。心血管疾病患者更易造成血黏度的增高。如果由于高血压、年老等造成血管弹性功能下降，则更易诱发心梗、脑梗、脑出血等危险情况。在起居方面，如果室内常开暖气或者空调，除了注意经常通风之外，可以使用些空气加湿器之类以提高空气中的湿度，晚上睡觉如果用电热毯，也尽量不要开过夜或开太热。尽可能增加饮水量，不要等口干后再喝水。每天入睡前和起床后，都要喝一杯温水。洗澡前后好也各喝一点水，以补充流失的水分。大寒节气的农事活动及传统食物第 4 页 共 4 页