最新[冬瓜肉馅水饺怎样做馅好吃]水饺肉馅怎么调好吃.doc
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最新冬瓜肉馅水饺怎样做馅好吃水饺肉馅怎么调好吃就为大家介绍一下怎样做冬瓜肉馅蒸饺子。; 主料冬瓜1个猪肉250g小麦面粉1500g 辅料油适量盐适量花椒面适量香油适量豆瓣酱适量酱油适量大葱250g姜50g步骤1.提前和好面，醒上。2.冬瓜一个。3.去皮，去瓤，葱只选葱白部分，姜，一块洗干净控水。4.油先熟好，熟油，入酱油，豆瓣酱都搅匀再煮开，晾凉。5.选有肥有瘦的肉，和葱，姜一块剁碎。剁时适当放点植物油，酱油。6.剁好的肉馅先放入熟好的油中。搅匀。7.冬瓜用擦丝器擦完再剁，剁时放适量的盐，杀一下汤汁。8.用沙布尽量挤干冬瓜馅的水份，挤好后也放入油锅里。9.放自已压的花椒面，香油，搅匀。10.揉面切剂，压皮，开始包。包前放盐入馅中，搅和匀。11.左手拿皮，入馅后，中间捏一下，然后先包右边，倒手包左边，一个饺子算完成。12.够我们三口吃的了，天也黑了，不包了。余下的明天继续。13.煮熟的饺子。配上蒜汁吃，很香的啊。第 2 页 共 2 页
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