2022高三化学同步练习2-4-2(鲁科版选修5).docx

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1、(时间：30分钟)考查点一蛋白质的结构与性质1制作奥运桔祥物福娃的外表材料为纯羊毛绒，内部填充物为无毒的聚酯纤维，那么以下说法中正确的选项是()。A羊毛与聚酯纤维的化学成分相同B聚酯纤维和羊毛在一定条件下均能水解C纯羊毛的主要成分是纤维素D羊毛与聚酯纤维不能用燃烧法区别解析羊毛的化学成分是蛋白质，而聚酯纤维的化学成分是酯类，故它们在一定条件下均能水解，羊毛(蛋白质)最终水解生成氨基酸，聚酯纤维水解生成对苯二甲酸和乙二醇，A、C两项错误，B项正确；羊毛的主要成分是蛋白质，燃烧时有烧焦羽毛的特殊气味，故用燃烧法可以区分这两种物质，D项错误。答案B2以下列图表示蛋白质结构的一局部，图中A、B、C、D

2、标示了分子中不同的键，当蛋白质发生水解反响时，断裂的键是()。解析天然蛋白质是氨基酸通过肽键生成的高分子化合物，成键时羧基上脱去羟基，氨基上脱去氢原子，形成酰胺基结构。因此蛋白质水解时应是酰胺基结构上的CN键断裂。答案C3以下表示蛋白质分子结构的一局部它的水解产物可能是()。ABCD解析天然蛋白质是氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，形成肽键时，是一氨基酸分子的COOH脱去OH，另一氨基酸分子的NH2脱去H。蛋白质水解时，蛋白质分子的肽键是CN键断裂，最终生成氨基酸。下面虚线表示CN键断裂处，并注明水解的产物。将上述结论与题给待选项比较，可确定是该蛋白质局部的水解产物。答案D4甲型H1N1流感在

3、全世界传染。该病毒中有80%85%的化学成分为蛋白质，在70 时加热数分钟，或阳光直射4048小时均可杀死该病毒。上述方法是利用了蛋白质性质中的()。A盐析B水解C变性D颜色反响解析加热或用阳光直射均是使蛋白质变性而使病毒死亡。答案C5天然蛋白质水解产物中含物质A。A由C、H、O、N元素组成。A能与NaOH反响，也能与盐酸反响。在一定条件下，2分子的A发生缩合反响生成B和1个水分子。B的相对分子质量为312且分子中不含CH3。当蛋白质与浓硝酸反响时显黄色。据此判断：A的结构简式为_，B的结构简式为_。解析(1)A是天然蛋白质的水解产物，推断A应为氨基酸；(2)蛋白质与浓硝酸反响显黄色，推断蛋白

4、质中含苯环结构，进一步推知A必含苯环结构。由2ABH2O可知A的相对分子质量为165，A中含苯环。据此可得上述答案。答案考查点二酶的催化作用6酶是蛋白质，因而酶有蛋白质的特性。酶又是生物制造出来的催化剂，能在许多有机反响中发挥作用。以下列图表示的温度t与反响速率v的关系曲线中，有酶参加的是()。解析要从两个方面把握酶的催化作用：一是在室温下酶就能对某些有机反响充分发挥催化作用；二是酶作为蛋白质在稍高温度下会发生变性而失去催化作用。A图表示随温度升高反响速率持续加大；B图表示随温度升高反响速率减小，常温下反响速率没有出现最正确状态；催化剂有自己的适宜温度，C图明显不对；D图表示在适宜的温度下反响

5、速率最大，随温度继续升高反响速率减慢，符合酶的性质。答案D考查点三氨基酸的两性7L多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式如下：以下关于L多巴酸碱性的表达正确的选项是()。A既没有酸性，又没有碱性B既具有酸性，又具有碱性C只有酸性，没有碱性 D只有碱性，没有酸性解析药物分子中含有COOH和两个酚羟基，判断该药物有酸性，药物分子中含有NH2，那么该药物有碱性。答案B考查点四关于对多肽的认识8以下有关说法正确的选项是()。A多肽和蛋白质分子中都含有肽键，其水解的最终产物是氨基酸B肽分子中含有几个肽键就叫做几肽C蛋白质分子都是线性排列的D酶也属于蛋白质解析多肽和蛋白质都是氨基酸分子间

6、脱水缩合的产物，其水解的最终产物就是原来形成它们的各种氨基酸，A正确；肽属于几肽是由形成它的氨基酸分子数决定的，并非与分子中的肽键数目相同，B错；蛋白质分子的一级结构有一定的线性排列顺序，但随着其结构级别的提高，逐渐转化成空间结构，C错；酶是一类有特殊功能的蛋白质，D正确。答案AD9今有一个“多肽，其化学式为C55H70O19N10，将它彻底水解后只得到以下四种氨基酸：可知(1)这个“多肽是_(填汉字)肽。(2)该多肽水解后有_个谷氨酸。(3)该多肽水解后有_个苯丙氨酸。解析根据氨基酸脱水形成肽的反响原理可知，该多肽分子中含有十个N原子，那么该“多肽是十肽。假设是只含一个“NH2和一个“COO

7、H的氨基酸脱水形成十肽，该十肽分子中含有的氧原子个数为1029111(十个氨基酸脱九个水分子)。但每有一个谷氨酸分子参加反响时，十肽分子中必再增加两个O原子，所以该多肽水解后生成谷氨酸分子个数为4。由于该多肽分子中含有九个肽键()和五个COOH，不饱和度为14，由于N原子形成3个键，假设将10个“N换成10个“C那么该分子式为C65H80O19，其不饱和度为(265280)226，每含有一个苯环，不饱和度增加4，可见该分子中含有的苯环为(2614)43个，即该多肽水解后能生成三个苯丙氨酸。也可以设四种氨基酸的分子个数分别为x、y、z、w，列方程组求解。答案(1)十(2)四(3)三考查点五常见氨

8、基酸的结构和性质10以下物质中与甘氨酸：(1)互为同系物的是()。(2)互为同分异构体的是()。AC2H5ONO2BC2H5NO2解析(1)与H2NCH2COOH互为同系物的分子中必须含有一个NH2和一个羧基；烃基局部是饱和的；C原子个数大于等于3，只有C项符合题意。(2)与甘氨酸互为同分异构体的是硝基乙烷，B项符合题意，即氨基酸与同碳原子数的硝基化合物存在同分异构现象。答案(1)C(2)B11(1)构成蛋白质的氨基酸有_种，其中有_种是人体不能合成的，需要从食物中摄取。它们是赖氨酸、氮氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、_、苯氨酸、_和色氨酸。(2)酶催化的主要特点是_。答案(1)208缬氨酸苯丙氨酸(2)需要比较温和的条件具有高度的专一性效率非常高12氨基酸在一定条件下与亚硝酸HNO2反响得到羟基酸。如：试根据如下列图的转化关系答复有关问题。(1)写出A、B的结构简式：A_，B_。(2)写出有关反响的化学方程式：CE_；CD_。解析由B的分子式判断B是由2分子丙氨酸脱2个H2O形成的环状肽；由E和D的摩尔质量相差18可知，E为环酯。D为链状的酯。