《同步课堂》高中化学苏教版选修五专题5第一单元第一课时课下30分钟演练.docx

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1、一、选择题(此题包括7小题，每题3分，共21分)1以下各组二糖中，互为同分异构体且水解产物相同的是()A蔗糖和麦芽糖 B蔗糖和乳糖C麦芽糖和纤维二糖 D乳糖和纤维二糖解析：蔗糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖的分子式都是C12H22O11，所以任意两者之间均满足同分异构体的要求，但是只有麦芽糖和纤维二糖水解产物完全相同，都是葡萄糖。答案：C2将淀粉水解并用新制Cu(OH)2悬浊液检验水解产物的实验中，要进行的主要操作有：加热；滴入稀硫酸；参加新制的Cu(OH)2悬浊液；参加NaOH溶液中和。以上各步操作的先后顺序的正确排列是()ABCD解析：加热既是淀粉在酸催化作用下水解反响的条件，也是其水解产物葡萄

2、糖与新制Cu(OH)2发生反响的条件。滴入稀硫酸用来催化淀粉水解，参加NaOH溶液是为了中和用作催化剂的硫酸。答案：B3双选题(2022南师附中高二测试)能说明葡萄糖是一种复原性糖，其依据是()A能发生消去反响B能发生银镜反响C能发生酯化反响D能与新制Cu(OH)2悬浊液共热生成砖红色沉淀解析：葡萄糖由于含有醛基，故而可以被氧化成羧基，其典型的反响为被银氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液氧化。答案：BD4(2022成都七中高二测试)为鉴别乙醇、乙酸、葡萄糖溶液，选用一种试剂，可为以下中的()A钠 B硝酸C碘 D新制氢氧化铜解析：只有新制Cu(OH)2与乙醇、乙酸、葡萄糖溶液分别混合时，现象有明显区别

3、。乙醇不与新制Cu(OH)2反响，乙酸与新制Cu(OH)2发生中和反响，溶液变为蓝色，沉淀消失，葡萄糖溶液与新制Cu(OH)2浊液加热有砖红色沉淀生成。答案：D5以下表达不正确的选项是()A天然气和沼气的主要成分是甲烷B等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等C纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件都能水解D葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素，但不是同系物解析：1 mol 乙醇完全燃烧需3 mol O2,1 mol 乙酸完全燃烧只需要2 mol O2。答案：B6双选题口香糖中常用木糖醇做甜味剂，木糖醇可以防止龋齿，木糖醇的结构简式为，以下有关木糖醇的说法中，正确的选项是()A木糖醇是

4、一种单糖，不能发生水解反响B木糖醇易溶解于水，能发生酯化反响C木糖醇在口腔中不易被氧化为酸D木糖醇脱去三分子水可得糠醛(结构如图)解析：根据糖的定义：糖类一般是多羟基醛、多羟基酮以及能水解生成它们的物质。而木糖醇中只含有一种官能团羟基，因此它不属于单糖。把木糖醇的结构简式和糠醛的结构简式比照可知，木糖醇脱去三分子水的同时又失去了两个氢原子(羟基被氧化成醛基)形成糠醛。因此A和D选项错。答案：BC7(2022衡阳联考)以下说法正确的选项是()A因为乙烯和苯都能发生加成反响，所以它们都能使溴水褪色B石油干馏可得到汽油、煤油等多种产品C淀粉和纤维素的化学式都是(C6H10O5)n，因此它们互为同分异

5、构体D乙酸乙酯或油脂与氢氧化钠溶液反响均有醇生成解析：苯不与溴水发生加成反响；石油不能干馏只能分馏；淀粉和纤维素化学式中的n不同，不是同分异构体。答案：D二、非选择题(此题包括4小题，共39分)8(10分)你注意到汽车加油站内的标牌了吗某些省市加油站提供的汽油标号由90#、93#换成了E90、E93，后者是在汽油中参加了10%的燃料乙醇而制得的乙醇汽油。燃料乙醇的生产过程可由以下列图表示(1)粉碎玉米的目的是_。(2)生产过程中为了检验淀粉水解是否完全，可使用的试剂是_。(3)步骤a的操作是_。A蒸气 B萃取C蒸馏 D分液(4)发酵产生的CO2纯度可到达99%，能回收利用，请举出它的两项用途：

6、_。(5)以玉米等淀粉原料生产乙醇的化学反响可用下式表示：(C6H10O5)nnH2OnC6H12O6；C6H12O62C2H5OH2CO2。根据上述反响式，可以算出100 kg淀粉理论上可生产无水乙醇_kg。解析：(1)玉米成分主要是淀粉，淀粉水解属于固体与液体反响，接触面越大，水解速率越大。(2)淀粉可以用碘水或碘酒检验，假设经碘水检验，溶液变蓝色，说明淀粉没有完全水解，否那么淀粉已完全水解。(3)联想：工业制酒精，利用乙醇沸点低，采用蒸馏法。(4)二氧化碳用途主要有：制饮料、干冰、纯碱、温室里的肥料等。(5)根据化学方程式知，设制得乙醇质量为W。(C6H10O5)n2nCH3CH2OH1

7、62n92n100 kgW162n92n100 kgW，W56.79 kg。答案：(1)增大接触面积，提高反响速率(2)碘水(3)C(4)饮料、干冰、纯碱、温室里的肥料(任选两种)(5)56.79 9(10分)以下物质间有如下转化关系，请按要求填空。 (1)在制镜工业和热水瓶胆镀银时，常利用上述的反响_(填数字)；(2)的反响类型为_(填选项字母)；A氧化反响 B加成反响C水解反响 D消去反响(3)反响可用于检验糖尿病人尿液中的葡萄糖含量，该反响的化学方程式为_；(4)葡萄糖在细胞内彻底氧化分解的化学方程式为_。解析：工业上制镜工业和热水瓶胆都是利用了葡萄糖中含有醛基与银氨溶液反响，复原出单质

8、银的性质，所以应为反响，反响为淀粉与水反响生成为葡萄糖，因此为水解反响。答案：(1)(2)C(3)CH2OH(CHOH)4CHO2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOHCu2O2H2O(4)C6H12O66O26CO26H2O10(9分)有如以下列图所示转化关系：淀粉水解可产生某有机化合物A，A在不同的氧化剂作用下，可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8)，B和C都不能发生银镜反响。A、B、C都可以被强复原剂复原成为D(C6H14O6)。B脱水可得到五元环的酯类化合物E或六元环的酯类化合物F。相关物质被氧化的难易次序是：RCHO最易，RCH2OH次之，最难。请在以下空格中填写

9、A、B、C、D、E、F的结构简式。C_；D._；E。_；F。_。解析：淀粉水解的产物A可能是麦芽糖，也可能是葡萄糖，由于氧化反响不会改变糖分子中的碳原子数，由B、C的分子组成可知A为葡萄糖。A(C6H12O6)生成B(C6H12O7)，分子中只增加了一个氧原子，C、H原子数没变，发生的是CHO被氧化成COOH，所以B的结构简式为CH2OH(CHOH)4COOH。C比B分子多一个氧原子，说明A生成C时不但发生CHO被氧化成COOH，CH2OH也发生了氧化反响，由题意C不发生银镜反响可知C发生的是CH2OH被氧化成COOH，C的结构简式为：，由于葡萄糖被A复原只能生成己六醇，所以D的结构简式为：C

10、H2OH(CHOH)4CH2OH，B.HOCH2(CHOH)4COOH中既有COOH又有OH，所以可以分子内脱水得到E、F。答案：A.HOCH2(CHOH)4CHOCHOOC(CHOH)4COOHE或F或11(10分)(2022无锡高二检测)据最近报道，目前我国各地的机动车辆正在广泛的推广使用乙醇汽油(在汽油中掺入少量乙醇)。乙醇是再生资源，可用农产品(如植物茎杆)加工获得。如：葡萄糖发酵的方程式：C6H12O62C2H5OH2CO2，以戊烷(C5H12)表示汽油。某化学兴趣小组取一定量的乙醇汽油加热到其汽化，测得蒸汽的密度是2.4 g/L，测得此时的气体摩尔体积V029.46 L/mol。(

11、1)汽化后的乙醇汽油中乙醇所占的体积分数是_。(2)现在欲加工得到14.14吨乙醇汽油，理论上需要纤维素_克。解析：(1)混合物气体的平均摩尔质量是：24 g/L29.46 L/mol70.7 g/mol由十字交叉法得：汽化后的乙醇汽油中乙醇所占的体积分数是1/20100%5%。(2)14.14吨的乙醇汽油的总物质的量是14.14106 g70.7 g/mol0.2106 mol，n(C2H6O)0.2106 mol5%0.01106 mol，(C6H10O5)nnC6H12O62nC2H6O162n g2n mol081106 g0.01106 mol即理论上需纤维素0.81106 g。答案：(1)5%(2)0.81106