人教初中生物八上《第5单元 第4章 细菌和真菌》word教案 (7).doc

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1、细菌和真菌一、选择题（选出一个最佳答案）1.（2014临沂 ）细菌和许多真菌“无影无踪”，但又“无处不在，人们对它“爱恨交加”，以下关于细菌和真菌的描述，正确的是( )A. 所有细菌和真菌都是单细胞生物B. 细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病C细菌和真菌必须生活在有氧的环境中D. 细菌和真菌主要作为分解者参与物质循环2.（2014临沂）发酵技术与我们的生活息息相关下列食品加工都是利用乳酸菌发酵的是（ ）A泡菜、酸奶 B面包、米酒 C泡菜、米酒 D馒头、酸奶3.（2013临沂）细菌和真菌都具有的特征是（ ）A.细胞内没有成形的细胞核 B.无细胞结构C.细胞内没有叶绿体 D.通过孢子繁殖后代4.

2、（2013临沂）许多食品制作都要利用细菌和真菌。下列可用于制造“银麦啤酒”的是（ ）A.酵母菌 B.青霉 C.醋酸菌 D.乳酸菌5（2010临沂）炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是A夏天空气潮湿，化学物质的污染严重B食品本身的营养物质含量过高C温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖D炎热的夏天，食物的水分蒸发过快6、制作泡菜时密封的主要目的是 （ ）A、防止营养物质的流失 C、防止空气将进入B、防止其他细菌的进入 D、防止水分散失7.（2012济宁中考）下列各项制作过程中利用微生物发酵获得的是（ ） 碘盐、食用油 酸醋、葡萄酒 酱油、甜面酱 花椒、大茴香 A B C D8.

3、下列生物可产生抗生素的是 （ ）A、酵母菌 B、青霉 C、曲霉 D、肺炎双球菌9.（2009临沂中考）下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是（ ）A.都能够形成芽孢B.都具有细胞核C.都靠分解现成的有机物生存D.都进行孢子生殖10.小明在检测教室内的细菌和真菌时，所制作的培养基上出现了几种不同类型的菌落。请你帮他指出哪是细菌的菌落？（ ）A.菌落大，呈青绿色 B. 菌落大，呈黄褐色C.菌落小，表面光滑粘稠 D. 菌落大，呈绒毛状11.右图表示的是一种简易的食物保存方法，对此方法的叙述不合理的是（ ）A.加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入B.对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微

4、生物C.此方法可以有效减少微生物进入食品的机会D.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同二、非选择题12.（2014内蒙）“细菌对植物遗体有分解作用吗？”某生物小组的同学针对这个问题提出三种实验方案，三组实验的共同点是：将同种树的落叶分成等量甲乙两组，并滴加蒸馏水，使树叶保持潮湿。其它做法如下：甲组乙组方案1放在无菌条件下放在自然条件下（暴露在空气中）方案2灭菌后放在无菌条件下灭菌后接种细菌放在无菌条件下方案3灭菌后放在无菌条件下放在自然条件下（暴露在空气中）（1）针对这个实验研究的问题，做出假设 。（2）三个方案中，方案 更能说明问题。这个方案的实验变量是 。13.如图甲所示为自然界中物质循环的部分所示，请看图回答有关问题： 组成植物体和兔、鹿等动物体的有机物最终来源于 过程。这个过程除上述意义外，还具有的意义是维持生物圈的 。生物遗体通过图中 在 等条件下，分解成水、无机盐和 。由此可见，这些生物对于自然界中的物质循环起着重要作用。大多数细菌对人类是有益的。请列举与图中1营养方式相同的有益细菌 。