餐饮服务员培训计划范文.doc

《餐饮服务员培训计划范文.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮服务员培训计划范文.doc（3页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、年餐饮效劳员培训方案范文2018餐饮效劳员培训方案范文XX1餐饮效劳员培训方案范文XX第一阶段：效劳素养培训培训时刻一、，00：30-11：8日，上午：23月-日23月3：00-4：2下战书：30培训目标及请求二、经过培训，使学生控制企业运营的理念、效劳的理念，餐厅效劳员的素养请求，餐饮效劳礼节规范及种种待客效劳技能，学会用，盲目塑造精良的职业抽象，营建精良的效劳气氛，提礼节包装本人高综合效劳素养，晋升对企业的忠实度，增强团队的凝集力，为迅速、片面进步东山宾馆餐厅效劳层次打下良好的根底。培训内容三、企业抽象塑造及餐厅效劳员团体抽象塑造的主要性)一(效劳的含意、效劳的理念、效劳的形式)二(页4共

2、页1第餐厅效劳员的素养请求)三(餐厅效劳员的职业品德请求)四(餐厅效劳员的礼节规矩的根本请求)五(餐厅效劳员仪容仪表仪态的根本请求)六(餐厅效劳中常用的规矩用语)七(怎样树破“前台员工是宾馆外部的主顾的理念，增强)八(前后盾的协作相同主人的技能)九(十(熟记主人)言语技能)十一(树破无效的团队)十二(怎样制造主人、怎样留住主人)十三(礼节)十四怎样与主人打召唤)十五(培训办法四、页4共页2第讲堂解说、1浅笑练习，天天;分钟20礼节练习：仪态的训练天天练习、2分钟。20练习3录像教学、脚色表演、4感触练习、5天天课前、6分钟，由每位学生轮番到讲台进展报告。演10讲内容但是亲自阅历的效劳案例，也能够是讲故事，讲笑话或许朗读文学作品。学生共分六个小组，缭绕所讲内容进展讨论。、7、解说技艺年夜赛规范，现场改正指点。8考察办法五、评出“浅笑蜜斯、“浅笑老师，对获奖者授与奖、1励，并拍下照片吊挂在宾馆宣扬栏上。、酒水等企业相干常识测验或许常识比赛。菜点、2页4共页3第