“厨艺大赛”活动策划书.docx

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1、“厨艺大赛”活动策划书 亲爱的同学们： 为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，团总支生活部此举办这次以 “弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛”为目标的个人厨艺大赛。 一 活动目的： 培养同学们的表演能力和社会适应能力，展示当代大学生的精神面貌，丰富同学们的校园生活，提高同学们团队合作意识，弘扬我国的饮食文化，了解市场经济动态。 二 活动主题： 厨艺大赛弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛 三 活动对象： 所有医学系学生以班级为单位各班派一支队伍（3-5人）作为班级代表。 制作菜肴来参加竞赛。 四、活动地点： 食堂大厅 五、活动时间： 201

2、8年03月2018年04月 六、活动流程： 1、参赛选手在赛前抽签分组。 2、竞赛场地的布置。 3、入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员） 4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读竞赛规则，及奖项设置等问题。 5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数举行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。 6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。 7、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。 8、统计分数，并宣布竞赛结果。 9、颁奖。（奖品、荣誉证书） 10、观众退场。 11、清理场地。 七、奖项设置： 1、设一等奖

3、一名，二等奖两名、三等奖三名 2、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名 八、活动注意事项 1、保证现场的用火用电安全，作好防范措施。 2、维持现场秩序，由院学生会负责维护 3、保证大赛所用食料新奇，厨具等安全卫生、洁净、整洁。 九、活动各项负责人： 1、参赛队员所用材料自行购买，具体购买时间安排在开赛当天。 2、每支参赛队伍先由各班班费发放60元菜金。 3、队员确定后，不同意更改和增删。不同意请外援，否则按零分处理。 4、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全治理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的比赛秩序。 5、参赛选手应按时至检录处报到，竞赛开始后15

4、分钟内未报到者视为自动放弃参赛资格。 6、竞赛灶具和常规用品由学院提供。 7、注意安全、保护公物（如有损坏照价赔偿）。 8、领队、选手要尊重评委，服从评委的评定。评判标准按照制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委。如有重大争议，提交大赛总评委集体研究裁决。 9、为做到竞赛的公开、公平、公正，最后得分取评委分和大众评委分的平均分。 10、比赛安排如有变动，大赛负责处另行通知。 11、点名入场，迟到15分钟者，按自动弃权处理。 12、不得弄虚作假，不得请他人代为参赛，竞赛时请带学生证或饭卡到纪检处检录，违者取消参赛资格。 13、赛场不准高声喊叫，禁止吸烟

5、，不准随地吐痰，不准乱扔下料。 14、不准使用他人原料（物品）及半成品。 15、竞赛所用原材料及竞赛器具均由大赛负责提供，选手不得自带；否则将被视为作弊，取消竞赛成绩 16、竞赛过程中，一切操作过程需在现场举行，不得提前预备；若有特别情况，需事先向组委会申请，经允许后方可举行；无关人员不得参与；否则，将视为作弊，取消参赛资格 17、为维持竞赛秩序，确保竞赛顺利举行，竞赛现场设立工作区，除裁判员与工作人员外，其余人员不得入内 18、竞赛时间为每组一个小时，操作超出时间的成绩无效 19、竞赛结束后搞好现场清理工作。 20、用具的储藏、保管自行解决，确有困难的由大赛场地组协助解决。自带餐具须在检录处登记 十、活动期望 心随我动，菜随我秀，色彩空间，展现个性，大赛旨在让大学生品味健康美食、吃出营养，吃出健康，吃出精彩，吃出生活的美好！我们要以“厨艺大赛”为平台，在活动中充分展示自己的能力，希翼此次活动能够在同学们的积极参与下圆满成功！ 附件一： 1、活动中不得白费原材料 2、评委需要全程监督，做到评分公平公正 3、活动开展前，要宣传安全第一，让参赛者树立安全意识 医学技术学院生活部 2017年11月 第二篇：第六届第三篇：5