完整第一部分--第四章--第三节-蛋白质和核酸--课时跟踪训练.doc

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1、课时跟踪练习(时刻45分钟总分值60分)一、选择题(此题包含7小题，每题3分，共21分)1为了鉴不某白色纺织品的身分是蚕丝依然“天然丝，可选用的办法是()滴加浓硝酸滴加浓硫酸滴加酒精灼烧A都能选用B都不克不及选用CD剖析：蚕丝的身分是卵白质，而天然丝要紧身分为纤维素，故可用卵白质的性子来鉴不。谜底：D2双选题以下化合物既能跟稀H2SO4反响，又能跟NaOH反响的是()A氨基乙酸BNaHCO3CNaClD剖析：氨基乙酸中羧基是酸性基团，氨基是碱性基团，NaHCO3是弱酸的酸式盐，因而两者均既能跟稀H2SO4反响，又能跟NaOH反响。谜底：AB3糖类、脂肪跟卵白质是保持人体性命运动所必须的三年夜养

2、分物资。以下表白准确的选项是()A动物油不克不及使溴的四氯化碳溶液褪色B淀粉水解的终极产品是葡萄糖C葡萄糖能发作氧化反响跟水解反响D卵白质溶液遇硫酸铜后发生的积淀能从新溶于水剖析：动物油中含有不饱跟烃基，可与Br2发作加成反响；淀粉水解的终极产品是葡萄糖；葡萄糖是单糖不克不及水解，但可被氧化；卵白质遇重金属盐发作变性反响，不克不及从新溶于水。谜底：B4有关自然产品水解的表白不准确的选项是()A油脂水解可掉掉丙三醇B可用碘测验淀粉水解能否完整C卵白质水解的终极产品均为氨基酸D纤维素水解与淀粉水解掉掉的终极产品差别剖析：油脂是由初级脂肪酸与丙三醇形成的酯，水解掉掉的是丙三醇，A准确；应用碘遇淀粉变

3、蓝，能够测验淀粉水解能否完整，B准确；卵白质是由差别氨基酸互相联合形成的高分子化合物，水解掉掉氨基酸，C准确；纤维素跟淀粉水解的终极产品基本上葡萄糖，D过错。谜底：D5以下说法准确的选项是()A乙烯跟乙烷都能发作加聚反响B卵白质水解的终极产品是多肽C米酒变酸的进程触及了氧化反响D石油裂解跟油脂皂化基本上由高分子天生小分子的进程剖析：乙烯分子内含有键，能发作加聚反响，而乙烷那么不克不及，故A项过错；卵白质水解的两头产品是多肽，而水解的终极产品是氨基酸，故B项过错；米酒变酸是因为C2H5OH被氧化天生了CH3COOH，因而C项准确；石油、油脂都不属于高分子化合物，故D项过错。谜底：C6以下表白中不

4、准确的选项是()A卵白质溶液中参加饱跟(NH4)2SO4溶液，卵白质析出，再加水也不消融B氨基酸既能够与盐酸反响，也能与NaOH反响C重金属盐能使卵白量变性，因而误食重金属盐会中毒D浓HNO3溅在皮肤上使皮肤呈黄色，是因为浓硝酸跟卵白质发作色彩反响剖析：饱跟(NH4)2SO4溶液可落低卵白质的消融度使卵白质析出，该进程可逆，再加水卵白质会消融，A项错；氨基酸分子中含有COOH、NH2两种官能团，存在两性，B项准确；重金属盐会使卵白质掉掉心理活性，故误食重金属盐会使卵白量变性而中毒，C项准确；D项为卵白质的色彩反响，准确。谜底：A7卵白质是由氨基酸构成的，必定前提下卵白质或多肽能够水解，终极产品

5、为氨基酸。今有1个多肽，其化学式为C32H54N6O12，曾经明白它在必定前提下完整水解只掉掉以下三种氨基酸：该1mol多肽完整水解天生的物资的量为()起源:数理化网A2molB4molC5molD6mol剖析：解题的要害确实是要盘算氨基酸的个数，从给定的氨基酸分子来看，每个氨基酸只供给1个N原子，由多肽分子中的N原子数可断定肽的数量是6。设这三种氨基酸的个数顺次为x、y、z依照C、H、O、N的原子守恒，可求出xyz2，A项准确。谜底：A二、非选择题(此题包含4小题，共39分)8(3分)用一种试剂鉴不偏铝酸钠溶液、硅酸钠溶液、鸡卵白溶液、纯碱溶液跟蔗糖溶液，这种试剂是_。剖析：NaAlO2、N

6、a2SiO3、Na2CO3三种无机盐溶液均能与HNO3反响，并表示出各不一样的试验景象，蔗糖溶液遇硝酸无分明景象，鸡卵白溶液遇浓HNO3显黄色。谜底：浓硝酸9(8分)卵白质是形成性命的根底物资，而氨基酸又是形成卵白质的基石，最复杂的氨基酸的构造简式是_；该氨基酸形成的二肽的构造简式是_；将该氨基酸溶于酸性溶液形成的微粒的构造简式是_；将该氨基酸溶于碱性溶液形成的微粒的构造简式是_。剖析：最复杂的氨基酸是甘氨酸()，分子中含有NH2跟COOH，既存在酸性又存在碱性，可与酸或碱发作中跟反响天生对应的盐，也可在分子间发作反响天生二肽、多肽等。10(12分)某些儿童偏食，喜爱吃一些豆类作物制成的食物，

7、不喜爱吃肉类食物。豆类作物中含有的自然卵白质在酶的感化下，发作水解天生A、B两种无机物，此中，A的化学式为C4H7O4N，B的化学式为C6H14O2N2。曾经明白A、B的分子构造中均不含甲基，且链端都有官能团。试答复：(1)试推断A、B的水溶液的酸碱性：A_；B_。(2)写出A、B的构造简式：A：_；B：_。(3)写出A与NaOH溶液反响的化学方程式_。剖析：自然卵白质的水解产品基本上氨基酸，故A、B的分子构造中均含有，除此之外，A分子中残余C2H3O2。依照曾经明白前提“不含甲基，且链端都含有官能团可知，C2H3O2只能为CH2COOH那么A的构造简式为：。B分子中残余局部为C4H10N，同

8、理可得该部分官能团只能为NH2，即CH2CH2CH2CH2NH2。那么B的构造简式为：。别的，在氨基酸分子中，一般来说假定羧基数量年夜于氨基数量，那么其分子显酸性，假定氨基数量年夜于羧基数量，溶液那么显碱性，氨基酸分子中含有羧基(COOH)跟氨基(NH2)，存在两性，能够与碱或酸发作反响，天生响应的盐跟水。谜底：(1)酸性碱性11(16分)(1)曾经明白氨基直截了当连在苯环上显碱性，连在苯环上显中性。分子式为C7H7NO2的无机物，其构造中有一个苯环跟两个侧链。试写出它的四个同分异构体A、B、C、D的构造简式，此中请求A既有酸性又有碱性，B只要酸性，C只要碱性，D显中性。A_；B_；C_；D_

9、。(2)紫杉醇是一种新型抗癌药，其分子式为C47H51NO14，它是由如下的A酸跟B醇天生的一种酯。BROH(R是一个含C、H、O元素的基团)。A可在无机酸催化下水解，其反响的化学方程式是：_。A水解所得的氨基酸不是自然卵白质的水解产品，因为其氨基不在羧基的_(填希腊字母)位上。写出ROH的分子式：_。剖析：(1)分子构造中必须有一个苯环跟两个侧链。再联合请求A既显酸性又显碱性，应当思索氨基酸；B显酸性，起首思索含羧基，但氮无奈布置，不满意前提，因而只能含“CONH2；C只显碱性，思索含NH2，不含羧基或酚羟基；D显中性，按题意应先思索含“CONH2，但不满意两个侧链的前提，故为。(2)不雅看A的构造简式发觉，A分子中存在一个“构造，在无机酸感化下水解断裂的键是该构造中的NC键。因为自然卵白质水解的终极产品为氨基酸，可知其氨基不在羧基的位上。因为A酸的分子式为C16H15NO4，由A(酸)B(醇)酯H2O的反响通式：C16H15NO4ROHC47H51NO14H2O，可推知ROH的分子式为C31H38O11。