推广引种薄壳山核桃的可行性研究.doc

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1、最新【精品】范文 参考文献 专业论文推广引种薄壳山核桃的可行性研究推广引种薄壳山核桃的可行性研究 摘要：通过对薄壳山核桃原产地及其分布、生态要求、生物学特性等介绍，分析了云南引种栽培薄壳山核桃的可行性，表明薄壳山核桃在我国云南具有广阔的发展潜力和经济市场前景，该项研究可为云南林农经济结构调整和农民致富做产生深远影响。 关键词：薄壳山核桃；引种栽培；可行性 中图分类号： S664.1文献标识码： A 一、引言 薄壳山核桃又名美国山核桃,长山核桃,是胡桃科山核桃属植物,英文名为Pecan,是北美最重要、最有价值和最有前途的坚果树种之一。它的起源可追溯至遥远的白垩纪时代,主要分布于美国和墨西哥北部。

2、薄壳山核桃坚果个大(80100粒/kg),壳薄,出仁率高(50%70%),取仁容易,产量高(15002250kg/hm2)。其果仁色美味香,无涩味,营养丰富,约含油脂72%,蛋白质11%,碳水化合物13%,含对人体有益的各种氨基酸比油橄榄高,还富含维生素B1、B2,每公斤果仁约有32kj热量,是理想的保健食品或面包、糖果、冰激凌等食品的添加材料。据最近的市场调查,它在美国每公斤售价约6美元,在我国60100元不等。与我国的核桃和山核桃相比,薄壳山核桃具有明显的易于机械剥壳取仁、果味纯正、适于南方栽培的优点1。薄壳山核桃亦是重要的木本油料植物。其油脂含量高达70%以上,优于油茶(44%)、核桃(

3、60%)和文冠果(57%);不饱和脂肪酸含量达97%,优于茶油(91%)、核桃油(89%)、花生油(82%)、棉籽油(70%)、豆油(86%)和玉米油(86%)。薄壳山核桃有很好的贮藏性,是上等的烹调用油和色拉油(冷餐油)2。薄壳山核桃还是优良的材用和庭园绿化树种。其木材纹理细腻,质地坚韧,是建筑、军工、室内装饰和制作高档家具的理想材料。其树形高大,树势挺拔,是深受欢迎的观赏、遮荫和行道树种。因此,薄壳山核桃是一个用途广、受益期长、经济效益高、社会效益和生态效益明显的优良经济树种。 二、引种薄壳山核桃生态要求及物学特性 薄壳山核桃的栽培分布较广,适宜于亚大陆性气候带的广大地区引种。具体讲,在南

4、、北纬2535之间为适生区,要求的生态因子为,年平均温度1520,1月平均温度412,7月平均温度2530,极端最低温度-30-8,10年积温33005400,10寒冷天不低于750;无霜期154245天,生长季大于250天;年降水量10001626mm;土壤pH值6.08.0,最佳为7.0,以土层深厚肥沃、质地疏松、保水保肥性能良好、地下水位低的冲积土或砂53壤土最适宜其生长。 生物学特性薄壳山核桃为雌雄同株雌雄异熟植物,实生繁殖树10年左右才开始开花结果,1520年才进入盛果期,但嫁接繁殖时35年生就可挂果。其主要生物学特性如下: 开花习性 雄花芽多着生在1年生枝条上中部,于4月上中旬萌动

5、后,长出3个荑状雄花序,着生在一个花柄(花轴)上,雄先型的品种其花序多短而粗,而雌先型的则稍细而长,萌动至脱落需2240天。雌花序着生于新生枝条的先端,4月下旬开始萌动,花序基部的雌花发育时间长,端部的雌花发育时间短,开花后经常不发育而脱落。一个花序上雌花量常因枝条的长短,品种及发育季节而变化,雌花期长短不一,多在1015天左右。 坚果成熟 观察表明:多数品种的果实生长可明显划分为缓慢生长期、迅速膨大期、硬核期、果仁生长期。末花至果实成熟大约需要160天左右。 种仁质量及坚果大小 出仁率最高达56.8%,明显高于其它品种,因此坚果的85%90%去壳出售,仅有少量带壳出售。有的品种果个虽小,却由

6、于其种仁饱满而有相当大的零售市场。影响种仁质量的因子有树体的负载量、土壤湿度及光照。 产量 定植后第4年单株产量有2.7kg,每hm2产量为29kg,第5年达102kg,盛果期最丰产为5100kg。开始受益之后,产量年年增加,可以连续受益数百年。在美国南方,五六百年生树,年株产1t果的薄壳山核桃树并不少见。 三、云南地区引种栽培薄壳山核桃的可行性分析 基于对薄壳山核桃多年引种栽培试验，在云南已获成功。薄壳山核桃是一个极具市场竞争力的高价值油料干果树种，其坚果品质好，营养保健价值高：坚果壳薄，光滑美观，核仁具有极高的食用、保健价值，深受人们青睐，食味香润爽口，口感优于普通核桃。每100克仁含粗脂

7、肪76g、淀粉1.9g、粗纤维5.85g、蛋白质9.7g，营养丰富，在美国被作为宇航员食品。脂肪中单不饱和脂肪酸含量达60%左右（与橄榄油相似），是核桃的4倍，可明显降低人体血液中低密度脂蛋白水平，因而预防心脑血管疾病功效比核桃明显；市场潜力大、产品价格高、栽培效益高、适栽区域广：目前，全球薄壳山核桃坚果年产量为18万吨左右，其中美国年产约15万吨，但仅能出口1万吨左右，优良品种的坚果售价高达68美元/（为核桃的34倍）；国内仅零星栽培，年产不足20吨，市场上仅近几年才在北京、上海和广州等地超市有少量出售，每公斤售价80120元。薄壳山核桃持续结实期长达80-120年。在云南嫁接苗定植3-4年

8、开始挂果，第7年最高株产坚果14，实现产值840元/株，第13年最高株产坚果70，实现产值4200元/株，第22年最高株产106，实现产值6360元/株。薄壳山核桃适于在云南省中南亚热带海拔8001700m区域栽培。 由于薄壳山核桃的栽培价值高，产品市场潜力大，薄壳山核桃新产业的发展引起了云南省各级领导的重视。云南省委、省政府关于加速林业发展的决定中，明确了发展特色经济林作为推动我省农村经济发展、增加农民收入的八大林业产业之一。目前薄壳山核桃已列入国家林业局科技推广，云南省财政厅农业综合开发、名特优新农产品基地建设，林业产业财政发展专项、产业扶贫开发、退耕还林等项目中推广发展，到目前为止云南省

9、已发展28200亩。云南省核桃产业新规划中，规划到2020年新发展500万亩。项目的研究将为500万亩薄壳山核桃新产业发展规划的顺利实施提供技术保障，对推动培植薄壳山核桃新特色产业具有重要现实意义。 薄壳山核桃填补了云南中南亚热带海拔12001700m区域缺乏适宜大规模发展的干果树种空白，对该区域农民脱贫致富、建设新农村、实现社会和谐具有现实意义。经过引进在云南30多年的研究成果，可为该区域找到适宜大规模发展的高价值经济林树种薄壳山核桃。在云南前期的研究推广中有些农民把薄壳山核桃称作“摇钱树”，把发展山核桃称为“建绿色银行、入养老保险”。 “三农”问题是我国经济社会发展中要优先解决的重大问题之

10、一。兴仁县气候宜人，冬无严寒、夏无酷暑，立体气候明显，适宜多种动植物生存生长。在低海拔区域，过去由于气温偏高，普通核桃生长结果不良，适宜生长的其他经济林树种产品又受市场和交通制约，农民经济来源困乏。通过引种薄壳山核桃，将成为兴仁县低海拔8001700m区域山区农民的致富树，对建设社会主义新农村，创建和谐社会具有重要现实意义。 四、结语 在引种薄壳山核桃中,我国云南地区已做了大量的工作,并取得了可喜成绩。但在生产栽培中还是呈零星分布状态,没有形成一定的规模栽培,目前仍未形成商品性生产。其原因是多方面的,但主要原因是结果迟、农民认识少,核心问题是品种问题。今后的工作重点应在以下四方面开展:一是进一

11、步合理引进优良品种,加强我国云南地区的品种选育工作,为生产应用提供良好的基础;二是研究开发无性繁殖技术,保证良种苗木的标准化;三是开展丰产早实配套技术的研究,为薄壳山核桃适生云南地区的大面积推广作技术上的准备;四是政府加大引导力度,促使其产业加速形成规模商品化。我认为薄壳山核桃在我国适宜发展的地区,只要选用优良品种,运用嫁接技术,改进栽培方法,加强集约管理,就可能实现商品化生产,使这一树种为我国的农业经济结构调整和农民致富做出贡献。 参考文献： 1姚小华等.美国山核桃优新品种和无性系开花物候特性研究J.江西农业大学学报,2004,26(5):675680 2唐文莉,傅松玲.美国山核桃引种研究J.安徽林业,2012（1）.-最新【精品】范文